松屋珈琲店／おいしくコーヒーを飲もう！　

第4回チャレンジコーヒーバリスタ

2024/9/25 水曜日

本日も練習会✨☕️🎶

バッチリじゃない‼️

新入荷

Ethiopia Yirgachee のドリップバッグが入荷致しました！
今回は爽やかな酸味とスッキリとした味わいのウォッシュトプロセスと甘い香と味わいのナチュラルプロセスをブレンド致しました。
秋らしい優しい味わいを是非お楽しみ下さい☕️

チャレンジコーヒーバリスタまで2週間。かなり完成されて来ました。
動きはバッチリ、私ができるのは、後、レベルの高い抽出（風味の出かた）のチェックかな⁈

7/1日は"冷コーの日"
"冷コー"愛好家のラジオパーソナリティでありタレントの黒江美咲さん が定めた冷コーをみんなで楽しむ日！
お気に入りのグラスで飲むと美味しさも格別！
皆さんもお気に入りのグラスで冷コーを楽しみましょう！

#冷コーの日　 #喫茶玲子 #アイスコーヒー #冷コー

リキッドタイプアイスコーヒーが入荷いたしました！

パッケージも一新され涼しげな印象です！
味わいはメキシコをベースとし、ブラジルで甘さを、グァテマラでキレのある後味をプラスしたクセのないビターな味わいです。
氷で割ったりミルクと割ってすぐ飲めるので忙しい朝やオフィスで是非🥤

ミャンマー モーテート農園SL34 ナチュラルプロセス フルシティローストが新入荷しました！

カカオやチョコレートのような芳ばしく甘い香りが特徴的で時折ミントのような爽やかな香りも顔を出すナチュラル精製らしい深煎りのコーヒーです。
味わいはというとマカダミアナッツやミルクチョコレートのような優しい甘さにクランベリーのような酸味がほのかにアクセントのように感じられます。

Guatemalaのコーヒーが新入荷

優しく芳醇なオレンジのような柑橘系の酸味が特徴鼻から抜けるカカオのような芳ばしい香り、口に残るアーモンドのような余韻感が心地良いグァテマラ産のハイクオリティコーヒーをお楽しみ下さい！

Peru産のゲイシャ種とカティモールをブレンドしたドリップバッグが入荷いたしました。

爽やかながら飲みやすい酸味が心地よい味わいのコーヒーとなってます。

1pack/¥250
10pack/¥2,200

Valentine & White Day Gift💝
ドリップバッグとチョコ菓子がセットになったギフトの販売が始まりました！
セット内容は2種

チョコクッキー、チョコレートバーと3種類のドリップバッグが入った"バーショコラセット"🍫

チョコクッキー、オランジェットと3種類のドリップバッグが入った"オランジェットセット"🍊

チョコ菓子はご近所の"Les Cacaos"さんにご用意いただきました。
どれもコーヒーとの相性が良いので贈り物には勿論ですが、自分へのちょっとしたご褒美にいかがでしょうか？

#松屋珈琲店 # #コーヒー #バレンタイン

Holiday Blend
ブラジル産の力強い甘さと苦みをベースにインドネシアはバリ島のコクのあるうま味をプラス、香り付けにエチオピア産コーヒーをアクセントに使ったプレミアムブレンド。

ハイカカオを思わせるほろ苦い甘さと芳ばしい香りはブラジル産のナチュラル精製とバリ産のイースト精製の合わせ技、コクがありながらスッキリとした味わいに仕上がっています。
アクセントに使用したエチオピア産の原種ゲイシャのナチュラルビーンズがオレンジピールのような柔らかな酸味で更にその甘さを引き立てます。

#クリスマス #クリスマスブレンド #ホリデーブレンド #ノエル #クリスマスケーキ
#コーヒー #カフェ #コーヒー豆 #ブレンドコーヒー
#虎ノ門

Holiday Blend
エチオピア産のクリーンなナチュラルビーンズをベースに使い、爽やかな酸味のケニア産ビーンズ、温かみのある甘さが特徴のルワンダ産ビーズを配合したバランスの良いプレミアムブレンド。

ブレンドのベースを担うエチオピア産のナチュラルプロセス豆ははゲイシャの原種を使用し品のある香りと甘みがゲイシャならではのエレガントな味わいを演出してくれます。
レモンティーを思わせるケニア産の爽やかな酸味とスウィートポテトを思わせるルワンダの優しく暖かみのある甘さをアクセントに使用した特別なブレンドです。

こんにちは🎄
ホリデーシーズン限定ブレンド2種の販売がスタートしました！
ライトロースト、ハイローストどちらのブレンドもケーキやシュトーレン、ジンジャーブレッドクッキーなどと相性抜群です🍪🍰
ご友人やご家族と過ごす時間をより豊かな時間にしてくれます🎄

Winter BlendのDrip Bag が入荷いたしました！
コクのあるミディアムローストのブレンドを是非お楽しみ下さい🎄

遅くなりましたが、
「10月1日はコーヒーの日」
今年もレギュラーコーヒーフェアを10月15日まで開催してます。
今年はLINE登録してもらえれば、当店のコーヒー豆20％増量となります。
その他、全国の喫茶店、豆売り店で同様のちょっとしたサービスを受けられますので、よければ詳細を確認してみて下さい。
↓↓↓

https://ajcra.org/101fair_map/

今年も昨年に引き続き、第三回のチャレンジコーヒーバリスタに技術サポートとして協力させて頂きました。
大変素晴らしいイベントですので、沢山の方々に知ってもらえればと思います。

