亀屋則克

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『落し文』 1個 450円(税込)
薯蕷・こなし製（つぶあん）

落し文とは、思いを寄せる人への恋文を目の前にそっと落として拾わせる置手紙のこと。

さらに、オトシブミという昆虫が柔らかな若葉に卵を産み、ゆりかごのように巻いて地面に落とす事から生まれたお菓子です。

和菓子の意匠として昔から広く作られているお菓子ですが、その形や素材は和菓子屋によって様々。

当店の落し文は、
薯蕷饅頭をこなし生地の葉で包み、表面に寒天を塗り 艶を添えております。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#落し文 #落とし文

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『ほたる』1個 450円(税込)
きんとん製

緑色に染め細かく通した餡の上に琥珀色の寒天を散らし、
幻想的な光で夏の始まりを告げる蛍に見立てました。

店頭・京都髙島屋 B1階 生菓子売場にて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #店舗限定

#きんとん #蛍

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『青梅』 1個 450円(税込)
こなし製

黄緑色に染め、ほんのりピンク色をぼかしたこなし生地で白餡を包み、可愛らしい青梅を表しました。
中は白あんと一緒に、種を取った青梅の甘露煮が。
表面に寒天を塗り、艶を添えております。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味ください。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#こなし #青梅

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涼菓『浜土産』470円(税込)
錦玉製

お待たせいたしました。
今年も、浜土産の季節がやってきました。

私どもの初代が考案し、いまに受け継がれている夏の涼菓です。
よく冷やして頂きますと、琥珀羹の甘さと納豆の味噌風味が調和して独特の味が広がります。
貝殻のなめらかな方へ爪を入れて開き、空いた殻ですくってお召し上がり頂いても面白みがございます。
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ご贈答用に便利な籠入りは、夏のごあいさつやご婚礼菓子にもぴったりです。

店頭・オンラインショップにて本日より販売開始いたしておりますので、皆さまのご来店お待ちしております。

#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#涼菓 #浜土産 #錦玉 #琥珀

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『想い』 1個 450円(税込)
薯蕷製

ハートの形でおつくりした、ふっくら薯蕷饅頭。
お母さんへ、日頃の「ありがとう」を込めて。

店頭では【 5/10.11 】のみ販売、
オンライショップでは【　5/12お届け限定　】での販売となります。
(店頭ではおひとつよりお買い求めいただけます)
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#母の日 #お母さんありがとう

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『花束』 1個 450円(税込)
こなし・きんとん製

こなし生地の上に細かく通した色とりどりの餡を載せ、優しい色合いの花束を表しました。
お母さんへ、日頃の「ありがとう」を込めて。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#母の日 #お母さんありがとう

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5月12日は母の日ですね。
当店では、ありがとうの気持ちを込めた上生菓子の詰め合わせをご用意しております。

母の日の上生菓子詰め合わせ
左から
・野ばら　こなし製
・想い　薯蕷製(こしあん)
・花束　こなし・きんとん製
・感謝　村雨・羊羹製

母の日用の掛紙にてご用意させていただきます。
オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご覧くださいませ。

店頭では【 5/10.11 】のみ販売、
オンライショップでは【　5/12お届け限定　】での販売となります。
(店頭ではおひとつよりお買い求めいただけます)
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#母の日 #お母さんありがとう

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GWは、皆さまどのようにお過ごしでしょうか。

明日は5/5 端午の節句。
今年は、定番の外郎ちまき(白)と、人気の羊羹ちまき(茶)に加え、33年ぶりに販売を再開した柏餅(こしあん・みそあん)も大変ご好評をいただきました。
季節の移り変わりや節目の行事を、和菓子からも楽しんでいただけますと幸いです。
今年もたくさんのご注文をいただきまして、誠にありがとうございました。
＊なお、5/5.6は休業とさせていただき、5/7より通常営業いたします。
何卒ご了承くださいませ。

それでは皆さま、素敵な週末をお過ごしください。
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#端午の節句 #こどもの日 #和菓子で楽しむ日本の行事 #ちまき

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『柏餅』 1個 350円(税込)
みそあん

今年33年ぶりに販売復活し、大変ご好評いただいている柏餅。　みそあんは、茶色の柏葉で包んでおります。
こしあん(緑)とみそあん(茶)の2種類のお味です。

5月5日は五節句の三番目、端午の節句にあたり、菖蒲の節句・こどもの日とも呼ばれています。
江戸時代には菖蒲と「尚武」をかけて男児の誕生を祝い、邪気を祓うといわれる粽や柏餅を食べるようになりました。

