魚bar　一歩　麻布十番 Sakana Bar Ippo

🐟こんばんわ！魚bar一歩麻布十番店です🐟
本日も18時から営業しております🍶
本日の日替わりメニューです
お席余裕あります。
🐟本日も沢山のご来店を心よりお待ちしております🍶
#港区グルメ #麻布十番グルメ #麻布十番居酒屋 #居酒屋 #麻布十番 #日本酒 #日本酒好きと繋がりたい #日本酒で乾杯

日が落ちて過ごしやすい気温になりましたね。
お仕事帰り、お出かけ帰りに一杯いかがですか？
新しい日本酒入りました🍶
🐟本日も沢山のご来店を心よりお待ちしております🐟
#港区グルメ #麻布十番グルメ #麻布十番居酒屋 #居酒屋 #麻布十番 #日本酒 #日本酒好きと繋がりたい #日本酒で乾杯

本日は神保町のスーパースター
まーくんが出勤してます〜✨

新しい日本酒🍶も入荷して
全力でおもてなしする準備万端です♪
皆様のご来店お待ちしております☆

#後ろに注目
#見切れてるのはわざと
#アニキも居ます
#坂本龍一風ヘア
#アニキらぶ
#ファンクラブ入会希望者募集中
#ダブルまーくん
#まさみん
#みき
#愉快な仲間達でお待ちしております

こんにちは〜皆さんGWはいかがお過ごしでしょうか
今日のラインナップです
本日はまこかれいオススメです！
お待ちしてます♪

新しい日本酒入荷しました🍶
本日神保町スタッフ、工藤くんが十番に立ってます
ご来店お待ちしてます！

あいにくの雨でございますが、お酒仕入れちゃいました。
その中のお初だと思う一本。
『鷗樹』生酛造り純米無濾過生原酒
アルコールも高めで個人的には気になるスペック。
さて、誰があけてくれるのかなぁ。。

あけましておめでとうございます。
店主の高野です。
年始は5日から営業です。

2024年は恵比寿店を開いてから20年経つ年であります。2023年はあまり進化がなかった年であったので、今年は前進を見せれる年になるよう頑張りたいと思います。

2023年は3月に仙台店を閉めました。途中にコロナを挟みましたが、7年やって結果を出せずに悔しい思いをしました。
人材面では内野が辞める一方、フリーターではありますが磯部20代が入り、それ以外にも既存スタッフの田中弓子、伊藤未来がほぼフルタイムのような戦力として頑張ってもらいました。若い人間が店のマネジメントをできるように育てていくのも今後の課題です。
一昨年オープンした中華の神保町店は、順調にお客さんが付いてきてるものの、目標であった毎日営業というのは達成できませんでした。しかし今年から29歳工藤が新たに社員として入ることになり、大きな戦力アップになる事を期待しております。

私ごとですが、昨年は50になりついに50代の人生が始まりました。かつて商賣を始めた時の50歳の目標は達成できず、60歳の目標が残り10年に迫り焦りが募る一方です。やることは山積みです。つい、コロナや少子高齢化社会を言い訳しがちになりますが、しっかり夢実現に向けて今年も頑張っていきます。

今年もよろしくお願いします。

新年度を迎えました

新年度を迎えました。
日頃のご愛顧ありがとうございます。店主の高野です。
去る3月25日で仙台店を閉じました。できるだけ多くのお世話になったお客さんにご挨拶をしたいと思ってましたが、実際にできたお客さんは半分もいないと思います。未だにうちの店が閉まったことを知らない人も多いと思います。
私たちが直接お伝えしたかったことは、一度でも来店していただいたことのお礼と、その時に喜んで帰っていただければ自分達の励みになったお礼と、しかし私が描いてた店づくりを実現できず、これを反省に今後も精進していく私の抱負でした。
4月になって、私は東京の店に立っておりますが目の前の課題は山積しており、今度はそれらに取り組んでいきます。
なかなか我々が目指す店づくり、会社づくりは近づいてきません。むしろ遠のいてると感じる時すらありますが、焦らずに着実に前進できればと思います。
東京は早くも桜が終わり新緑の季節になるのですが、この大都会では、あの田舎での山や里のいろんな萌黄色になる風景が見られないのが欠陥ですね。色んな人が新しい環境で新しい生活が始まるこの季節を、私もリフレッシュして頑張りたいと思います。

