Maxivin　マクシヴァン

新潟から届いた味わい深い山菜のオードヴル
美味しいワインと合わせます

新潟県十日町へ山菜の収穫に行ってきました
桜が満開
棚田では鳥と蛙が大合唱
たくさんのエネルギーをいただきました

人生でいくつ目？になるのかな

人生でいくつ目？になるのかな 突然ですが ヘルメット、、、 勿論 調理場で 被ってるのではなく バイク用ですね　🏍️ 18で免許を取って以来…

24年目　進んでいきます！

24年目　進んでいきます！ 昨年は 暑いなーと 思っていたら 夏が過ぎ なんだか 涼しくなってきまして ワイン会など 少し忙しいかもー と…

年内営業のお知らせ！！

お忙しい中いかがお過ごしでしょうか？
年内は12月30日土曜日まで営業いたします🈺

30日はお席があります

年末に美味しいワインなどいかがでしょう？
明けてからは1月9日火曜日より営業となります
皆様良いお年をお迎えください

ワインの美味しい季節が到来　！

ワインの　美味しい　季節　！ 7、8、9月と 一体なんだったんだ！的な 高温が続きましたが いかがお過ごしでしょうか？ やっと↗️ 常識的な…

9月になりましたね！

9月になりましたね 昼の日差しは相変わらず 厳しく暑いですが 夜はなんとなく 8月は終わったなー みたいな風も 吹き始めております…

ご予約・お問い合わせは→お電話で！

ご予約・お問い合わせは→お電話で！ お願い致しますっと いうことで マクシヴァンの営業につきまして なのですが 試験やコンクール運営など ソムリエ…

コンクールの日程などの　再お知らせと、

コンクールの日程などの　再お知らせと、(小知らせ付き) もう言わなくて良いよ ってくらい 温度と湿度が頑張り続けておりますが いかがお過ごしでしょうか？ タイトルにあ…

展示のお知らせ

彫刻家の里佳孝さんの展示がはじまります
詳細に関しましては改めてご紹介させていただきます

夏の日差しが

夏の日差しが 日差しの角度が 変わりだし 窓際に飾ってある ボトルの影を 天井に映し出すように なりました。 夏ですね、、、…

第10回　全日本最優秀
ソムリエコンクールが！

第10回　全日本最優秀ソムリエコンクール 素敵な湿気と温度の日々が 続きますが いかがお過ごしでしょうか？ 3年ごとに開催されます 全日本〜ですが いよ…

アンリ・ジャイエのワインがあった頃

アンリ・ジャイエのワインがあった頃 湿気が続きますね、、、 アンリ・ジャイエさんのワインについて 語っております。 最近は写真も 入れやすくなりま…

湿気！

湿気！ ここのところ 湿気が高い日が続き そのせいか やや体の動きも　重く感じて おりました。 「コロナで体力落ちたか…

33 シルバーナーとフランケンの幸せな出会い　！

33 シルバーナーとフランケンの幸せな出会い　！ 連休も終わりましたが 天気が行ったり？来たり？で 晴れたり降ったり 忙しいですが いかがお過ごしでしょうか？ …

六本木ブルー！

六本木bleu 「六本木の夕空がこのブルーになると 　もう春ですね！」 なんて感じの 写真を撮ってから 「ブルーで有名なフラン…

シャトーヌフ　第2弾！

シャトーヌフ　第2弾！ 好評につき！ か、どうかは不明ですが まあいいでしょう、ということで シャトーヌフの第2弾　アップしております…

「amore 」 1989 頃に パリの　NOVA FMでよくかかっていました。 Ryuichi sakamoto et Fennesz

prier pour le repos de l’ame de,,,,,, 「amore 」 1989 頃に パリの　NOVA FMでよくかかっていました。 Ryuichi sakamo…

桜三月！

桜三月！ 暖かくなったり 急に冷えてみたりと 落ち着かない天気に加えて 花粉も 加わって 気がつくともう三月ですが いか…

停電だそうです、、、

停電だそうです、、、 ほぼ一ヶ月ぶりの 更新の見出しが これかいな！？ と言われそうですが 本日13日はビルの工事の為 「2200ぴ…

デセールは竹嶋さんの紅玉の発酵バターケーキ
カルヴァドスをかけてお召し上がりください

＃かるゔぁどす
#こうぎょく
＃マクシヴァンディナー

酒精強化ワインにつきましての考察など

酒精強化ワインにつきまして オーストラリアの酒精強化ワインにつきまして なんだかんだと 書かせていただきました。 ご興味のある方は ヴィレ…

2023年　1月10日火曜日より
営業いたします！
23年目のマクシヴァン
宜しくお願い致します🤲

1月10日　火曜日より営業いたします！

1月10日　火曜日より営業いたします！ 2023年　1月10日 火曜日より 営業いたします！ 23年目のマクシヴァン 宜しくお願い致します🤲

Bonne année ！　　2023

新年明けましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します

晴れた空の下
南阿蘇の大津さん、福井の稲澤さんの餅米で
お餅つきをし、初の鏡餅に挑戦いたしました
元気をいただきました

2023年も美味しいワインとお料理をご用意して
皆さまのお越しを心からお待ちしています

2015 熟成ブルゴーニュセット　販売開始いたします！

2015 熟成ブルゴーニュセット　販売開始いたします！ 師走ですねー 走っております、、、 先日お伝えいたしました 2015年　の熟成ブルゴーニュセット 販売開始いた…

熟成ブルゴーニュセット！！の
お知らせ

「熟成ブルゴーニュセット」のお知らせです！ バタバタと 走り回っておりましたら なんと 気がつくと 12月26日でした、、、 というわけで 「年末に美味し…

今夜の2皿目は、長くお世話になっている熊本は南阿蘇のオーツーファームさんの玄米のリゾット
ポルチーの茸の風味と熟成パルミジャーノが奥行きを与えてくれます。
ブランデーに漬けたアルザスの栗を添えて

お料理に合わせて
滑らかで
コクと奥行きのあるワインでお召し上がりください

マクシヴァンギャラリー

12月1日より
菊地雅文氏の絵画展を開催いたします
ワインとお食事と共にお楽しみ下さい　　

キャンバスに線を一本引いたときに、その線で分かたれた二つの面が同じ力で押し合っているように見えることがあります。私の絵画制作は具象画の範囲でその状態を作り出そうと意図しています。
描く対象であるモチーフが持つ日常の意味に関係なく、色調や質感､形態が響きあえば、調和のとれた表現として成立しうると考えています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菊地雅文

http://www.kikuchimasafumi.com/

＃菊地雅文

甘くて、甘くないワインセット

甘くて、甘くないワインセット 寒くなってきましたね そんな季節にぴったり(！？)の ワインセット販売開始です。 サッカー見ながら ゆっくりと…