Le comptoir de TABATA

カシス　モンブラン　フレ
cassis mont blanc frais

今年も始まります🌰

ふわふわの、1mm極細マロンクリーム。
パリパリのパートブリックの生地の中に、渋皮煮とカシスのソルベを入れました。

見た目より、軽やかなモンブランです。

📣9月16日(月)、23日（月）は、営業いたします。
ご予約お待ちしております！


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ

【9月営業のお知らせ】

隔週月曜日、火曜日定休日ですが、
9月16日(月)、23日(月)祝日は営業いたします。
振替で、17日(火)18日(水)、24日(火)、25日(水)、お休みいただきます。

今月も皆様のご予約お待ちしております😊

お盆期間中は、まだまだお席空いております。
ぜひご予約お待ちしております🙏
（13日(火)、14日(水)のランチのみお休みです）

ディナーコース/鰻の前菜

鰻のマトロートとフォアグラ、竹炭を練り込んだキノコのムースをパイ包みに。

煮込んだスープを煮詰め、ポルトワイン、黒トリュフを加えたソース。

ズッキーニと本わさびのピュレを添えております。


#コントワールタバタ
#鰻
#パイ包み

鹿児島枕崎で水揚げされた、天然のタカエビ。
トロッとプリプリした食感で甘さが広がります。
昆布締めにして、
パプリカのムースと合わせております。

お盆期間は、13日(火)、14日(水)ランチのみお休みです。
お席まだ空いているところがございます。
ご予約お待ちしております😊


#コントワールタバタ
#タカエビ

#枕崎
#シェフの地元から

【8月の営業について】

8月12日(月)は月曜日ですが、営業いたします。
13日(火)、14日(水)ランチは、お休みをいただきます。

8月も皆様のご予約お待ちしております。

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7月は、毎年恒例のオマールフェスタです。

当店は、ディナーコースのお魚料理が、オマールのパイ包みになります。
ランチの時間帯でもディナーコースを承っております。

7月も皆様のご予約お待ちしております！

#オマール海老
#パイ包み
#コントワールタバタ

マンゴーのムース🥭

ムースの中には、甘酸っぱいパッションフルーツのジュレ、上にはココナッツのクリームを添えております。

こちらは、ディナーのコースでご案内です。


#コントワールタバタ

【ネット予約について】

当店のネット予約は、TableCheckと一休サイトより承わっておりますが、
ダブルブッキングを防ぐために、一休サイトのお席数を減らしております。
尚、ランチの予約は基本的にTableCheckからのみになります。
1名様や、5名様以上の場合は、お電話でのご予約をお願い致します。

又、これまでご予約は、1ヶ月前から承っておりましたが、TableCheckからのご予約は2ヶ月先まで承ります。

ネット予約について細々と書きましたが、電話でもご予約は承っております。
ネット、電話どちらでもお客様のご都合が良い方でご予約ください😊

よろしくお願い致します。

Le comptoir de TABATA

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【価格改定のお知らせ】

度重なる原材料、光熱費等の価格高騰が続いており、
出来る限り現在の価格で取り組みたいと考えておりましたが、品質維持が極めて困難になってきました。

たくさん話し合いをしまして、大変心苦しい決断ですが
7月3日(水)より改定をさせていただきます。

ランチ…7,700(税込)、13,200円(税込)
ディナー…13,200円(税込)

