炭火焼鳥　一兆 日本橋本店

あっという間に11月です。
そしてやっと秋らしくなりました。慌てて家のカーペットを敷きかえたり長袖を出したりの冬支度しました。
急激な温度変化に風邪ひきの人も増えているようです。こんなときこそしっかり食べて免疫力アップしましょうね‼️
ビタミンたっぷりの肝、入荷しています。食べに来てくださいね😊

暑い暑いと言っている間に10月になりました。カレンダーもペラペラになって今年って後３か月なんだなと実感させられます。少しだけ秋の気配も？
夏の疲れが出やすい頃です。しっかり食べて体調整えてくださいね😊美味しい焼き鳥ご用意してお待ちしています(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

早くも9月になりました。8月末に遅い夏休みを頂き昔のバイト「トゥーちゃん」に会ってきました。ホーチミンは大阪並に暑かった>⁠.⁠

お盆が節目なのか台風の影響なのか？今日は少し暑さが和らぎましたね。暑すぎて食欲も減退の今日このごろですがこんな時こそしっかり食べて夏を乗り切りましょうねᕙ⁠(⁠ ͡⁠◉⁠ ͜⁠ ⁠ʖ⁠ ͡⁠◉⁠)⁠ᕗ
良い肝入ってます。ビタミン補給に食べに来てくださいね‼️

昨夜のなでしこJAPAN快勝でしたねー💕林穂之香ちゃんも後半に出場して活躍してました‼️バレー、サッカー、柔道、体操、LIVEが1番でついつい応援してしまうけど寝不足になってしまいます😅
でも頑張っている選手たちに負けないようにお仕事頑張りましょうね‼️今日もきも良いのか入ってます。体力付けに食べに来てくださいね｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

きも入荷しました〰️🎵
入ったり入らなかったり毎日一喜一憂していますが今日は焼き肝も炙りぎももご用意できました( *´艸｀)
でも、もし焼きのきもが無いときには是非一度「せぎも」試してみて下さいね。「きも」とはまた違う美味しさがあります💕毎日訳がわからない程の暑さ😵🔆😵
きもやせぎもにはビタミンが多いので夏バテ防止に食べてください💪

昨日あってはならないダブルブッキングをしてしまいました( ｡ﾟДﾟ｡)
連絡をしたら快く時間をずらして来店してくれたお客様、いらしてみたら何と女子サッカーの選手さんたちでした。びっくり‼️みんなめちゃくちゃ爽やかで可愛くてすっかりファンになってしまいました💕写真真ん中の林穂之香ちゃんはオリンピックに出場⤴️開幕日の26日が初戦だそうです。頑張って欲しい。応援します⚽️

今日から7月、何と半年が終わりました。あまりにも早い時の流れにますます１日１日を大事にしようと心しました。
そういえば先日息子の所に行ったときの帰りの飛行機がピカチュウジェットだったんです〰️‼️各所に配置されたピカチュウに感激💕アナウンスもピカチュウだったんですよ🎵もちろんCAさんの通訳付きでしたけど( *´艸｀)
毎日をこんな風に楽しいものにしたいものですね。今日も素敵な出会いを楽しみたいと思います。宜しくお願いします(⌒0⌒)／~~

最近はいろんな国のお客様が来てくれます。1番多いのは韓国の方ですが聞いてみるとフランス、オランダ、インドネシア、アメリカ、ニュージーランド、カナダと多種多様です。大抵は何種類か食べてみてから追加されるのですがやはり1番多いのはねぎまです。うちのねぎまは首せせりと鳥取産の白ねぎを使って1本1本丁寧に仕上げます。お陰様で材料の調達から仕込みまで大わらわさせて頂いております😅だって先日の追加はねぎま20本だったんです〰️‼️ひえー(ヽﾟдﾟ)

早くも明日から６月です。五月病を克服して頑張りましょうね‼️かく言ううちの孫は病気の洗礼を受けてなかなか保育園に通えません😅こうして強くなるんですよね。
さて、今日はきも入荷しています。ホカホカつくねもさっき仕上げました。食べに来て下さいね🎵

12日から15日までお休みを頂いてマスターの田舎の宮崎県都城に帰ってきました。
くしくも息子のお店「兆紐」の２周年でもあったんです。
先日息子は薬膳の資格を取ったとやらで二度目のテレビに出して貰いました。宮崎のタウン誌にものせて貰いありがたいことです‼️
少しずつですが地元に馴染んで愛されるお店になるように頑張ってほしいです‼️

