堺萬

本日の幕の内弁当

#京料理　 #鱧料理　 #お弁当　 #堺萬

コロナ禍ですっかり需要も無く忘れておりましたが、数年ぶりに修学旅行生のご来店です。
今週は、初めて修学旅行生への講習をさせて頂きます。

今シーズンの鱧料理始めております。
ゴールデンウィークも終わりもすぐそこに梅雨☂️そして夏へと向かいます。
水分補給に注意してお過ごし下さい。

7月14日〜17日の祇園祭山鉾巡行の時期での当店2階お座敷ですが、残すところ15日の夜だけになってしまいました。
皆様のスケジュールに合わせられずご不便をお掛けして申し訳ございません🙇‍♂️
尚、近年の鱧の状態ですが10月まで良い状態でご提供出来ますのでご参考にして下さい。

#京料理　 #鱧料理　 #堺萬

今日でゴールデンウィークも終わり。
当店も毎年のご注文でゴールデンウィーク週間終わりです。

#ゴールデンウィーク #京料理 #お弁当 #堺萬

GW始まりましたね

#ゴールデンウィーク
#京料理　 #お弁当　 #堺萬

京都市を助けて頂きありがとうございます🙇

#京都市ふるさと納税

本日の折詰

よくお越し下さるお客様でお酒を飲まれないので趣向を変えて最後に鯛ご飯と一緒に焼き物と八寸物をお出ししました。

#京料理　 #お弁当　 #堺萬

本日のお造り

車海老・鯛・ぐじ・蟹・文甲いか、よこわ

ご当選おめでとうございます🎊

#京都料理展示大会
#京料理　 #ぐじ料理　 #お弁当　 #堺萬

昨日も寒くぐじ鍋日和でした。

#ぐじ　 #ぐじ鍋　 #京料理　 #堺萬

【お造り】

鯛・ぐじ・蟹・鰤・よこわ

#京料理 #蟹　 #堺萬

先週は時化で入手困難だったのですが良いぐじが入りお客様にも喜んで頂けました。

#ぐじ鍋　 #地方発送　 #京料理　 #堺萬

【節分👹】

さすがに鰯丸ごと一匹焼いて入れられないので
大葉を巻いてフライにしました。

#節分　 #鰯　 #京料理　 #お弁当　 #堺萬

昨日の食材
before ・　after

#あんこう　 #京料理　 #お弁当　 #堺萬

本日・明日と当店も展示させて頂いております。

本日の焼き物の食材
足は湯がいてまかないに使います。

#伊勢えび　 #京料理　 #堺萬