Barbara market place 151 新丸ビル店 -バルバラマーケットプレイス-

#バルバラナチュール
「フリー•ユア•マインド」

こんばんは
バルバラ新丸です

店長がハマってしまったので、今回も のワインを用意しました

やや紫がかった明るいルビー色の赤ワイン
ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ほんのり梅のアロマが広がります

飲んでみると、柔らかい果実味と綺麗できめ細かい酸が余韻まで長く楽しめます
さんが作るワインの余韻にハマってしまいました

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「ボーン•スリッピー」

こんばんは
バルバラ新丸です

以前提供したワンダワークさんの白ワインのご紹介です

色味は、やや濁りのある黄色みがかたったレモンイエロー

トロピカルフルーツの様なアロマが特徴的ですが、飲んでみるとパイナップルやグレープフルーツの果実味とフレッシュな酸を感じます

アロマとのギャップを楽しんでいただきたいワインです

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「ジャンピング•ジュース•ハーフ•フル」

こんばんは
バルバラ新丸です

前回のロゼワインも好評だったので、今回もロゼワインをご用意しました

オーストラリアのワイナリーで作られるロゼワイン
過去11年に渡るハーフフルシリーズの中でも、最もジュース感が強く、イキイキとした仕上がり
タンニンが非常に軽く、ガム飲みスタイルがオススメ

"Half Full"とは、「泥酔」「ベロベロ」を意味したオーストリア流のスラング
飲んでみると意味が分かるかも？

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「トウリニティーNV」

こんばんは
バルバラ新丸です

今回紹介するのは、オーストリアのロゼワイン

ワイナリーが所有する葡萄全てを使用し、シンプルでベーシックなワインを作る目的で作られたヴァンドソワフでオールラウンドなワイン

飲んでみるとジューシーでライトなボディで、すっきりとした余韻はまるで白ワインを飲んでるようなニュアンスです

白ワインもいいですが、ロゼもいかがですか？

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「メトード アンチェストラーレ トレッビアーノ NV ピエトラモーレ 」

こんばんは
バルバラ新丸です

GWは皆様いかがお過ごしでしょうか？
明日以降も暑い日が続きそうなので、今回はスッキリ飲める白の微炭酸のワインを紹介します

トレッビアーノ100%で造る微発泡ワインは、飲んでみると辛口だけどほんのり洋梨やレモンなどの甘みを感じます
暑くなってきた今こそ、ゴクゴク飲んで楽しんで欲しい一品

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「WTF•ロッソ•ビオディナミコ」

こんばんは
バルバラ新丸です

今回のワインは、イタリア　ラツィオのスッキリ飲みやすいミディアムボディの赤ワインです

ベリーの華やかな香りが特徴的ですが、飲んでみると野菜葡萄の様なスパイシーなニュアンスの味わいが広がります
こちらのワインは冷やして飲むのが美味しく、今の時期に是非オススメしたいワインです

残りわずかなので、出会えた方はラッキーかも.....

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「ボンボンコロレ ロゼ」

こんばんは
バルバラ新丸です

『晴れの国・岡山』と言われる、岡山県北西部 新見市哲多町にぶどう畑を持つdomaine tettaのロゼワイン

トロピカルフルーツの香りと、イチゴやラズベリーなどの赤系果実の香り

フルーティーな香りが特徴的ですが、味わいには甘さはなくドライ
ぜひ、香りとのギャップを楽しんでほしいワインです

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「トレディチ ビアンコ 」

こんばんは
バルバラ新丸です

暖かくなってきたので、今回もキリッと冷やして飲みたい白ワインを紹介します

今回のワインは、フルーツや花の心地よい香りの中に、パイナップルのアロマが際立って感じられます
口に含むと豊かな酸味が広がりドライな味わいですが、その後はバランスのとれた味わいが長く余韻として楽しめます

イタリア アマルフィ海岸沿いの急傾斜地で、生産者タリアフィエッロさんは長年この地に根付くブドウの個性を表現したワインを作っているとのことです

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「バスティン•ルーズ」

こんばんは
バルバラ新丸です

過ごしやすい気候になり、テラスで飲むワインがより美味しい時期になってきました

今回オススメするのは、アメリカ カリフォルニア産のやや赤みがかった濁りのある白ワイン

一口飲むと、グレープフルーツジュースの様なフルーティーさ
酸やミネラルもバランスよく、余韻に果皮のような苦みがあるのが特徴

しっかり冷やして、暑い中飲みたいワインです

また皆様に新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「ペットナット･ダヴィドNV」

こんばんは
バルバラ新丸です

また新しいワインをオススメさせていただきます

今回は、フランス アルザスで作ったリースリング100%の微発泡のワイン

ノンフィルターならではの馴染むような飲み心地
作る過程で補糖をしていないからこそ味わえる、葡萄本来の自然な甘みが特徴的

売り切れたら、また新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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#バルバラナチュール
「シノン エクストラ･ボール」

