yuuga_official

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【おにぎり太郎スペシャルコラボ開催決定！】

世界でも大人気のおにぎり太郎さんとの
スペシャルコラボイベントの予約は…

8月20日15時より受付開始させていただきます！

・ご予約は、Instagramのメッセージより
お受付いたします。
8月20日15:00〜に予約開始のストーリーズを投稿
致しますので、そのストーリーズから
メッセージをお送りください！
※20日15時以前にご予約のメッセージを
お送りいただいても、お受付出来ませんので、
予めご了承ください。

・お送り頂くメッセージには、
下記必要事項を入力していただくよう
お願いいたします。
　①ご予約者のお名前
　②ご予約者のお電話番号
　③ご予約の席数　
※必ず偶数名にてご予約お願いいたします！

・ご予約は先着順となります。
また、今回は特別イベントのため、
事前決済の確認をもって予約確定と
させていただきますので、予めご了承ください。

※ご予約の際の流れも2枚目、3枚目の投稿を
ご確認の上よろしくお願い致します。

今回を逃すと、おにぎり太郎さんの
おにぎりはもう食べられないかも!?

予約開始日は明日15:00より、
お見逃しないよう😁

本日も17:00よりOpen
ご来店お待ちしております

下記URLより、簡単に予約が
出来るようになりました💁‍♀️
↓
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
[closed]
sundays&holiday

2019.12.01 オープン
赤坂ゆうが
[電話番号]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
[営業時間]
17時〜23時(22時ラストオーダー)
[定休日]
日曜、祝日

#赤坂ゆうが #赤坂グルメ巡り #赤坂ディナー #二十四節気 #和食すきな人と繋がりたい #肉割烹 #酒と和食を愉し #日本酒好きな人と繋がりたい #半個室のあるお店 #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理 #旬菜 #和牛
#おにぎり太郎コラボ #おにぎり太郎 #おにぎり太郎さんとのコラボイベント

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【おすすめの一杯】

VILLA SPARINA MONTEJ ROSSO

濃いルビーレッド色
濃厚でかつ心地よい果実の香り
丸味のある芳醇な味わいが、
口いっぱいに広がる
非常に果実味豊かなワインで、
余韻も長く楽しめます

ステーキはもちろん、煮込み系とも
相性抜群な一本を是非、ご賞味ください♪

本日も17:00よりOpen
ご来店お待ちしております

下記URLより、簡単に予約が
出来るようになりました💁‍♀️
↓
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
[closed]
sundays&holiday

2019.12.01 オープン
赤坂ゆうが
[電話番号]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
[営業時間]
17時〜23時(22時ラストオーダー)
[定休日]
日曜、祝日

#赤坂ゆうが #赤坂グルメ巡り #赤坂ディナー #二十四節気 #和食すきな人と繋がりたい #肉割烹 #酒と和食を愉し #日本酒好きな人と繋がりたい #半個室のあるお店 #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理 #旬菜 #和牛

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【和牛雌牛　炭火焼たたき】

本日より梅雨入りした関東地方
最も遅かった2007年に並ぶ梅雨入りの今日この頃

今回ご紹介する
〈和牛雌牛　炭火焼たたき〉に使用する部位は
シンタマの中で最もとれる量が少ない部位で、
柔らかい肉質でキメは細かく、サシは少なめ
脂が少なくしつこくないため、赤身の旨味を味わえる
シンタマかぶりを炭火焼たたきに🍴

炭火焼ならではの香ばしさと塩味が相性◎
赤身の旨みも愉しめる逸品

キレのある白ワインや日本酒にも
相性抜群の逸品

是非皆様、ご賞味くださいませ。
本日も17:00よりOpen

下記URLより、簡単に予約が
出来るようになりました
↓
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
[closed]
sundays&holiday

2019.12.01 オープン
赤坂ゆうが
[電話番号]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
[営業時間]
17時〜23時(22時ラストオーダー)
[定休日]
日曜、祝日

#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉ご飯 style restaurant # wagyu #炭火焼き肉