今年も伊藤忠テクノソリューションズ（CTC）の社内カフェ
「HINARI　CAFÉ」を担当させて頂き、なんと総合2位に輝きました。

【CHALLENGE　COFFEE　BARISTA】
チャレンジコーヒーバリスタとは
すべての人の「ありのまま」を受け入れ、ともに働く社会を目指して
一般社団法人 日本サステイナブルコーヒー協会が主催する定期イベントでイベント名称を「チャレンジコーヒーバリスタ」としております。 障がいのある方たちのバリスタコンペティションを行い、「技術の向上」と「新しい雇用の創出」を目指すために開催しています。コーヒーを通して、障がいの有無に関わらず、すべての人がその人らしく活き活きと、命を輝かせて生活できる「インクルーシブな社会」となることを願い企画いたしました。
下記HPより↑↑↑
https://www.challenge-coffee-barista.org/

新しいドリップバッグが入荷致しました！
こちらのAfricans Blendは
TanzaniaとEthiopiaを中煎りで仕上げ、甘い酸味と爽やかな香りをお楽しみいただけるブレンドとなりました！
また、今回のブレンドは豆での販売はしない為ドリップバッグでしか味わえない限定ブレンドとなっているので是非お試しください！

コロンビア産のディカフェ豆が焼き上がりました。🫘☕️🇨🇴

#松屋珈琲店

「ふれ愛まつりだ、芝地区！」に出店中。
文化服装学院の学生さん達がコーヒーを販売してくれてます。

お客様のエスプレッソマシンのテストでFMIのショールームにやってきました。
3月には設置されそうな感じです♫

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

早速ですが、お知らせがございます。
【お菓子の家　鎌倉小川軒】
2023年　キャンペーン第一弾のご案内です☆
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只今オンラインショップではレーズンウィッチの20個入り、もしくは30個入りをご注文いただいた先着50名様に
「松屋珈琲店」特製ドリップコーヒーをプレゼントしております。
東京虎ノ門にある大正7年創業の老舗「松屋珈琲店」特製のドリップコーヒーとレーズンウィッチで
豊かなコーヒータイムをお過ごしください☆

■期間：2023年1月4日ご注文分～先着50名様　※1回のご注文に対して2パック(B-ROUNDブレンド・STブレンド各1)
■対象商品：レーズンウィッチ20個入り・レーズンウィッチ30個入り

ご注文はこちらから▼
レーズンウィッチ 20個入り　2,786円(税込)　https://www.ogawaken.jp/item/?pid=1513742095-557105
レーズンウィッチ 30個入り　4,179円(税込)　https://www.ogawaken.jp/item/?pid=1513767050-396704
　

その他、コーヒーに合うお菓子が多数販売されております。
鎌倉小川軒オンライショップをよろしくお願いいたします。
https://www.ogawaken.jp/news/?ca=1&p=1 #1578644685-800012

美味しそうですね！どなたか試してみては!?

ドリップコーヒーが少しだけ余ってしまった...という時、
捨ててしまうのはちょっと待ってください😢！

ドリップコーヒーを使用した美味しいパウンドケーキを作ってみませんか？
少ない工程で簡単に作れちゃいます♪

#コーヒーレシピ #レシピ

12月に入り2022年も残りわずかとなってまいりました。
W杯で寝不足の方も朝のコーヒーで切り替えて頑張りましょう⚽️☕️
さて、ちょっとした贈り物をする機会もふえてくる時期にぴったりの商品が入荷しております！
ご近所のLES CACAOS (レ カカオ)さんにサブレ、フィナンシェ、マドレーヌが入ったセットを特別にご用意いただきました！
是非日常のコーヒーのお供やちょっとしたギフトにお役立ていただけたらと思います🍪
冬らしい空気が漂いはじめ寒さも増してきましたのでコーヒーで暖をとりにいらしてください☕️

https://news.yahoo.co.jp/articles/95ca69024b8c0d6cd0478b01a82724146217b084

虎ノ門の老舗カフェが文化服装学院とコラボ商品開発　廃材をアップサイクル（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース 虎ノ門にある老舗カフェ「松屋珈琲店」（港区虎ノ門3）が11月21日、カフェ営業時に出る廃材料を使って文化服装学院（渋谷区）の学生と開発した商品の販売を始めた。（新橋経済新聞）

アフォガードにはやっぱ深煎りが合いますよね！？
当店のコーヒー豆「カフェ・アレマニア」なんかが合いそうですね！↓↓↓
https://www.la-vie-en-cafe.com/?pid=150027758

普段のレギュラーコーヒーを濃く淹れて、自宅で美味しいアフォガードを♪

アフォガードには色が若干暗めの「中深煎り」、または黒っぽい「深煎り」がおすすめです。
メモ用にどうぞ🙌✨✨

詳しくは記事でご紹介↓
https://www.ejcra.org/column/ca_162.html

芝公園「ふれ愛まつり」に出店中です。
松屋珈琲店　✕　文化服装学院　✕　COME ON TORANOMON!!
とのコラボレーション企画のお披露目会。

コーヒーの提供はもちろん、文化服装学院のみんなが作ってくれた麻袋などを使ったアップサイクル品の販売。

#松屋珈琲店 #ぶんかふくそうがくいん #コーヒー豆

こんにちは松屋珈琲店です。
弊社では中煎りから深煎りまで様々なブレンドをご用しております。
お気に入りのブレンドを見つけてみて下さい！

ラティノアメリカーノ2022でチャリティバザーに出店中💪お天気なので気持ち良くやらせてもらってます！

今週の日曜日、竹芝ポートで開催されるチャリティーバザーに出店します。
このバザーはラテンアメリカ・カリブ諸国の各大使館が主催となり、収益の一部は各諸国の福祉・慈善事業に寄付されます。
当店はペルー大使館のブースにて、ペルー アチャマル村のコーヒーを販売します。