トアロード Sei ~セイ~

2019年は色々あった年でしたが

一人で生きているような振る舞いのぼくが
ほんとうに色々な方にお助けいただいた一年でした
ありがとうございました

色々なことに気づいた一年でしたが
こんなこともっと早くに知りたかったなという
自分がとても情けなくもあります

今年は13年続けてきたホットペッパー掲載をやめるという転機
やめる前にいただいていた今日のホットペッパーのネット予約が一件
見事に連絡なしのドタキャンという今年を象徴する大晦日になりました
ホットペッパーに13年間で3000万円以上払ってきた結末が今日のこれw
ホットペッパーは何も対応しませんのスタンスだから減るわけがない

当店も13年経ち
ぼく自身そろそろ変化をしましょうか
と思う2019年の最終日になりました

飲食店で働かれてる皆さまはプライドを持って生きましょう！
飲食店を楽しまれる皆さまはご自分の自慢の店をお持ちになってください！

良いお年を

来年は４日の夜からスタートします

Sei ますたー

2019/11/26
なんと電話のモデムが故障
本日は電話がつながりません
明日もつながらない可能性があります
ご迷惑をおかけします

もしもご予約等ありましたら
[email protected]
までご連絡くださいませ。。。

マスター

ますたーです

ここ数年、けっこう好評？だったサプライズで
お皿にチョコで絵を描くやつ

もうやめます！

たまにあるんですがネットのサプライズのプランを見て予約してるのに、この金額なんですか？って言われるんだよね

ボランティアじゃねーよ。。。

あまりに自分が惨めなので
その時間を自分のために使おうと思います

どうしても書いてーってときはぼくに直接依頼してください！

知ってる人のためならイメージして心を込めて書けるので。

そうそう

ランチパスポート始めちゃいました
目的は、、、気分転換です！
けっこう挑戦的な掲載内容にしちゃってますしw。。。

500円の料理を手を抜かず作っていて、、、
これがけっこう楽しいです！

普通にあったかくておいしい、、、が一番です

はやく春こーい

ご無沙汰でございます。。。
マスターです

お知らせが二点！

8／10夜のスタッフを急募です。。。
21:30から24:30ほどまで
早くから来れるならそれでもうれしい。。。
緊急のため時給1500円！交通費あり！
仕事内容は料理を出す、下げる、簡単な洗い物のみ！
終電過ぎちゃう方は送ります！
直で連絡くれて大丈夫です
[email protected]
ぼくを知らない方でもいいですw
どなたかいたらご紹介ください！
いてくれるだけで。。。

もうひとつのお知らせ

八月からすこーし店の内容を変えます
オーダーバイキングって名称にこだわっていましたが、、、
オーダーバイキングという名称とやり方をいろいろなところに
パクられパクられ荒らされ無くなって、、、の繰り返しだなーと思ったら
オーダーバイキングというもの自体が？？？な存在になっちゃいましたw
ということは、うちもそろそろあたらしいことを！です！

ご期待ください！

お盆休みは

16日17日になりますー
予約がないなーと休みにすると決めてから
なにをするかの予定を入れて
そうすると予約希望がけっこう来るという。。。

すみません。。。
罪を大きく感じながらのお休みをさせてください。。

写真は
約11年乗ったバイクとの別れ
11年でこの走行距離。。。
どれだけこの場にいたのか。。。
これからは少し遠出を増やします！

お休みすみません！！

トアロード Sei ~セイ~ updated their information in their About section.

ますたーです

イラストの指定がないときはトトロを書くことが最近は多いです。。。

昨日は当店の裏コース５５００円
ほんと一部の人しか知らないw

いろいろ入った気まぐれサラダ
前菜５種の盛り合わせ
オニオングラタンスープ
フグの白子のグラタン
エビとバジルとモッツァレラのピザ
アワビとベーコンのリゾット チーズの器で
淡路姫牛の２種のたたき
ロールキャベツと長崎牛のコンソメ仕立て
大葉とレモンのさっぱりアーリオオーリオ
デザート盛り合わせ
、、、他に何か出したかな
これ食べたいーもオーダーバイキングの店らしく対応

