PRBAR

どうも、カイトです。

本日はコニャック、グラッパ、マールのご紹介です！こちらは全てブランデーになります！

Q.コニャック、グラッパ、マールってなに？
A.コニャックはコニャック地方で造られ、フランスの厳しい規定をクリアしたグレープブランデーです。グラッパ、マールとはワインを造る際に生じるブドウの絞りカスから造られるものになります！ではなぜ呼び方が違うのか。それは原産国の違いです。イタリアが原産のものをグラッパ、フランスが原産のものをマールと呼びます！

では、そろそろ。。
まずは一番左！ピエールフェラン1840！「カクテルに使用できるコニャック」をコンセプトとし、高めの度数で造られる最高峰のブランデーであり、柔らかな果実味と香ばしさが特徴です。

続いて左から2番目！ポールジロー！！
こちらは最高のコニャック産地グランシャンパーニュ地区で作られています。300年以上続く伝統的な生産者で、ブドウ栽培から収穫・蒸溜まで全てを手作業で行うポール・ジロー氏！そんな彼の名刺代わりの一本になります！ぜひご賞味ください！

次に左から3番目！ルイ・ジャド ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコットです！名前長すぎです、、、、3年に1度だけマールの生産を行うルイ・ジャドの貴重な逸品になります。ブドウの力強い風味が楽しめ、ワイン好きにはたまらないブランデーです！！

そして最後にご紹介するのが、ベルタ エリージ グラッパ ディ バルベーラ カベルネ ネッビオーロです！！
こちらは3種類のブドウを長期に熟成させてブレンドしたグラッパになります！
優美で複雑なアロマを感じることができるのが特徴です！！

今回は少し変わったブランデーのご紹介でしたがたまには違うものが飲みたい皆様！

本日も心よりお待ちしております！

どうも、カイトです。

本日は、メスカルのご紹介です！
え？メスカルとテキーラの違いがわからないって？？任せてください！簡単にご説明いたします！

テキーラはアガベ・アスールという1種類のアガベのみから造られるのに対して、メスカルの場合はアガベ・アスールを含め52種類のアガベを使用して造られる為、メスカルの方が自由度が高いのが大きな違いとなります！！

違いがわかったところで早速、3種類のメスカルのご紹介です！

まず一番左にある可愛いボトルのサントインフェルノ！こちらはアオハカでとられたアガベを100%使用し、味はアガベのフルーティーさを強く感じられます！癖はなくストレートでもカクテルでもおいしいです！ちなみにサントは「聖なるもの」、インフェルノは「地獄」という意味です！気になりますね〜〜

次に真ん中のアレロン！！
こちらに関しては僕も飲んだことがなく情報もないのでぜひ味わってみて僕に感想を教えてください！お待ちしております！！

最後に一番右のオポングイオ！
こちらは100年以上の歴史があり、味はハーブ風味！香りはスモーキーで、マゲイ、メンソール、シトラス、チリ、ペッパーの後味が心地よく香ります！

本日紹介した３つは新しくPRBARに来た子達であり、ぜひお酒好きの皆様に飲んでいただきたいです！また感想はいつでもお待ちしております！

今日も元気に営業しているので皆様のご来店心よりお待ちしております！

どうも、カイトです。

前回に引き続き今回もみんな大好き？テキーラのご紹介です！！！

今回ご紹介するのは1800ことテキーラ1800！！
1800は世界でもトップクラスの品質と味わいを誇る最高級テキーラです。

テキーラは、原料に51%以上のブルーアガベ
使用しなくてはならないと規定されていますが、1800は、なんと！ブルーアガベを100%使用！！！また、樽熟成もテキーラのグレードで最も高いアネホの法定熟成期間12ヶ月以上を超え長期に及びます！ベルベットのような舌ざわりとフルーティな芳香、さらに長い余韻が特徴です！

そして右側にあるのが11月8日に新発売された1800の中でも最高峰のクリスタリーノ！テキーラ原酒を濾過することで、クリスタルのような透明度を実現し、より洗練されたテキーラとなっています！！

僕はクリスタリーノを飲んだときにこんなテキーラが地球上にはあるのかと世界の広さを知りました、、、そんなテキーラをぜひ一度皆様にも飲んでみて欲しいものです。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！！

