Il pleut-イルプル-

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【お手土産や差し入れに】

ドーナツのお箱もデザイナーさんにお願いしたこだわりの箱

たかが箱

されど箱

もらった方の気持ちはきっとワクワクする

引き続き製造スタッフ募集中！！詳しくはプロフィールからハイライト→スタッフ募集をご覧下さい🙇‍♀️

⚠️オーダーケーキのご予約はお休みしてます
⚠️イートインのご利用もお休みしてます

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【初夏】

7月ですね．
先月も沢山の方にご来店頂きました．
ありがとうございます．

オープンして丸3ヶ月が経ちました．

ドーナツもタルトも接客も
日々微調整すること
スタッフには常に伝えます．

その時の天気や気温、湿度によって変化するドーナツの生地状態や発酵速度
フルーツの仕入れによって変わる鮮度や大きさに合わせた盛込み
お客様の表情や目線
店の雰囲気や明るさ、音楽のボリューム
一緒に働く仲間の気持ち

全てに気を配って
感じた時

自分がどう動くのか
敢えて何もしないでいるのか

そこに正解なんてものはないから
あなたが考えて行動したこと全てが正解

考えることをやめてはいけない

今月もよろしくお願いします．

引き続き製造スタッフ募集中！！詳しくはプロフィールからハイライト→スタッフ募集をご覧下さい🙇‍♀️

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【白桃のタルト】

タルトの半分ほどの種類が本日より新作となりました．
この時期圧倒的人気を誇る白桃のタルトも出始めました．

週末も各種沢山お作りしてお待ちしております！

6月最終週もよろしくお願いします！

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【7月カレンダー】

来月もよろしくお願いします！

気温の高い日が少しずつ増えてきました．
お並び頂く際は、日傘やこまめな水分補給など熱中症対策にご協力お願い致します．

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今週も沢山のご来店ありがとうございました．
父の日限定のお惣菜ドーナツも大変多くの方にお求めいただき、とても作り甲斐がございました！

元々フランス料理をかじっておりましたので
実はこういうビストロ風のアレンジはちょっとだけ得意です🍳

また気まぐれでお惣菜ドーナツ登場すると思いますので、お楽しみっ！

さて、フルーツの仕入れが少しずつ変わってきました．
苺の入荷が完全に終わりそうです．

さくらんぼや桃などフレッシュなフルーツが新たに登場です！

新作タルト
【アメリカンチェリーとショコラのタルト】

ココアダマンド生地にほんのりラム酒を香らせて
刻んだチョコレートと生クリームをデコレーション
見た目も少しクラシックに仕上げました．

是非、お召し上がりくださいね🍒

明日明後日お休みとなります．
また20日(木)より皆様のご来店お待ちしております！

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【父の日限定商品】

今週末の父の日に向けて、甘いものが苦手なお父さんへ
お惣菜ドーナツのご紹介です◎

◯TAMAGO‼︎
　自家製マヨネーズ、ディル、エシャロット、卵
　ドーナツの外側はパン粉をまぶして、“ザクッと”食感を

14日(土)15日(日)数量限定でお作りします！

他にも、パルメザンチーズガーリックポップやホットドッグドーナツなど出す予定でおります！
お酒のお供にももってこいですー🍺

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【明日の製造量について】

先週も沢山のご来店ありがとうございました．
本日は仕込みの為お休みです．

明日6月13日(木)は企業様よりご依頼頂きまして
普段の平日より倍量のドーナツを仕込みます．

平日は13時ごろにドーナツ完売してしまうことが多いですが、明日は閉店まで販売出来るかと思います◎

お仕事終わりで普段なかなかお店に立ち寄れない方
当店のドーナツを召し上がったことがない方
もちろん普段の常連さん

とっても沢山作るので（売れ残るか心配なぐらい…🥺）
是非、沢山のご来店お待ちしております．

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先週も沢山のご来店ありがとうございました．
最近は待ち時間も少なくご入店頂けるようになりました．

