Don Juan

お待たせしました
未だ工事中ですが
7月20日17時開店です！

東区筒井三丁目26-31
石田ハイム一階
NICK BUCKER（肉馬鹿）
地下鉄桜通線
車道駅1番出口徒歩1分
や台ずしの真ん前です

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屋上ビアガーデンもオープン！

World Beer Garden マンボー期間中休業致します御用の方は052-485-9214まで
名古屋駅1番出口から徒歩1分
世界の樽生ビール多数全天候型屋上ビアガーデン完全予約制深夜0時まで

移転しました！
名前も新たに！
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The Roast & Grill 世界のクラフト生ビール二十種類のレストラン
営業時間　
Lunch Time
月〜金 11:00〜15:00 (LO 14:30)
土日・祝日12:00〜15:00 (LO 14:30)
Night Time
17:00〜23:00 (LO 22:30)
不定休

本日、テーブル席は９時半まで満席です。
御容赦ください。

申し訳ございませんが本日、終日満席でございます。

本日より営業します。
開店は１５時、午後３時開店です。

蝦夷鹿のラグー仕込みます

キノアの衣を纏った猪肉のグリル
プチプチした食感が楽しい逸品
これを食せば、
ジビエは匂いがキツく癖がある。　何て言うのはウソっぱちだと解ります。

ヌーヴォーメニュー
・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014
アンリ・フェッシが保有する自社畑の樹齢50年以上の厳選された完熟葡萄を使用。
古樹は一本あたりの収穫量が少なく、根が土壌深く伸びていることから、
その味わいは濃厚で複雑味を帯びたものとなります。
フルボトル　\5,500-
グラス　\800-

・ボジョレー・ヌーヴォー・ロゼ 2014
フレッシュな赤い果実のアロマとチェリーのニュアンスを感じる軽快な口当り、
そして爽やかな余韻が楽しめる辛口ロゼです。
フルボトル　\6,000-
グラス　\900-

・マコン・ビラージュ・ヌーヴォー 2014
ボジョレー地区の北に位置するマコネー地区で作られる上質な白ワイン。
シャルドネ種由来の柑橘類のフレッシュな果実実と爽やかな酸味のバランスのよい味わい。
フルボトル　\6,000-
グラス　\900-

・ボジョレー･ヌーヴォー・スパークリング 2014
発酵途中のボジョレーヌーヴォー。
度数も低く、発酵途中ですっきりとした甘口のスパークリングです。
ボジョレー地区ではパラダイスと呼ばれ、解禁日前に飲まれることも多いです。
フルボトル　\6,500-
グラス　\1,000-

・ボジョレー・ヌーヴォー 4種飲み比べ
\2,000-

・豪快！ ボトルで飲み比べ4本セット
\20,000-

ボジョレー&ジビエヌーボー
ボジョレーと同じく解禁になった
ジビエをボジョレーヌーボーに合わせて色々とご用意しました。
ボジョレーヌーボーも五種類ご用意しております。

イノシシとツキノワグマの自家製ハム
秋から冬にかけてのイノシシ、熊肉は脂が乗った旨味抜群の時期です。
そんな肉をじっくり時間をかけて火を通しハムに仕上げました。

・真空低温調理をしたエゾジカのユッケ風
素材本来の力強い味がそのまま味わえ、柔らかく旨味たっぷりの
エゾジカのストレートなジビエ肉の味が楽しめます。

・キヌアの衣を付けたイノシシ肉ロースト
キヌアのプチプチとした食感、香ばしさとコクのあるジビエの味わいが
織成す新感覚の美味しさです。

・エゾジカのグリル　赤ワインとベリーのソース
鹿肉の食感は淡白でありますが、高たんぱく・低脂肪であり、
甘酸っぱいベリーソースとの相性は抜群です。

・ジビエメニュー 4種セット \2,000-

・ジビエメニュー 4皿セット \3,000-

蝦夷鹿と有機野菜のグリル

北海道より蝦夷鹿一頭入荷！

新メニュー蝦夷鹿のスモーク
当然、野菜も沢山付きます

東海地区初登場！スコットランドのクラフトビールの
樽生が６種入荷ました！
順番に登場です。まずはオーガニックピルスナー！1パイント1200円 1/2パイント850円
オクトーバーフェストにも置いて無い珍しい樽生です

