G'day ワイン食堂　（　G'day Wine Restaurant ), Osaka, Osaka Videos

※ゴールデンウィーク中も通常通り営業しております （4/29&5/6 いずれも月曜日は定休日です） ''お店選び''って、とても難しいと思います 私自身、元々食べるのが大好きなので、色んなジャンルのお料理を色んな場所に食べに行きます その中で、あぁこのお店は季節ごとに伺いたいな、とか、仕事を頑張ったご褒美に年に１度は行けるように仕事がんばろう、とか、あの方との食事に利用させていただきたいな、など、自分の中でとても大切で、これからもずっと通いたいお店を探しています 逆に'' G'dayを選んでくださる '' お客様側の気持ちも毎日考えます 最近、初めていらしてくださるお客様が以前よりもグッと増えました 流入経路は、お店からの発信しているSNSを見た方や御紹介という方も多いですが、ネット上の情報　いわゆる口コミサイトの口コミを見てという方も多いです 先程、その口コミを見てというお客様からの御予約を受け、そして色々とお話を伺ううちに　　G'dayでないほうが良いのでは・・・？？　と思い、率直にそのようにお伝えいたしました もちろん、初めていらしてくださるお客様がいらっしゃらないとお店は先細っていく一方になりますし、数知れずあるお店の中から見つけてくださったこともとても嬉しいこと でも、私達の許容範囲ではないと感じた場合やお客様のニーズとお店のポリシーが違うと感じた際は、御予約は受けかねるとお伝えするようにしています こんなことばっかりやっているから儲からないんや・・・と思うのと同時に、そうでなかったらお店を長く続けていけないとも思います 「　とても丁寧に電話対応くださっ

目まぐるしく過ぎて行った９月末～１０月前半 Carleiのスージー来日Tour、Down Underの決算等々 時間の隙間が全くない日々で、気が付けばあっという間に今日だった！というのが実感です そして９月２８日はG'dayの１４周年でもありました お祝いのメッセージやお電話、お花にお祝いしよう！と乾杯も 変わらず私達に心を寄せてくださる皆様に囲まれて感謝一杯の毎日です 今年からは夫婦２人営業 私の出張スケジュールやオットの体調のこともあり、営業日数も調整しての営業です タイミングが合わずにお断りしなくてはいけない場面なども増えまして、心苦しく思っています と同時に、もっとDown Underの出張を増やしていきたいというのもありまして、そのバランス取りに悩ましい日々ですが、それもこれも日々いらしてくださるお客様あっての贅沢な悩みかもしれません １４年間お店を続けてきた中で、天国へと旅立たれた方、遠方に引っ越してお会いできる頻度が少なくなった方、まさに今病気と闘っている方。。。 "お会いする事が難しくなった"というお客様も多くいらっしゃいますが、今日のG'dayがあるのはそういった方々の支えがあってこそ そして今年に入って、初めましてのお客様も増え、自分たちのお店はこういう想いでやっているという事を自分の言葉で直接お伝えする機会も増えました もっと 出来るはず そうやって先ずは自分たちが持っているはず、まだ出せるはずの力を信じて、また毎日を積み重ねていきたいと思います ::::::::::::::::::::::::::::::: 夜ごとの花火はもう上がらなくていい 心に消えない光が咲いているから 暗い目をしてたって この星

【本日19日（火）は貸切営業となっております】 先週は本当に有難いことにとても忙しい毎日で、連日明け方の帰宅でした 今週も気合い入れて乗り切らなくっちゃ！な御予約状況 来週はまだまだご案内可能です☺ 昨日は仕事前に、シルク・ドゥ・ソレイユ🎪（世界最高峰のエンターテイメント軍団！）の代表作「アレグリア」を楽しんできました 今朝もずーーーっと頭の中は、アレグリ～ア～～♪が流れています SNSやYouTubeを見漁って復習し、やっぱりもう１度観たい！とチケットも取りました☺ 頑張るための心のエンジン ご褒美は大切です 松茸も毎日たっぷり入荷してきております 昨夜は、南オーストラリア・クナワラから某ワイナリーのワインメーカーが遊びに来てくれまして、"松茸ご飯"も楽しんでいただきました 沢山作ったので、残りはおにぎりにしてお土産に 彼女とも気が付けば長いお付き合い 昔話に花が咲き、そして次はいつクナワラに遊びに来るの？と チャンスがあるとすれば来年３月ごろでしょうか いつも彼女には現地でお世話になりっぱなしで、「クナワラのお母さんみたいやな」と思ってましたが、昨夜「２人（オットと私）は日本でのお母さんみたい☺」と言われ・・・笑 パンデミック後 こうやってまた再会できることが嬉しいです