前のお店からの常連さんもご来店くださる機会が増えて
安心します．

明日は仕込みの為、お店はお休みです！
また木曜日よりお待ちしております！

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【生ドーナツ】

ドーナツ屋を始めると決めてから
全国津々浦々
ドーナツ屋を巡りに巡り

今のイルプルのドーナツに行きつきました．

発酵ってとっても奥深く

生きものを触るようです．

気温、湿度、時間、生地温度や状態
毎日毎日同じようには行きません．

だから作ってて楽しくてしょうがないです．

さて【生ドーナツ】とは、、、

正直なところ定義は定かではない気がします．

なので、イルプルの生ドーナツの定義を勝手に決めました．（一般的なそれとは異なるので🙏笑）

イルプルの生ドーナツは、、、

ずばりっ！！

生クリームを入れたドーナッツ…

でっす🍩

明日から新作の生ドーナツでますのでお楽しみにっ🇹🇭🇹🇭🇹🇭

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【焼菓子】

日本では焼菓子って包装されてるものが多いです．

海外のお菓子屋はその日焼き立てのお菓子が陳列棚にこれでもかってぐらい（いい意味で雑に）並んでるのを見て衝撃だったのと

純粋に

うまそうでした．

大体うまそうに目に映るものって

うまいですよね．

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【マンゴーロイヤルジャスミンティータルト】

太陽の卵

宮崎県産のマンゴーの中でもそのブランドを満たすものはわずかなほどという大変希少価値の高い🥭

日本では高価な果物です．

世界一周してた時、ペルーの市場で1個300円ぐらいで（安すぎ…）買ったマンゴーの美味しさが衝撃的でしたが、それを思い出すほど美味しいです🌏
（伝え方がグローバルすぎて伝わらないですね．）

ベトナムを旅した時に仕入れたジャスミンティーの茶葉を生クリームで煮出してロイヤルジャスミンティーをホイップ

マンゴーとの相性バツグンです！

来週も数量限定でご準備できそうです．
オススメですよ＊°○.

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今週も沢山のご来店ありがとうございました．
少しずつお客様のご来店も落ち着いてきて
お客様とゆっくりとお話しできるお時間も増えてきました．

来週からはもう6月突入ですね！
イートインやホールケーキのご注文なども受けれる体制を整えていけたらと思ってます．
ちょこっとずつ色んな商品が入れ替わってくる時期です．

お見かけした際は是非お手に取ってみてくださいね！

本日と明日は店舗お休みとなります！
また30日(木)よりお待ちしております＊°○.

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【6月カレンダー】

あっという間に上半期も終わりそうです．

夏のタルトや新作ドーナツも試作してます🍨お楽しみにっ！

気温の高い日が少しずつ増えてきました☀︎
お並び頂く際は、日傘やこまめな水分補給など熱中症対策にご協力お願い致します．

来月もよろしくお願い致します！

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今週も沢山のご来店ありがとうございました．
明日は他社研修でチョコレートの勉強です！

このような機会を頂けることもなかなか少ないので
しっかりと学んできたいと思います◎

明日明後日は研修&仕込みの為
店舗はお休みとなります．

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【ドーナツラインナップ】

グランドオープンから早1ヶ月と半分
瞬きする暇もないぐらい、怒涛の毎日が過ぎていったように思います．

毎日スタッフと終礼をする際に1日を思いますのが困難なぐらいに…

本来であれば、さまざまな商品を写真撮って紹介したいのですがまだそこへも至らず申し訳ございません．

現在提供しているラインナップです＊°○.

◯シュガードーナツ
◯ハニーグレーズ
◯シトロン
◯抹茶
◯苺
◯キャラメル
◯チョコレート
◯ホワイトチョコピスタチオ
◯オールドファッション
◯チョコファッション
◯シナモンシュガーポップ
◯どバター

です！

店主イチ推しはなんといっても【どバター】
ドーナツの上にドカーンと発酵バターをのせた一品！

召し上がる前にレンジで20秒ほど温めなおすと
もぉ〜🤤🤤🤤

皆さんの推しはなんですか＊°○.

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明日まで店舗はお休み頂いております．
今週末は母の日ギフトの店頭販売となります＊°○.

ギフトBOXと合わせて、カーネーションもご用意しました💐

沢山のご来店お待ちしております＊°○.

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【母の日ギフトBOX】

告知が大変遅くなりまして申し訳ございません．
今年も母の日ギフトBOXご用意致します＊°○.

普段なかなか口にできない感謝の気持ちを
ギフトBOXに込めてお渡ししませんか．

【内容】
焼菓子8点詰め合わせ（すべてお日持ち10-14日の商品となります）
◯チョコチップクッキー
◯抹茶ホワイトチョコクッキー
◯ピーナッツバターチャンククッキー
◯スモアクッキー
◯紅茶のディアマン
◯ココアのディアマン
◯プレーンスコーン
◯ウィークエンドシトロン

オリジナルパッケージでご用意します！
エモさん にギフト用ののしを作ってもらいました＊°○.（写真）

【販売方法】
店頭販売のみ
ご予約不可

【販売日時】
10日(金)11日(土)12日(日)の3日間店頭にて陳列します

⚠️合計予定数40箱でご用意しますので、無くなり次第終了とさせて頂きます🙇‍♀️

【金額】
¥3300（税込）

もちろん3日間とも通常通りドーナツ、焼菓子、ケーキもご準備してお待ちしております！

店内混雑が予想されますのでお時間には余裕を持ってお越しくださいませ🙇‍♀️

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【時計周り】

せっかくご来店くださるお客様には私たちの作る商品をゆっくりとご覧になって頂きたい．

店内は入店から右回りでお進み頂くと見やすいディスプレイとなってます◎

中央のテーブルから焼き立ての焼菓子

右側にはデコレーションドーナツ

ショーケースには生ドーナツとタルト、ケーキという順番に見て回ってください＊°○.

