中華居酒屋 ねこや

__
paypay、
本日から導入します！
ご利用下さい🐈

#ねこや

・ミルクセーキ始めました
・カルピスミルク始めました
・キューピットできます

#ミルクセーキ #カルピスミルク #キューピット #ひやしあめ #ねこや

原価高騰が続いたため、
一部メニューの価格改定を行います。
あしからずご了承ください。

2024/08/22

_

【裏メニュー】

・ねぎ焼き

発生条件
①ネギがいっぱいある
②ヒマ
③1人か2人での来店

②、③の条件を満たしている時、
確認してみて下さい。
①が満たされていれば、焼きます！

裏メニューなので、どこにも書いてません。
直接確認でお願いします。

#ねこや

_

【お盆の営業について】

2024年度のお盆期間について
特にお休みはいただきません。

通常通り、
祝日関係なく
月曜日を定休日でいただきます。

緊急で何かありました場合は
インスタストーリーと
Ｘ(Twitter)にアップいたします。
よろしくお願いします。

#ねこや

_

・紅はるか 干し芋
塩バター焼き　蜂蜜添え

　アテ兼デザートです。
甘すぎない塩梅で。
食物繊維補給にもどうぞ。

#ねこや

_

・なまずフライ&唐揚げ

ちょいアテで。
食感の違いをお楽しみ下さい。

_

・ちゅうル ライス

(【ちゅう】か風の【ル】ーを用いた豆乳スープのまぐろあんかけ【ライス】)

ネタメニューです。
ネーミングはベトコンラーメンさんを参考にしました。
真ん中のごはんは
カツブシねこまんま
になってます。

#ねこや

_

8/3
只今のおしニャがき

料理の写真が美味しそうに撮れなかったのでメニューにて。

定番以外は限定数のため、
売り切れたら終了です。　
基本少数仕込みなのでご了承下さい。

#ねこや

_

・冷製 夏野菜煮込み

　スピードメニューです。
惣菜風ラタトゥイユ、
暑さに疲れた方にオススメ。

#ねこや
#大阪グルメ
#ミナミグルメ

_

・おつまみスパイシーぼんじり

　頑張ってぼんじり2kg処理しました。
香ばしく焼いてご提供。
クミンメインの自家製混合スパイスでお召し上がりください。
一人前10個付け290円。

#ねこや
#ぼんじり
#ズーラン
#孜然

_

・シャケとオクラとぶなしめじのマリネ　スカボローフェア風

　アテ。

オクラは有機栽培モノが安売りしてたので。

シャケは紅鮭のハラスのアラを自家製の塩麹につけたもの。

濃厚めのドレッシングと、
"Parsley, sage, rosemary & thyme"

刺さる人だけどうぞ。

_

只今のおしニャがき

※定番以外の商品は基本売り切れたら終了です。
メニューの入れ替わりが激しいのでご了承下さい。

_

・自家製ラルドと杏のジャム、
　全粒粉クラッカーで

　アテです。
甘酸っぱしょっぱい感じで。
ラルドは少し温めています。
中華でも何でもないですが、
たまにはこんなのも。

_

・ #カレーラーメン

以前から出しているものの改訂版。
#カオソーイ のローカライズを意識して作成しています。

_

・ニャンコタンメン (改訂版)
　(麻婆麺)