ドリンクは飲み放題
ご指定は白ワインだったので
チリ、フランス、ドイツの３種をご用意

楽しんでいただけてよかった
&
いろいろ料理です遊ばせていただきましたw

という2月のスタート

どこかで予約がなかった日は休むことがあります。。。
ちょっと休んでリフレッシュしなければ！

ますたーです

最近は想像でも絵が描けます、、、

が、作成に20分から長くて40分はかかります。。。

移転前の感じで初心に！と思ったら
さっそく喉が痛いです。。。

前の場所での5年間のほとんどを
咳と喉痛でしたなー。。。

こんな初心はいらんw

いまうちの店に電話をかけたら

ものすごい声のぼくが出ます。。。

さあ2年前の今日は2店舗出店とともに神戸で生きると決めて、東遊園地に神戸で一番古い友人と行きました

2年経って、、、まさかその2店舗目の閉店作業を徹夜で。。。

移転まえはずっと使っていたピザ生地用の棒、、か

世の中いろいろあるもんな、と

さあ、少しずつ進みます

、、、干しアワビを入荷
リゾット、、、だー

ますたーです
遅ればせながら
あけましておめでとうございます

今年は原点回帰を目標に
イメージは5年目の移転前ですかね

あれこれ考えずに現段階のぼくによる、ぼくにも誰にも恥じないような、大きく自慢できるような店に、です

そのために2点ほどお知らせ

1点目は、、、空中に浮いていた2号店は完全に閉めます。このことでぼく自身が本店に毎日いることになりますので、渾身の料理とドリンクをお任せください！

2点目は、、、渾身のクオリティ！の達成のために当店はスタッフの数を減らしています。どうしてスタッフが減って渾身？を説明すると、理解させること&理解すること、これがけっこう難しいので説明は省きます。。。

スタッフが減ることで影響の出るところがあります

ぼく自身がキッチンからホールまで全てを見ていますので
営業中に電話に出られないタイミングが多々あります。
もしも電話に出ないなーと思った時、例えば当日予約などの急ぎの電話ならすぐに掛け直してください！日にちの空いた予約や問い合わせなど急ぎでなければ少し時間をおいてお電話ください！

以上、お願いです。。。

それと、少ないスタッフ数の体制になりますが、個性的であり向上心があり責任感があり、余りあるプライドの中にいるスタッフを随時募集しています。

育てません。育ちなさい。です

時給１０００円から１５００円、、、価値のある仕事ができる人は２０００円でももっと高くてもいいと思います。ぼくが正しい評価を総合的にしますし、もっと評価が欲しいのならぶつかってきてくれてもOKです。

よその仕事場で何人分の仕事をしているのに時給は９００円、、、なんて人にも挑戦してみて欲しいかなー

興味がある人は電話ください
078-321-1201
気長に楽しみにお待ちしております

ーーーーーーーと、いうわけで

さー、ドリンクもつくっておりますわたくし。
もともとはこちらの専門です

ぼくは料理専門でないからうちの料理は異常に安いのです

先日、嬉しいことを初めて来られたお客様に言っていただきました
年末のある大ピークの夜でした、、、

このクオリティでこのスピード、すごいですね！

、、、そうなんです！！！そうなんです！

このクオリティをオーダーバイキングで出すから意味があるんです！

あんなに忙しい日に初めての人にわかってもらえた、、、

洋食のオーダーバイキングスタイルが大きな資本の飲食店などにコピーされて、こだわってきたオーダーバイキングが、オーダーバイキング＝食べ放題と一緒、ということにされてしまったことがとても悔しかったですが、今回の一言は本当にぼくをもう一度やる気にさせてくれた一言でした。

さあ、２０１７年

今年はフル回転の年にします

料理が楽しい一年に！！

裏メニュー

アワビ、淡路姫牛、白子グラタン、、、

ますたーです

24日25日キャンセルラッシュですw
行き先が決まっていない方、お電話してみてください！

来年のクリスマスは旅にでも出ようかな
こころのリフレッシュ

ますたーです
予約状況がころころ変わりますw

24日のイブの夜にキャンセルが出ましたので
18:00まで入店のお席がひとつ空きました
インフルエンザには気をつけよう！

22,23,25,29日はすでに満席です
他はまだ空席ありますー

さあクリスマスへ。。

来年からちょっと店のスタイルを変えるかもです
、、、昔を知っているひとからしたら、、、
原点回帰かも。。。

ますたーです
年末年始のお知らせと
現在の12月の夜の予約状況を

年末は30日まで通常営業
年始は3日より通常営業
です
恒例？の31日大晦日のラーメンは、、、思案中
どうしようかなーやるなら鶏系らーめんです
去年よりも仕上がった味になる自信ありw

