Emotions株式会社

【東京 試飲会のご案内】
東京で試飲会をさせて頂きます。
今回は新着のサヴォワにのワインのお披露目です！
シャンパーニュやワインで15種類をご紹介いたします。
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■日時：8月1日（木）　13:00〜17:00
■場所： 神楽坂ワインスタンド et du vin

〒162-0817 東京都新宿区赤城元町４−１１
TEL: 03-6280-8944
■ アクセス：
東京メトロ　東西線「神楽坂駅」から徒歩3分
■ お申込み方法：QRコードまたは下記のリンクよりお申込みください
https://forms.gle/TNdWoe1Zbv4TKr5V8
■持参して頂くもの：お名刺1枚
■入場料：無料
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ご来場をお待ちしております！

#フランス #フランスワイン #ワインイベント #試飲会 #ワイン試飲会 #シャンパーニュ #サヴォワワイン #ドメーヌドシュヴィヤール

【一般の方向け　ワインイベントのご案内】
梅田阪急9Fでワインフェアに出店いたします！
今回は珍しいシャンパーニュと手に入らないサヴォワのワインをご紹介いたします。
そしてお得なワインセットもご用意いたします！
近くの方是非お立ち寄りください！
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場所：梅田阪急本店9階　うめだホール
期間：6月28日（金）から6月30日（日）
時間：各日午前11時～午後8時まで　※催し最終日は午後5時終了　
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お待ちしております！

#ワイン #フランスワイン #フランスフェア #阪急フランスフェア #阪急百貨店 #梅田本店 #大阪グルメ #大阪ワインイベント #サヴォワワイン #珍しいワイン #シャンパーニュ

【名古屋 業務用試飲会のご案内】
名古屋で業務向けの合同試飲会をさせて頂きます。

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■日時：6月25日（水）　12:00〜17:00
■場所：
名古屋東急ホテル
〒460-0008　愛知県名古屋市中区栄4-6-8
TEL: 052-251-2411
■ アクセス：
市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」12番出口から徒歩5分
■ 申し込み方法：QRコードを読んで頂き
又はこちらのリンクで
https://event.tokyowinecomplex.com/pro/240625.html
■持参して頂くもの：お名刺2枚
■入場料：300円
※ワインの試飲でございますので、お車でのご来場はご遠慮下さいませ。
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ご来場をお待ちしております！

#フランス #フランスワイン #ワインイベント #名古屋 #名古屋ワインイベント #試飲会 #ワイン試飲会 #シャンパーニュ

【再入荷のシャンパーニュのご案内】①

大変お待たせいたしました！
JM Goulardのシャンパーニュを再入荷いたしました！
去年12月に生産者のダミアンが来ていただいた時、人気のあまりにスペシャルクラブやコトーシャンプノワがすぐ売り切れになってしまいました。
それをやっと再入荷できました！
再入荷のキュヴェは以下の通りです
・シャンパーニュ JM Goulard　レクラタント ロゼ　上代12000円　限定60本
・シャンパーニュ JM Goulard　スペシャルクラブ2016年　上代14000円　限定60本
・シャンパーニュ JM Goulard　ファラモン2019年　上代9500円　限定60本
この3つのキュヴェは人気のためにお取り置きは不可です。ご了承ください。
お問い合わせお待ちしております！

#シャンパン #シャンパーニュ #再入荷 #人気商品 #フランスワイン

【新着＆再入荷のワインのご案内】
今月新着や再入荷のワインは色々ありました！
フィリップ・ランスロ、ドケーヌやジエム・グラールのシャンパーニュとル・ヴァン・デ・ジュールやシュヴィヤールのワインがやっと届きました。
ワインのリストを更新しましたので是非ご参考ください。
ワインのリストはプロフィールのハイライトで見られます。

#ワイン #シャンパーニュ #新着 #再入荷 #ワインリスト #フランスワイン #インポーター #サヴォワ #コルシカ島

先日の「ワインとお菓子のペアリング会」
ご参加頂いた皆様、誠にありがとうございました！

今回はシャンパーニュで乾杯をした後、
コルシカ島ワインを白、ロゼ、赤と楽しんで頂きました。
「コルシカ島とは。」と言うところから始まり、
地形や歴史、ブドウの品種、
特産物などのお話しを交えながらお菓子と共に楽しんで頂きました。