こんばんは
バルバラ新丸です

前回用意したドランゴン ビュルも好評いただき完売しました
ありがとうございます

次に皆様にお勧めしたいのは、フランス ロワールのシノン地区で作られたワイン
醸造家のドメーヌ･グロボアさんは、「世界を旅して、シノンの良さを知る」という熱い想いのあるワイナリーです

渋みが少なくフルーティな果実味が美味しいワインだからこそ、いつもよりちょっと冷やして皆さんに提供してます

売り切れたら、また新しいナチュールをご紹介します

お楽しみに！

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こんばんは
バルバラ新丸です

武勇 新 八百万ノ魚専用純米吟醸酒

魚介の宝庫の茨城県でうまれた日本酒です
ラベルには海を泳いでるような沢山の魚のイラストが描かれてます

山田錦のボリューム感にほんのり香る吟醸香や奥行きのある味わいがあります
「素材の旨味を最大限に引き出す味わい」を突き詰めた日本酒

オススメは、沖しじみのペペロンチーノ
より貝の旨みを引き立てる組み合わせです

是非、お試しください

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こんばんは
バルバラ新丸です

「牡蠣のクラムチャウダーパイ」
贅沢に牡蠣を使用した濃厚なクラムチャウダー
パイは豪快に割って、牡蠣の旨みをしっかりと染み込ませてお楽しみください

貝なので白ワインとも相性◎
濃厚なスープなので、オレンジワインや赤ワインを合わせても良し

貝とワインのペアリング、お楽しみください

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こんばんは
バルバラ新丸です

フェウド・パラディッソ・ビアンコ/ディ・ジョヴァンナ

シチリア名産物のフェンネルのエチケットが目印

料理で何にでも合わせて使われるフェンネル
このワインも何にでも合わせて飲んでもらいたいという思いが込められてます

特にオススメのペアリングは、
５種の貝の蒸し煮
貝の素材の旨みを感じながら、こちらのワインも一緒にお楽しみください

良かったら、皆様の感想も楽しみにしております

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こんばんは
バルバラ新丸です

ハミング・トゥリー/オーバーヘックス

ハチとお花が描かれてるエチケットが可愛らしい1本です

南アフリカのシュナンブランを使用していて、柑橘系の酸味やほのかな甘みがあり、やさしい渋みも感じられます

グラスに注ぐと柑橘やお花の香りがふわっと香ります

今回のメニューに合わせて用意したオレンジワインです

おすすめのペアリングは、
貝とアボカド、柑橘のセビーチェです
ぜひ、お試しくださいませ

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こんばんは
バルバラ新丸です

おいしいナチュールワインを知ってもらいたくて、
グランドメニューとは別にオススメワインをご用意しました

「ドラゴン ビュル」
ドラゴンの伝説が残るフランス・アルザスで作られた微発泡の白ワイン
ミュスカ本来の優しい甘みとトロッとした舌触りは、まさに大人のピーチネクター

