bistro simba

11.3

マロンクリーム　ラム酒アイス

スポンジケーキに栗とラム酒のソース　
バターと少し塩を効かせた栗のソテー
栗の皮を詰めてつくる苦味のある栗のクリーム
サクッとふわっと優しい甘さのメレンゲ
ラム酒のアイス

ほっこりと秋を感じてください🍂

クリームを作るのが手間がかかるようで、
マスカルポーネ、クリームチーズにたくさんの栗を混ぜるのに
栗を1キロぐらいむいても半分ぐらいしか実は取れないそうです。
毎日ありがとうるなちゃん🌰

今シンバでは
ド定番パリブレスト
さっぱりライムとシャインマスカットのパルフェ
ほっこりマロンクリーム
３つのデセールをご用意しております。
是非お帰りの瞬間までシンバを堪能してください🫶

さどゆうき

11/3(sun)15:00-19:00

11/6(wed)20:30-
11/7(thu)◎
11/8(fri) 1-2p ◎
11/9(sat)1p◎
　　　　19:30-2p⚪︎(お電話で受け付けております)
11/10(sun)15:00-19:00⚪︎

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【ご予約について】

✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)

✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。

✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。可能な限りご予約のお電話は12-17時の間にお願いいたします。

✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する場合、キャンセル料を一律頂戴しております。

✴︎オンライン予約はTableCheckにて受け付けております↓
(Instagramのプロフィール欄リンクからどうぞ)

https://www.tablecheck.com/shops/bistrosimba/reserve

✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。

————

ビストロシンバでは引き続き
サービススタッフ・ソムリエを募集しております。

bistrosimbaの好きな方
接客の好きな方
ナチュラルワインの好きな方
心当たりのある方は是非ご連絡下さい

https://www.instagram.com/p/CdwtYDbP2Zu/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

#ソムリエ募集中

#ビストロシンバ



#おうちでシンバ


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#パロワン

⁡2024.10.31(木)🎃

本日21時頃からお席空いてきそうです〜
ご予約お待ちしております📞

一気に風が冷たく秋らしくなってきましたね🍂
季節の変わり目みなさまお体に気を付けてお過ごしください

写真は先日の素敵ワイン
みんなで美味しいを共有できて幸せでした🍷

るな
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【ご予約について】
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Table Checkまたはお電話にて承っております。
(プロフィールトップのURLから予約サイトに飛べます。)
予約代行サービスからご予約はお受けしておりません。
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✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)
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✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。
⁡
✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。可能な限りご予約のお電話は12-17時の間にお願いいたします。
⁡
✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する場合、キャンセル料を一律頂戴しております。
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✴︎代理予約、予約代行サービスによるご予約は一切受け付けておりません。
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✴︎オンライン予約はTableCheckにて受け付けております↓
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https://www.tablecheck.com/shops/bistrosimba/reserve
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✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。
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#パロワン

10.30

10.29はみなみさんのお誕生日でした🤍
どんな時も深い深い深い愛で見守ってくれ、みんなの事を常に気にかけてくださるみなみさん
私たち以上に私たちの事を考え悩んでくれ、時には厳しくも愛のある言葉で励ましてくれます
今は同じ店舗で働いていない分、何かあると一緒に喜んでくれ、一緒に泣いてくれる
そんな無条件な愛を注いでくれるみなみさんだからこそ、あんなに誰からも愛される、スーパーラブリーサービスマンなんだなと、、、
みなみさんとシンバチームとして働けることを誇りに思いながら、同じくらいみなみさんの人間としても、サービスマンとしてもとてつもない偉大さを日々血液レベルで感じてます。

みなみさんのかっこいい所も、ちょっと抜けたかわいらしさも、芯の強いストイックさも、広い広い愛の心も、、、
だいすきで大尊敬なみなみさん
1年前パロワンでみなみさんにナンパしてもらってから本当にたくさん色んな事を教えてもらいましたが、
これからもついていきます！！！🫶

(めっちゃラブレターになってしまった😂)
さどゆうき

週間予約状況
10/30(wed)21:00〜
10/31(thu)20:30〜
11/1(fri) ⚪︎
11/2(sat)⚪︎
11/3(sun)⚪︎

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【ご予約について】

✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)

✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。

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#パロワン

10.26(土)