お菓子はケークサレ(塩系のパウンドケーキ)をはじめ、
タルトやブールドネージュ 、季節のフルーツなども加えながら、わたしの好きなエピス(ペッパーなど)を使用し、
「見た目」 「香り」 「味」
全てを楽しんで頂けるようペアリングしました。

このお菓子のワインのいべんは初試みとしても皆様の反応はとても良くて、とても嬉しかったです！反省する所もありますがまたやらせていただきます！

そして、
「お菓子とワインって、、、どうなの？」

と思われる分野を、また新たに私達のフィルターを通して開拓していきたいと思います。

ご参加頂いた皆様、いつもご覧頂いている皆さま、
本当にありがとうございます。

#限定販売 #お取り寄せ #生菓子 #フランス菓子 #予約販売 #焼菓子 #おやつ #西成グルメ #大阪グルメ #クッキー #路地裏 #西成スイーツ #シャンパーニュ #フランスワイン #フランス菓子 #ワインイベント #スイーツイベント #コルシカ島

【イベントのご案内】

6/1(土)
「ワイン×スイーツ」のイベントを開催いたします。

当店に来て頂いたお客様はご存知かと思いますが、当店はワインの輸入販売も行っており、
私→パティシエール
夫→ソムリエ+インポーター
で成り立つお店です。

こんな夫婦が、それぞれの強みと個性を活かして皆様にエモーションをお届けする企画、「第一弾」です。

フランス・コルシカ島のワインを5種飲み比べ。
+
アペロ(おつまみ)
+
コルシカ島の伝統菓子

そして、
「やはり乾杯にはシャンパーニュでしょ」
との社長のお言葉で、シャンパーニュを１杯プラス‼️

コルシカ島は、社長の父の故郷であり、豊かな自然に恵まれた素敵な島。幼い頃から親しんだ思い出深い場所を日本の方にも知ってもらいたいとコルシカ島のワイン輸入を始めました。コルシカ島のワインは日本では珍しく、ほとんど見かける事はありません。
そんな珍しいワインと、コルスの郷土菓子を再現したデザートと一緒にフランス・コルシカ島へ旅に出ませんか？

きっと、私達だからできる「コルシカ島」の魅力を感じて頂けると思います。

6/1（土）
1部:13:00〜14:30
2部:15:00〜16:30

１人¥5500(税込)

＊ご予約はDMにて受付しております。

イベント終了後は、ワイン、焼菓子の販売も行いますので是非皆さんお一人でも、お友達と一緒にでもお越し下さい。
お待ちしております。

#限定販売 #お取り寄せ #生菓子 #フランス菓子 #予約販売 #焼菓子 #おやつ #西成グルメ #大阪グルメ #クッキー #路地裏 #西成スイーツ # #ギフト #おいしいもの #関西スイーツ #マフィン #大阪 #西成 #パティスリーエモーション #西成エール飯 #手土産

【イベントのご案内】
マルシェ・ドゥ・シャンパーニュ・東京・2024

マルシェ・ドゥ・シャンパーニュは、世界最大級のシャンパーニュイベントに出店させて頂きます！
色々なシャンパーニュを試飲していただき、当日のご注文に限り、市販の20%オフで購入できるイベントです。
新しいシャンパーニュやマルシェでしか購入出来ない限定シャンパーニュ等があります。




をご紹介させて頂きます！
是非お越し下さい！

日時：2023年5月26日（日）11:30～15:30
会場：EBiS303イベントホール（URL：https://www.ebis303.com/info/access.html）
住所：〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿1-20-8　エビススバルビル3F
下記アカデミー・デュ・ヴァンからお申込みください。
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/15170

#ワイン #シャンパーニュ #シャンパーニュイベント #シャンパン #東京ワインイベント #東京シャンパーニュ #フランス #東京グルメ

【イベントのご案内】

来週から1週間、京都伊勢丹でワインの催事をさせて頂きます！

相変わらず、シャンパーニュやコルシカ島とサヴォワのワインをご紹介させて頂きます。

場所
京都伊勢丹　B1F 和洋酒売り場

時間
5月14日火曜日から5月20日月曜日　10時から20時

ご来店お待ちしております！

#ワイン #シャンパーニュ #ワインイベント #京都 #京都伊勢丹 #京都ワインイベント #コルシカ島 #フランス #サヴォワ #フランスワイン

【神戸　業務用&個人のお客様の試飲会のご案内】
神戸で業務&個人のお客様向けの試飲会をさせて頂きます！

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■日時： 4月4日（水）　PRO 11:30〜17:00
一般 17:30〜21:00
■場所：

