白金 酉玉 本館

京生麩が届きました。

左からバジリコ、梅、ベーコン、ペッパー味です。

炭焼きにすれば、プクーと膨れてお餅のような食感に。
熱々なうちに、ぜひご賞味あれ！

#生麩 #京生麩 #焼き鳥 #焼き鳥屋 #白金 #白金酉玉本館

シナモン梅酒

シナモンと梅の奇跡の融合。
炭酸割りがおすすめな、斬新な味わいの梅酒です。

日本最古のスパイスであり刺激を与えてくれるシナモンの香りと、球磨産梅使用の手作り梅酒の味わいを、どうぞお楽しみください。

#梅酒 #ソーダ割 #シナモン梅酒 #焼き鳥 #焼き鳥屋 #白金 #白金酉玉本館

菊姫　純米ひやおろし

冬の厳寒期に搾った日本酒が蔵内で静かにひと夏を越え、秋口にほどよく熟成した純米ひやおろしです。

「天下の美酒」と賞賛されてきた加賀菊酒の歴史と伝統を継承する銘酒、「菊姫」。
是非、白金酉玉本館でお試しあれ。

#日本酒🍶 #焼き鳥 #焼き鳥屋 #白金 #白金酉玉本館

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸

秋田県のお酒です。

酒造りの常識である「櫂入れ」をせず、微生物の力を最大限に活かすというのが齋彌酒造杜氏の高橋藤一氏の酒造りです。

これこそ美酒と思わせるような、なめらかな口当たりと、芳醇な旨みをお楽しみあれ！

#日本酒🍶 #焼き鳥 #焼き鳥屋 #白金酉玉本館

日本酒入荷しました！
三連星　純米酒
季節限定ひやおろし

半年間熟成された、ふくよかで底深い味わいが特徴。
お燗でも美味しくいただけます。

東京ではまずお目にかかれないのでは！？

焼き鳥のお供にいかがですか。

#日本酒🍶 #三連星 #さんれんせい #焼き鳥 #白金酉玉本館

今年も入荷致しました。
年に一度の美味しい日本酒です。

入荷数が少ないのでお早めにどうぞ‼︎

今年も届きました‼︎

鹿児島県の奄美の「きゃしなふ農園」様より、美味しいパッションフルーツが届きました‼︎
パッションフルーツの果肉と奄美の黒糖焼酎でサワーをお作り致します。
ノンアルコールでもお作り出来ますよ‼︎

南国の夏の味、お楽しみくださいませ♪

【弍年貯蔵　栗東　宮路】
宮崎県日南市　小玉醸造合同会社

貴重なさつまいもとして重宝されている宮路農園の宮路一良さんが作る「栗東」と言う良質のさつま芋を使用した芋焼酎。
濃厚な甘みが最高の逸品です。

珊瑚樹トマト

ビールの穀皮をもとにした培土である「モルトセラミック」で栽培。
トマトの育成の決め手となるミネラル分を豊富に含有しています。
しっかりとした果肉と、濃厚な甘味とコクのある旨味がたっぷり詰まった「甘味と酸味のバランスが絶妙な」トマトです。

赤糖房（あかとんぼ）

房どりのミニトマト。
糖度⒏５以上と、フルーツの様な甘さです。

2022 IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）
上記の大会において、純米吟醸の部にて最も優れた銘柄に贈られる「トロフィー」に選出。

磯自慢　純米吟醸（静岡県焼津市　磯自慢酒造）

香りが良く口当たりが良いお酒です。

入荷数が大変少ないです。
お早めにどうぞ‼︎

【結ゆい×酛　特別限定酒　雫酒　純米大吟醸】

赤磐雄町農家・堀内由希子さんの育てた「特別雄町」「小川酵母」組み合わせたハイスペックチャレンジ酒。
精米歩合38%。
このお酒の為にしつらえた瓶、ラベル。

茨城県の結城酒造さんが火災により全焼されたことを受け、酛グループ限定酒として醸されたものをこの度売り上げの一部寄付する事として販売致します。

槽搾り　大号令　生酛山田錦-60

ふくよかな旨味たっぷりの味わい深い逸品

株式会社　馬上酒造場（広島県）

《出羽桜　純米大吟醸　雪若丸》

雪国山形県が開発した、新しいブランド米「雪若丸」。
強みである食味バランスの良さを活かし、食中酒としてお召し上がり頂ける味わいに。
さらりとした甘さ、軽やかでキレの良い甘口淡麗型限定酒。

出羽桜酒造　山形県
明治25年（1892年）に酒蔵として創業。
芳香をまとった繊細な酒質は「吟醸酒のパイオニア」として国内外で高く評価される。
【出羽桜】の名前は、天童市舞鶴山の美しい桜にちなんで名付けられる。

YMW（Yellow Magic Winery）

葡萄の旨味を多く残す無濾過の「にごりワイン」スタイルにいち早くからこだわり、その美味しさを広め定着させた岩谷澄人氏が手掛けるワイン。

山形県南陽市赤湯に2019年9月27日に開設したワイナリー。
《Yellow Magic Winery》とは《黄色魔術醸造所》。
アジア、そして日本人感性に響く、この地に産まれて良かったと感じられる『日本ワイン』をコンセプトに設立。