入店されるお客様と退店されるお客様が交錯しない様に
扉はそれぞれ作った動線もデザイナーさんとの一工夫です◎

店内のコンセプトのひとつです

店内を上から見た時に
中央の丸テーブルの周りをお客さんがグルグル回るような動線がドーナツを描くように🍩🍩🍩

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【donuts picnic🍩】

本日は仕込み日の為、店舗はお休みとなります．
GW後半もいいお天気の日が続きますね☀︎

お店目の前が公園だったことも私たちがドーナツを始めるきっかけになりました．

ケーキはお家でお皿に載せて一口一口味わって食べたいけれど

ドーナツは堅苦しいことは抜きにして
パクッとかじりつきたいですよね！

いいお天気の元、テイクアウトドリンクとドーナツでお手軽なドーナツピクニックなんて最高じゃないですか＊°○.

連休後半戦も気張って行きますーっ！！

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【ハーフタイム】

大型連休始まりました．
沢山のご来店本当にありがとうございます．

皆様、お持たせや帰省の手土産に沢山の商品をご購入してくださっております🙇‍♀️その分梱包にお時間がかかってしまいお待たせしてしまうケースが多く、お並びくださるお客様にはお時間を頂いてしまい誠に申し訳ございません．

それでも皆様、笑顔でご入店くださり心より安心します．

私たちもお客様に貴重なお時間を頂戴していることを忘れることなく、精一杯のおもてなしをさせて頂く様、努めております．

明日明後日はGW後半戦に向け仕込みの為、店舗はお休みとなります．

2日以降も店内混み合うことが予想されます．お時間には余裕を持ってご来店ください．

また、お並び頂く場所が午前中は日向となります為、日傘や水分補給など、熱中症対策もよろしくお願いします🙇‍♀️

オープンして早1か月となります．
連日本当に多くのお客様にご来店頂けるなんて
夢にも思っておらず、どうしたらお客様にご満足頂けるか
スタッフとミーティングを重ねながら、試行錯誤する毎日です．

ありふれたお菓子屋ではなく

【唯一無二の店】へ

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大型連休後半戦もよろしくお願いします！！

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このことをテーマに

【GWの営業について】

こんばんは！本日も沢山のご来店ありがとうございました！
明日からいよいよ大型連休ですね！

ゴールデンウィークは毎日製造量を増やして仕込みを進めてます！お客様のご来店の御人数様が多い為、お待ちいただくお時間は長いかも知れませんが、お菓子はその分沢山お作りしておりますので、売り切れる時間はいつもより長いと思われます🙇‍♀️（お客様のご購入される数によって前後してしまいますが）

お手土産などに是非ご利用くださいね＊°○.

また、28日(日)は30℃予報です．
日が差し込む場所にてお待ちいただくこととなります為、日傘や水分など、熱中症対策万全でお越しくださいませ🙇‍♀️！

さぁ！ゴールデンウィーク！スタッフ全員気合いをいれて！

いざ！！

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【5月カレンダー】

本日も沢山のご来店ありがとうございました．
もう気づけば5月です🫣

5月はイベント盛り沢山ですね！
5日のこどもの日には特別なお菓子のご用意は出来かねますが、お子さんが大好きなドーナツ沢山お作りしてお待ちしてます！

また母の日は焼菓子詰め合わせギフトBOXをご用意する予定です！詳細は追って投稿します◎お楽しみにっ＊○.°

それでは来月もよろしくお願いします！

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本日は仕込み日の為、お店はお休み頂いております☔️
今週末からいよいよGWですね！
どこかお出かけされる方や帰省される方も多いのではないでしょうか．

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手土産にドーナツやタルトはいかがでしょうか？

きっとお喜び頂けるかと思います．

ゴールデンウィークも通常通り火/水お休みとなります．

今週から気温も上昇してきそうです！
お並び頂く際は、日傘や水分補給など熱中症対策も万全でお願い致します🙇‍♀️また保冷剤や保冷バッグのご持参にもご協力お願い致します！