※ランチの時間帯にディナーコースをご予約いただけます。

皆様のご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願いいたします。

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写真は魚のパイ包み
ディナーのお魚料理でご提供中です。

【GW営業のお知らせ】

通常月火、定休日ですが、
4月29日(月)は営業致します。
振替で5月1日(水)はお休み頂きます。
GWの営業、詳細はついては以下の通りになります。

4月29日(月)→営業
4月30日(火)→休み
5月1日(水) → 休み
5月2日(木)〜5日(日)→営業
5月6日(月) →休み

皆様のご予約お待ちしております。

#モリーユ

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【定休日のお知らせ】

3月25日(月)〜3月27日(水)お休みを頂きます。
ご予約はネット予約より承っております。

ご予約お待ちしております。


#コントワールタバタ

今週もありがとうございました😊
おかげさまでマカロンは完売しました。

月曜日と火曜日は定休日です。
ネット予約からご予約承っております。

ご予約お待ちしております。

#コントワールタバタ

初日、たくさんのご注文ありがとうございました！
明日、日曜日も数点ご準備できそうです。

12日(月)、13日(火)は定休日です。
ご予約お待ちしております😊


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ
#福岡グルメ

《macaron》
小菓子のマカロンをいつか販売して欲しいというお声をちらほらいただき、数年。
やっと形になり、販売する事になりました！

チョコレート×ラズベリー
ホワイトチョコ×みかん
ピスタチオ×ブルーベリー

３つのフレーバーが２つずつ、6個入りのマカロンです。

6個入り　　2,400円(税込)
賞味期限：約5日

贈り物や、ご褒美に、楽しんでいただけたら嬉しいです。
ご予約お待ちしております😊

※ご予約は、お電話またはDMで承ります。
（DMの場合、①お名前(フルネーム)、②お電話番号
③個数、④お渡し日時をご記載頂き、メッセージをお願い致します。営業中の場合、お返事にお時間がかかる事があります。）
※数量限定。
※現金のみでのお支払い。
※営業状況によって、ご希望のお時間にご準備出来ない場合がございます。


#コントワールタバタ
#マカロン
#福岡フレンチ
#福岡グルメ
#福岡スイーツ

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《poisson》

真鯛を、醗酵させた蕪の葉で包んで蒸し焼きにし、
蕪の葉のパウダーをまとわせます。

蕪のピュレと蕪の葉のオイルを合わせたブールブランソースと、菜の花のピュレ。

付け合わせは、菜の花、蕪のピクルス、柚子の皮の塩漬け。

春を感じるひと皿です。


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ

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福津のミチクサ醸造所さんで作られるビールを取り扱う事になりました。

可愛いらしいエチケットは、窓をイメージされているそうです。
WHITE、BLOND、AMBERの3種類、食事に寄り添うビールです。
ぜひ、TABATAでお楽しみください😊

#ミチクサ醸造所

#コントワールタバタ

《　鹿とセップ茸のコンソメ　》

長崎対馬の鹿、キノコや牛蒡でとったコンソメです。
スープや、ソースのベースに。


#コントワールタバタ
#対馬ジビエ

今年も始まりました。
金柑のパリブレスト🍊🍊

キャラメルアイスとチョコレートのバタークリーム、カリカリのヌガーと馬告(マーガオ)
　


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ #福岡グルメ
#金柑 #パリブレスト

毎年恒例の@baisenya_crop さんの初釜ブレンド。
口当たり柔らかく、華やかなコーヒーです☕️

明日、1月8日(月)は営業致します。
9日(火)、10日(水)ランチお休み頂きます。

本日もよろしくお願い致します😊

本日、12月25日を持ちまして、
2023年の営業が終わりました。
今年も1年たくさんのご来店、誠にありがとうございました。

【御節をご予約頂いているお客様へ】
店頭での受取のお客様、
12/31(日)11時〜13時の間にお越し下さい😊
お待ちしております。


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ #フレンチレストラン #福岡グルメ #薬院グルメ #警固グルメ #福岡レストラン

【2024年御節のご案内】

早いもので今年も残りわずかですね。
残りわずかですが、御節のご予約受付中です！
新年の始まりにTABATAの御節はいかがでしょうか？😊

お魚のお重、お肉のお重、温製料理、パウンドケーキ、rootsのパンなど、3段のおせち
2〜3名様　　35,000円(税込)

商品お渡し時間：
2023年12月31日(日)11:00〜13:00

●お配送も承っております。
配送の場合、一品ずつ真空パックしお届けいたします。
※別途、配送料、パック代として九州地区1,900円。

皆様のご予約、お待ちしておりす。

※お支払いは現金のみ。
※ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。
#コントワールタバタ #フレンチおせち #福岡グルメ #福岡フレンチ #福岡レストラン　 #フレンチ御節

【年末年始の営業について】

年末は、12月25日(月)までの営業。
年始は、1月5日(金)ディナーより営業いたします。
尚、1月8日祝日は、月曜日ですが営業いたします。

皆様のご予約お待ちしております。


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ #福岡レストラン
#フォアグラブリュレクレープ

【クリスマスのご予約について】

クリスマスのご予約について、多くのお問合せをいただいております。

通常ご予約は、1ヶ月前より承っておりますが、
クリスマスのご予約を■11月2日(木)10時■よりお電話にてご予約を承ります。

営業時間中は、電話に出れない場合もございますので、予めご了承ください。

《クリスマス特別コース期間》
12月20日(水)〜12月25日(月)
（23日(土)24日(日)のみ二部制18:00〜、20:30〜）　

ランチ、ディナー共に16,500円(税込)