〒650-0011 神戸市中央区下山手通3-10-2 2F
TEL：078-945-8231
■ アクセス：
JR神戸線　元町から徒歩6分
※ワインの試飲でございますので、お車でのご来場はご遠慮下さいませ。
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ご来場をお待ちしております！

#ワイン #シャンパーニュ #試飲会 #業務用試飲会 #プロ向け試飲会 #ワイン試飲会 #神戸試飲会 #ワインイベント #コルシカ島 #ナチュラルワイン #一般向け試飲会 #神戸ワインイベント

【フランス旅行日記】

南西地方での旅の続きはベルジュラックです。
そこでDomaine De L’Astré（ドメーヌ・ド・ラストレ）を訪問。
あいにくの土砂降りの雨で畑の撮影はほぼゼロ。
オードとシルヴァンは元々2Haを所有して、そして8Ha借りていたところですが、ブドウの木の生産量と労努力の面で借りいた分を手放すことになりましたのでこれからはメルロー、カベルネフラン、セミヨンの2Haだけで続けれ予定です。
畑は台地にあり、北向きにゆっくり下っていきます。土壌は砂質と粘土質です。
収穫の方はもちろんすべて手作業で、醸造の面でもブドウの除梗は手で行って、作業はできるだけ重力を使って行います。
またワインの熟成の際に色々な容器を使っています：ステンレスと木樽はもちろんですが、アンフォラや弾丸型の炻器も使っています。

そこからテースティング！
・フラメンク2022：セミヨンとカベルネフラン。個人的に大好きなキュヴェ。樽で熟成しているので少しふくよかな感じがありますが、柑橘系とリンゴのニュアンスがありとても綺麗で調和のとれたワイン。
・レジャーヌ2023：セミヨン。15日間醸してからアンフォラと弾丸型の2つの容器で熟成。焼きリンゴ、少しハチミツ感と少し（ゲンチアナのような）苦みが感じられます。とてもいいバランス。
・カベルネフランとカベルネソーヴィニヨンのマセラション セミ・カルボニック：ペルロジュに入るよていのものです。2023の雨の影響で収穫は難しかったので特に衛生的に怪しかったのでマセラション セミ・カルボニックを使うことによって菌の繁殖を抑えることができました。とてもジューシーでフルーティーで、明るい感じです。この収穫の状況で還元と豆もなく、中々すごいです！
・甘口系の白2022：ブドウを自然乾燥した後、収穫して、上代を保つためブドウを一粒一粒選択して36時間圧搾を行います。その後、樽ゆっくり発酵熟成をします。
途中でしたのでまたまだ複雑性がなかったですが、果実と酸のバランスがとてもいい。これからまた酸化熟成をする予定です。それにしても中々ない無添加の甘口ワインです！

全体的に状態がよくて、酸・果実・タンニン・苦みのバランスがとても素晴らしいです。やはり、毎年の気候に状況に対応できる醸造の知識がすごいです。これでスタイルを保つことができますね！色々勉強になりました！

いつも思いますが、犬は猫を産まない（フランス語のことわざで子は親に似るという意味です）。生産者、オードとシルヴァンはとても暖かくて知識も豊富で情熱の溢れている方々です。話しを聞けば聞くほど彼らの熱いに巻き込まれ、益々知りたくて勉強したくなります。
彼らが手掛けているワインも同じです。暖かくて、分かりやすい一面がありながら、その奥行きと変化に圧倒され、益々興味を持って飲みたくて、そして感動します！

#ナチュラルワイン #フランスワイン #ベルジュラック #ドメーヌドラストレ

【大阪　 業務用試飲会のご案内】
大阪で業務向けの試飲会をさせて頂きます。

主催者：
AOC France
Emotions
Indigo
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■日時： 2月27日（火）　11:00〜17:00
■場所：
ハートンホテル北梅田
〒531-0072　大阪市北区豊崎3-12-10　3階
TEL：06-6377-0810
■ アクセス：
［大阪梅田駅（阪急）茶屋町口より］徒歩約4分
［地下鉄御堂筋線中津駅より］徒歩約2分
［JR大阪駅御堂筋口より］徒歩約10分
■ご予約は不要です。お気軽に来てください！
■お問い合わせはSNSのDM又はメールで承っております。
✉ [email protected]
■持参して頂くもの：お名刺1枚
※ワインの試飲でございますので、お車でのご来場はご遠慮下さいませ。
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ご来場をお待ちしております！