人気の外郎ちまき(白)・羊羹ちまき(茶)のミックス束や、端午の節句の上生菓子セットも併せてお楽しみください。

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
（店頭では、おひとつよりお買い求めいただけます。)
店頭では【4/30〜5/4まで】の販売、
オンラインショップでは【5/5お届け分まで】の販売となります。
※端午の節句の上生菓子セットのみ、5/2.3.4.5の販売となります。
＊なお、GWの営業につきましては下記の通りとなります。

5/1〜5/4 営業9時〜17時
5/5.6 休業

何卒ご了承くださいませ。
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#端午の節句 #こどもの日
#和菓子で楽しむ日本の行事 #ちまき #柏餅

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『柏餅』 1個 350円(税込)
こしあん

今年33年ぶりに販売復活し、大変ご好評いただいている柏餅。　こしあんは、緑の柏葉で包んでおります。
こしあん(緑)とみそあん(茶)の2種類のお味です。

5月5日は五節句の三番目、端午の節句にあたり、菖蒲の節句・こどもの日とも呼ばれています。
江戸時代には菖蒲と「尚武」をかけて男児の誕生を祝い、邪気を祓うといわれる粽や柏餅を食べるようになりました。

人気の外郎ちまき(白)・羊羹ちまき(茶)のミックス束や、端午の節句の上生菓子セットも併せてお楽しみください。

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
（店頭では、おひとつよりお買い求めいただけます。)
店頭では【4/30〜5/4まで】の販売、
オンラインショップでは【5/5お届け分まで】の販売となります。
※端午の節句の上生菓子セットのみ、5/2.3.4.5の販売となります。
＊なお、GWの営業につきましては下記の通りとなります。

5/1〜5/4 営業9時〜17時
5/5.6 休業

何卒ご了承くださいませ。
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#端午の節句 #こどもの日
#和菓子で楽しむ日本の行事 #ちまき #柏餅

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『端午の節句 上生菓子 4種』
1,900円(税込)

5月5日、端午の節句にちなんだ上生菓子の4種詰合わせ。

左から
・杜若　薯蕷製(こしあん)
・鯉のぼり　こなし製(つぶあん)
・葛焼き【端午の節句】　吉野葛製
・花菖蒲　外郎製(こしあん)

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
また、今年33年ぶりに販売する柏餅や、人気の粽（ちまき）も併せてお楽しみください。
店頭では【5/2.3.4.5】の販売、
オンラインショップでは【5/3.4.5お届け限定販売】となります。
※粽と柏餅は、 4/30〜5/4までの販売となります。
(店頭では、おひとつよりお買い求めいただけます。)
＊なお、GWの営業につきましては下記の通りとなります。

5/1〜5/4 営業9時〜17時
5/5.6 休業

何卒ご了承くださいませ。
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#端午の節句 #こどもの日 #和菓子で楽しむ日本の行事 #ちまき #柏餅

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『粽 (ちまき)』
3本束　1,550円
5本束　2,600円
5月5日は五節句の三番目、端午の節句にあたり、菖蒲の節句・こどもの日とも呼ばれています。
江戸時代には菖蒲と「尚武」をかけて男児の誕生を祝い、邪気を祓うといわれる粽や柏餅を食べるようになりました。

当店では、外郎ちまき（白）と羊羹ちまき（茶）のミックス3本束・5本束をご用意いたしました。
また、今年33年ぶりに販売する柏餅や、端午の節句の上生菓子セットも併せてお楽しみください。

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
（店頭では、おひとつよりお買い求めいただけます。)
店頭では【4/30〜5/4まで】の販売、
オンラインショップでは【5/1〜5/5お届け分まで】の販売となります。
※端午の節句の上生菓子セットのみ、5/2.3.4.5の販売となります。
＊なお、GWの営業につきましては下記の通りとなります。

5/1〜5/4 営業9時〜17時
5/5.6 休業

何卒ご了承くださいませ。
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#端午の節句 #こどもの日 #和菓子で楽しむ日本の行事 #ちまき #柏餅

『柏餅』 4個入　1,400円(税込)
以前よりご要望のお声を数多くいただいていた柏餅を、33年ぶりに販売させていただきます。

5月5日は五節句の三番目、端午の節句にあたり、菖蒲の節句・こどもの日とも呼ばれています。
江戸時代には菖蒲と「尚武」をかけて男児の誕生を祝い、邪気を祓うといわれる粽や柏餅を食べるようになりました。