どうも、カイトです。

今回はみんな大好き？テキーラのご紹介です！！
皆さんはテキーラにどんなイメージをお持ちですか？？

正直に言うと僕は後味は残るし、すぐ酔うし、罰ゲームで飲むイメージが強かったです。。

しかし！！！！！！あったんです！！！
この世には美味しいテキーラが！！！！
そんなテキーラを今回は4種類ご紹介します！

この4種類はプレミアムテキーラと呼ばれ、原材料である「アガベ」が100%使われている贅沢なテキーラです！そしてこの4種は熟成期間がそれぞれ違ってきます。一般的には、熟成期間が長くなるほどテキーラ の特徴である甘い味と香りがまろやかになっていきます！そして、左から2ヶ月、8ヶ月、18ヶ月、30ヶ月熟成されたものとなり、それぞれ名前がブランコ、レポサド、アネホ、1942と呼ばれます！

どれもテキーラが苦手だった僕が本当に美味しいと思ったテキーラであり、テキーラが苦手な方はぜひ飲んでみて自分の世界を180度変えてみて欲しいものです！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

どうも、カイトです。本日は不在なので長文になっちゃいました。

では、京都のジャパニーズジンを4種類ご紹介させていただきます！！

「季の美」こと京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れたジンです！ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わいを楽しむことができます！！

まず最初に紹介するのがオーソドックスな「季の美」です！こちらは上記で紹介したようにお米からつくるライススピリッツに玉露や柚子、檜や山椒など11種のボタニカルを閉じ込めたものです！香り高く、ソーダで割って飲むと私はとまらなくなってしまうので、皆様もぜひお気をつけを！

続いて左から2番目「季の美エディションG」
のご紹介です！こちらのジンは、フランスのアンリージローと京都蒸留所のコラボによって誕生したジンです！最良な状態の樽を使用するため、空輸にてフランスから日本へ輸送した樽に「季の美　京都ドライジン」を詰め、最適な期間熟成し、「エディションG」の風味が活きるベストなアルコール度数48度でボトリングしています！！

次に左から3番目！「季のTEA」です！こちらは老舗茶舗「堀井七茗園」とのコラボによって生まれました！「季のTEA」のためだけに特別な配合でブレンドされた玉露と碾茶から、良質なお茶の深い香りと旨みをじっくりと引き出して蒸溜しています！味わいはホワイトチョコレートとシトラスの後にジュニパーが感じられ、最後に温かい緑茶が長く広く続きます！ここまで「和」を感じられるお酒は珍しいので是非とも飲んで欲しいものです！

そして最後にご紹介するのが「季の美　勢」です！伝統的な英国のネイビーストレングスの度数に合わせるようブレンド比率を調整し、ボタニカルそれぞれの特徴を最大限に引き出しました！マイルドで優しい季の美に対し、54度の度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルに用いてもしっかりとその存在感を示していました！！
ぜひ様々なカクテルをお試しいただき、高い度数ならではの飲みごたえのある1杯をお楽しみいただきたいです！！

ぜひ日本の誇るジンを飲み比べて欲しいものです！本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

どうも、カイトです。

本日も誠に勝手ながらジンを3種類ご紹介させていただきます！

今回、ご紹介するのはジンの中でも特に香り高いこの３つ…右から「サイレントプール」「パンダ」「ベルエール」です！！

まずは「サイレントプール」。まず、水色のボトルが綺麗ですね〜。イギリスでもっとも美しい田園地帯として知られているサイレントプール湖の水を仕込み水として使っているのが特徴です！そして、この湖には悲しい伝説があり、この話に登場する王と娘がデザインされています。悲しい伝説とは少しかけ離れたフローラルな香りがしますけどね。。ぜひPR BARで飲んでみてはいかがでしょうか？

続いて紹介するのは「パンダ」です。以前も紹介させていただいていますが、こちらはライチベースでスパイシーさがあるのですが、それ以上の甘味とフローラル感が印象的で飲みやすいのが特徴です！

最後に「ベルエール」のご紹介です！！こちらはなんと別名「飲める香水」と呼ばれています！オサレですね〜！産地はやっぱりフランス！！ええ、知ってた、知ってましたとも！！そしてこのベルエール、通常１週間で造るジンの工程を、全ての工程を手作業で行うため生産に３ヶ月も費やします！造り手が市場で目利きしたフレッシュなボタニカルのみ使用しており、特徴は口に含んだ瞬間のオレンジの香味やマスカットのような香りが豊かで、フレッシュな香味を感じることができます！！！ん〜高貴な感じがするのは僕だけでしょうか…