皆さんこんにちはうっちーです！

シェフとちーちゃんにばかり目が行ってしまうかもしれませんが、、そこは無視していただいて、、
北海道　エレゾさんから蝦夷鹿が届きました！
ローストにしてお出しします！
骨の近く、筋があるところはコンフィにしてポトフにしたりしてお出しする予定です！
しっとりした赤身と旨みのある脂がとても美味しいお肉です🥩
ぜひこの機会に😎😎

空席状況ですが、
本日　　　17:30〜20:30までのお席で2名様
　　　　　21:30〜のお席
10.27（日）15:00〜の早めのお席
10.30（水）21:00〜のお席
ご案内可能です！
お問い合わせお待ちしております！

それでは皆さん良い休日を！
bon week-end〜♪

#鹿マフィア　 #エレゾ　 #蝦夷鹿 #ビッグボス

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【ご予約について】
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Table Checkまたはお電話にて承っております。
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予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。
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✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)
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✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。
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✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮下さい。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。
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✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。ご連絡は12-17時の間にお願いいたします。
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ナチュラルワインの好きな方
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拡散も喜んで
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#パロワン

⁡2024.10.25(金)

17:30〜20:00 1〜2名様
21:00〜 ○

ご案内可能です。
お電話お待ちしております📞

11月のカレンダーです
お待たせいたしました🗓️
11月も変わらず⚪︎がついているところはお休みです！

本日もよろしくお願いいたします！

るな
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【ご予約について】
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#パロワン

10.23
農楽蔵さんにて研修させていただきました！🍇
今回はシャルドネ、サヴァニャンの収穫と選果を2日間お手伝いさせていただきました

まずけんさん、かずこさん、ご一緒させていただいた方々、本当に本当に本当に最高で貴重で充実したお時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。

初めてのワイナリーのお手伝いは、普段勉強してる中で出てくるワードだったり、ワインの説明文や味わいを何気に通ってきたんだなと感じとても反省しました
ぶどうの病気は知っていても、実際のぶどうがどんな病気にかかっていて、それを対処するにはどんな努力が必要なのか、ぶどうが実るために日々向きあっておられる方がいて、ぶどうを収穫できるということはどういう事なのか
2日間という短い時間で限られた作業の中でも、手にしたぶどうからもお2人の言葉からもひしひしと伝わりました。
農楽蔵のお2人が愛情と人生をかけて育てられたぶどうを収穫するという責任ある貴重な経験が出来た事は、私の中ですごく響き、この先も忘れられない記憶になりました。
ワインが私たちの手にあることは本当に当たり前ではないという事を改めて考える時間になりました。

まだまだ伝えたい事はめちゃめちゃあるんです
語彙力が〜〜〜
本当に行けてよかった、本当に幸せ者です

今日からもまだまだ成長できそうです！
さどゆうき

週間予約状況
10/23(wed)終日2名様⚪︎
　　　　　20:30〜⚪︎
10/24(thu)21:00〜⚪︎
10/25(fri) 17:30〜20:30⚪︎
　　　　　21:00〜
10/26(sat)17:30〜20:30 2名様
　　　　　21:00〜⚪︎
10/27(sun)15:00〜19:00◎
　　　　　　まだご案内可能です
　
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【ご予約について】

✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)

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#パロワン

こんにちは！ちゆいです
香茸の季節がやってきました〜！！
岩手、長野、山梨、広島、、、と各地のキノコ名人から立派な香茸がたくさん届いてます！😊

届きたては写真のように立派な状態です
これを3分の2くらいになるまで、１週間ほど干して旨みと香りを凝縮させます
シンバではリゾットでご提供してます
仕上げに香茸パウダー、香茸のピュレと香茸づくしです
作っている段階からの香りに私も虜になってます、、、🤤

届きたてを写真撮りたい、とゆうきちゃんにお願いしたら香茸のアイドル2世が誕生しました（去年の香茸とるなちゃんもぜひご覧ください😊）
可愛いと悶絶しなから撮ってました、、、笑

本日満席いただいてます🈵ありがとうございます！
月、火お休み頂きまして、
明けの水曜日23日お席ご案内可能です😊
是非お問い合わせください

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【ご予約について】
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#パロワン

⁡2024.10.18(金)

こんにちは🌞
本日21時ごろお席空いてきそうです
ご予約お待ちしております📞

2枚目は営業終わりのほっこり写真📸
うっちーさん腕相撲挑戦記録💪
これから続きそうです笑

にいみるな
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【ご予約について】
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#パロワン