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【夏酒】

夏酒入荷致しました
一本目は、【黒龍　夏しぼり　純米吟醸原酒】
福井県より、夏にしか出会えない「黒龍」のしぼりたて原酒です

一口目は酸味がジュワっと弾けて柑橘系の
果実のような苦味と甘みが広がる
微発泡のスパークリングのような感覚に近い爽快感

お食事と合わせて、ゆっくり飲むと温度が上がるにつれて
次第に濃醇な味わいに変化していく

米の旨みも生き生きとして新鮮、後味のキレもシャープな一本

是非皆様、ご賞味くださいませ。
本日も17:00よりOpen

下記URLより、簡単に予約が出来るようになりました。
↓
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
[closed]
sundays&holiday

2019.12.01 オープン
赤坂ゆうが
[電話番号]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
[営業時間]
17時〜23時(22時ラストオーダー)
[定休日]
日曜、祝日

#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉ご飯 style restaurant # wagyu #夏酒入荷

【季節の魚と旬野菜の天麩羅】
本日の魚は、カサゴや伊佐木をご用意しております

旬の野菜は、ヤングコーンやアスパラ、丸茄子、オクラなど
こちらも日本酒のお供に是非👍

天出汁をつけさっぱりとお召し上がりください

本日も17:00open
ご来店お待ちしております

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2019.12.01open
赤坂ゆうが
[ご予約受付中]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8
山口建設ビル1F
赤坂駅2番出口より徒歩3分
[営業時間]
17:00〜22:00(Lo21:30)
[定休日]
日曜日•祝祭日
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#赤坂ゆうが #二十四節気 #七十二候 #日本料理 #和食 #鮮魚 #寿司 #鮨 #黒毛和牛 #喰心 #東京 #赤坂 #赤坂グルメ #グルメ #野菜 #赤坂接待 #赤坂会食 #日本酒 #酒 #絶品天麩羅

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『Hassun』
Hassun is an assorted dish using the best seasonal ingredients from the mountain and oceans. It often serves as pairing food with alcohol.

『今宵の八寸』
・春キャベツと桜海老のお浸し
・鯛の子含ませ煮
・竹麦魚(ほうぼう)のおろしポン酢掛け
・鳥貝と天豆の黄身バター
・漉油の天麩羅
・ローストビーフ　蕗味噌掛け
・尾長鯛の竜田揚げ

本日より5月が始まり
食材も移り変わる。
目で見て感じ、食して感じる。
赤坂ゆうがは
五感を楽しむ空間でありたい。

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
[closed]
sundays&holiday

2019.12.01 オープン
赤坂ゆうが
[電話番号]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
[営業時間]
17時〜23時(22時ラストオーダー)
[定休日]
日曜、祝日

#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉
ご飯 style restaurant # wagyu #八寸

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New drinks join the group.
『Kombucha -Holy Basil-』

What image do you have
when you hear kombucha?
「Not delicious.」「It's no delicious.」etc.
But wait.
This kombucha is different.
You can enjoy the rich aroma of basil and the refreshing taste of slight sparkling.
Seasonal cuisine and kombucha
will let you spend an elegant time.

『コンブチャ　ホーリーバジル』
嫌な酸味も無く、
バジルの豊かな香りと心地よい微発泡を感じる
飲み当たりがスッキリとさせてくれるコンブチャ。
健康志向が増えて来ている今
一度は試してみてはいかがでしょうか。
季節を感じる和の食材とも相性も抜群です。

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
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17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
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2019.12.01 オープン
赤坂ゆうが
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03-6441-2902
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東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
[営業時間]
17時〜23時(22時ラストオーダー)
[定休日]
日曜、祝日

#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉
ご飯 style restaurant # wagyu #コンブチャ

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A special dish from a certain day.
『Wagyu-beef sushi
with salmon roe on it』

This is sushi made with seared Wagyu beef.
Roasting the rice gives it a fragrant aroma, and the melting beef fat draws attention to the rice, making it even more delicious.

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
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2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
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#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉
ご飯 style restaurant shabu

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A special dish from a certain day.
『Chirashi- sushi
with Wagyu beef &salmon roe on it』

Chirashizushi made with Wagyu beef and seafood is a gorgeous dish.
You can enjoy the deliciousness of various ingredients by mixing them together and eating.