というわけで、少しでも気になってしまった皆様のご来店を本日もお待ちしております！

どうも、カイトです。PRで日々いろんなことを学ばさせていただいている21歳です。

今回、ご紹介するのは…「ル・ジン」です！絶対フランスのジンじゃん！！っていうネーミング！無駄なさすぎ！

どうしてフランスの言葉ってこんなにオサレなんでしょう？

さて、、青ラベルの方は30種類もの林檎をベースとし、さらに8つのアロマをブレンドして作られた林檎ベースのジンなのです！！

え？リンゴを30種類も使う意味あるのかって？ある！きっとある！って信じてます、、、

🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
↑りんご30個並べてみました…。

香りはしっかりと青々しく、フルーティなリンゴの香りがし、味わいはほのかな苦味と、果実味のある甘さで、さすが林檎ベースだなと！

続いて緑ラベルなのですがこちらは洋梨ベースのジンになります！説明短くないかって？はい、調べてもあまり詳しく出てこないし、僕も飲んだことないし、、、どなたか飲んで感想を聞かせてください！よろしくお願いします。

というわけで本日も皆さまのご来店をお待ちしております。

PR BAR年末年始のお知らせ
誠に勝手ながら年末年始は下記の通りで
休業とさせていただきます。

2022年12月31日（土）休業
2023年 元旦　休業
2023年1月2日(月)休業
2023年1月3日(火)休業

新年は1月4日(水)からとなります。
皆さまのご来店をお待ちしております。

The work has been done
And the boss is gone
Baby, I'm on my way to you
Friday Night 🍸

仕事は終ったし、ボスはもう帰った。私は、貴方の元へ行く。
そう、今夜は金曜日🍸

閑話休題
年末年始の休業日につきまして、下記のとおり休業日とさせていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

The business days during the New Year holiday season are as follows.

12/31(土)-1/3(火)

Don Alvaro / ドンアルバロ
こちらオーガニックなテキーラ。もう“オーガニック”だの“ビオ”の需要が高まっているなんて当たり前になっている世の中。オーガニックだからかしら、バニラ香がぷんぷん、新樽とバーボン樽をバランス良く使い、タンニン感とカカオ感の両方を感じさせて、優雅な味と豊かな香り。なんだか悪酔いとは無縁そうな上品なテキーラです。

#北青山 #個室アリ #カクテル #オーガニック #メスカル #クラフト #大人の社交場 #一人でも入りやすい #喫煙可 #クラフトジン #女性ひとりでも入りやすいお店 #外苑前バー #女性バーテンダー #チャンピオンカクテル

お題“グラスを拭くクロス”
前職ではグラスを拭くクロス(布)を“グラスター”って呼んでいたけど、調べたら業界用語でもなさそうだ。どうりで誰も反応しないわけで、少し恥ずかすぃ。。で、今回、長〜くお世話になっているアーティスト@3ihoこと村上美帆氏と@metropolitan とのコラボクロスが素敵すぎるってことでご紹介。両面違うってところが贅沢だし、こんな素敵なクロスがご自宅にあっても素敵よね〜って思いながら今日もグラスを拭き拭きするアタス。ん？待てよ。素敵なクロスでグラス拭き拭きしてたら、アタスのお腹まで目立っちゃう(誰も見てないよ)、困ったなぁって自意識過剰に反応もしちゃうアタス。ほら、いろいろ気になりませ〜ん？今日もまたお待ちしております。

#北青山 #個室アリ #カクテル #オーガニック #メスカル #クラフト #大人の社交場 #一人でも入りやすい #喫煙可 #クラフトジン #女性ひとりでも入りやすいお店 #外苑前バー #女性バーテンダー #チャンピオンカクテル

CEBEDE(セベデ)入荷しました〜！
麻から抽出される成分CBD配合のリキュールでレモンとジンジャーがガッツリ効いているので寒い季節にはぴったりなオ味。そのままだとキョーレツなので、ソーダまたはトニック割がオススメ。ワタクシは冷え性なのでお湯割でお酒だったの忘れてぐびぐび呑んでしまいましたの。そんなオ酒です。

Bartender YOuKO ARIga

ARIこと有我容子さん。
最近、PR memberになっていただきました〜！

元々はANA InterContinental TokyoでBAR「ダビンチ」のマネージャーであり、バーテンダーだった有我氏。数々のカクテルコンペティションへ挑戦し、1995年にはジャーデンW&Sカクテルコンペィテションではタンカレー部門1位、総合技術賞を獲得。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

数々の賞を獲得しながら、センス・味わいなどに磨きをかけ、女性バーテンダーの地位を確立してきたホンモノ！！ホテルで長く活躍してきた有我氏は「カウンターの中から見る景色が好きで、それは、カウンターに憧れたあの頃から変わらない。」と言う。

