パン＆お菓子、パスタ教室ボナペティ

一応、今年度も確定申告、1ヶ月前に終わってます。
なんでもすぐやらなきゃ落ち着かない性格です。

イベント当日は沢山のお買い上げ頂きありがとうございました。

召し上がっていただいた方から、嬉しいお言葉いただきました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今後の励みになります。

行列の中、なんでこここんな行列なの？
有名なパン屋さんなの？

いや、パン屋さんではなくて普段販売してないから、なかなか買えないパンだから

と言うお話をされていたって言うのを後から聞いてすごく嬉しくなりました。

パン教室を始めて来月で丸16年になります。
最初の頃はママ友から始まり、口コミで広がり月15レッスンほど。5年目で独立しMyレシピでレッスンさせてもらうようになってからは、口コミで月20レッスンほど。
外部講師も毎月させていただき、本当に休む暇もない毎日でしたが
コロナになってから、長期休暇を頂き、その間今までのことを振り返り、これからどうしたいのか…自問自答繰り返し、まだ答えは出ておりませんが、皆さんと楽しくパン焼きできることがやはり幸せで、私の焼いたパンを美味しいって召し上がっていただけることが最高の幸せなんだなぁと、今回のイベントが終わり実感しております。

今月は久しぶりのレッスンも！

また少しずつですが頑張って参りますので、これからもボナペティをよろしくお願いいたします。

ボナペティ　いでぐち恵美

今週末のイベント出店のための準備
パンに貼るシール作ってました。
パン教室オープンした時にまず、左横のボナくんキャラクターを作り消しゴムハンコで作りました。

その後、消しゴムハンコの先生のお友達がちゃちゃーっと右側２つ掘ってくれ、宝物になりました。

右下のキャラはボナくんとペティちゃん❤️もう15年大切に使い続けております。

このスタンプ見ると初心に戻った気持ちになり、頑張ろうって思えます。

12月2日土曜日、太陽が丘インフォメーションセンターにて、12時から販売開始予定です。
お時間ある方遊びにいらしてくださいね！

こな選び…
シンプルなパンを焼いて
粉そのものの味を確かめます。
焼き立ては何を食べても美味しいから
冷めてからいただくのも見極めになります。

イベントに向けて…

#パン教室
#丸パン

【太陽が丘クリスマスコンサート】

2023年12月2日(土)
12時からパン販売予定

3 年ぶりの開催です！
今回もパン担当させていただくことになりました。

ウキウキワクワク💓✨

皆様にお会いできること楽しみにしております。

お久しぶりのシフォン

お友達からいただいた
アルパカコーヒー
美味しいです。

#アルパカコーヒー
#シフォンケーキ

いちじくワッフル作りました🧇

#イチジク
#いちじく
#おうちカフェ

春から色々ありまして
9月から再開予定だったパン教室ボナペティも、申し訳ありません。今現在再開の目処が立っておらず💦
楽しみに待っていてくださる生徒さんたちのお言葉がすごく励みになっております。

現在、家族の病後のフォロー中でして、減塩食、カロリーを考え、毎食作っております。

コロナ禍でナチュラルフードの資格を取ったり、学生時代、栄養学の単位を取ったことが今役立っております。

今回、食事について原点に戻り、すべての栄養素をバランスよくいただく大切さを今一度考える良い機会になりました。

ただ、体にいいからとそればかり摂取するのではなく、やっぱりバランスが大事です！

減塩食作るにあたって最近よく使うのがレモン汁や酢、出汁です。
減塩醤油は使っていません。

#減塩生活


#手作りドレッシング
#バランスの良い食事
#ご飯記録

サーモンとクリームチーズを合わせたものを塗ってワインといただきたくて、
久しぶりのバゲット🥖

パン教室ボナペティ
3月お休みさせていただき、
4月半ばから再開予定です。
それまで美味しいパンのレシピ
たくさん考えておきますので
また春からよろしくお願いいたします。

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雪少し落ち着きましたが、皆さんのところは大丈夫でしたか？

先日、雪で家にこもっていて
プルマン焼きました。

シンプルなパンがやっぱり好きです。

あんこのっけたり、ジャムに、チーズトースト、サンドイッチと2本あれば色々食べれちゃいます。

クリスマスケーキ、今年はリングムースで！ホワイトクリスマスっぽく！
フルーツと一緒に❤️

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クリスマスレッスン🎄
#シュトーレン
今年は
#チョコシュトーレン
甘さ控えめにしてみました。

ワインで煮込んだドライイチジク
ラム酒に漬け込んだラムレーズン
大人な感じです。

レッスン受け付けております！
お気軽にお問い合わせくださいね。

来月のクリスマスレッスンのパンの試作🍕

#クリスマスリースピザ

中はホワイトソースに牡蠣入れました。

レッスン日は
12月8日木曜日　2席
12月14日水曜日　満席
12月15日木曜日　2席
12月9日.12月16日レッスンできます。

もう1種はチョコ🍫シュトーレンです。お気軽にお問い合わせくださいね！

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レアチーズケーキをセルクルで作ってみました。

今週からレッスン始まります！
９日のレッスン、残念なことに3名さまキャンセルになってしまいました。

お二人でもレッスンさせていただきますね！
3名さま入っていただけますので、その日空いてるよー！って方是非是非飛び入り参加オッケーです！

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