21,22,24,29日はすでに満席です
20はひと席空き
25日はひと席空きが出ました
他は少しお席に余裕あり！

最近忙しくて電話に出れてません。。。
もうしわけないです。。。
ピーク前の18:00までかピーク後の21:00以降なら電話に出れるかと！

今年もいろいろありました
来年もいろいろあるでしょう！

ますたーです

現在の12月の夜の予約状況を

16,17,21,24,29日はすでに満席です

13,14,20,22,25日はお席が残りわずかです

今年は11月の段階から予約したいただいたもののキャンセルが相次ぐという、、、週末ほぼそういうことが起きていまして、ぼく一人で全ての対応をしていますので、すこしバタバタしております

ご予約時は
おおよその人数
おおよその時間
せめて以上のことを踏まえた上で
確実にこの宴会はします！ということが確定してから
ご予約をしていただくようにお願いいたします！

また、ランチとディナーのピーク時間帯は電話に出ることができないことがあります。もしも電話に出なかった！というときはすこし時間をずらしてお電話いただけますようお願いいたします！

さあ2016年もあと少し。。。

ますたーです

記念日

大事にしてくださいね！

一生に一度
一生でたった一日です

ますたーです

お客様へ、、、ではなく

業者の方へ

本日ランチ中に

業者の方からの電話&FAXが50件になりました
約4分に一回のペースです
仕事になりません。。。

このページを見てからかけるような業者さんがいてくれたら、、と

見たらもうやめてくださいねー

と、、、

10周年がひっそりと過ぎていきますw
台風台風！！

さあ、がんばろう
いまおすすめは、、、やっぱり牡蠣のパスタ！

ますたーです

最近アップしてませんでしたね。。
こういう作業苦手としてます。。

いま下書きなしでやってます
下書き書くと所要時間が２倍かかるから。。
簡単なやつなら10分あれば描けます！
なにか急なお祝い事はお任せ(^-^)

あ、うちは創作イタリアン、、、系です
チョコの絵を描くだけの店ではないです
実は、、、パスタに自信なんですよねー(^-^)

ますたーです

パスタ祭りなランチにしようと計画中

さあ冷製冷たいコールド！

写真はアボカドとトマトとスモモの冷製パスタ

ちょろっと鶏のお出汁に大根など、、

夏仕様の元気になりそうな感じ！

つぎはここにサーモン炙ってのせよかな

さあパスタ祭りします(^-^)/

ますたーです
お客様より頂いた故郷のお菓子

ままどおる
薄皮饅頭

たまりません。。。

暑くなってきて体力が、、、
そんなスタッフのまかないには
チューペット

来週末あたりから
オーダーバイキングの中身がグッと
レベルアップ？します
裏メニューとかも黒板に書き出して
注文できるようにしようかと

実は一番自信のあるのが
ぼくが作る即興のパスタ、、、とかなんです
その日だけの料理とか。

10年も続けてきた裏メニューを
表に出しますw
あ、某ハンバーガー屋さんに刺激を受けたわけでは、、、

さあ、楽しんでください
ぼくも楽しんで作ります。。。

東北生まれ神戸在住のますたーです

先月は東北に行ってきたばかり

熊本で大地震です。。。

熊本に転勤になったニックネームくまもんさん

ご無事でいてください。。。

寄付してお祈りするくらいしかできません。。。
バイクで行こうと思っても道がきっとやばいでしょう

熊本がんばれ

ますたーです
ぼくの世代の人には、、、力作

逆さですみません。。

ますたーです
ぼくらしい、、、
豆知識をいくつか

お店のオープン時間の前に来てもお店には入れません。早く着いたから入れませんか？というのも無理です。どれくらい無理かというと、電車に乗ろうとして駅員に『１７:３０の電車に乗りたいんですけど、１５分はやく着いたので、その１７:３０に来る電車に、もう乗せてもらえますか？』と同じで、無理です。
結婚式の二次会とかの準備が必要なときはあらかじめおっしゃっていただければ早めに入ることはできますけど。。。

ご予約いただけるのは嬉しいのですが、、、来られるお時間をお聞きしたときに『時間は決まってないです、何時でもいいです』は無理です。どれくらい無理かというと、新幹線の切符を取りにみどりの窓口に行った時に『時間はどうでもいいんで、新神戸から東京の切符をお願いします』と同じで、無理です。せめて、おおよそのお時間をお教えください。。。昼か夜かだけでも！！

メールでのご予約もとてもありがたいのですが、返信には１日から２日はいただく可能性があることだけはご理解ください。お急ぎのときは電話連絡が圧倒的に早くて確実です。わたし一人で営業中からすべての店舗管理を行っています手前、メールを常に見る環境にはありません。メール担当のスタッフが２４時間常駐しているわけではありません。。。１日か２日で時間が出来たときに対応しています。LINEなどもそうなのですが、わたしにメールを送った瞬間に見ろ！というのは無理です。１日に１０通以上メールくるので、、、早く返せるときは返せるのですが、タイミングがズレてしまったときは対応遅れも否定できません。申し訳ありません。サボってる時間もないくらい常に動いてはいるのですが、、、限界を感じていますが、もう少し早く返信できるように努力します。。。