ピリッとした雰囲気と所作を残しつつ、話していくうちに意外とチャーミングで優しい笑顔が見える。強いカクテルでもなぜかスイスイ飲めてしまうのはなんだか腑に落ちる。そんなARIこと有我氏のカクテルを是非、飲みにいらしてください。

#北青山 #個室アリ #カクテル #オーガニック #メスカル #クラフト #大人の社交場 #一人でも入りやすい #喫煙可 #クラフトジン #女性ひとりでも入りやすいお店 #外苑前バー

CALIROSA /カリロサ

アメリカのバンドMaroon 5のボーカリスト アダム・レヴィーンとベハティ・プリンスルー夫妻がオーナーとして手掛けるテキーラブランドが日本上陸っていうことで早速入荷。ワタクシ事ですが、マルーン5のLIVEチケットをいただいて好きになったのですが、オシャレなのはバンドや存在だけじゃなくて、ボトルもピンクでステキ♡
お味？それは、、

R:Don Julio 1942 
ドン フリオ 1942

L:Clase Azul Gold
クラセアスール・ゴールド

この2つのテキーラの細かい事は記載しません。どちらも一度は試していただきたい逸品です。

Baro de Cobre
TOBALA ENSEMBLE
バロデコブレ
トバラアンサンブル

近年、日本でも注目されているメスカル。
テキーラ地域のブルーアガベを使ったものをテキーラと呼び、他の地域でとれる様々な種類のアガベや野生のアガベを使ったものをメスカルと呼びます。

深い香りとなめらかな口当たりを兼ね備えたメスカル。メスカル初心者でもスゥーーーっと入っていく味わいになってますので是非お試しくださいませませ。

Panda Organic Gin
パンダ オーガニック ジン
通常、ジンのベースとなるスピリッツは、穀物や糖蜜などを原料に用いますが、パンダジンは世界で初めてライチ由来のスピリッツをベースに採用香り付けのボタニカルには、チェリーやローズマリーなどユニークかつ香り豊かな素材が用いられており、素材は全てオーガニック。

ライチの甘美な香りが活きた華やかでフルーティーな香味が印象的。

パンダが世界に唯一無二の動物であること、そしてライチベースのジンも唯一無二だという理由からパンダをデザインに選ばれたとか。

さんの作品といい感じです。

#北青山 #個室アリ

Uivo Curtido ウィヴォ・クルティド
Folias De Baco フォリアス・デ・バコ
品種 モスカテル・ガレゴ100％

過度な抽出感は一切なく、果皮の旨みを余すことなく詰め込んだエキス感に驚愕。涼やかなミネラル感にキリっとした酸が心地よい。ポートの産地ドウロで、こんなにも涼しげなオレンジがあるなんて。(輸入元資料より)何やら幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていた孫がいつかワイン造りしたい！という熱い想いを叶うべく、爺さんたちの大切にしてきた畑を自社畑として復活させた！なかなかいいストーリーを持つワイナリー。フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。

こちらはボトルワインのみでの提供になります。
#オレンジワイン #青山 #外苑前 #個室アリ #ウィスキー充実 #ジン豊富 #クラフトジン

◾️PACHI PACHI
パチパチ
日本を代表する温州みかんブランド「真穴みかん」の果実・花・新芽など8種類のボタニカルを素材ごとに蒸留、ブレンドしたクラフトジン。「パチパチ」の名前の由来は、丁寧にみかんを収穫する真穴地区伝統の二度摘みの音からとったものらしく、丁寧さの伝わるみかん本来の味を残した味わいとなっています。

◾️ MALFY GIN CON LIMONE
マルフィ ジン コン・リモーネ
イタリアンレモン、ジュニパーなどの香り豊かなイタリア産ボタニカルを使用しており、爽やかな香りに加えアニス、柑橘、コリアンダーを感じさせるフレーバーが特徴です。
柑橘系の香りとジュニパーの香りも漂い、爽やかなレモンのフレーバーと長く続く複雑な味わい。

どちらもロックスタイルでもソーダアップでも楽しめる猛暑に飲みたい逸品。

DON JULIO 1942
テキーラと言えば、ショット一気飲み、苦い思い出、そんなイメージを持った方は多いのではないでしょうか。。そんな苦い思い出はなんだったんだと思わせるテキーラが入荷。テキーラ界において「伝説の男」「本物のテキレーロ（テキーラ職人）」と呼ばれるドン・フリオ・ゴンザレス・エストラーダ氏が生んだ60年以上の歴史を持つドン・フリオ。最上級ブルーアガベの甘い香りがゆっくりと広がるドン フリオ 1942は格別な味わい。

