Sustaina Station DaiDai

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱河昌
https://www.sumanori.com
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お伝えしたいのは、須磨のりのある豊かなライフスタイル。
家族で会話が弾む食卓を囲む喜び、遠足や運動会、愛情たっぷりのおにぎりにかぶりつく幸せ、三世代そろって賑やかな手巻きパーティーの楽しさ、デートでつまむ寿司の美味しさ。
須磨のりがある暮らしに価値を感じて頂きたい、そんな思いでお届けします。
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【卓上型須磨のり各種】
各648円(税込)

兵庫産の中でも特に美味しい須磨から塩屋沿岸で採れる海苔の中でもたった3%の希少価値、香り高く柔らかい一番摘み須磨のり（海苔はお茶と同じで一番摘みが柔らかく風味があって口どけが良い）にこだわって、店主がさらに厳選、熟練の職人が加工。
海苔の風味を生かした「味付須磨のり」、海苔本来の旨味を味わって頂ける「焼須磨のり」、ビール・お酒のあてによく合うと評判の大人に人気の「塩須磨のり」の3種です。
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#河昌 #須磨のり #一番摘み #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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但馬漁業協同組合
https://www.jftajima.com
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但馬漁業協同組合では、一年を通じて新鮮な魚介類が水揚げされています。
特に、松葉ガニ、ハタハタ、ホタルイカなどは全国トップレベルの漁獲量を誇っています。地域で愛されている新鮮でおいしい自慢の魚介類をお届けします。
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【のり佃煮各種】
各756円(税込)
兵庫海苔100％の佃煮各種。
魚介の旨味がギュッと凝縮されたのりの佃煮です。
ごはんのお供はもちろんですが、パンやパスタにも使える万能佃煮です！
「五つ星ひょうご」「香美町の名品」認定商品。
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【炊き込みご飯の素各種】
各1,080円(税込)
但馬で水揚げされたノドグロ、ハタハタ、ホタルイカが丸ごと食べられる炊き込みご飯の素の缶詰（2合用）。
「五つ星ひょうご」「香美町の名品」認定商品。
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#但馬漁業協同組合 #香美町 #香住 #遊魚館 #五つ星ひょうご #香美町の名品 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱みつヴィレッジ
https://www.mitsu-village.com
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㈱みつヴィレッジは姫路でトマト・いちごを生産している企業です。
酵素を使い植物を元気に育て、できるだけ化学農薬に頼らない栽培方針で栽培された「八百ちゃんトマト」「八百ちゃんいちご」は『ひょうご推奨ブランド』を取得しています。そのこだわりのトマトを主原料とし、化学調味料等無添加で製造した加工品は30アイテム以上。
DaiDaiではその中でも人気No.1の「パスタソース ガーリック」を販売しています。
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【パスタソース ガーリック 340g】
1,080円(税込)
ガーリックの味と風味を活かすことで、パスタソースだけではなく、チキンソテーやハンバーグなど、様々な場面で使える万能調味料です！
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#みつヴィレッジ #八百ちゃんトマト #八百ちゃんいちご #ひょうご推奨ブランド #姫路 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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はりま製麺㈱
https://harima-seimen.co.jp
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兵庫県手延素麺協同組合の組合員として揖保乃糸を製造するほか、“湯ごね製法”による無塩の乾麺、フリーズドライスープを組み合わせた商品、昔ながらの味わいの中華麺などの自社乾麺も製造しています。
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揖保乃糸 手延中華麺「龍の夢」
神戸牛醤油ラーメン
972円(税込)
兵庫県産品である揖保乃糸の中華麺に神戸牛を組合せた、あっさり醤油味のラーメンです。
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#はりま製麺 #揖保乃糸 #龍の夢 #神戸牛醤油ラーメン #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱善太
https://zenta-awaji.com
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㈱善太は淡路島の南あわじ市を拠点に活動する玉ねぎの生産農家です。
海藻エキスや牛の堆肥などの有機肥料に加え、独自のミネラル肥料を使用し、農薬使用量を減らすように努力して栽培しています。
栽培される場所は、ほとんどが海沿いにある砂地の畑で、水はけが良く、潮風や地下水のミネラルが豊富なため、おいしい玉ねぎができる場所として知られています。
またスープやドレッシング等、淡路島産玉ねぎの魅力がたっぷり詰まった商品も生産・販売しています。
みずみずしさ、甘さ、やわらかさを備えた淡路島の玉ねぎをぜひご堪能ください。
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左）華やかトリュフ香る玉ねぎオートミールスープ
486円(税込)
オーツ麦の豊富な栄養素と淡路島フルーツ玉ねぎのおいしさを華やかなトリュフの香りとともに。
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右）ZENTAの金のポタージュ4食入
486円(税込)
淡路島フルーツ玉ねぎを使用した、甘くて濃厚、クリーミーな贅沢スープです。