北海道より蝦夷鹿が入荷しました！

お陰様で26周年です。
23日から26日まで国産ビール260円をはじめ、ドリンク、料理共に特別価格のスペシャルメニューをご用意しております。
皆様のご来店をお待ちしております。

サリヴァンズ コープ バーボンカスク
本場スコットランド勢を抑えアワードに輝いたタスマニアのシングルモルト、今回バーボンカスクが新たに入荷！

本日美味しいチーズが20種類入荷！
モンドールは今季最終便！
山羊は初乳の時期。正に旬です。

新入荷ベルギー樽生
イヒテヘムズグランクリュ
オーク樽で24ヶ月熟成のレッドエールです。

本日、名古屋マラソン参加者に限り、
ベルギー生ビールヒューガルテン一杯無料！１８時まで！
でもそれだけはダメよ。

ウィメンズマラソン応援メニュー、
ジビエ蝦夷鹿のストロガノフ、
高タンパク低脂肪のモモ肉の煮込みに
カッテージチーズと無脂肪ヨーグルトのトッピング、キノア入りの玄米、茹で野菜と共に2500円、なんと！ウィメンズマラソン参加の方は明日千円でご提供！

選べるおつまみ三種千円が復活しました。
下記から三種選んで小皿三皿セット1000円
・DonJuan特製ブラックオリーブ
・自家製ピクルス
・枝付きレーズン
・キノコのマリネ
・マンガリッツァポークの自家製ハム
・ニュージーランド牛のローストビーフ
・フライドポテト
・タコの唐揚げ
・オニオンリングフライ
・カキのガーリックオイルマリネ
・十勝ハーブ牛のカルパッチョ
・ピリ辛ソーセージ
・自家製オイルサーディン（冷）
・Aキヌアとキノコ、鶏ムネ肉のロール巻
・糖度８％プチトマト　キャロル７
・本日のおすすめチーズ
・自家製ササミスモーク
・自家製スモークサーモン
・スパイシーカシューナッツ
・ジャイアントコーン

さらに、追加料金で選べるミニメニュー
・ミニナポリタン ＋650
・ミニケイジャンガンボ ＋650

ジビエ入荷！北海道より蝦夷鹿が一頭到着しました。ロースのグリル1800円
高タンパク低脂肪、ビタミン群も牛肉より豊富、アスリートマイスターの一押しのメニューです。

十勝ハーブ牛のカルパッチョ1000円
マンガリッツァポークの自家製ハム1000円
飛騨牛A 5等級牛タンとランプのローストビーフ1800円
ニュージーランド放牧牛牛のローストビーフ
フライドポテト付き1200円
野菜付き1500円
ニュージーランド放牧牛の焼きユッケ風1500円
名古屋コーチン骨付き鶏モモ肉のコンフィ2500円
マンガリッツァ豚のグリル2000円
オージーラムシャンクのチェリービール煮込み二人前2500円
破格値！飛騨牛A 5等級最高級サーロインステーキ100g 4500円

アスリートフードマイスター監修名古屋ウィメンズマラソン応援メニュー
・ササミスモークとカッテージチーズ、全粒粉100%のサラダピザ
1200円
・フレッシュトマトと生ハム、季節野菜たっぷりの全粒粉パスタ
1300円
・玄米、キノア、旬の野菜をたっぷり入れたチキンとハマグリ風味の食べるスープ
1800円
・キノアとキノコの鶏ムネ肉のロール巻 サラダ仕立て
1100円
質の良い複合炭水化物でカーボローディングを！！

飛騨A5最高級サーロインがなんと！100グラム4500円！生産者から直接買い付けで驚きの破格値でご提供です。
有機キャベツ、有機チンゲン菜、有機カブのステーキ500円、有機野菜のステーキ三種盛1200円です。

ベルギー樽生新入荷！マルール12
フレッシュストロングダークエール
アルコール度十二度の濃厚な味わいです。

本日も大雪割引実施します。
ハウスワイン赤白グラス百円
夜９時まで
チーズ二種盛が五百円

チーズが沢山到着しました。

本日は月曜日ですが臨時営業します、