【9/24（日）　カーライ/メーカーズlunch&dinner　まだ若干お席ご案内可能です！！】 ようやく深夜の帰宅時には秋風を感じて、とんでもなく暑かった今年の夏の終わりが見えてほっとしています☺ この夏は、バテました・・・ スケジュールが詰まっている日が多く、その上、移動だけでも体力消耗する暑さ それから解放されて、しかも食材も個人的にも大好きな秋のが食材がどんどん出てきて、毎日わくわくしております 今日はオットの誕生日 私と誕生日が近いこともあって、この付近はお祝いに「乾杯しよう！」といらしくくださるお客様もいらっしゃり有難い限りです 昨夜も日付変わるタイミング付近で乾杯を 彼にとっても大病で色々あった50歳から、51歳に 健康の大切さを益々実感する日々です 最近は、何かの心境の変化があったのか動画を撮ってはYouTubeにupしているようですが、動画編集アプリの使い方etc. 分からない事は私に頼らずそれこそYouTubeで調べたらいいのに。。。ふぅ https://youtube.com/@traveljourney0909?si=nmPf2HT_s8-ig8rd ↑ ただでさえ少ないチャンネル登録者数が１人減ったと、ちょっと落ち込んでいた昨日。。。笑 みなさま、よろしくお願いいたします！ 素敵な週末をお過ごしください♪

【9/4&9/5 連休を頂戴いたします】 夏の疲れからか、熱も無いけど微妙に不調だったここ数日 あらゆる薬と栄養ドリンクで、ようやく撃退できたようです 思えば、昨年の夏にはコロナに罹ったりで、暑さで弱ったところにダメージを受けるこの時期。。。 ９月はG'dayも、そしてDown Underもイベントが続くとあって絶対に寝込めない状況 睡眠と栄養をしっかり摂って、残暑乗り切りたいと思います 不調と言えば、動画の「近鉄特急ひのとり」 大好きな列車の１つなのですが、私が一番前の車両の一番前の座席を予約すると、必ず運休になるという全く嬉しくないジンクス 先日も、名古屋の出張を終えて猛ダッシュで駅に向かい、入線の様子を撮影したところで、運転見合わせのアナウンス・・・ 一番前のシートを予約できたにも関わらず運転見合わせになること、既に３回目 次こそは！ 9/5に名古屋でイベントの為、その後の帰阪時 ひのとり一番前を狙っております☺ G'dayは9/6~ 一週間がスタートします

大阪から最終目的地の東京まで 約13時間の旅が無事に終わりました！

とても凝縮された10日間を過ごした2019年以来のオーストラリア 只今、アデレード空港で帰国に向けてまずは国内線 メルボルンに向かいます メルボルン～香港～大阪 朝から深夜までずっと誰かと話し続けたこの旅の間 英語がもどかしい部分が多々あり、毎日一日の最後には運動とはまた違う体力を使ったせいかグッタリとしておりましたが、最終日の今日に 「4年前よりもめちゃくちゃ話せるようになってるね！」 と褒めてもらえてご機嫌です☺ コロナですっかり止めていた英会話スクール またスタートしよう そう強く思いました G'dayは『6月21日』から営業をスタート それぞれのワイナリーの想いが詰まったワイン達と共に、営業再開です☺