※クリスマス期間中のアレルギー食材の対応はできかねますので、ご了承ください。（甲殻類はメニューには入りません。）

※キャンセルポリシー
1週間前キャルセル50%。3日前〜当日キャンセル100%

《鮑のパイ包み》

柔らかく蒸した鮑と、お魚とアオサのムースをパイ包みに。
ソースは、鮑の肝を練り込んだバターを使ったブールブランソース。

こちらのお料理はディナーコースにてご提供中です。

皆様のご予約お待ちしております。


#コントワールタバタ
#福岡グルメ #福岡フレンチ
#福岡レストラン #薬院グルメ
#警固グルメ #鮑パイ包み

【2024年御節のご案内】

2024年分TABATAの御節のご予約を承ります。

お魚のお重、お肉のお重、温製料理、パウンドケーキ、rootsのパンなど、3段のおせち
2〜3名様　　35,000円(税込)
《50セット限定》

商品お渡し時間：
2023年12月31日(日)11:00〜13:00

●お配送も承っております。
配送の場合、一品ずつ真空パックしお届けいたします。
※別途、配送料、パック代として九州地区1,900円。

新年の始まりにTABATAのおせちはいかがでしょうか？
皆様のご予約、お待ちしておりす。

※お支払いは現金のみ。
※ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。
#コントワールタバタ #フレンチおせち #福岡グルメ #福岡フレンチ #福岡レストラン　 #フレンチ御節 #フレンチおせち

【カシス　モンブラン　】

今年も始まりました🌰

ふわふわの、1mm極細マロンクリーム。
パリパリのパートブリックの生地の中に、渋皮煮とカシスのソルベを入れました。

見た目より、軽やかなモンブランです。

今年は、ランチ、ディナー共にお楽しみに頂けます。


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ #福岡レストラン
#福岡モンブラン #モンブラン #🌰
#薬院グルメ #警固グルメ
#天神グルメ #薬院グルメ
#福岡グルメ

【10周年】

日頃より、ご愛顧頂き誠にありがとうございます。
おかげさまで、10月7日にLe comptoir de TABATAは10周年を迎えます。

これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。

これからも、楽しい美味しい時間があるお店を目指し、日々精進してまいります。
いつもは、特別は周年はしてなかったのですが、
大きな区切りという事で、ささやかですが感謝の気持ちを込めまして、10月1日(日)〜10月8日(日)グラスシャンパーニュをいつもより少しだけバージョンアップします。（ペアリングでもご提供いたします)
どんなシャンパーニュかは当日お楽しみに(^^)

皆様のご予約お待ちしております😊


#コントワールタバタ
#福岡フレンチ
#福岡レストラン
#福岡グルメ
#写真はイメージです(^^)

今日から9月ですね。
今月もよろしくお願い致します。

9月18日(月)は月曜日ですが営業いたします。（ランチ満席になりました。ディナーはお席ございます。）

皆様のご予約お待ちしております。

📣対馬ジビエハンバーグ、テイクアウトで承っております。


#コントワールタバタ
#福岡グルメ
#福岡フレンチ　 #警固グルメ
#天神グルメ　 #薬院グルメ

【テイクアウト】

🐗対馬ジビエハンバーグ🦌
（冷凍真空パックでお渡し）

対馬で捕れた猪と鹿、鹿児島の黒豚を配合し、フォアグラを入れたハンバーグです。

程よく肉肉しさを残し、対馬の藻塩と数種のスパイスで味付けしております。
ソースは、赤ワインをたっぷり使ったデミグラスソース。

ご家庭で簡単に、湯煎にてお召し上がり頂けます。

2個　3,900円（税込）〜

📣配送も承ります。
☎️ご予約はお電話又はDMで承ります。

※冷凍、真空パックでのお渡し。
※付け合わせはありません。
※お支払いは現金のみ。

#対馬ジビエ
#対馬　
#福岡フレンチ　 #福岡テイクアウト
#福岡グルメ　 #福岡レストラン

夏休みいただきました！
明日、8/18(金)ランチより通常営業です！
ご予約お待ちしております。

#福岡フレンチ
#福岡グルメ
#枕崎
#鹿児島