飲んだら記憶を探さないワタクシですが、たまに飲むテキーラは、いずれ記憶を探したくなる別格のものを選びたくなるのです。是非お試しを。

シェリー樽で18年以上熟成したボウモア18年。18年熟成ということもあり、かなりまろやかで深い味わいになっています。ピート感が抑えられているので、アイラモルト初心者でも比較的飲みやすく、数多くある蒸留所の中でも最古の歴史があり、「アイラの女王」とも呼ばれているので、、なんとなく女性に薦めたい逸品です。

#青山 #個室 #モルトウィスキー #隠れ家バー #美味しい食事

山崎18年よりも白州12年。
ソーダ割は、もはや贅沢な逸品。　

#個室

この度、PR BARは
新店舗として生まれ変わりました。

新しいPR BARではボトラーズ含む
ウイスキーを豊富にご用意し、
お食事メニューも増え、
様々なシーンでご利用になれる
大人の社交場として進化し、
皆様から愛される店舗づくりに
邁進していく所存です。

皆様のご来店を
心よりお待ちしています。

We’ve reopened after renovation.
We are very much welcome to visit us.

#喫煙可 #個室

PRBAR updated their business hours.

PRBAR updated their phone number.

日頃はPRBARをご利用いただきまして誠に有難う御座います。
最終営業日は6/25(土)となります。最終日はこの10年を振り返りながら、ゆっくりと営業をしようと思っていたのですが、有難いことにそうもいかなくなりそうな予感がしてきたので、最後はやっぱりPRBARらしく、ワイワイやりながらの営業とさせていただきます。
スタッフ一同、乾杯お待ちしております🍻

Bartender:
タケダシン@shin_takeda_shin
アブちゃん@yukadoko
フク福島@kohsuke_f
アキラ
& Guest

DJ:
Ririko Nishikawa
PRB SESSIONS


and more

Photo:
Moeko Sawada28

Omotenashi:
亀石太夏匡
亀石由佳yuka.t

オミソ:
イケウラ ユウスケ

他でお仕事中:
ニナ
クリちゃん
ユカちゃん

しんがり:
中島くん

prbaraoyama #青山バー #青山 #外苑前 #キラー通り #スペースレンタル

日頃はPRBARをご利用いただきまして誠に有難う御座います。
当店は6/25(土)をもちまして、10年の幕を一旦下ろさせていただくことになりました。
お客様には永きに渡り格別のご愛顧を頂き、心より感謝申し上げます。

但し、お店自体が無くなるわけでは御座いませんので、ご安心下さい。
７月中には新たな体制でNEW PRBARが再オープンする予定で御座います。オープン日が決まりましたら、こちらにてご連絡をさせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します🍸

さて、現体制のPRBARではお酒と同じくらい、音楽やアートに力を注いで参りました。明日土曜日は通常営業ながらも、永きに渡りPRBARの音楽パーティーを支えてくれた"PRBAR SESSIONS"がDJをしてくれます。
お楽しみに🍸

prbaraoyama #青山バー #青山 #外苑前 #キラー通り #スペースレンタル

[Information]

6/13(月)は臨時休業となります。
ご来店をご予定されていたお客様には大変ご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

Monday Jun.13
We're very sorry, we are temporarily closed.

#青山バー #青山 #外苑前 #キラー通り #スペースレンタル

[Information]

5/23(月)は臨時休業となります。
ご来店をご予定されていたお客様には大変ご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

Monday May.23
We're very sorry, we are temporarily closed.

#青山バー #青山 #外苑前 #キラー通り #スペースレンタル

気持ちE夜をご用意してお待ちしております🍺

PRB SESSIONS VOL.14

5/14(土)
17:00-25:00
¥2000(1D)

Live:
土生“TICO”剛
(LITTLE TEMPO)
http://littletempo.com

亀十 with FBO
(KameJu / Turtle Recall)


https://www.youtube.com/watch?v=SCbVRaCXteo

DJ:
WATARUde&KOSURUme

Taizy
Amane
Shuhei Nishiwaki
Fuzzy73
Uo

CANDLE:
module productiontakano

PRBAR
東京都港区北青山2-12-35
タートルストーン青山ビル B1F
銀座線 外苑前駅「3番出口」より徒歩5分
TEL: 03-6434-5727
Mail: [email protected]

prbaraoyama #青山バー #青山 #外苑前 #キラー通り #スペースレンタル