今回は2種類3本のみ入荷。
【Pump up イケズ　2022 炭酸強め？】
山形県産のスチューベン自然発酵。
真冬の寒い時期に、なんと3ヶ月半もの時間をかけて発酵させたワイン。
開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本来の深い味わいが楽しめる。
二段階に美味しいワイン。
生産本数1100本。

【ドギット甲州　2021】
48時間のスキンコンタクトさせた後、半分はシンプルに低温発酵、半分はフレンチオークにてオーク発酵させる。3ヶ月後に両方合わせて瓶詰め。
甲州香りがトップに感じ、穏やかな飲み口の後にわずかに感じるオーク香。
生産本数580本。

5月の店休日のお知らせ‼️
本館休みの日は、別館営業しておりますので、お問合せ下さい。
よろしくお願い致します🤲

お知らせ‼️
5月の店休日のお知らせ
本館休みの日は、別館営業しておりますので、お問合せ下さい。
よろしくお願い致します🤲

《最高金賞　受賞酒》
　特撰純米酒　白露垂酒　　出羽燦々60

《金賞　受賞酒》
　純米吟醸　白露垂酒　　美山錦55

《金賞　受賞酒》
　純米大吟醸　白露垂酒　　雪女神33 羅針盤

ワイングラスで美味しい日本酒アワードが開催。
12年目今回は、292社から1064点のエントリー（実審査は1061点）。
厳正な審査を行い、最高金賞54点、金賞269点を選出。

出品したお酒全てが賞を獲る快挙‼︎

入荷数が大変少ないのでお早めにどうぞ。

竹の露（資）
山形県鶴岡市
安政5年（1858年）創業
古くから山岳信仰・修験道の霊場として栄えてきた霊峰「出羽三山」の門前町に、竹林に囲まれ美酒を醸し出す酒蔵。

《天明　kitakatayamada東京精米》
福島県　曙酒造合資会社

低精米にこだわった日本酒。
天明らしい透明感のある1本です。

出羽桜　アマビエ　特別純米酒
《晴れ渡る空の向こうへ》

「厚く重い雲であればあるほど、明けた空は明るく眩しい・・・。」
コロナ禍を乗り越え、晴れ渡る空の向こうが必ず来ることを願ったお酒です。

冷やして良し、お燗で良しの、作り手の温もりを感じさせる純米酒です。

兼八　森のささやき(大分)

北部九州産のはだか麦を使用して造られた焼酎を、コナラの樽で熟成。
麦の香りと、コナラの香りと口の中で広がります。
３４度ありますが、ロックうまいです。もちろん水割りでも美味しいです。

#酉玉 #酉玉別館 #麦焼酎 #兼八 #兼八森のささやき #大分県

美味しい日本酒、入荷致しました。

十九　poco a poco 生原酒（長野県）
三井の寿　春吟醸　生　Quadrifoglio（福岡県）
栄光富士　春酒　煌凛　純米大吟醸　無濾過生原酒（山形県）
有楽町で飲みましょう　純米吟醸（高知県）
新橋の男達（おやじ）の酒（広島県）

《赤屋根柚子酒》
鹿児島県　佐多宗二商店

リキュールでは珍しく、少し高い22度のアルコール度数。
自然栽培の柚子をふんだんに使い、丹念に蒸留したスピリッツをベースに仕上げた柚子が華やかに香り、ほろ苦さがクセになる逸品。

焼き鳥との相性バツグン‼︎

季節おひたし《アロエの花芽》

つくしみたいなビジュアルですね！
アロエの付け根部分から生えてくる花で、加熱するとホクホクねっとりで美味しいです。
短い期間でのお楽しみの一皿です。

東京都より感謝状を頂きました。
一重にご来店頂きましたお客様のご協力のおかげです。
誠に有難う御座います。
今後も皆様のご協力を頂きながら、新型コロナウィルス感染対策に取り組んで参ります。

今後とも宜しくお願い致します。

　　　　　　白金酉玉本館　従業員一同

島根県産　あすっこ

ブロッコリーを母親
ビタミン菜を父親
として交配、育成された島根県オリジナル野菜。

アスパラガスの様な食感で、ビタミンCが豊富。
加熱すると簡単に柔らかくなり、茎も葉も花蕾も全て食べられます。
茎には程よい甘みがあり、苦みやクセがなく食感が良く食べやすいです。

あすっこをおひたしにしました。
最初の一品に、こちらの逸品を如何でしょうか。

SUNTORY
The PREMIUM MALT’S

MASTER’S DREAM《醸造家の夢》

本日より新しいグラスでのご提供です。
屋号入りです‼︎
さらに美味しい生ビールとなりました。
冷えたビールとクリーミーで美味しい泡。
ご注文は神泡でどうぞ‼︎

美味しい日本酒、入荷しました。

天美　純米吟醸　うすにごり生原酒《桃天》
（山口県　長州酒造）

みむろ杉浪漫シリーズ　華きゅん
純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ

(今西酒造　奈良県)

みむろ杉　木桶菩提酛

(今西酒造　奈良県)