\\ ゴールデンウィークも営業しております　// 「日曜日の過ごし方」 の恒例となった、パキスタン料理を楽しみにランチへ♪ 🍛マトンプラオ（スパイス効かせた炊き込みご飯）※美味しくて３皿もオーダーしてしまった・・・ 🍛ビーフニハリ（シチューの様なお料理） 🍛チキンパラク（ほうれん草のカレー） 🍛チキンカラヒカレー 🍛ダルカレー（豆のカレー） そして、食後にデザートとチャイ☺ 香り高く、油の使用量も少なく、軽やか 今迄そんなに味わう機会の少なかったパキスタン料理ですが、ここ数年来、ちょこちょこと食べ歩いては、いつもの大好きなお店へのリスペクトを深めています 食後のチャイを飲みながら、ほっこりリラックス 病気発覚以来、お酒を楽しむ頻度をかなり絞ったオットにとっては、禁酒の国・パキスタンの料理はお水やお茶で気軽に食事を楽しめる場でもあります☺ しっかりパワーチャージ出来ましたし、今から溜め込んだ書類整理に向き合います 皆様、素敵な週末を☺

雪☃️ 各地で大きな影響が出ていますね💦 私は出張先の名古屋から大阪に戻っている真っ最中です 近鉄も朝一から遅れが出ていましたが、ついに予約していた火の鳥の運休が直前に決まり。。。 新幹線に切り替えましたが、こちらは＋45分ほどの乗車時間にて新大阪に到着する見込みのようです いつもの倍！ でも、動いてくれるだけ有難い☺️ 火の鳥と私の相性が悪く、出張時は避けていましたが今回も運休。。。。 次回の楽しみにしたいと思います 今のところ、ご予約のキャンセルも出ておらずG'dayは通常通りの営業ですが、関西圏のJRは今もほぼ全て運休中とのこと 場合によっては本日は早くお店仕舞いするかもしれません ご了承くださいませ

本日 9月19日は台風接近及び公共交通機関の計画運休に伴いまして、事前の御予約のお客様のみのご案内とさせていただきます 9月25日(日) 12時からはワイン会！ キャンセル出たため、まだお席ご案内可能です！ 御予約お待ちいたしておりますね

こんばんは！ Natsumiです 今週一週間は、なかなかハードで凝縮した毎日が続いておりました 有難いことにG'dayも少し忙しい営業が続き、『一緒に飲もうよ！』と言ってくださるお客様ばかりで、連日、沢山の美味しいワインも頂いて☺ そんな一週間の大トリは、お世話になっているhiracさん（谷４）でのDown Underワインとのコラボ会！ この季節の美味しさを丸ごと詰め込んだお料理とDown Underのワイン 会終了後には、営業を終えたオットとあゆみちゃんもhiracに乱入し。。。。。　宴は深夜まで続きました💦 さて 来週のG'dayですが、２４日（日）＆２５日（月）は連休を頂戴いたします また、既にお席満席だった日も、御予約キャンセル出たりでご案内できるタイミングも☺ ぜひぜひ、お待ち致しておりますね！

こんにちは！ アユミです！ あっという間に週末ですね！ 今日はは26度まで気温が上がるようで日中は夏がきた様な暑さです💦 暖かくなって来たので早く起きて運動しようと思うんですが 春だからか最近眠気が強く朝中々起きれないので困ります😅 動画は先日佐賀、太良町から届いた竹崎ガニ🦀 全国的には渡蟹としてしられてますが この竹崎近海で獲れるものは竹崎ガニとして珍重されとっても美味✨ 今回は活けでおがくずに包まれて届きました📦 カニは空気中から直接酸素を取り込めません。 エラが濡れていると酸素を呼吸に使えるので 少し湿ったおがくずに入れてあげると 呼吸を助ける働きがあるそうです。 今回はスポットで餡掛け丼や春巻きでご準備させていただきました。 本日、明日はG’dayはお休みを頂戴しております。来週からまたご予約お待ちしております🙇‍♀️ 皆さま良い週末をお過ごしください♪ テレフードもまだまだ受け付けております。 筍バージョンも登場中！ ご注文はこちらから💁‍♀️ https://telefood.theshop.jp/