2024.10.16
関西研修まだ続きます😂
本当に思い出いっぱいな研修だったなと、、、

その日の夕方まで疲れきっていたシンバチームでしたが、
タケウチさんのあたたかなおもてなしで完全復活した(してしまった)我々は、前回のvinaimttimanaでお世話になった福星さんへ！！！
営業終わりでお疲れにも関わらず、快くシンバチームの突撃を喜んでくれた平井さん
我々が弱っているという噂は既に耳に入っていたようで、雲呑麺までご馳走になりました🥺

皆様の優しく心地の良いおもてなしの数々
本当にどの瞬間も心に留めておきたい記憶になりました

(これでまたエンジンのかかったシンバチームは結局6本飲んでますね、、、)

同日にお邪魔していたコッタボスのお二人も参加してくださり、たのしい神戸の夜にしっかり浸らせていただきました✨

平井さん！
今回は翌日の予定のため早く切り上げさせていただきましまが、次回はゆっくりと乾杯出来ることを楽しみにしております！！！濃密なお時間ありがとうございました😊🫶

神戸完。

さどゆうき

週間予約状況
10/16(wed)終日1名様⚪︎
　　　　　20:30〜⚪︎
10/17(thu)17:30〜20:30◎
　　　　　21:00〜⚪︎
10/18(fri)17:30〜20:30⚪︎
　　　　21:00〜⚪︎
10/19(sat)早い時間◎
　　　　　21:00〜⚪︎
9/22（sun）埋まってきております

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【ご予約について】

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2024.10.13
関西研修3日目の夜は神戸のスペイン・カタルーニャ料理店　El Racó D'en Takeuchiさんにお邪魔しました🇪🇸

大阪、京都と連日の激しく熱い旅を超えたシンバチームを考慮して、武内シェフが体にも優しいコース料理を用意してくれました🥺
それぞれのお料理からもシェフの優しい心遣いが伝わり、私たちの体にも染みわたり心も体も癒されました。

今回のシンバチームの訪問に、たくさんの準備をしてくださっていただいたお店の方々に、万全の状態で伺えなかった申し訳なさと、悔しさと、、、
それでもあたたかく受け入れてくださる皆様の広く優しいお心遣いに、本当に本当に感動いたしました。
改めてお客様をお出迎えするという事の大切さと難しさを実感しました。

スペインのワインの経験が少ない私も理解しやすい、丁寧な説明とお料理のペアリング
どのワインもとても興味深く、もっと知りたいと思わせてくれるような言葉選びでとても勉強になりました
味わいだけでなく、文化や歴史の細かな背景をたくさん教えていただき、そこから発送を得たペアリングの数々
実際にスペインにいらっしゃった武内さんのお話
スペインにプチ旅行したんじゃないかくらいの充実感！！！✨✨✨

記憶に残るデザートの１つで自家製で色々なフルーツを発酵させてらっしゃるお話を聞き、早速シンバに帰って実践してみました！
空前のサワーブームが巻き起こっているシンバでは、グレープフルーツとレモンで発酵サワーを日々研究しております🍋
やってみるとなかなか難しいらしく、タケウチさんのデザートの味を追いかけていくそうです😂

心も体も全身で記憶したい、充実充実のお時間ありがとうございました！！！🫶

ゆうき

来週はまだご予約に余裕ございます！！！

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【ご予約について】

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こんにちは！ちゆいです🌼
関西研修2日目の夜、最後に少し飲もうとなり、、、

京都に行ったらくまのワインハウス さんへ行きたい！と話しながらきっと当日にこの人数は入れないよなぁとダメ元で連絡してもらうと奇跡的にタイミングよくカウンターをご用意して頂きました

この人数だからマグナムで、から始まりなんとも落ち着く空間に皆んなの笑い声が重なり合い時間が経つにつれどんどん勢いづき、気づけば１２本のマグナムが❗️

既に楽しい空間に、毎度毎度わ！おいしい！と記憶に残るワインを頂き、くまのワインハウスの最高なお2人 とその場でご一緒させて頂いた皆様となんとも濃すぎる京都の夜を過ごしました
改めて、素敵な人達とおいしいワインと音楽が合わさったときの爆発力を感じました😂