少量の入荷なので、こちらのワインに出会えた方はラッキーかも

わたし達がオススメするナチュールワインは、これから「 #バルバラナチュール」
で投稿していきます

売り切れたら次のナチュールをご紹介します、お楽しみに！

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こんばんは
バルバラ新丸です

ハミング・トゥリー/オーバーヘックス

こちら今回のメニューに合わせて用意したオレンジワインです

今回のオレンジワインは、南アフリカのシュナンブランを使用し、心地良い酸味と苦味が特徴的

ぜひご来店お待ちしております

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本日から「春 貝 ワイン日和」
スタートしました。

貝の旨みが引き立つオレンジワイン、白ワイン、日本酒をセレクトしました

ご予約、ご来店お待ちしております

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こんばんは、バルバラです

また一段と寒くなってきましたね
「冬と石窯料理」で温まりませんか？

皆様のご来店お待ちしております

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こんばんは、バルバラです

石窯で焼き上げた
牡蠣と芽キャベツのハーブ石窯焼き

ワインと一緒に食べるのが
オススメです！

ぜひご来店お待ちしております

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こんばんは、バルバラです

本日からスタートした
「冬と石窯料理」フェア

ありがたい事に、お客様からもご好評のお声を頂いております

ぜひ皆様のご来店お待ちしております

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こんばんは、バルバラです

2日後スタートの「冬と石窯」に合わせ、
ボトルワインをセレクトしました
前回皆様からご好評だったオレンジワインも！

ご予約ご来店お待ちしております

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こんばんは、バルバラです
すっかり寒くなってきましたね

12/13(水)より、
「冬と石窯」をテーマにしたおすすめメニューを始めます
石窯で仕上げたアツアツのお料理で冬を楽しみましょう

ご予約ご来店お待ちしております

#バルバラ新丸

// Now Hiring //

キッチンスタッフ・ホールスタッフ大募集◎◎◎

・お客様へ誠実な対応と、好感のもてる笑顔・挨拶のできる方
・人と会話するのが好きな方
・食べ歩きやワイン・お酒が好きな方

一緒にお店を盛り上げてくれませんか😌？

社員希望もアルバイトも大歓迎！
詳細は、ハイライト「Recruit」のURLよりご確認いただけます☝️

そのままWEB応募に進めるので、少しでも興味のある方は、ぜひご応募ください♫

Night＆Day / Pizza

●コンビーフとチリコンカン、ロゼチコリのサラダピッツァ
彩りの良いロゼチコリで作るサラダ仕立てのピッツァを、コンビーフとチリコンカンで食べごたえのある一枚に

●スパイシーラムと彩り野菜、フレッシュコリアンダーのエキゾチックピッツァ
エキゾチックなスパイス香るラム肉とパクチー、爽やかなヨーグルトソースが相性抜群です

●香住蟹とマスカルポーネチーズのクリームピッツァ
濃厚なマスカルポーネに蟹を合わせた贅沢ピッツァ。ハーブとスパイスの香りをプラスして

Nigth&Day / Pasta

●海老とアボカドのケールクリームソースパスタ
心地よいケールの苦みを効かせたクリームソースを定番人気の海老＆アボカドと合わせました

●夏野菜と蒸し鶏のスパイシークリームソースパスタ
ヘルシーな食材を、レモングラスやライムリーフのエキゾチックな香りが楽しいクリームソースで仕上げます

●ソイミートとカステルフランコのベジミートソースパスタ
大豆ミートで作るトマトベースのミートソースを、小麦の香りを楽しめる全粒粉のペンネでどうぞ

Daytime / Rice

●サーモントラウトステーキと帆立貝のライス グリーンカレーソース
しっとり仕上げたサーモントラウトのステーキに爽やかな辛みのグリーンカレーソースを絡ませてたっぷり野菜と楽しむライスプレート

●鶏肉のコンフィとフレッシュコリアンダーのチキンライス
丁寧に時間をかけて仕上げる鶏むね肉のコンフィをパクチーの爽やかな香りでお楽しみください

●牛頬肉とチェダーチーズのタコライス
定番のタコライスをホロホロの牛頬肉とコクのあるチェダーでバルバラ風にアレンジしました

Daytime / Sandwich

●プルドポークとメルトチーズのサンドイッチ
とろけるチーズがたまらないプルドポークサンドに、紫キャベツの心地よい食感をプラス

●自家製ツナとアボカド、ドライトマトのサンドイッチ
ゆっくりと時間をかけて作る自家製ツナとアボカド、旨味の濃いドライトマトを合わせたスペシャルサンド

// New //

バルバラ新丸のメニューがリニューアル◎

ランチメニューには、サンドイッチ・ライス・ピッツァ・パスタをラインナップ🍽✨

本格的で味もお腹も大満足いただけるメニューをご用意いたしました😌

お仕事の合間のしっかりランチも、
休日のデートや友人とのゆっくりランチにもぜひどうぞ！！

写真は、石窯でパリッと焼き上げたピッツァ🍕🍕🍕
ぜひ食べていただきたい自慢の一品です！

ピッツァはディナーメニューでもお楽しみいただけます♫

その他にも、ラムランプ肉のハーブローストやケイジャンビーフステーキなどスパイス＆ハーブを使用した、ワインにぴったりの夏の限定メニューがたくさん🥂✨

昼も夜も、お気軽にお店にお越しください♫