こんにちは！ Natsumiです 昨日のDown Under事務所での初開催となる試飲会 何とか💦会場も何となく形にはなり、無事に終えることができました 御来場いただいたお客様には感謝ばかりです いつもはレンタルスペースを借りて行っていた試飲会 今回、念願だったテーブル＆椅子を購入しまして事務所内に設置完了！ 様々な打ち合わせや作業も、しやすくなるはず！ 早速、昨夜の会終了後に事務所を覗いて下さった方と気が付けば日付け変わる前まで話は盛り上がり。。。 以前の事務所ではカラオケを置いていたこともあり、度々カラオケパーティーの場となっていたんですね 今はすっかり事務所然としたビルに移転しまして、来訪者もめっきり少なくなっておりましたが、何だか少し前を思い出す懐かしい時間でした 明日４月４日は定休日を頂戴いたします ５日以降の御来店を心よりお待ちしております☺

こんにちは！ Natsumiです 昨夜、名古屋から東京へと移動してきました ずっとマスク生活のお陰なのか今年は花粉症がマシだなぁと思っていましたが、夜、寝るときから急激なアレルギー症状が。。。 今日もぽかぽか陽気 沢山飛んでいるだろう花粉にやられ、痒い目をこすりながら今からお出かけ 久し振りの東京にわくわくしています☺ オットから送られてきた動画 お料理の完成形ではないものの、『　春のブレゼ　』メイキング動画です 只今、『　１日１組様　』営業を継続中でして、次のご案内可能な日は　３月１７日　となっております 御予約をお待ちしておりますね！

こんにちは！ Natsumiです 普段よりは短い日程ながら出張に出ております このところの大阪は少し寒さも緩んできたような気がしていましたが、兵庫の日本海側はしっかりと積雪が！！ そして、名古屋も２日連続で雪がちらちら 寒さに震えておりましたが💦今朝は青空広がる名古屋 歩いているだけで心地よいお天気です 今週のG'dayの御予約状況ですが、今のところ週末日曜日はお席ご案内可能です！ このところ、ちょっと遅めの時間帯にお問い合わせのお電話が掛かってくるのですが、まん防の要請に従って２１時までとなっております ご了承くださいませ

こんにちは！ Natsumiです 今日は風がとても強い大阪 歩いていたら、歩道の立て看板がバタバタと倒れてきてびっくりです💦　 大安の本日 Down Underの追加融資が実行されました ワインの在庫が元々逼迫していた上に、輸送時のコンテナ不足やコロナの影響による船舶スケジュールの遅延等も重なって、欠品の嵐が続いていましたが。。。。 これを機に、更なる飛躍となれるようまたコツコツと頑張るのみです そして、G'dayの方は確定申告に向けて書類整理も大詰めです💦 80%程度までは出来たと思っているのですが、残り20%がなかなか進まず 目標は、今週末土曜日までに税理士さんへデータを提出すること！ この時期は、何かと慌ただしい毎日 早く終わらせて、ご褒美にアロマテラピー受けに行こうと考え中です☺ 今週末１９日はお席ご案内可能です また、２０日＆２１日は定休日の為お休み頂戴いたします

【今週末２月１２日（土）　お席ご案内可能です！！】 こんにちは！ Natsumiです 今週末は東京は雪の予報 滅多に積もらない大阪ですが、今年は何度かちらちらと粉雪が舞うのは見ました 今日もきゅっと冷え込む寒さですね 現在、『　１日１組様のみ　』にて営業を続けているG'dayですが、今週は『　２月１２日（土）　』がご案内可能です♪ 先に御予約を頂戴していてお断りせざるを得ない事もありますが、暫くの間はこのような制限を設けておりまして、ご来店のお客様に少しでも安心感を感じていただけるように。。。 ご理解いただけたらと思います 動画は、Champagneの畑と畑の間の道路を爆走中🚙の様子です 2020年1月6日の朝10時ごろの撮影なのですが、日差しがきらきらと眩しくとっても良いお天気でした この時の外気温は－10度！ 長らくオーストラリアワインのみで営業を続けてきたG'day そしてオーストラリアワインのみを輸入してきたDown Underですが、この時の訪問からシャンパーニュを時折使用しております つい先日には、新たな銘柄もフランスから到着しました🥂 お店の営業形態を通常通りに戻したタイミングで、グラスでもお楽しみいただけるようにご用意いたしますね☺ オーストラリアにもですが フランスにも、スペインにも早く行きたい・・・！！ 取引先のシャンパーニュの担当者の方とのメールのやり取りはいつも英語でして、最初だけ　Bonjour　と入れるようにしているのですが、今年から、通じていないかもですが最後の1文もへったくそなフランス語を混ぜています コロナでずっとお休みしている英語とフランス語のレッスン そろそろ