突然の訪問にも関わらず最強に最高のおもてなしを本当にありがとうございました！！
（本当に本当によく飲んだ！！😂）

本日10月12日（土）終日2名様ご案内可能です😊
明日10月13日（日）15時〜の早いお時間、19時半〜ご案内可能です

是非お問い合わせ下さい😊

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#パロワン

⁡こんにちは☁️

本日20:30〜
　　1〜2名様　
ご案内可能です🉑

本日も元気に営業いたします！
よろしくお願いいたします🫶

るな
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#パロワン

2024.10.9wed

お米のサラダ
貝の出汁で炊いたお米、原木椎茸、貝
生姜の泡が食感にも、味わいにもとてもおもしろいアクセントに
春は山菜と甘エビと合わせ、色味もピンクと黄緑かわいらしいお皿でしたが
秋は旬のキノコと貝を合わせ、色味も旨みも少し大人なお皿になっております🍂

急に肌寒くなり夏が終わったな〜と寂しくもありますが
食の秋も楽しみたいです🤤✨

お腹すきました。
さどゆうき

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Table Checkまたはお電話にて承っております。
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予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。
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✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)
⁡
✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。
⁡
✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮下さい。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。
⁡
✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。ご連絡は12-17時の間にお願いいたします。
⁡
✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。
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✴︎代理予約、予約代行サービスによるご予約は一切受け付けておりません。
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✴︎オンライン予約はTableCheckにて受け付けております↓
(Instagramのプロフィール欄リンクからどうぞ)
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https://www.tablecheck.com/shops/bistrosimba/reserve
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✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。
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ビストロシンバでは引き続き
サービススタッフ・ソムリエを募集しております。
⁡
bistrosimbaの好きな方
接客の好きな方
ナチュラルワインの好きな方
自薦他薦問いません
拡散も喜んで
お待ちしております
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https://www.instagram.com/p/CdwtYDbP2Zu/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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#ソムリエ募集中

#ビストロシンバ



#おうちでシンバ
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#パロワン

こんにちは、ちゆいです🌼
過日となってしまいましたが、関西研修旅行1日目の夜（9/23）guciteさん にシンバチームと の林さん、 の小松さんと伺いました
の皆様ともご一緒させて頂き、楽しい一夜となりました😊

目の前に広がる大きなスクリーンのような劇場を目の前に、楽しい会話と共に次々と目の前で仕上がる料理を頂きました
酸味や旨み、優しい辛みに苦味、一皿一皿ワクワクしながら気づけばメインも大盛りでお願いしてました、、、笑
ありがとうございました😋🤍

お一人でワインもお料理もされている姿にすごいなぁ！！！と思いながら背中にはgood vibes の文字が😂

終始笑の絶えない楽しい時間を過ごさせていただきました

初日からたくさんの方の優しさと温かさに触れた素敵な関西研修1日目となりました
皆様本当にありがとうございました



本日10月6日（日）15時〜18時のお時間でお席ご案内可能です😊

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【ご予約について】
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Table Checkまたはお電話にて承っております。
(プロフィールトップのURLから予約サイトに飛べます。)
予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。
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✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)
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✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。
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✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。ご連絡は12-17時の間にお願いいたします。
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⁡10.5（土）

皆さんこんにちはうっちーです！
秋らしい気温になりましたね🍂
食材も一気に秋らしくなってきてます！

写真はメヒカリです！
顔つきでふっくら柔らかくフリットにして栗、ラヴィゴットソースと合わせてお出ししています！
脂の乗ったふわふわのメヒカリを是非お試しください！

他にもセップなどのキノコも続々入荷しております。。
秋は食材も豊富で料理してても食べに行っても楽しいですよね〜😁
ご予約お待ちしております

週間予約状況
本日　　　　終日1名様、21:00〜のお席
10.6 （日） 15:00〜17:00の早めの時間
10.9 （水） 21:30〜のお席
10.10（木） 20:30〜のお席
ご案内可能です！
是非お問い合わせ下さい！

それでは皆さん良い休日をお過ごしください！
bon week end〜♪

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【ご予約について】
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⁡2024.10.4(金)

おはようございます
大変お待たせいたしました、10月のカレンダーです🗓
(すっかり忘れていました💦)

風が心地よい季節になりましたね〜🍂
シンバはこの時期は扉全開で営業してます！
外の景色見ながらゆっくりご飯食べに来てください〜🌟

るな
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10.3
昨日も投稿がありましたがヒロさんが卒業されました

私(さどゆうきです)はヒロさんが、神戸の山内さんだった時代からお世話になりもう3年ほどの顔見知りです
東京に来る１週間前までシンバで一緒に働く事は知らなかったですが、同じ釜の飯を食う仲になりました