#ワイン #シャンパーニュ #試飲会 #業務用試飲会 #プロ向け試飲会 #ワイン試飲会 #大阪試飲会 #ワインイベント #コルシカ島 #サヴォワ

【フランス旅行日記】

次は南西地方、カオールに行って来ました！
そこでル・ヴァン・デ・ジュールを訪問。
ソムリエの経歴を持つローラン・マールはカオールのビオディナミーの名生産者Fabien Jouvesから7Haの畑を2018に購入。
畑は地続きで標高380mの台地にあり、主に石灰土壌ですが、かなり特徴的な区画があります。例えば、レ・レ・ムートンの区画は写真の通り、石灰は地面まで現れます。
ドメーヌではマルベック、メルロー、グロ・マンサン、ユニ・ブランなどを栽培しており、畑作業と醸造はすべてローラン一人で行っています。
そして現在は7キュヴェほどを手がけています。

C juste 2023：いつものグロ・マンサンとユニ・ブランのブレンドの白ワインですが、液体がすごくいいのでアンフォラだけでなく、一部古い木樽で熟成中です。かなりドライですが、パイナップル缶も既にでています。楽しみです！

Pétillant 2023：ヴィオニエとシャルドネのブレンド。ヴィオニエのアロマティックとシャルドネの骨格でバランスがとてもいいです。そして澱引きされているので泡がきめ細かいです。タイミング合えば、入れてみたいです！

Un jour ou l’autre 2023：コンクリートタンクで熟成されたマルベック。相変わらずジューシーでフルーティーです。チェリーの香りが特に気に入っています。

Les Calades 2023：大樽・木樽・アンフォラで熟成中のマルベック。これも素晴らしいです。果実、ボリューム感、酸、ミネラル、素晴らしいバランス。残念ながら、2023年の非常気象（大雨）のため、生産量は少ないです…

Les Moutons 2022：4-6年の木樽で熟成中。素晴らしい状態。少しづつ良さを表しているので瓶詰めをためらっています。いつ出てくるのかが分からないですが楽しみです！

Engoulevent ：南西地方の土着品種、ジュランソン・ノワールで造られています。軽やかでフルーティーで、ブドウをたくさん生み出す品種です。昔はマルベックとブレンドされていましたが病気に弱いため現在あまり使われていません。
ブドウを直接圧搾してアンフォラで熟成されたワインです。マグナムのみを生産。とてもジューシーでフレッシュです。サクランボ、ブラッドオレンジやスミレの香りを感じられます。あっという間になくなるタイプです！これから入荷する予定です。

またずっと気になっていましたことを聞くことができました。ナチュラルワインでどうやってこんなに綺麗かつオフフレーバーのないワインができるのか。その秘訣を聞いたら、答えは以外でした：理解してくれる妻が必要です！
朝から晩まで仕事をして、その後すべて掃除して消毒をしています。たとえば、収穫が真夜中に終わっても、2-3時まで掃除と消毒をしないといけないので帰宅の帰りが遅くてもそれを理解してくれる家族が必要です。

やっと直接会うことができて良かったです！
ありがとうございました！

2024年
あけましておめでとうございます！
今年もいろいろと挑戦させて頂きます！
1月5日から営業スタートです。
よろしくお願い致します！

#2024 #2024年 #あけましておめでとうございます

【シャンパーニュの試飲会のご案内】

シャンパーニュの生産者、ダミアン・グラールが来日する際、大阪で試飲会をします！
シャンパーニュ5種類をご用意させて頂きますのでメーカーの特徴はしっかり分かると思います。
また生産者の話を直接聞ける機会は中々ないです！
ご興味のある方、是非ご予約をお願い致します。
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■日時：12月9日（土） 3部制
①13時から13時50分
②14時から14時50分
③15時から15時50分
各回10名様
■会費：2000円
■場所：hapo
大阪府大阪市中央区安堂寺1-5-2
■ご予約方法
DM
Tel : 090-2049-8786
■一般の方・プロの方　大歓迎です！
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#試飲会 #シャンパーニュ #シャンパーニュ試飲会 #シャンパン #大阪ワインイベント #大阪シャンパーニュ #大阪 #フランスワイン

