寿屋ベーカリー-羽村市栄町のパン屋

あいにくの雨ですが、
９月になって秋っぽい今日この頃。

『 クロックムッシュ 』が始まりました～

自家製ベシャメルソースをたっぷり使った
期間限定商品です。
と言っても来年の春まで売ってます。

#パン屋 #寿屋ベーカリー #羽村市
#クロックムッシュ #ベシャメルソース
#期間限定商品

『グラハム白パン』から変更で、
今日からしばらくグラハム粉のゴマ付きバンズを
売ることになりました。
注文品での納品のみだったのですが、
店員の推薦でメニュー化しました。
ゴマの香りとグラハム粉の個性的な風味が、
とても美味しいテーブルブレッドです。

#寿屋ベーカリー #パン屋 #羽村市

夏用の耳までやわらかいオレンジ食パンを作ってますが、
どーも残るのでこんな感じでホイップクリームとみかんを合わせて売ってます。
どっちも美味しいので食べてみてくださいー

夏に向かってサッパリメニューが追加ですー
シャキシャキ野菜とミートソースをトルティーヤで食べる
新商品『メキシカンサンド』
いつもの調理パンとはちょっと違った味わいですー

本日、製作者がパンを買いに来たので便利グッズをあげます。
塩パンなどに入れる細いバターを作る道具です。
作業時間が半分以下になったのと、一個辺りの大きさが均等に近づくので、非常に便利な道具です。

皆さん、
ピザ生地は、モチモチ？カリカリ？どっち？？
昨日は従兄弟が来てたので、
一緒にピザでも食べようかと思ったのですが、、、
ご飯食べてきたって～
なので、昨日の夜と今日のお昼はピザです。
手前のスープは残ったミートソースに、
水とコンソメ入れて塩コショウ。
ソーセージ入れて温めました。
ピザはソーセージ&トマト、ツナ&
トマト。
#寿屋ベーカリー #羽村市 #パン屋
#ピザ #ピザ生地

あとちょっとで完売何だが、、、
ここからがなかなか難しい時間ですな、、、
本日も毎度ありがとうございます～

フランスパンをご利用いただいている
『ビストロ シンペイ』さんです。
アットホームなイタリアンですが、
雰囲気がお洒落なんで、
デートでもファミリーでもオススメです。
お酒を飲むなら、美味しい生ハム&ワインですかねー
んで、前菜系食べてパスタや肉料理食べて、
デザートも美味しいので、女子は盛り合わせ、
男子はアフォガートあたり食べときましょー
#イタリアン #小作駅 #デート #ビストロシンペイ #寿屋ベーカリー #フランスパン

だぁー眠いー
記事あげるの忘れてた、、、
" ガーリックラスク "
ガーリックスプレッドとバターを混ぜて
フランスパンに塗っているので、
ガーリック感は柔らかめです。
なので、ついつい手がのびてしまう
魔性の一袋。
私のオススメは、
『 叩き割ってサラダにのせる！！』
パンチのきいたサラダになって、
もうラスク無しでは生きられない身体に、、、
#パン屋 #羽村市 #寿屋ベーカリー
#ラスク #ガーリック

感謝DAYつながりで、
" フレッシュモーニング "も紹介。
イギリスパンと同じ生地で作っていますが、
イギリスは蓋なし、フレッシュは蓋ありで焼きます。
なので" モチモチ&しっとり "な食感が特徴です。
現在、絶賛試作中の苺サンドは、
このパンを使って作る予定です。
奥さんが『 ケーキみたいだ 』っと
嬉しい感想を言ってくれました。
とりあえず、苺サンドはまだなので、
こちらのパンからお試し下さい～
#羽村市 #パン屋 #寿屋ベーカリー
#お客様感謝デー #フレッシュモーニング

毎週水曜日はお客様感謝DAYですー
なので " イギリスパン " の紹介をします。
普通の食パンより口に入った時の
" フワフワ&モチモチ感 "が段違いにあります！
それは、グルテンの多い小麦粉を使って、
卵とバターを練り込んで作っているから、、、
この食感はなかなかないので、
是非、食べてみて下さい～
#パン屋 #羽村市 #寿屋ベーカリー
#イギリスパン #お客様感謝デー

寿屋ベーカリーお菓子部門から
" フロランタン "の紹介です。
フランス菓子なんですが、
由来が諸説あるため何とも言えません、、、
とりあえず、
アメ状に焼かれたアーモンドがたっぷり乗った
美味しいクッキーです。
あっ袋あけちゃったな、、、
コーヒーでも入れるかな。
#羽村市 #パン屋 #寿屋ベーカリー
#クッキー #フロランタン

" あんフランス "
パリパリ生地のフランスパンで
小倉あんを包んでます。
焼き直せば焼きたての食感が戻るので、
是非、お家で食べるときはトースターで温めて下さい～
大体、1000wで３～４分位です。
#羽村市 #パン屋 #寿屋ベーカリー #あんこ
#フランスパン

朝ごはんに塩パンを使ったハムサンドです～
ウチの塩パンもそうなんですが、
バターを少しはみ出した状態で焼いて、
パンの底をカリカリの食感にしています。
翌日の焼き直しでもカリカリに戻るので、
そのままよりも焼き直した方が美味しいです。
#羽村市 #パン屋 #寿屋ベーカリー #塩パン

知っている方も多いと思いますが、
昨日買ったサンドイッチを食べるのに、
いつもと一味変えて食べたい時は、
やっぱりトースターです。
表面に焼き色が着く位まで焼いて食べると、
トーストの食感にプラス、
温めてられてジューシー感の戻った具材が、
出来たてとは違った美味しさを
引き出してくれます。
食べ切れなかったサンドイッチあったら、
是非お試し下さい～

『 高野フルーツパーラーかッ！？』
っていうのを作りたかった、、、
苺サンド試作中、苺が良すぎて出来が△。
味はあとで、、、
#羽村市 #パン屋 #寿屋ベーカリー
#フルーツサンド #苺サンド

昨日のピザをお昼に食べます。
レンジではなくオーブントースターで
焼き直した方が美味しいです。
チーズが溶けるのでホイルを敷いて焼きましょー
ウチのピザだと1000wで、
6 ～ 9分程度焼くと丁度良いです。
#羽村市 #パン屋 #寿屋ベーカリー #ピザ
#温め直し

冬のピザトーストはフランスの軽食
" クロックムッシュ "
自家製ベシャメルソースをたっぷり塗ったキングブレッドに
ハムをはさんでとろけるチーズをかけて焼きました～
スパイスの利いたベシャメルソースに
ハマる人増殖中です。
#羽村市 #パン屋 #クロックムッシュ
#寿屋ベーカリー

いただきます。
" ツナピザ " と" ソーセージとトマトのピザ "
２枚は食べられないので、
持って帰ります、、、
チーズは◎、ソースはもう少し、
具の割合も◎、生地が△、、、
まだまだ修行の日々ですな、、、
#パン屋 #羽村市 #ピザ #寿屋ベーカリー