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YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
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[Address]
Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
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#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉
ご飯 style restaurant shabu

yuuga_official 4週間前
【とある日の御凌ぎ】

『和牛友三角のバラちらし』
友三角は牛のもも肉にあたる部位で
1頭から2〜3㌔程しか取れない貴重なお肉。
赤身とサシのバランスが良く
旨みをよく感じられるのが特徴。

仕入れによって変わるトッピングも
楽しみの一つになりますね。

こちらは旬の菜の花といくらでございます。

簡単に予約が出来るようになりました。
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/
2019.12.01open
赤坂ゆうが
［ご予約受付中］
03-6441-2902
［住所］
東京都港区赤坂2-14-8
山口建設ビル 1F
赤坂駅2番出口より徒歩3分
［学業時間］
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
［定休日］
日曜日・祝祭日
#赤坂ゆうが＃赤坂

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A special dish from a certain day.
『Wagyu Beef shabu-shabu with ground turnip.

The fatty beef was quickly submerged
in the soup stock.
Please try eating it with turnip scraping.
You can enjoy the sweetness
of the vegetables and the flavor of the meat.

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
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Yamaguchi kensetsu building 1F
2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
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#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉
ご飯 style restaurant shabu

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『桃始笑　Peach first blooms』

The peach buds have begun to bloom
In the past, blooming was expressed as laughing.

2019.12.01open
YUUGA Akasaka
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
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2-14-8, Akasaka, Minato-ku, Tokyo
[opening hours]
17:00 ~ 23:00 (Lo22:00)
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sundays&holidays

#赤坂ゆうが＃赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気＃和食 #肉割烹＃懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理＃旬菜 #和牛＃肉
ご飯 style restaurant #24 solar terms

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【The changing of seasons】
『草木萌動　Trees are beginning to bud』

Brown grasses are turning to green gradually. Spring is around the corner.

Click here to make a reservation.
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

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2019.12.01open
Akasaka Yuuga
[Accepting reservations.]
03-6441-2902
[Address]
Yamaguchi kensetsu building1F
2-14-8,Akasaka,Minato-ku,Tokyo

[opening hours］
17:00〜23:00(Lo22:00)
[closed]
sundays&holidays
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#赤坂ゆうが #赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気 #和食 #肉割烹 #懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理　 #旬菜　 #和牛　 #肉　 #〆の御飯　 #炊き込みご飯 style restaurant

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【とある日の逸品】
『自家製塩辛の牛肉巻き』
市販の塩辛よりもまろやかに仕上げ
より濃厚な味わいにした塩辛。
爽やかに香る柚子の皮もアクセントになり
いくらでも召し上がれる様なそんな逸品です。

『今宵の八寸』
八寸は一番旬を楽しめる料理だと思い
いつも提供させて頂いております。
見た目から入る豪華さと彩など
どの季節の八寸も記憶に残るものを。。

簡単に予約が出来るようになりました。
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2019.12.01open
赤坂ゆうが
[ご予約受付中]
03-6441-2902
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東京都港区赤坂2-14-8
山口建設ビル1F
赤坂駅2番出口より徒歩3分
[営業時間]
17:00〜23:00(Lo22:00)
[定休日]
日曜日•祝祭日
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#赤坂ゆうが #赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気 #和食 #肉割烹 #懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理 #旬菜

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『奥久慈卵の自家製卵豆腐-和牛肉味噌餡掛け-』
茨城県の奥久慈卵を贅沢に使った卵豆腐。
濃厚な旨味が特徴の奥久慈卵は、
やはり通常の卵よりも栄養価も豊富なのだとか。
ビタミンが通常の5倍から7倍と
寒い冬にはもってこい。
温かな和牛餡と見た目もほっこりな逸品を是非。

『和牛しゃぶしゃぶ-白味噌仕立て-』
さっと潜らせた牛しゃぶに
白味噌を使ったソースをたっぷりと掛けてご用意。
クリームソースの様な
しかし、どこか懐かしい様な。。
そんな心も温まる逸品です。

寒さも続きます故
お身体崩さぬ様お気を付け下さい。
赤坂ゆうがで美味しいお料理とお酒と、、
ご用意してお待ち申し上げております。

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2019.12.01open
赤坂ゆうが
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山口建設ビル1F
赤坂駅2番出口より徒歩3分
[営業時間]
17:00〜23:00(Lo22:00)
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日曜日•祝祭日
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#赤坂ゆうが #赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気 #和食 #肉割烹 #懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理 #旬菜

