吉星, Chuo-ku, Tokyo Videos

土用丑の日　穴道湖天然鰻 本日は島根の大きめの鰻を仕入れましたので骨を抜いてご提供します。 他にも鰻の八幡巻や鰻の笹蒸しなど揃えております。 数に限りがございますがGoto出来ないので少し贅沢は如何でしょうか☺️

実山椒の枝取りをせっせと行い、 カシューテーブルもいよいよ完成に近づいてまいりました❗️ 7月1日再開予定でございます。 ご予約お待ち致しております😌 #山椒の実 #カシューテーブル作成#吉星

🌸桜鱒と焼き筍の木の芽焼き 脂の乗った桜鱒と甘味のある筍 甲乙つけ難い春の味わいです！ 鯛しゃぶコースの焼物または単品でもご注文いただけます。 ふぐコースの天然白子サービスも とても好評でお客様に喜ばれております☺️ こう言うご時世にご来店されたお客様に本当に感謝しております。 コロナ対策はバッチリです👨🏻‍🔬 #桜鱒 #筍 #鯛しゃぶ #ふぐ料理 #ふぐ白子 #東京グルメ #日本橋グルメ #人形町グルメ #吉星 #終息願う

松葉蟹🦀 本日、限定1杯ですが 活けの松葉蟹がございます❗️ 津居山から1.3キロの大きめですのでご予約のお電話お待ちしております。 刺身、焼き蟹、蟹すき、炊き込みご飯お好きな様に調理致します👨‍🍳 #松葉蟹 #焼き蟹 #蟹すきな人と繋がりたい #ふぐ #東京グルメ #日本橋グルメ #吉星

今季最後の長良川あゆ 本日、入荷しました。 来月からメニュー替えですので最後の鮎になります。 今週は本日のみお席ご用意出来ますので是非、鮎食べ損ねた方はお早めにお待ちしております！ #鮎 #長良川 #天然鮎 #日本橋グルメ #人形町 #吉星

本日も長良川より生きた天然鮎が元気に入荷しました。 昨夜は背越しや刺身をお召し上がりになったお客様もおり、生きてこその味わいと喜んでおられました。 数量限定ではございますがご予約のみでお受け致しております。 #鮎 #長良川 #はも #食べ比べ #東京グルメ#日本橋 #人形町 #吉星

おこぜ おこぜは顔は不味いが味は非常に上品でとても美味です。 薄造り、お吸物、焼き物、 そしておこぜの唐揚げは 身よりアラの部位を好んで食べる方が多いですね。 ただ、硬いので歯には注意が必要ですが…😅 お待ち致しております！ #おこぜ #おこぜ唐揚げ #たけのこ #ふぐ #和食 #美味しい #日本橋 #人形町 #吉星 #kichisei #japan

水曜日、河岸はお休みですが、 鱧は必ず仕入れに行っており、本日は徳島の鱧をご用意しております。 他にも活け鮎、おこぜ、天然鰻、眞子鰈などご用意しております。 今週は個室のご用意も可能ですので、お待ち致しております。 #はも #日本料理 #日本橋 #人形町 #吉星

出汁 土瓶蒸しの松茸や鱧に負けないような美味しい出汁を。 全ては出汁で決まります。 #吉星 #土瓶蒸し#松茸#出汁

今年も店の竹の子が５本顔を出しました。店では京竹の子を木の芽焼きなどにして提供してます。また、花山椒が出始めましたので春野菜と和牛の小鍋をご用意してお待ち致しております。