ヒロさんの底なしの知識量と、相手に伝える力は唯一無二で本当に感動します
そんな偉大すぎる先輩をただただ尊敬したかったのですが、私はしょうもないプライドで素直になれず、ヒロさんと働ける貴重な時間をたくさん無駄にしました

後悔ばっかりで、めっちゃ不安で、胃も痛いし、嘆いていたいところですが
やるしかない、成長するしかない、
これから始まる新しいシンバにわくわくしてる自分がいて

ヒロさんはいないけど、私たちはいます！
とそんなかっこいい事が言えるように、未熟な私たちなりに、るなちゃんと、スーパー頼りになるチームと
誠実にこつこつと積み上げていこうと思います

あたたかく見守っていただけたら幸いです

ヒロさんにとっては生意気で可愛くない後輩達だったと思いますが、
るなとゆうきにはもったいないくらい最高すぎる先輩でした
本当に本当にありがとうございました
ヒロさんに幸あれ！🫶

佐渡優希

週間予約状況
10/3thu 1名様終日⚪︎
　　　　　21:00〜⚪︎
10/4fri 21:00〜⚪︎
10/5sat 1名様終日⚪︎
　　　　　17:30〜20:30 2名様
10/6sun 15:00〜19:00 3.4名様まで
　　　　　19:00〜2名様

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【ご予約について】

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2024.10.2(水)
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9月一杯でbistrosimbaのソムリエを担当してくれていたヒロちゃんこと山内くんが卒業致しました🙌
⁡
去年末にpas loinとbistrosimbaに食事に
来てくれたヒロをナンパし、東京に興味あるならうちは是非どうですか！！！
と電話をかけた日がついこの間のようです
⁡
もともと一年後には海外に行きたいという
計画だったので初めから一年の契約でしたが、
今回この秋のNoma Kyotoのメンバーとしてお声がけがかり、少し早めに卒業の運びとなりました
⁡
⁡
１つ年下なだけどは思えない
知識と貪欲なワイン愛
本当に人生を捧げてワインに
向き合っているいるヒロとの出会いは
私個人にとっても
シンバチームにとっても
ものすごい刺激になりました
⁡
こんなにシンバのみんながワインに
興味を持てたのも、自主参加の毎月2回の勉強会に全員が喜んで参加するようになったのも
本当にヒロくんの功績です
ありがとう
⁡
⁡
時には人付き合い下手なヒロに
呆れる場面もありましたが、
私の足りないところをヒロが
ヒロの足りないところを私が声をかけ
お互い成長できた気もしています
⁡
⁡
ソムリエ不足のこの業界
短い間とはいえ
シンバに来てくれたこのご縁に
大きな感謝を🫶
⁡
⁡
京都でもしっかりやれよ！
À bientôt！ Bon courage💪
　
⁡
⁡
⁡
残された私たちは
不安もドキドキも沢山ですが
(きっとシンバガールズ達は私より🤭)
偉大な先輩が抜けた後というのは
厳しさと共に大きな成長チャンスでもあるので
今こそ頑張りどころと
気持ち新たによりよいサービスを
目指して頑張って欲しいです
⁡
pas loinから見守ってるよ〜
お客様もどうぞ温かい目で一緒に
見守って頂けたら嬉しいです！
⁡
⁡
pas loin店長
Minami
⁡
⁡

09/29(Sun.)

15-18h 2-4p
22h- ◎

どちらも軽いご利用でお席ご用意出来ます！
お電話お待ちしております！

ワインが繋いでくれたご縁と美味しさでここまで来れました！
いつもありがとうございます！

Hiro

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【ご予約について】
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Table Checkまたはお電話にて承っております。
(プロフィールトップのURLから予約サイトに飛べます。)
予約代行サービスからご予約はお受けしておりません。

✴︎香りを大事にしているレストランです。香水お断りします。お連れ様にもお伝えくださいますようお願いいたします。
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✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
(17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜)
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✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。
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✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。可能な限りご予約のお電話は12-17時の間にお願いいたします。
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✴︎代理予約、予約代行サービスによるご予約は一切受け付けておりません。
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#パロワン