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【冬の足音】
『白子のクリームコロッケ
-ポルチーニ茸の香り-』
白子を使ったコロッケは
段々と寒くなってきた冬を
想像させてくれますね。
さっくりと上がったコロッケと
ポルチーニ茸の香りが上品に立つ
ホワイトソースの相性は
抜群としか言いようのない組み合わせ。
是非一度、
召し上がって頂きたい逸品です。

白ワインや泡と合わせて
楽しんでみたいですね。

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赤坂ゆうが
[ご予約受付中]
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【鮮魚】
赤坂ゆうがでは魚もしっかり仕入れて
塩焼きにしたり
又は煮付けや竜田揚げにして
調理技法を変えて
楽しんで頂いております。

今回入荷したお魚は
『騒多鰹(ソウダガツオ)』『鰆(サワラ)』
『石持(別名:シログチ)』の
3種で御座います。

一つご紹介致しますと、
騒多鰹(ソウダガツオ)は
カツオと名乗りますが実は、、
種類としてはスズキに近いそうです。

餌を捕まえる際にバタバタと騒がしく
又、群れを成している所から
この漢字が当てられているみたいです。

一つ勉強にもなり
漢字は意味を調べると面白いですね。

赤坂ゆうがでは
お肉も楽しみつつ
こう言ったお魚やお野菜も
お楽しみ頂けます。

お客様のご利用お待ち致しております。

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赤坂ゆうが
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いつも赤坂ゆうがを
ご愛顧頂きまして
誠にありがとうございます。

この度、弊社運営の
焼肉店「焼肉喰心」が
食べログ
「焼肉　百名店　2023」に
選出されました事を
ご報告させて頂きます。
これもひとえに皆様のご愛顧の
賜物でございます。
心より御礼申し上げます。

私たち「赤坂ゆうが」も
負けずに、
今まで以上に
お客様にご満足頂けるよう
スタッフ一同
より一層頑張る所存で
御座います。

今後とも、「赤坂ゆうが」を
ご愛顧頂きますよう
よろしくお願い致します。

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【和牛-トウガラシ-】

どこから見ても美しい。
肉肉しいとはこの事。

赤身だが肉汁が多くジューシー、
繊維の様な食感があるが
硬さを感じないので
食べやすい。

ブロックのままローストビーフ、
牛たたきやステーキでも良い。

さて、今回はいかほどに。

簡単に予約が出来るように
なりました。
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

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【旬の鮮魚】
-秋刀魚-

立派な秋刀魚が入荷致しました。
スーパーでは、
なかなか大振りな秋刀魚は
見かけないですね。

今宵の秋刀魚と合わせる食材は
如何致しましょう。
シンプルに塩焼きもいいのですが
ここは一工夫
赤坂ゆうが風に致してみましょうか。

どの様な料理になるのか
又はどの様に召し上がりたいか
皆様いかがでしょうか。。

簡単に予約が出来るようになりました。
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【とある日の食材】

・海老芋饅頭-牛肉と和風餡-
ほっくりした食感と
なめらかな舌触りが特徴の海老芋。
柔らかく炊き上げた牛肉を包み込み
トロリとした和風餡を絡めて
召し上がって頂く一品。

・鯛と友三角-鮮魚と和牛の合わせ-
寿司にしてこちらはご用意致しました。
鯛には生姜醤油でサッパリと
和牛の友三角には山葵と醤油で
肉の旨味を存分に味って頂きたい。

・霧島豚-茸餡を纏い-
柔らかく筋の少ない霧島豚。
茄子と大葉を豚肉で包み、
その周りは湯葉の皮で巻き上げ
さっくりと揚げました。
食感から香りまで楽しめる逸品

簡単に予約が出来るようになりました。
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赤坂ゆうが
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【おすすめ逸品】
6月が本日からスタートですね✨

熊本から初夏のお便り届きました！！
熊本　阿蘇のフルーツコーンです。
甘くて、旨味の強いこちらですが
かき揚げにしてより甘さと旨みを凝縮。
サクッと軽い食感が楽しいですね！

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日曜日•祝祭日
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【おすすめ日本酒】

もう直ぐ夏！と言わんばかりの気温が
連日続きますね。
そんな日にはキリッと冷やした日本酒を
楽しんでみるのはいかがでしょうか

今回紹介するのはこちら
『刈穂　夏純米吟醸 六舟 -Summer Mist-』

爽やかな白と青のラベルが映えますね！
秋田県産の美山錦とぎんさんを55％まで磨き、
夏の朝の霞を含んだ空気の涼やかさをイメージした薄いオリがからんだ純米吟醸です。
ドライな旨味は清澄、まとまりよく
シャープな印象の味わいに仕上がっています。