間も無く閉店を迎える仙台店で

日頃のご愛顧ありがとうございます。店主の高野です。
仙台店の営業が残り5日となり、「最後に向けて感」が強まってきました。バイトも次々と「最終シフト」をこなして行き、来るお客さんも「これが最後」の挨拶を連日こなして行きます。
カツカツのスタッフ数の東京の店舗を一生懸命にシフトを埋めてくれる従業員たちのおがけで、毎日仙台店に立てることができて、初めてのお客さんにも、これまでご愛顧いただいたお客さんにも最後の挨拶をできてます。3月は出来るだけ仙台店で締めくくりをという思いは、大体思い通りできてます。
東京では間も無く桜が満開らしいですが、今年は私が東京に戻る頃には終わって、仙台でこれからという時に去る事になり、桜とは縁がなさそうです。
近所ではあちこちに引っ越し屋のトラックを見る季節でもありますが、私も最後に店と家の片付けのことを考えると間に合うのか？と焦りも生じますが、今年最初の大仕事をまずはしっかりやって行かなければと気を引き締めております。

『十字旭』珍しくコシヒカリで作ったお酒
抜栓注意との事ですが、真相はいかに。。

『無想』無の字がボヤけてるのは仕様デス
甘いの苦手な方、辛口苦手な方どちらにもオススメ

本日テーブルご予約で埋まっておりますが、カウンター余裕ありです！

お待ちしてます！！

神保町もオープンして約3ヶ月経ちました…
時が経つのが早いですね

珍しくメンズスタッフのみです。
タツオ、リューへー、オクト、トシオで回していきますー

今日もの一本は、静岡の『正雪』純米吟醸　若干フルーティな香りがありつつ、スッと切れる美味しいやつ

花粉に負けず3時まで頑張ります！！

後ろに誰か映ってますが、、
『南部美人』よくわかりませんがスペシャル純米！！
ワインぽい言い方すると2018年物です！
大気汚染にやられてますが、今日も3時までお待ちしてます！！

本日ご予約で満席頂いております！
ありがとうございます！
9時以降でしたらぼちぼちご案内出来るかとは思いますので、お仕事終わるの遅い方、二次会等ご連絡ください！

今日はなかなか珍しい『白鷹』純米吟醸　超特撰　暖かい店内で冷たいのをやっちゃってください！

本日のニューカマー
滋賀から参りました『明尽』純米大吟醸　無濾過生原酒　当店初入荷でございます！
本日も口開けチャレンジャーお待ちしてます！！

億人出勤してます。
謎に照れてます。
知らない人は会いに来てください。

お酒は『七水』純米吟醸　
口開けお待ちしとります。

忙しくても確定申告やっちゃうアニキデス！！

神保町もよろしくお願いします

鶏ひき肉と青唐辛子
胡椒が効いた爽やかな辛さ
赤も良いけどたまには白で
今日から白麻婆豆腐登場です
ぜひお楽しみに

#お茶の水グルメ #中華厨房 #水道橋 #中華で日本酒 #水道橋グルメ #神保町グルメ #九段下グルメ #お茶の水 #日本酒 #一歩 #九段下 #1人飲み #中華 #神保町 #白麻婆豆腐 #麻婆豆腐

今日の入荷デス
何でしょうか！
当てたらアニキから何かくれるかも⁈
🦆
竜平、としおいます！

神保町店もよろしくお願いします

只今の気温2℃
外に出るのも億劫ですね
今日は鴨のロースト
チャーシューも焼いてます
ぜひこの寒い中ですが
お待ちしております

#神保町グルメ #日本酒 #神保町 #1人飲み #カウンター中華

今日も25時までオープン
人気のふわトロ玉子炒め
今日は豊洲から
アラとクエの合いの子、アラクエが入荷
中華式酒蒸し
カルパッチョでも
#1人飲み #日本酒 #カウンター中華 #神保町グルメ #深夜 #神保町 #中華

ぜひ食べにきてください

寒いっす！
前回に引き続き燗向けにコチラ！
白鷹黒松
熱燗初心者の方にもオススメデス
今日も3時までお待ちしとり〼

熱燗に迷ったらコレ！！
飲食店限定酒
『褒紋正宗』スペシャルとゴールド

二兎　純米大吟醸　雄町　四八
サッパリ酸味
『二兎追うものしか二兎を得ず』
良いキャッチです

人手不足で元従業の安田哲平に手伝ってもらいました
てもちぶたさにしてます

くらしっくな一本
初孫生酛純米本辛口魔切り　
名前に偽り無し！
冷酒でも温めてもイケます！

魔切りってカッけー名前すよね

森嶋　純米大吟醸　雄町　しぼりたて
開けとらんので味がわからんです。抜栓お願いします！