明日からまた1週間沢山のご来店お待ちしております！

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【1/100 か100/100】

スタッフにはよくこんな話をします

元々ウェディングプランナーのお仕事をしていたので、結婚式の話になりがちなんですが

式場は年間通して100組以上の結婚式を担当します

私たちウェディングプランナーにとってはそれが100組目の結婚式だろうと

新郎新婦にとっては人生で一度きりの結婚式です

私たちは毎日同じ仕事の繰り返しですが

新郎新婦にとっては全てが新鮮でキラキラした1日です

ケーキ屋も同じ

毎日400個以上のドーナツを作る繰り返し
毎日20台以上のタルトを盛り込む繰り返し
毎日100人以上の方の接客を繰り返し
毎日同じ仕込みの繰り返し

でも、お客さんにとっては初めてのご来店

イルプルに来るのをワクワクして
ドーナツやタルトを食べるの心待ちにして
私たちに会えるのを楽しみにして（きっと）

そのお客さんの想いや時間を大切にしよう

それがたとえ100組目でも
全てが1組目の気持ちで迎えよう

お客さんと同じワクワクした気持ちで
1/100だろうと100/100だろうと

引き続き製造スタッフ募集中！！詳しくはプロフィールから最初の投稿をご覧下さい🙇‍♀️

⚠️オーダーケーキのご予約はお休みしてます
⚠️イートインのご利用もお休みしてます

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【レモンタルト】

段々と暖かいを通り越して暑いと感じる日が増えて来ましたね！夏の到来です！

明日からそんな暑い日にピッタリなタルトのご紹介です！

レモンタルト🍋🍋🍋

酸味の効いたレモンカードに生クリームを合わせた甘酸っぱいタルト！

移転前からの人気筆頭タルトが明日からです！
沢山のご来店お待ちしております＊°○.

店前のレモンの木もそろそろ収穫ですね！また来年も沢山の実を付けてくれるといいなー＊°○.
そちらも見納めてくださいねー！

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【Have a nice day】

海外では別れ際にそんな声掛けをする文化があります．

自然と相手を思いやる一言をかけてあげられるのって素敵ですね．

イルプルにご来店下さるすべてのお客さんが
気持ちよく1日を過ごしていただけますように

そんな想いを込めて

お客さんを見送る背中へ

今日も素敵な1日を＊°○.

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【ドーナツ箱】

せっかくドーナツお渡しするなら箱だって可愛い方気分上がりますよね＊°○.

自分用にお渡し用にもきっとお喜び頂けると思います◎

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【菓子製造スタッフ募集】

心がときめく方向へ
ときめきが人生を豊かにします。
il pleutではワクワクする気持ちを大切にします。

il pleut を立ち上げる際に掲げた経営方針です。

その想いを共感し、共に成長していける仲間を募集します。
今回の募集は、正社員のみの採用となります。

○業務内容
　・ドーナツ/菓子製造、接客業務
○募集要項
　・募集人数1~2名
　・パティシエ経験者/パン製造経験者
　・長期で勤務が可能な方
　・笑顔に自信のある方
　・給与要相談（経験や実力に応じて決定）
　・労働保険/社会保険完備
　・家賃手当有（通勤は自転車または徒歩圏内）
　・雇用開始期間2025年5月〜（要相談）
　・男女問わず（男子も大歓迎です）

○応募方法
　・履歴書を直接お店に持参する
　・履歴書を店舗に送付する
　　（愛知県名古屋市名東区高社1丁目237 il pleut 宛）
　・履歴書をメールで送る
　　 ([email protected])
注意：履歴書は顔写真付きのものとします。

面接をさせて頂く方のみ、こちらからご連絡致します。

ご不明点やご質問などは、DMで対応致します。お問い合わせください。

たくさんのご応募お待ちしております。

株式会社il pleut

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【shop design】

店内入るとセンターディスプレイの円卓にはその日朝イチ焼立ての焼菓子が並びます．

右手からデコレーションドーナツ

クリームたっぷりの生ドーナツ

店内中央にタルトのショーケースです＊°○.

是非沢山迷っちゃってちょうだい🤤🤤🤤

今日はしこみのひ

⚠️オーダーケーキのご予約はお休みしてます
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先週も沢山のご来店ありがとうございました．
初めて1週間通して営業することが出来ました◎

まだまだ不慣れな点が多く、お客様にはお待たせしてしまっている状況が続き、大変申し訳ない気持ちです．

早い時間に完売する日もございますが
お客様が帰られた後が勝負です．

片付け、掃除、次の日のセッティング、仕込み、
やることは山のようです．

それでも

皆様笑顔でご来店下さり

商品を楽しそうにお選び頂ける姿を眺めるのが

作り手の冥利に尽きますね．

本当にありがとうございます．

火、水でお休みを頂きまして
また11日(木)より沢山の方々にお会い出来るのを楽しみにしてます＊°○.

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