🍇只今、１日１組様のみの貸し切り営業となっております！🍇 こんにちは！ Natsumiです 本日７日（月）はG'dayは定休日を頂戴しております 御予約・お問い合わせはメッセージ又は転送電話にて承っております 『　１日１組様　』 貸し切りでの営業を続けておりますが、他のお客様がいらっしゃらないのでこれなら安心して食事に来れます☺とお客様にもご好評です 私達自身も様々なリスクを少しでも減らすため、現在あゆみちゃんはテレフードの仕込み等の出勤に絞り、出勤日数自体も制限中 お客様にお会いできない状況が続き、彼女も寂しそうですが。。。 今はじっと我慢の時。。。 昨日は私は休日だったので、オットの運転で神社へ⛩ お札と御朱印を頂いてきました 「ピンチをチャンスに変える」という神社 今こそ、あやかりたいものです☺ 動画は、桃ガニのコロッケ コロッケというより、殆ど桃ガニそのもの！ 贅沢な１品です☺

こんにちは！ アユミです！ 今日は太陽も見えて 寒さも少し柔らいでる気がします😁 コロナの感染者数も日に日に増えて 大阪も今週には1万人超えそうな勢い💦 かかった方の話しを聞くことも多くなりました😅 ステルスオミクロンとかデルタクロンなど 次から次に出て来ますが現状やれる事は決まってるので安心してお店に来て頂ける様にしっかり守っていきたいと思います💪 動画は宮城産の真牡蠣をブナのチップでスモークしたところ。 お客様とお話ししていて動画を撮る頃には煙が終わってましたが😅 お客様もスモークバージョン気に入ってくださってリピートして頂きました✨ 飲食店に限らず大変な状況が続きますが 早く普通の日常が訪れますように。 期間限定一日一組レストランですが皆様のご来店お待ちしておりますね！😆

こんにちは！ Natsumiです 【年内のお席の状況です】 ・１２月２２日（水）　満席となっております ・１２月２３日（木）　＊ご案内可能＊ ・１２月２４日（金）　満席となっております ・１２月２５日（土）　満席となっております ・１２月２６日（日）　＊あと１組様　ご案内可能＊ ・１２月２８日（火）　貸し切り営業となっております ・１２月２９日（水）　満席となっております ・１２月３０日（木）　貸し切り営業となっております 年内は、２３日及び２６日のみ、まだ少しご案内可能です 両日にてご検討いただけましたら幸いです 年内営業日も残すところあと９日！ 勢子ガニも３００杯ほどは予約しているとのこと🦀　ひゃ～～～！！ そして、テレフード（梅山豚のしゃぶしゃぶセット）の年内発送分も、予定数に達するタイミングが近づいてきました！ 御予約 お急ぎくださいませ💦 https://telefood.theshop.jp/ 昨夜は、私たちの深夜の癒しどころ ペペさんへ 『味噌』2021バージョンの登場をずーーーーっと心待ちにしていたのですが、昨日から登場と聞きつけて、仕事帰りにお邪魔してきました 「今年はいつから味噌、登場しますか？！」と秋口から、しつこく聞き続けていましたが笑　やっと味わうことができました♡ やっぱり美味しい 幸せな仕事帰りです