【メーカーズディナーのご案内】

JM Goulardの来日の際に大阪でメーカーズディナーをさせて頂きます。
素晴らしいシャンパーニュをゆっくりと、そして深く楽して頂けるイベントです！
生産者に会える中々ない機会ですのでご予定が合えば是非ご参加ください！

・日時：12月5日(火) 19:00スタート
・場所：LOUISE（ルイーズ）
　〒550-0012 大阪府大阪市西区立売堀１丁目１−５
・アクセス：大阪メトロ　四ツ橋線「本町駅」21番出口より徒歩4分
・料金：お一人様　¥38,000 (税・サービス込)
★6名様限定です。
・Website：https://louise.jp/
・ご予約方法：
★ウエブ予約：https://louise.jp/
★または直接お店のお電話：06-6534-7008

是非お越しください。

#シャンパーニュ #シャンパン #シャンパーニュイベント #メーカーズディナー #生産者来日 #フランス #フレンチ #フランス料理 #ルイズ #大阪グルメ #大阪ワインイベント #大阪フレンチ

【生産者来日のご案内】

の当主、ダミアン・グラール氏が12月上旬から初来日します！

元々農家だったグラール家は1976年に3 代目ジャン・マリ・グラール氏によってシャンパーニュの造り手に変わり、2012 年から4 代目、息子のダミアン氏が当主になりました。シャンパーニュ北西にあるマシフ・ド・サン・ティエリの中心に8 ha所有し、その中50％ムニエ、35％ピノノワール、15％シャルドネ
を栽培しています。マシフ・ド・サン・ティエリの独特の土壌、砂・泥土質を生かすため、ブドウの栽培とブドウの質に力を入れています。よって2021年から有機栽培に認定されました。家族経営のワイナリーだからこそダミアン氏は父とウノローグ（醸造学者）である兄セバシティアンに支えられ、先代の伝統
を守りながら、樽熟成などの新しい技術を取り込んでいます。その結果、果実と酸のバランスでとても素晴らしいシャンパーニュです。

初来日に向けて、試飲会やメーカーズディナーなどのイベントを予定しております。イベントのリストは以下の通りです。

12月5日
メーカーズディナー
大阪

12月6日
メーカーズディナーagiyao 京都

12月7日
試飲会
奈良

12月8日
試飲会＆シャンパーニュイベント
Kobe

12月9日
試飲会
大阪
＆
メーカーズディナー
奈良

12月10日
試飲会
尼崎

12月11日
試飲会＆シャンパーニュイベント
広島

12月12日
シャンパーニュセミナー
The Wine Club　東京

などなど！

イベントの詳細は追ってお知らせいたします。
皆様にお会いできることを楽しみにしております！

#シャンパーニュ #シャンパーニュイベント #生産者来日 #シャンパン

【福岡　業務用試飲会のご案内】

11月30日（木）に福岡に業務用向けの試飲会を開催いたします。
色々面白いものをご用意させて頂きます！
是非エモーションのワインを試しに来てください！
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■日時：11月30日（木）　13時から17時
■場所：Circle（サークル）
〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門３丁目２−19
■アクセス：福岡市営地下鉄 空港線「大濠公園」から徒歩3分
■ご予約は不要です。お気軽に来てください！
■お問い合わせはSNSのDM又はメールで承っております。
✉ [email protected]
■持参して頂くもの：お名刺1枚
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是非お越しください！

#ワイン #シャンパーニュ #ワイン試飲会 #シャンパーニュ試飲会 #福岡試飲会 #福岡ワインイベント #フランスワイン #是非来てください

【熊本　業務用試飲会のご案内】

11月28日（火）に熊本に業務用向けの試飲会を開催いたします。
熊本で初めての試飲会です！
是非エモーションのワインを試しに来てください！
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■日時：11月28日（火）　13時から17時
■場所：8-otto- （オット）
〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町2-12江副ビル2階
■ご予約は不要です。お気軽に来てください！
■お問い合わせはSNSのDM又はメールで承っております。
✉ [email protected]
■持参して頂くもの：お名刺1枚
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是非お越しください！

