Dining & Wine SORA

こんにちは、SORAです♪

昨日、今日は久しぶりにどんよりとしたお天気ですね。
八王子市には雷注意報も出ています。

連日30℃超えの暑い日が続いていますが、
お変わりなくお過ごしでしょうか。

SORAでも暑さには十分に注意しながら、
お庭のお手入れをしています。

写真は前回バラの切り戻しをした時のものです。

このバラは密集して咲く品種なので
咲いている時から花束のようですよね🌹

切り戻しの作業は毎回心が痛いですが、
いつも綺麗なお花を咲かせるバラに癒されています🐈‍⬛✨

#高橋造園

こんにちは、SORAです♪

関東もついに梅雨明けをして、
ジメジメした空気から一気にジリジリとした日が続いています。

梅雨の間は恋しかった太陽ですが、
今は毎日大活躍で夏の訪れを知らせていますね☀️

連日気温が30℃を超えていますが
皆様体調などお変わりなくお過ごしでしょうか。

昨年に引き続き、
夏でもマスクの着用が求められていますが、
ムレや息苦しさから熱中症が心配ですよね。

SORAでも気温が高過ぎる日は屋外での作業を控え、
スタッフの体調に配慮しています。

お庭のバラの管理もそのうちのひとつですが、
梅雨の時期の大雨と連日の高気温により
お花を切り落とすタイミングの様子を見ていました。

本来ならば蕾の段階で切ってしまうのですが、
しばらく時間を置いていたことで
今朝、沢山のお花が咲いているのを見られました🌹

綺麗に咲いてくれたこのお花達もまた切り落とさなければならないのですが、
今後のバラの成長のためだと思って頑張ります。

皆様も暑さには十分に注意してお過ごしくださいませ。

こんにちは、SORAです♪

本日は曇りでジメジメとした空気ですね。

東京では緊急事態宣言が明け、まん延防止等重点措置が適用されました。

SORAは、安心安全な状態でお客様に心置き無くお食事を楽しんでいただけるよう、コロナ禍での営業を休止しております。

日々沢山のお問い合わせをいただき有難いお言葉を頂く度、大変心苦しい思いをしておりますが、引き続き『当面の間休業』とさせていただきます。

会員の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

写真は今日の #まかないランチ です🐈‍⬛🎶

チーズインオムライスとハンバーグ、
SORA定番の山盛りフレッシュサラダ🥗

オクラのネバネバと生レンコンのシャキシャキがアクセントに✨

自然と心が若返るワンプレートですね。

こんにちは、SORAです♪

先日お庭のバラの切り戻しを行いました。

綺麗に咲いているお花を切るのはとても勇気がいりますが、株本体を育てて今後より美しく楽しませてもらうには必要な作業です。

植物はお花をつけると栄養がそこに向かうため、本体の成長が遅くなります。

蕾の状態またはお花になったときに切ることで、切った箇所から新しい茎が伸び、次のシーズンに備えてより大きく育ってくれます。

次は9月〜10月が見頃になるので、
それまでは成長を楽しみに丁寧に育てていきます✨

【http://grand-hills.jp】

こんにちは、SORAです♪

今日は過ごしやすいお天気でしたね。
暖かいと気分まで晴れて気持ちがいいです🐈‍⬛☀️

今日のSORAスイーツは #ティラミス 🎶

写真ではわかりづらいですが、
厚さは5cmとボリューミーです！

フワフワのマスカルポーネクリームが美味しい
人気デザートです。

ティラミスというと本格的なスイーツに見えますが、
オーブンや特別な型を使わないので、実はお家で簡単に作れます✨

画像の最後にレシピを公開しているので、
ご自宅などでティラミス作りに挑戦される方は是非ご覧になってください☕

【http://grand-hills.jp】

こんにちは、SORAです♪

蕾だったバラが今月からついに咲き始めました🌹

昨日の雨のおかげで、今朝は一段と多くの花が開いています。

http://grand-hills.jp

こんにちは、SORAです♪

お庭のバラが初めての蕾をつけています。
残念ながら今ついている蕾は開いた後に取らなくてはならないのですが、初めて見せてくれるお花がどんな色でどんな形なのか、楽しみです🌹

【http://grand-hills.jp】