#善太 #淡路島フルーツ玉ねぎ #淡路島 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱鳴門千鳥本舗
https://www.narutochidori.co.jp
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淡路島産　生のり佃煮
648円(税込)
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「淡路島産　生のり佃煮」は淡路島産生のりを100％使用し、海苔本来が持つ良さを最大限に引き出す独自製法で製造されています。
料理研究家・岸朝子さんのお気に入り食品として数多くのメディアで取り上げられ、楽天市場の総合ランキングで1位を獲得した商品です。
一時は最大4カ月待ちだった商品が今なら当店でご購入いただけます！
是非、この機会にお試しください。
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#鳴門千鳥本舗 #淡路島産生のり佃煮 #淡路島 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱湯の花堂本舗
http://yunohana.jp
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有馬温泉の銘菓「炭酸せんべい」の製造元。
有馬温泉に湧き出る温泉の炭酸水を使用し、生地を練り上げ焼いたことが始まりとされる炭酸せんべい。
いつまでも変わらない味として1950年の創業以来、有馬の地で焼き続けています。
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炭酸チョコレートサンド
各972円(税込)
昔ながらの炭酸せんべいに甘みを抑えたビターなチョコレートをたっぷりとサンドしました。
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バニラクリームサンド
864円(税込)
洋菓子用の高品質なクリームを使用したほど良い甘さのバニラサンドは心地よいくちどけが自慢です。
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#湯の花堂本舗 #炭酸せんべい #炭酸チョコレートサンド #バニラクリームサンド #有馬温泉 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱寺尾製粉所
http://www.terao-seifun.co.jp
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明治24年創業。
長年に亘って培われた 加工技術（製粉・製茶等）で地元の食材を加工し、個性あふれる商品を提供しています。
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わらびもち麦
486円(税込)

鹿児島県喜界島産さとうきび使用の粗糖に、鹿児島県産甘藷の澱粉と芳ばしい焙煎もち麦粉をブレンドし、もち麦の粒をちりばめました。
1食当たり、もち麦を150粒使用しています。黒みつときな粉をかけて、新感覚のスイーツをお楽しみください。

#寺尾製粉所 #わらびもち麦 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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㈱イガクリ
https://www.igacreate.com/
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Lemon Syrup with crashed lemon
1,728円(税込)
ワックス、防腐剤、防カビ剤、除草剤不使用で丁寧に育てられた、淡路島・平岡農園のレモン「アレンユーレカ」。
はじけるような爽やかな香りが特徴です。
そのレモンを、苦みの強い種や薄皮を丁寧に取り除きつつ、栄養満点で香りの元となる皮まで丸ごと使用する事でナチュラルでありながら、強いレモンの風味を感じる事のできるシロップに仕上げました。
炭酸で割ってレモンスカッシュ、お湯で割ってホットレモネードなど、季節を問わず美味しいドリンクを召し上がっていただけます。
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Strawberry Syrup with crashed strawberry
2,052円(税込)
兵庫県が独自に開発したイチゴの品種「あまクィーン」。
糖度が約15％になるなど、その甘さと香りが特徴です。
西脇市の篠田いちご園で作られる希少価値の高い、その「あまクィーン」を果肉丸ごと贅沢に使用しています。
また特殊な製法により低温でイチゴを濃縮させる事で、ナチュラルでありながら色良く、強いイチゴの風味を感じるシロップに仕上げました。
炭酸で割ってイチゴソーダ、ミルクで割ってイチゴミルクなど、砂糖控えめなのでお子様はもちろん大人も美味しいオリジナルドリンクを楽しめます。

#イガクリ #アレンユーレカ #あまクイーン #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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JA丹波ささやま
https://www.ja-tanbasasayama.or.jp

まわりを西丹波の山々に囲まれ、昼暑く夜涼しい。
この地方特有の気候と豊かな保水力、これらが生み出す「丹波の霧海」。
自然と人間生活の素晴らしい調和が、黒大豆、大納言小豆等を全国に誇る逸品に育てあげています。
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丹波黒大豆入おかき
432円(税込)