#ワイン試飲会 #シャンパーニュ試飲会 #熊本 #熊本試飲会 #熊本ワイン試飲会 #熊本グルメ #熊本ワインイベント #試飲会 #フランスワイン

【試飲会のご案内】

11月22日（水）に業務用向けの試飲会を開催いたします。
新着シャンパーニュ・ワインをご紹介させて頂きます。
とくに南西地方のドメーヌ・ド・ラストレ、ル・ヴァン・デ・ジュールやサヴォワ地方のワインを試して頂ければと思います。
ご興味のある方、是非ご予約をお願い致します。
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■日時：11月22日（水）　12時半から16時半
■場所：場所　オランジュリー
大阪府大阪市中央区谷町7丁目4-31 ビル 1F
https://maps.app.goo.gl/M1kpTs8kr3pcZzAE6?g_st=ic
■ご予約方法
参加ご希望の方はSNSのDM又はメールで承っております。
✉ [email protected]
※大変申し訳ございませんがご予約の無い方はご入場をお断りさせて頂く場合がございます。
■参加費：500円
※当日会場にてご注文頂いた場合は返金させて頂きます。
■持参して頂くもの：お名刺1枚
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お申込みお待ちしております！ #

#ワイン試飲会 #大阪ワイン試飲会 #業務用試飲会 #フランス #フランスワイン試飲会 #エモーションワイン #シャンパーニュ

いい夜〜
ありがとうございました！

#1978年
#生まれてない

#ワイン #シャンパーニュ #クロデフティ #ヴァンサンシャルロ #ラタフィア #ムートン #5大シャトー

【試飲会のご案内】

10月11日に東京で業務用向け試飲会をさせて頂きます。

合同で16社で開催いたします！

日時：10月11日 13時から17時
会場：ホテルモンテレ銀座2F
〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目10番2号

申し込み方法はQRコードを読み取ってください。

皆様のご来場を楽しみにしております！

#ワイン #シャンパーニュ #試飲会 #ワイン試飲会 #東京ワインイベント #東京ワイン #業務用試飲会 #ワインイベント #シャンパーニュイベント

【試飲会のご案内】

10月10日に横浜で業務用向け試飲会をさせて頂きます。

合同で12社で開催いたします！

日時：10月10日 12時から16時
会場：ホテルプラム横浜　2F
〒220-0004 神奈川県横浜市西区北幸2-9-1

申し込み方法：QRコードを読んで頂き
又はこちらのリンクで
https://forms.gle/TDgRhkDuiTr5crGa9

皆様のご来場を楽しみにしております！

#ワイン #シャンパーニュ #試飲会 #フランスワイン #ワイン試飲会 #横浜試飲会 #ワインイベント #ワインイベント横浜

【シャンパーニュのメーカーズディナーのご案内】

Japan Tour最終日に
にお邪魔させて頂きます！

手に入らない、小売価格15000円以上のシャンパーニュを楽しみながら、ミシュラン一つ星の小川シェフの素晴らしいお料理を堪能し、造り手の情熱あふれる話を直接聞いて頂きます。
生産者に合う最後の機会です！
ご予定が合えば是非ご参加ください！

イベントの詳細は以下の通りです。
★アレルギー等はございますのでご予約は直接レストランにお願いいたします★

・日時：10月27日(金) 18:00スタート
・場所：capi（カピ）
〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1丁目10-2
北新地PLACEビル6階
・料金：特別コース15品&シャンパーニュ5種類のペアリング
¥43,000 (税・サービス込)
★6名様限定です。
・ご予約・お問い合わせはお電話で： 050-3138-6188
・Website：http://capi-osaka.com/

#シャンパーニュ #シャンパン #シャンパーニュイベント #シャンパンイベント #大阪ワインイベント #北新地 #大阪グルメ

Wine Kansai 2023に出店させて頂きます！

また事前登記されてない酒販店・飲食店の皆様是非以下のリンクをご利用下さい！

https://global.crumi.jp/events/wk2023/apply

皆様にお会いするのを楽しみにしております！

#試飲会　 #ワイン試飲会 #ワイン #シャンパーニュ #フランスワイン #大阪試飲会 #関西試飲会

Cramant クラマン
2018 年 グランクリュ Ch100％
ステンレスと樽で 9 ヶ月間熟成 5 年間瓶熟成 SO2 無添加
参考小売 税抜 17500円