関西研修旅行1日目🍷
1日目は大阪からスタート！
今晩のアペロは女子チーム+シェフでSOLさんへ

みなみさんがサービスを志すきっかけとなった方のお店
ずっとお話しを伺っていたのでお店に行き、お会いできたことが本当にうれしかったです

男女関係ないとはいえ、同じ女性として、お店を持って働くかっこいい背中を見せて頂きました

お腹が空きすぎた私はこれはアペロなのか？と思いながら食事も頂きました
丁寧に仕込まれたお料理たちが優しく沁み、満たされながらも胃が元気になるようなご馳走でした、、、🤍

綺麗に太陽が差し込む店内にみんなの楽しそうな空気感がとても心地よく、ホッと落ち着きながらこれからの旅にワクワクする時間でした☺️
本当にありがとうございました❕

（最後の2枚は東京から大阪に向かう新幹線での一コマです😂☺️）

ちゆい

本日9月28日（土）21時以後、空き次第でご案内可能です
明日9月29日（日）15時〜の早い時間、軽いご利用でご案内可能です

来週まだお席ご用意できますのでぜひお問い合わせください😊

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【ご予約について】
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#パロワン

2024.9.27
激濃厚充実関西研修帰ってきましたー！
これから少しづつ投稿していきます🥰

神戸で私(さどゆうきです)がお世話になったKottabosさん
シンバの存在を教えていただき、私の東京行きのきっかけをつくってくれた楠瀬さん
(シンバで働く事を家族よりも喜んでくれました)
不思議な縁がつないでくれ、シンバの一員としてチームみんなでKottabosに伺えたこと感無量でした

神戸での記憶は今もキラキラしたままで思い出したくなる日もあります
でも今回シンバという素晴らしい環境にいる私を応援してくれる人がいる心強さを感じました
改めて成長し続けられるシンバで働いていることに感謝して、真摯に向き合っていこうと思います

素敵なお時間をありがとうございました🌱

さどゆうき

9/27fri 17:30〜20:30/21:00〜
9/28sat 21:00〜
9/29sun 15:00〜19:00まだご案内可能です

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【ご予約について】

✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。
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⁡09/22(Sun.)
2名様なら19時までと20時からご案内出来ます。お待ちしてまーす！

永遠のど定番キュベ。マルセルラピエールモルゴン。二郎系に行った時にニンニクどうしますか？と聞かれてすぐコール出来るくらいには言ってるであろうこの13文字。小ラーメンニンニク野菜少なめビビりな私。
誰がわかんねんこの話。

予告通り、明日から23-26日までお休みです。関西研修行って参ります。
全マシマシな日々が続くでしょう。お会い出来る方楽しみにしております。どうぞ宜しくお願いいたします。

Hiro

#私の担当あと2回だがこんな文章に使っていいのか
#ラーメン大好き

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こんにちは、ちゆいです🌼
先週の日曜日、みなみさんと夜の予定の前にシンバでアペロしてきました

軽く飲もう！と言いながら想像してた3倍ほど飲みましたが、皆んなの働いている姿をテーブル席から見るのがとっても新鮮で、楽しい時間を過ごしました😊

これがアペロなのか？と疑問になりますが、楽しければ良いということで😊笑

ありがとうございました！

本日9月21日（土）17時半〜20時半で2名様ご案内可能です
明日9月22日（日）15時〜短い時間にはなりますが、軽いご利用可能です
是非お問い合わせください😊

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⁡9.20(金)

皆さんこんにちはうっちーです！
秋らしくなってきましたね！暑さからやっと解放される。。と思いつつ、でももう夏がもう終わるのかーと名残惜しさも感じつつなこの頃です🍂

さて写真はスポットでですが、久しぶりに入荷したスペシャル穴子です！
シンバでは定番の炙り焼きにしてカルダモンと合わせて仕上げてます！ヴァンジョーヌと楽しんで頂きたい一皿です！
入荷のタイミングで入らないことも多いので、もし見つけたら是非！！

週間予約状況
本日　　　17:30〜20:30までのお席
　　　　　21:00〜のお席
9.21（土） 2名様終日ご案内可能です
9.22 (日) 早めの時間ご案内可能です

是非お問い合わせ下さい！

それではみなさん今週もお疲れ様でした！
bon week-end〜♪
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⁡2024.9.19(木)

おはようございます🌞
本日21:30〜 ○
21時以降は軽い飲み利用可能です🍷
ご予約お待ちしております📞

写真は剣先イカとトウモロコシのお料理🌽🦑
シンプルにソテーに仕上げて
イカスミソースとカシミールマサラで香りをつけてお出ししてます！

ぜひご賞味ください〜🌟

るな
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