当店では、こしあん(緑)とみそあん(茶)の2種類をご用意いたしました。

また、人気の外郎ちまき(白)・羊羹ちまき(茶)のミックス束や、端午の節句の上生菓子セットも併せてお楽しみください。

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
（店頭では、おひとつよりお買い求めいただけます。)
店頭では【4/30〜5/4まで】の販売、
オンラインショップでは【5/1〜5/5お届け分まで】の販売となります。
※端午の節句の上生菓子セットのみ、5/2.3.4.5の販売となります。
＊なお、GWの営業につきましては下記の通りとなります。

5/1〜5/4 営業9時〜17時
5/5.6 休業

何卒ご了承くださいませ。
#亀屋則克 #和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#端午の節句 #こどもの日 #和菓子で楽しむ日本の行事 #ちまき

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毎年4/9に二条城で行われる観桜茶会ですが、本年も無事に開催の運びとなりました。

当店でも人気の花見団子ですが、二条城観桜茶会の際には、真ん中のこし餡を桜色に染めたものをお作りしております。

少し雨がぱらつく時間帯もございましたが、見頃を迎えた多数の美しい桜たちをお楽しみいただけたかと思います。
来年も、満開の桜の下で皆さまに花見団子をお楽しみいただけますように。
#亀屋則克
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#花見団子 #お花見

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『蝶の夢』 1個 450円（税込）
外郎製

麗らかな、春。
ピンク色にほんのり黄色をぼかした外郎で白餡を包み、春の夢の中を舞う胡蝶を表現しました。

京都髙島屋 B1階 生菓子売場にて販売いたしております。
ぜひご賞味ください。
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#外郎

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『若草』1個 450円(税込)
村雨・小倉羹製

緑・黄緑に染め分けた餡をそぼろ状に押し固め蒸した村雨生地に、小豆の風味豊かな小倉羹を合わせました。
春の訪れとともに瑞々しく成長する若草を表しております。

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味ください。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#若草

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「初桜 折りしも今日は よき日なり」 松尾芭蕉

昨日3/29、京都では桜の開花宣言が出されました。
そんな本日は気温も高く、町は春の陽気に包まれています。

お菓子の色合いからも、春の訪れを感じていただけますと幸いです。
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#きんとん #桜
#則克コラム

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本日、雪が降った京都の町。
春が待ち遠しいこの頃です。
『桜とわらび』
28個入 1,000円
56個入 1,600円(税込)

紅白の桜と茶色に緑ぼかしのわらびの詰め合せ。
茶色のわらびはきな粉のお味です。

グラニュー糖を無添加で挽いた、当店独自の粉糖と水だけで製造しております。
上品であっさりと甘く、口に入れるとさらりと淡く初雪のようにほどけます。
薄茶との相性はもちろん、コーヒーや紅茶、焼酎にも合います。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご覧くださいませ。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ #干菓子
#桜

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『さくら』1個 450円(税込)
こなし製

春を象徴する桜。
表面に寒天を塗り、艶を添えました。

当店のこなしは小麦粉を使用しておりませんので、小麦粉アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味ください。
#亀屋則克
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#桜 #こなし

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『胡蝶』 1個 450円(税込)
道明寺製

黄色に染めた道明寺でやわらかな白餡を包み、表面に氷餅をまぶしました。
蝶の焼き印を押し、春の野を舞う胡蝶を表現いたしました。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、どうぞご賞味くださいませ。
#亀屋則克
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#春 #道明寺 #胡蝶

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『花見団子』1個 450円(税込)
よもぎ餅・薯蕷製

春といえば、花見団子。

毎年楽しみにされている方も多い人気商品です。

当店の花見団子は、よもぎのお餅・こし餡・薯蕷饅頭でおつくりしており、3種の異なるお味をお楽しみいただけます。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご賞味ください。
#亀屋則克
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#花見団子

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＊季節・数量限定販売

『いろどり・初桜』
10個入 500円
20個入 1,000円 (税込)

咲きほころぶ桜や桃の花、春の訪れを喜ぶ蝶や蕨が入った春らしい お詰合わせです。
彩り豊かなお味をお楽しみください。

おうちでのおやつ時間や、ホワイトデーのお返しにも。

店頭・オンラインショップにて販売しておりますので、ぜひご覧くださいませ。
#亀屋則克
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#いろどり #日々の暮らしに彩りを
#こよみと和菓子
#ホワイトデー

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『桜餅』 1個 450円(税込)
よもぎ団子製

関西で一般的な桜餅といえば、道明寺を桜の葉で巻いたお菓子ですが、
当店の桜餅は よもぎの団子生地でおつくりいたしております。

もっちりとした食感に、中に包んだつぶあんが良く合います。

当店の2代目がまだ健在だった頃からこのかたちでおつくりしており、ファンが多い商品です。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、どうぞご賞味くださいませ。
#亀屋則克
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#春 #よもぎ #桜餅