年間 3500本。フィリップ・ランスロが所有しているクラマンにあるすべての畑のブレン ドで造られています。1951年から 1989年に植えられた 1.25Haの畑です。天然酵母の発酵後、ステンレスタン クと木樽で 9ヶ月熟成し、さらに瓶内で 5 年熟成をします。SO2無添加でドザージュもありません。
綺麗なレモン色。白い花や優しいスパイスの香り。口当たりはとれもクリーミーで石灰を感じられます。またシ ャンパーニュが開くとドライフルーツのニュアンスが現れます。そしてアフターはとてもシャープでキレがとて もいいです。クラマンの石灰の特徴を感じさせるシャンパーニュです。
ホタテとクリームソースのパスタやアスパラの天ぷらなどとの組み合わせが素晴らしいです。
10-12度のサービス温度
シャルドネのワイングラスがおすすめです。

Les Pommiers レ・ポミエ
2018 年 単一畑 ムニエ 100％
4 年間瓶熟成 1.5g/l
参考小売 税抜 25000円

1500本のみ製造。エペルネー村にある「Pommiers」という畑。石灰土壌の区画に 1968年に植えられたムニエを 使用しています。天然酵母での発酵後、ステンレスタンクと木樽で 9ヶ月熟成し、さらに瓶内で 4年熟成をしま す。SO2を添加せず、ドザージュには同じワインを使用し、1.5g/lに低く設定されています。
輝のあるゴールド色。オレンジ、黄色いフルーツや酵母の香りで食欲がそそられます。口当たりはとても滑らか で凝縮感があり、桃やスグリの香りが広がります。余韻はとても長く、とてもピュアで繊細な味わいです。フィ リップ・ランスロの最高傑作です！
豚肉のローストやハードタイプのチーズがおすすめです。
10-12度のサービス温度
白ワイングラスがおすすめです。

#シャンパーニュ #ナチュラルシャンパーニュ #ワイン #ナチュラルワイン #オーガニック #ビオディナミ #レアシャンパーニュ #グルメ

【メーカーズディナーのご案内】

京都の2つの中華・創作料理のレストランの岩崎シェフ

ナチュラルシャンパーニュメーカ Philippe Lancelot

コラボレーションディナーを開催いたします！

日時　10月24日(火) 18:00開場　18:30スタート

場所　VELROSIER
〒600-8022 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6
GOOD NATURE STATION 2F

料金　ディナーコース&シャンパーニュ5種類のペアリング
お一人様　¥50,000 (税・サービス込)

13名様限定です。
ご予約・お問い合わせはお電話で
075-744-6984

#シャンパーニュ #ワイン #シャンパーニュイベント #メーカーズディナー #ナチュラルシャンパーニュ #京都 #京都ワインイベント #京都グルメ #京都老舗 #ミシュラン2つ星

【メーカーズディナーのご案内】

ミシュラン一つ星のシェフ　前田元さん

ナチュラルシャンパーニュの生産者　フリップ・ランスロ


京都の老舗のレストランで一夜限りのメーカーズディナー！

日時　10月22日(日) 18:30スタート

場所　Restaurant Motoi
〒604-0952 京都府京都市中京区富小路通二条下ル俵屋町186

料金　特別コース&シャンパーニュペアリング　¥38,000 (税・サービス込)

ご予約・お問い合わせはお電話で
075-231-0709

20名様限定ですのでお早めにご予約ください！

#シャンパーニュ #ワイン #シャンパーニュイベント #メーカーズディナー #ナチュラルシャンパーニュ #京都 #京都ワインイベント #京都グルメ #京都老舗

【フィリップ・ランスロ　メーカーズディナーのご案内】
【広島　 】

10月17日にSpiraleさんの所でフィリップ・ランスロのメーカーズディナーをさせていただきます！
イベントは19時からスタートです。

生産者の話を聞きながら普段は飲まれないシャンパーニュ5種類を楽しんで頂きます！

会費はお一人様　￥22,000(税サ込)
※ シェフとお会計が別なため、当日は現金でのお支払いをお願いいたしております。

12名様限定ですが、現在6席しか残っておりませんのでお早めにご検討ください。

ご予約は
にDM
もうしくは
お電話：070-8585-5921

是非Spiraleさんの素敵な空間で一夜限りのスペシャルイベントへご参加をお待ちしております！

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