5月のお休みの告知遅れました〰️😅
GWは休まず、毎週の火曜日とGWが明けた12日から15日までをお休み頂きます。マスターの同窓会と息子のお店の２周年なので宮崎に帰る予定です🎵
さて、それまでは精一杯頑張りますので今日も宜しくお願いします‼️きも入荷してますよー(⌒0⌒)／~~

昨日はお休みを頂いて心斎橋店の2人と奈良にある「清澄の里粟」に行ってきました。息子が勝手に師匠と崇める三浦さんご夫妻に癒され、野菜一つ一つを大事にしておられるお料理に素材の大切さを再確認させて頂き本当に有意義な時間になりました。
さあリフレッシュしたところで今日からまた精一杯頑張ります‼️今日もきも入ってますよー( ｀・∀・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

大好評だったので今日の賄いも天丼になりました😊張り切りすぎて具が多すぎ、なかなかご飯に届きません😅
天丼はお出しできませんがお客様には美味しいきも入荷してます‼️
「炙りぎも」も「焼きぎも」もありますよー( *´艸｀)
皆で美味しいもの食べましょうね🎵

4月のお休みは少し変則で9日と7日が入れ替えになります。その他は火曜日休みです。ややこしいけど宜しくお願いします‼️
さて、今日の賄いは久々に天丼です。もちろん一兆秘伝のたれを使っています💕お店でお出し出来ないのが残念な逸品です🎵お客様には美味しい焼き鳥と今日も入荷した美味しいきもをご用意していますよ。是非食べに来て下さいね😊

久しぶりにしっかりきもが入りました‼️
「きも造り」だけでなく「炙りぎも」も「焼きぎも」もご用意出来ました( *´艸｀)
「ニューバージョン」だってやっちゃいますよ🎵
きも好きなお客様どんどん入らしてくださいね( ｀・∀・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

3月も火曜日休みますが19日は営業します。宜しくお願いします🎵
最近はなんだか外人さんたちも何かのサイトを見て来られているようで変わったものご注文されることが増えました。
その中でも変に増えたのがカッパナンコツとささまきです。ただカッパナンコツの骨の部分を全部残していったり少し半生のささみがダメだったりと正確に情報が伝わっていないみたいです。多分1番取っ付きやすいのはねぎまだと思うんですけどね😅

昨日のお休みは清荒神、火の神様にお参りしてきました。周りを見ると参拝者は高齢の方ばかり、「あれ？もしかして私たちもいつの間にか高齢者に入ってるんじゃない？」なんて言いながら😅
火の神様に感謝して体が続く限り頑張ります‼️そして荒神さんのご利益か今日久々にきも入りました( *´艸｀)きも好きなお客様、食べに来て下さいね🎵

早くも２月になりました。２月も火曜日お休みさせていただきます✨😌✨
お休みするようになって１週間がとても早くて１月もあっという間でした。早く年取りそうです😨
さて、今日久々に少しきもが入りました。昨日きも好きなお客様来てくれてたのに残念です。タイミングだけなんです。ごめんね～🙏💦💦

阪神大震災から29年、あの時の感覚は今でも身体に残っています。焼き台の後ろの壁のひび割れはその時に出来たものです。
あれから数々の大震災、そしてお正月の能登地震、地震大国の日本ではいつ自分の身に起こってもおかしくない出来事です。
１日１日を大事に生きていかなくてはとつくづく思います。被災地の早い復興を願います。

えべっさん行ってきました。コロナで全く無かった屋台が並んでやっと普通に戻ったようでした。但し私たちは早朝に行ったので開いてませんでしたけどね😊
商売繁盛を願うのはもちろんなのですが正月早々被災した人達を思うと皆の平穏を願わずにいられませんでした。
ベランダの梅もほころんで春を待っています。皆に早く春が来ますように‼️

きも、今年初入荷しました💕
いつもはなかなかご用意できない「炙りぎも」もあります‼️
もちろん「きもつくり」「焼きぎも」「きもつくりニューバージョン」も出来ますよー( *´艸｀)
食べにきてくださいね～( ｀・∀・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

明けましておめでとうございます🎉✨😆✨🎊新年は6日から営業しています。
旧年は沢山のお客様に笑顔を頂いて感謝しかありません。今年も素材にこだわり丁寧に1本1本仕込み、大事にしてきたタレと炭火の力で美味しい焼き鳥食べていただけるように頑張ります‼️
今年もどうぞ宜しくお願いします(^○^)

久々にきも入りました〰️‼️
お待たせです🎵今日のご予約のお客様に頼まれていたのでほっとしました。
焼きのきももご用意出来ました。
もちろんずりつくりも焼きのずりもありますよー🎵