さあ、３月の残り
がんばります

新メニューですごく面白そうなブツを使います。。。

ますたーです

最近のサプライズ遊び

アップするのを忘れてたなーと

なんかね、、、なにも見ないでイメージでかけるようになってきた。。。

あ、大好きなラーメン屋のおばちゃんたちの引退の絵もあるんだなー

こんど4コマ漫画みたいなのに挑戦しよう

ますたーです

思いつきで、、、本店にマジ個室ができました
それに伴い、、、入り口の場所が変わりました

先月から助っ人が働いてくれています
当店の初代スタッフです
いい男になって助けてくれています。。

さあ
スタッフは常にこっそり募集していますw
飲食したい人
パスタ好きな人
料理好きな人
喜ばすのが好きな人
将来お店を出したい人
・・・
いつでもご連絡くださいませ

ますたーです

珍しく2日夜より新年スタートしております

ラーメン、試行錯誤を重ね
いずれ本格デビューするかもです

納得のいく醤油ダレができれば、、、

あ

うちはイタリアンでしたー

そろそろいろんな料理の壁を外してもいいのかなと
面白いことをしましょー

今年は挑戦スタートで
燃え尽きることができるのか、
そこんとこ重点にして

今まで通り変固に頑固に
自分を信じていきます

それでは今年もよろしくお願いします！

本日大晦日
２０：３０から
トアロード本店にて

らーめん

久々にやります
ｗ
なんかやってみたくて、、、ですね、、、

命名　鶏塩とんこつらーめん

鶏もも肉による最高の鶏出汁と
豚骨とげんこつのシンプルな白湯スープを
いい感じに合わせますｗ
鶏チャーシューや半熟玉子などなどもしっかり

本気でやります！

売り切れるか体力が尽きるか、、、まで営業！

生田神社にお越しの際はぜひのぞいてみてください
写真はあとでアップします！お知らせまで！

年末年始の営業日程を！

21,22日ランチをお休み・・・超準備期間に！

31日ランチをお休み

なんと、、、大晦日夜からお正月朝まで、、、やります！
しかもスペシャルメニューとして、、、
約7年ぶりにマスター渾身のラーメンを出す予定！
本気でやります1日限定

年明けの通常営業開始は
１／２の夜からです！

それでは素敵な年末を
そして素晴らしい年明けを

忙しくてアップできなかった写真も。。。

ますたーです
お久しぶりです

クリスマスまだ空席あります！
週末などは厳しいかもですが、、、

さてさて
ご予約についてなのですが

12月はお電話がまずは一番確実です！
0783211201
それと同じくらい早いのが、、
CMでお馴染みホットペッパー即予約
http://www.hotpepper.jp/strJ000060116/

ネット上で即予約できない日はお電話が早いです！

ヒトサラさん、ぐるなびさんでも予約可能です！

ここで気をつけていただきたいのが

1、ネットの予約申し込みフォームを記入して送信しても予約成立ではありません！

2、そのフォームへの返信連絡先を間違えないでください！

3、そうなったらぼくにはどうしようもありません！


です！

さあ今年一年を締めくくりましょう！

トアロード　Sei Sei 三宮（三宮/イタリアン・フレンチ/イタリアン）の店舗情報ならグルメ・クーポンのホットペッパー グルメ！ Sei 三宮をネット予約すればポイントが貯まる！（対象期間中に会員ログインしてネット予約＆ご来店が条件）Sei 三宮のおすすめポイントは、オムレツとかも人数を見て大きさを調整したり…食べるスピードや味の順序も考えて提供するのがＳｅｉです テーブル席はカーテンで8～20名の半個室にできます。落ち着いて食事できるので大切なお仲間とのお時間に！。クーポン、地図、メニュー、口コミなどグルメ情報満載です！

かわいいお花いただきました(⌒‐⌒)九年前のオープン二日目から来ていただいてますね。。。しみじみー

大好きな魔女の宅急便ふうで

先日、当店でお誕生日パーティをしていただいた、ぼくの出身である福島県在住の方が、、、福島が誇る御菓子ままどおるを送ってくださいました(T_T)ありがとうございます！福島最高！！

こっそりと

9周年でした

スタッフから手作りタルト(⌒‐⌒)

今後デザート強化予定！

さて、と

10年目だー