もち米をセイロで蒸し丹波篠山で育まれた「丹波篠山産黒大豆」を入れ一枚一枚丹念に伝統の技と独特な工夫で焼き上げたおかきです。
その香ばしさと歯ざわりの良さは絶妙です。

#丹波黒大豆 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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但馬醸造所
https://tajimajozo.co.jp

廃校となった旧西谷小学校を工場として平成20年に産声をあげた但馬醸造所。
製品づくりへのこだわりはもちろんの事、単なる酢の醸造会社となるだけでなく直接お客様の声をお聞かせいただけるよう、地元での試食会や地元レストランのバイキングメニューに当社製品を使ったレシピを提供。多くのお客様に手軽に味わっていただくなど地域の皆様との関わりを大切にした活動を行っています。
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ゆず山椒
500円(税込)

ゆず皮と、香り高い朝倉山椒を練り合わせた山椒のピリッとしたアクセントと柚子のさっぱりとした爽やかな味の香辛料です。
味噌汁、刺身、麺、なべなどあらゆる料理の薬味としてお使いいただけます。

#但馬醸造所 #ゆず山椒 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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「兵庫-HYOGO- Nipponと暮らす」開催中！
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有限会社小松屋
http://www.miso-komatuya.co.jp

糀とともにあるすばらしい日本の食文化を伝えたい。
誰もが手軽に美味しく楽しめる日常の高品質な商品を造るをモットーに日本の伝統的発酵食、味噌・甘酒を安全安心な天然醸造・無添加・手造りで健康・美容・美味しいをお客様にお届けできるよう取り組んでいます。
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ストレート甘酒 720ml
1,512円(税込)

麹が決めて！
甘酒本来の味を生かし、砂糖・甘味料等は一切使用していませんので甘すぎず、すっきりした純粋なおいしさです。
米・米麹のみで造られた純米あまざけですので、安心な無添加・ノンアルコールで老若男女問わずご愛飲いただけます。

#小松屋 #甘酒 #兵庫テロワール旅 #兵庫

7/3(月)～8/25(金)開催
【兵庫-HYOGO-　Nipponと暮らす】

日本海、瀬戸内海に中国山地、個性豊かな島々・・・多彩な風土に恵まれた兵庫県。
その豊かな自然に育まれた賜物と、それらを活かす人々の智恵と技は、世界が感嘆する食材を生み出し、独自の食文化を築き上げました。
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全国各地のブランド牛のルーツである「但馬牛」や酒米の王者と称される「山田錦」は、日本のみならず世界の舌を魅了する兵庫県の宝物です。
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各地域に根差した食や文化を味わい楽しみ、それらが生まれたルーツや背景を探り、受け継いできた人の想いや技術に触れることができる。そんな品々を取り揃えました。
古来より人々の食卓を彩り、多くの人々を魅了してきた兵庫のものづくりの魅力とつくり手の想いをSustaina Station DaiDaiからお届けします。

#兵庫テロワール旅 #五つ星ひょうご #兵庫

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本日（11/9）限定
特別メニュー✨

飛米牛のビーフシチュー🐂
限定20食のため、お早めに❣️

#有楽町ランチ #日比谷ランチ dai #限定ランチ #飛騨グルメ #サスティナブル #有楽町カフェ #日比谷カフェ

11/1(火)～11/18(金)開催

【兵庫-HYOGO-　Nipponと暮らす vol.3】

日本海、瀬戸内海に中国山地、個性豊かな島々・・・多彩な風土に恵まれた兵庫県。
その豊かな自然に育まれた賜物と、それらを活かす人々の智恵と技は、世界が感嘆する食材を生み出し、独自の食文化を築き上げました。
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全国各地のブランド牛のルーツである「但馬牛」や酒米の王者と称される「山田錦」は、日本のみならず世界の舌を魅了する兵庫県の宝物です。
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各地域に根差した食や文化を味わい楽しみ、それらが生まれたルーツや背景を探り、受け継いできた人の想いや技術に触れることができる。そんな品々を取り揃えました。
古来より人々の食卓を彩り、多くの人々を魅了してきた兵庫のものづくりの魅力とつくり手の想いをSustaina Station DaiDaiからお届けします。