夏の暑さも吹き飛ぶそんな日本酒をどうぞ。

簡単に予約が出来るようになりました。
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

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2019.12.01open
赤坂ゆうが
[ご予約受付中]
03-6441-2902
[住所]
東京都港区赤坂2-14-8
山口建設ビル1F
赤坂駅2番出口より徒歩3分
[営業時間]
17:00〜23:00(Lo22:00)
[定休日]
日曜日•祝祭日
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#赤坂ゆうが #赤坂グルメ #赤坂ディナー #二十四節気 #和食 #肉割烹 #懐石料理 #酒 #日本酒 #半個室 #マリアージュ #ペアリング #野菜料理 #肉料理 #魚料理 #旬菜

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【おすすめ料理】
『矢柄』
皆さんこの言葉でどんな物を
想像されますか？？

実は…お魚の名前なんです！！
読み方はそのまま『やがら』
九州地方で盛んに取れる細長〜いお魚。
旨みがギュッと濃縮された白身魚を
天麩羅にしてみました。
更に、おぼろ昆布を上に乗せ、
旨味の相乗効果で美味しさもアップ⤴️

是非、赤坂ゆうがでお楽しみ下さい。

簡単に予約が出来るようになりました。
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

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2019.12.01open
赤坂ゆうが
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【オススメ日本酒】
1922年創業 川村酒造の創業100周年記念酒
人工交配によって作られた稲の品種第一号"陸羽(りくう)132号"です。
1921年に、秋田で「陸羽20号」と「亀の尾」を掛け合わせて生み出されたお米で醸した記念酒‼︎
陸羽132号の旨味とジューシー感、そして微発泡感とともに口いっぱいに楽しさが膨らむお酒です。
このお酒、お燗も美味しいです😎

ご予約は、簡単良く予約が出来るようになりました。
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

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【オススメ逸品料理】
これから更に脂の状態が良くなる
旬の"穴子"を使用した道明寺蒸しです。

ふっくらと蒸した穴子と
甘鯛の旨味を凝縮した出汁を
降りゆずの爽やかな香りと共に
お楽しみ頂けます。

ご予約は、簡単に即予約が出来るようになりました。
https://yoyaku.toreta.in/yuuga/ #/

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【オススメ日本酒】
日本酒ラヴァーは毎年飲みたいと思うでしょう。
川口納豆が栽培した美山錦を使用したひやおろしです。
綿屋特有の透明感と川口納豆の酒米のアミノ酸とのバランスが非常に良く原酒らしさを表現しています。

ご予約はDMにて承っております。

換気や消毒、感染対策を徹底して
営業しております。
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【オススメドリンク】

エビス　マイスター　ロングエイジド
通常のマイスターより倍の期間熟成させてスペシャルボトルです。
味わいは熟成による香ばしさや深みのある濃く、重心がしっかりした飲みごたえのあるタイプに仕上がっております。
飲食店限定、数量限定のアイテムをこの機会に飲んでみては如何でしょうか。

ご予約はDMにて承っております。

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【オススメ一品】

今年もこの食材で旬を感じれる時期がやって参りました。
フワッフワな身と弾力のある皮が特徴の"鱧のお椀"です。
みずみずしい甘味のある加賀太きゅうりと爽やかさを感じられるじゅんさいと一緒にお召し上がって頂けます。

ご予約はDMでも承っております。

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【オススメドリンク】

２つの顔を持つ"ウッディファーム"
シャルドネ2019年です。
ドメーヌスタイルのワイナリーと果物栽培に取り組む果樹園の２つの顔を持っています。
ワイナリー設立当時(昭和50年頃から)ドメーヌスタイルで全量"自社畑"で生産しています。

おそらくワイン葡萄品種の中で最もニュートラルとさせているシャルドネをオンリスト致します。
ニュートラルだからこそ味わえるテロワールの味。作り手の想いや栽培方法、醸造方法が感じてもらえると思います。

これから暖かくなるにつれてシャブリではない国産の爽やかなシャルドネを旬菜と共に味わってください。

換気や消毒、感染対策を徹底して
営業しております。
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