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『桃と貝づくし』
32個入 1,000円
48個入 1,600円(税込)

ひな祭りにぴったりのお干菓子をご紹介。

紅白の桃の花と白色に緑ぼかしの貝の詰合せ。
愛らしい桃の花と、形が違う9種類の貝にひとつひとつ異なるぼかしが入った貝づくしをお楽しみいただけます。

グラニュー糖を無添加で挽いた、当店独自の粉糖と水だけで製造しております。
上品であっさりと甘く、口に入れるとさらりと淡く初雪のようにほどけます。
薄茶との相性はもちろん、コーヒーや紅茶、焼酎にも合います。

店頭・オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご覧くださいませ。
#亀屋則克
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#ひな祭り

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『ひちぎり』 1個 450円(税込)
こなし製
赤・白・緑

ひなまつりの伝統的な和菓子である「ひちぎり」。
その由来は、宮中で人手が足りず、餅を丸めて成形する手間を惜しんで生地を引き千切った様子から、といわれています。
ひちぎりの形は、あこや貝が真珠を抱いているように見えることから「あこや」とも呼ばれます。

当店では、台になる杓子部分とその上に乗せる餡がそれぞれ異なる3種類のひちぎりをご用意いたしております。

明日2/27よりひな祭りまで、店頭・オンラインショップにて各色販売いたしておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#ひちぎり #ひな祭り
#和菓子で楽しむ日本の行事

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【3/3ひな祭りにお届け】

雛まつりを華やかに彩る、上生菓子6種の詰合わせ。

左上から時計回りに
・お雛さま　こなし製（白あん）
・お内裏さま　こなし製（つぶあん）
・ぼんぼり　薯蕷製（こしあん）
・ひちぎり　こなし製
・右近　よもぎ団子製（つぶあん）
・菱餅　村雨製

オンラインショップにて販売しておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
店頭では3/1.2の販売予定です。
(店頭ではおひとつよりお買い求めいただけます)
なお、現在 製造所床の改修工事のため臨時休業とさせていただいております。
2/26より、店舗営業を再開させていただきます。

お客さまにはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
何卒よろしくお願い申し上げます。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#ひな祭り #和菓子で楽しむ日本の行事

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『工事に伴う臨時休業延長のお知らせ』

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、店内製造所 床部分の修繕工事延長のため
誠に勝手ではございますが、2/7〜2/25まで臨時休業とさせていただきますのでお知らせさせていただきます。

なお、オンラインショップの営業につきましてもお休みとさせていただき、上記期間中のお問い合わせへの対応は、2/26からの再開となりますので何卒ご了承くださいませ。

お客さまにはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#則克コラム #臨時休業のお知らせ

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『工事に伴う臨時休業のお知らせ』

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、店内製造所 床部分の修繕工事のため
誠に勝手ではございますが、2/7〜2/19まで臨時休業とさせていただきますのでお知らせさせていただきます。

なお、オンラインショップの営業につきましてもお休みとさせていただき、上記期間中のお問い合わせへの対応は、2/20からの再開となりますので何卒ご了承くださいませ。

お客さまにはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#則克コラム #臨時休業のお知らせ

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『青おに』1個 450円(税込)
こなし製

波照間産の黒糖を使用した黒糖餡をこなし生地で巻いて、青鬼を表しました。
表面には寒天を塗って艶を出しています。

上生菓子4種にも入っております。
オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご覧くださいませ。
店頭では、2/1～2/3のみ販売いたします。
(店頭では単品でもお買い求めいただけます)
誠に勝手ではございますが、
店内製造所の改修工事のため、2/7〜2/19まで臨時休業とさせていただきます。
2/20より通常営業いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#青鬼
#節分 #和菓子で楽しむ日本の行事

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『赤おに』　1個 450円(税込)
道明寺製

可愛らしい赤鬼さん。
節分の上生菓子4種にも入っております。

オンラインショップにて販売いたしておりますので、ぜひご覧くださいませ。
店頭では、2/1～2/3のみ販売いたします。
(店頭では単品でもお買い求めいただけます)
誠に勝手ではございますが、
店内製造所の改修工事のため、2/7〜2/19まで臨時休業とさせていただきます。
2/20より通常営業いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。
#亀屋則克
#和菓子 #京菓子 #上生菓子 #茶道 #京都 #お取り寄せ
#赤鬼
#節分 #和菓子で楽しむ日本の行事