#兵庫テロワール旅 #五つ星ひょうご #兵庫

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株式会社善太
https://zenta-awaji.com
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株式会社善太は淡路島の南あわじ市を拠点に活動する玉ねぎの生産農家です。
海藻エキスや牛の堆肥などの有機肥料に加え、独自のミネラル肥料を使用し、農薬使用量を減らすように努力して栽培しています。
栽培される場所は、ほとんどが海沿いにある砂地の畑で、水はけが良く、潮風や地下水のミネラルが豊富なため、おいしい玉ねぎができる場所として知られています。
またスープやドレッシング等、淡路島産玉ねぎの魅力がたっぷり詰まった商品も生産・販売しています。
みずみずしさ、甘さ、やわらかさを備えた淡路島の玉ねぎをぜひご堪能ください。
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【神戸牛ビーフカレー】
475円(税込)

じっくり煮込まれた神戸ビーフと淡路島フルーツ玉ねぎが決め手のリッチなカレーです。
甘めの仕上がりなので辛さが苦手な人やお子様でも美味しくいただけます。

#善太 #神戸牛ビーフカレー #神戸牛 #淡路フルーツ玉ねぎ #淡路島 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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BOTTEGA BLU.
https://www.bottegablue.com
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JR神戸線「芦屋駅」北口より徒歩1分の場所にある、イタリアン「BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー） 」。
使用する食材は、各産地の新鮮で安全なものを厳選しています。
日本サスティナブルレストラン協会の会員でもあり、さまざまなサステナブルの取り組みが評価され数少ない最高評価の三つ星を獲得しているお店でもあります。
兵庫県産の米粉でつくったグルテングリーのお菓子の販売も行っています。

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オリジナルドリップコーヒーとカントゥッチのセット
899円(税込)

店内メニュー
500円(税込)

大人気のカントゥッチとオリジナルコーヒーを一緒に楽しんでいただくお得なセットです。
イタリアではカントゥッチをコーヒーに浸すのが定番の食べ方なので、是非お試しください。

#ボッテガブルー #芦屋 #イタリアン #カントゥッチ #兵庫テロワール旅 #兵庫

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宮東農園
https://miyahigashifarm.com/
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宮東農園は緑の肥料で育てる「緑肥栽培」にこだわっています。
いきなり農産物を育てるのではなく、まずは畑にクローバーやソルゴーなどの植物を育てます。
その植物をしっかり生育させたあと畑に戻して土作りをしてから、大根や人参、小豆といった農産物を育てます。
有機物をしっかり畑に取り込むことで、美味しい農産物が育つという考え方で農業を行っています。
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【つぶあんが好きすぎて作ってしまったあんこのグラノーラ】
389円～419円(税込)

天然のビタミンとミネラルをたっぷり含んだドライフルーツ・シードに、大粒しっとりのつぶあんをプラス。毎日忙しいあなたの朝に、ちょっと贅沢な「with あんこ」の時間を。

#宮東農園 #丹波市 #丹波大納言小豆 #グラノーラ #つぶあん #兵庫テロワール旅 #兵庫

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株式会社有馬芳香堂
https://arima.co.jp
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創業は大正十年。
「まじめで頑固な豆屋」として、ナッツや豆菓子、ドライフルーツをつくり続けてきました。
ひと粒にこだわり、「美味しい」を届ける。
有馬芳香堂がお届けする豆菓子には、たくさんのこだわりが詰まっています。
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【豆菓子各種】いずれも税込
香ばし蜂蜜バターナッツ　537円
油で揚げないハイクオリティナッツ　537円
木桶醤油ミックスナッツ　321円
こんがりカシューナッツ　321円
さくさく抹茶きなこ大豆　213円

#有馬芳香堂 #稲美町 #豆菓子 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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株式会社NATURE&CLAY
https://www.nature-clay.com
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兵庫県養父（やぶ）市のNATURE & CLAY（ネイチャーアンドクレイ）は、5600万年の時をかけてうまれたミネラルたっぷりの純国産クレイを配合した無添加クレイ石けんをつくっています。
養父の自然から生まれた恵みの石けんでツヤツヤ肌を体感してください。
NATURE&CLAYの石けんは、防腐剤などの品質安定剤や化学香料、化学色素等を使用しない「無添加製法（コールド・プロセス製法）」で作られています。
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【KOSHIBA CLAY SOAP 各種】
1980円～2420円(税込)

シロヤマクレイはシリカとアルミナが主成分のミネラルです。
ミネラルによって常在菌のバランスを整え、シリカがバリア膜を形成し水分拡散を防ぎ、アルミナにより表面の滑りをよくすることで皮膚の痒みやシミなどの肌トラブルを健康な肌に導く石鹸です。

