The Bar code name Mixology akasaka
平日 18:00~26:00(L.O25.:30)
土 17:00~25:00(L.O24:30)
日曜、祝日 休み
Mix（混ぜる）＋Logy（～論）＝MIXOLOGY（混酒論）という造語。
素材や枠組みに囚われずに新しいカクテルを追及するスタイル、及びカクテルの総称。
Mixology Cocktailの専門家である、経験豊かなMIXOLOSITによる、斬新かつセンスあふれるミクソロジーカクテルをさまざまに楽しむことが出来る。
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旬のフレッシュフルーツやハーブ、スパイスなどで彩られたカクテルは格別。数十種類の自家製酒、自家製ビターズ、シロップ、瞬間燻製機、液体窒素などを駆使し、既存のカクテルの概念を超えた一杯を作ってくれる。
バーとしての利用はもちろんのこと、お酒によく合う食事も前菜からメインまで非常に充実。
11/10/2023
平素は格別のお引き立てを賜り、ありがとうございます。
MIXOLOGY akasakaは10月11日をもちまして、12周年を迎えることになりました。
これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。
今後ともカクテルと料理に真摯に向き合い、お客様に楽しんでいただけるよう精進いたします。
引き続き宜しくお願い申し上げます。
MIXOLOGY akasaka スタッフ一同
01/06/2023
6月より土曜日の営業時間を変更いたします。何卒よろしくお願い申し上げます。
11月26日（土）18:00〜20:30
ミクソロジー赤坂にてBar Vie Lembranca 秋谷修二さんとのコラボイベントを開催致します！！！
6 cocktails × 6 plates のペアリングディナーコースをご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております！！まだお席に若干の空きがございます、またと無い機会ですので是非お早めにお申し込みください！！
▼お問い合わせ
『Mixology Akasaka』
03-6459-1129
Instagram、お電話にてご予約承ります！
https://www.instagram.com/mixologyakasaka2022/
▼ゲストバーテンダープロフィール
秋谷修二
13年間札幌にて飲食店企業、ホテル業態、東京老舗Barにて研鑽を積む。
2015年
銀座にてBar Vie Lembranca 開業
2019年 南青山へ移転し現在に至る。
計算されたオリジナル性、技巧から店舗業務の他にメーカーや企業へのカクテルメニュー開発にも携わる。
2016年
Hennessy XO Cocktail Competition
Japan Winner (初代Champion)
2019年
Patron Perfectionists
東アジア韓国大会 Finalist
他コンペティションファイナリスト
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カテゴリー
電話番号
住所
赤坂3-14-3 渡林赤坂ビル2階
Minato-ku, Tokyo
107-0052
営業時間
| 月曜日 | 18:00 - 02:00 |
| 火曜日 | 18:00 - 02:00 |
| 水曜日 | 18:00 - 02:00 |
| 木曜日 | 18:00 - 02:00 |
| 金曜日 | 18:00 - 02:00 |
| 土曜日 | 17:00 - 23:00 |
| 日曜日 | 17:00 - 23:00 |