#クレイ #石鹸 #養父 #兵庫テロワール旅 #兵庫

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【ワークショップのお知らせ】

9/10(土)-11(日)は、兵庫県養父市の上質な土壌を活かした石鹸やコスメを生み出す「NATURE & CLAY」のシロヤマクレイを使ったバスボムづくりワークショップ」を開催✨

一日の疲れを癒すバスタイムに、お手製のバスボムを使えばさらにリラックス🛀💕

この機会にあなただけのバスボムを作ってみませんか？

詳しくはプロフィール欄のホームページをご覧ください❣️

#ワークショップイベント #サスティナブル #サステナブル #バスボム作り #シロヤマクレイ #兵庫 #兵庫県養父市 #新有楽町ビル #兵庫テロワール旅 #ていねいな暮らし #親子ワークショップ

9/5(月)～9/22(木)開催
【兵庫-HYOGO-　Nipponと暮らす vol.2】
日本海、瀬戸内海に中国山地、個性豊かな島々・・・多彩な風土に恵まれた兵庫県。
その豊かな自然に育まれた賜物と、それらを活かす人々の智恵と技は、世界が感嘆する食材を生み出し、独自の食文化を築き上げました。
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全国各地のブランド牛のルーツである「但馬牛」や酒米の王者と称される「山田錦」は、日本のみならず世界の舌を魅了する兵庫県の宝物です。
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各地域に根差した食や文化を味わい楽しみ、それらが生まれたルーツや背景を探り、受け継いできた人の想いや技術に触れることができる。そんな品々を取り揃えました。
古来より人々の食卓を彩り、多くの人々を魅了してきた兵庫のものづくりの魅力とつくり手の想いをSustaina Station DaiDaiからお届けします。

#兵庫テロワール旅 #五つ星ひょうご #兵庫

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【新メニューのお知らせ】

本日スタートの新メニュー

①パスタのようなカレーうどん
兵庫の特産品、岩津ねぎが練り込まれたパスタのようなうどんに、フルーツ玉ねぎと神戸牛でじっくり煮込んだカレーをかけました。トッピングの温玉を混ぜながらどうぞ❗️

②神戸牛三色そぼろ弁当
神戸牛を甘辛く煮込んだそぼろと野菜、玉子を添えて。
テイクアウト用もご用意してます！

#有楽町カフェ #有楽町ランチ #日比谷カフェ #日比谷ランチ #サスティナブル #サステナブル #神戸牛ランチ #カレー好き #今日のランチ #新有楽町ビル #パスタランチ #淡路島玉ねぎ #兵庫グルメ #岩津ねぎ

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薬草DAYのご案内

来週23日(火)・24日(水)は、大好評の飛騨の薬草DAY🌿

夏の暑さもピークを迎え、
そろそろ秋に向けて体調を整えていきたい時期ですね😊

「薬草で飛騨を元気にする会」の薬草コンシェルジュをお迎えし、
厳選された12種の薬草から、お一人お一人にあわせた
オリジナルブレンドを一緒に作るワークショップです。

自分にピッタリな薬草茶を見つけて盛夏を健やかに過ごしましょう✨

お席に若干余裕がありますので、
皆様どうぞお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

また、会期中おいしく食べられる
薬草ランチをご用意しております。

定員に達し次第、受付終了となります。
詳しくはプロフィール内のリンクをご覧ください。

#有楽町 #有楽町カフェ #ワークショップ #日比谷カフェ #薬草茶 #サスティナブル #サステナブル #エシカル #ブレンドティー #自然の力 #薬草コンシェルジュ #身体をととのえる #エコな暮らし #無農薬 # #エシカルな暮らし #新有楽町ビル #飛騨古川 #蕪水亭 #薬草ランチ #薬草懐石

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早どれトマトを使った
8月の新メニュースタート❗️

子どもが笑顔になるトマトづくりをテーマに
野菜の美味しさや飛騨の風景、農業を発信している
寺田農園のトマトを使った
新メニューがスタートします！

のりとまタンタンは
トマトを豪快にトッピングした坦々麺。
飛騨の細打ちぢれ麺と
濃厚な花椒のシビレ辛いスープがよくあいます！

涼風トマトそうめんは
揖保乃糸の特級品のそうめんに
夏野菜とツナをのせました。
トッピングには山椒ペースト、ゴマ、生姜をご用意。山椒のペーストを加えると
香り豊かな山椒の風味が広がり
ひと味違った一品に！

#寺田農園 #有楽町ランチ #日比谷ランチ #サステナブル #サスティナブル #エシカル #今日のランチ #トマト