　関東の某有名タンメン屋さんをリスペクトからのインスパイア！

暑い時だからこそ汗をかきましょう！

#ねこや
#中華居酒屋
#ラーメン
#麻婆麺
#タンメン
#大阪グルメ

_

#大社のまねき

#あいがけカレー
以前から気になってたところをタイミングが合ったので訪問。
美味しゅうございました！
住吉警察北側です。

#スパイスカレー
#キーマカレー
#チキンカレー
#粉浜グルメ
#住吉大社グルメ

新ネタ

いつかどこかで見たまぜそば

多くは語りません。
わかりやすい味です。

_

#栄来軒
#住吉大社グルメ
#ゆでたまご先生 が通ったことで有名な #町中華

およそ40年振りの訪問。
ワンタンメン、唐揚げ、チャーハン(撮り忘れ)、ハイボール
美味しゅうございました！！

__

今日の日替わり追加

・刻み煮ダコとねぎの唐揚げ 390

・蒸し鶏のピーナッツオイル漬け
　スカボローフェア風味 390

・牛肉のカレー佃煮 390

他、多数

_
天津飯
マイナーチェンジ

グレイビーソースをベースにした
ケチャップ甘酢あんに。

玉子は厚め、
ややオムライスに寄せています。

ねこ二郎

またやってます。
めげたらやめるので
お早めにどうぞ。

【早くから開けます！】
【拡散歓迎】

諸般の事情が解消されたため
6/18(火)から
営業時間が変更になります。

18時～29時(5時)頃
〈ラストオーダー 29(5)時【前】〉

月曜定休

諸事情による
急な遅刻・休業などは
インスタストーリーとツイッター(Ｘ)にアップします。

—
【5月営業予定】

5月より、
ラストオーダーが
朝5時頃
に変更されます。
ご了承の程
よろしくお願いします。

5 / 1 (水) 所用のため時間変更
　　　　23:59〜朝

他、通常営業予定(月休)です。
急な変更については
インスタストーリーにて。

どうぞよろしくお願いします。

#ねこや
#中華居酒屋

_
今日の野外実習

#堕楽暮 (だらくれ)
https://www.instagram.com/daraku_re?igsh=dXVudXF0eGdndWJq

阿倍野区
阪堺電気軌道上町線 #松虫駅 前

#堕天使かっきー
#小麦のレ
両氏による唯一無二のフード&ドリンクが提供されるお店。

大変美味しゅうございました。
とても勉強になりました。

画像一枚目から、
・アンコウの春菊サグ &
　イリコドロ✖️ムール貝牛すじカレー
　タコとゼンマイの紫蘇ハーブライス
　サマーキングと葉わさびの和え物
・妄想毛沢東スペアリブ 〜コロンビア経由〜
・牛アギ、ちぢみ小松菜のへしこ糠豆豉炒め
・ゴルゴンゾーラと生胡椒のバスクチーズケーキ
・茉莉花パンナコッタ
・播州地鶏ムネの蒸し鶏、
自家製蜜柑胡椒とバニラー油で
・菜の花昆布締めとホタルイカのタラゴンカルダモン酢味噌
・里芋の酒盗マジョラムポテサラ
・ハモと水茄子のマスタードサラダ

__
#鳳舞楼 大阪店にて

#からしそば
と
#からしみそどり

勉強になりました。
美味しゅうございました。

#天四

—
いよいよ明日！！

3月17日(日)
にて
(日本橋西1-1-14)

#出張ねこや
12:00〜19:00 開催！
(売切御免)

※ご来店の際にはドリンクのオーダーをお願いいたします。

【 #おしニャがき 】
◉ねこや の中華牛丼定食
・広東風オイスター煮込み牛丼
・鶏と生姜の薬膳スープ
・山うどの中華風粕漬け
・煮込みまくりうずら煮玉子
(各単品可、でもセットがおトク！！)

【単品他】
・大根もち

皆様のお越しをお待ちしております。

#ねこや

—
3月17日(日)
#出張ねこや 開催です！

にて
(日本橋西1-1-14)
12:00〜19:00 開催！

※ご来店の際にはドリンクのオーダーを必ずお願いいたします。

【 #おしニャがき 】
◉ねこや の中華牛丼定食
・広東風オイスター煮込み牛丼
・鶏と生姜の薬膳スープ
・山うどの中華風粕漬け
・煮込みまくりうずら煮玉子
(各単品可、でもセットがおトク！！)

【単品他】
・大根もち

※画像は参考です。

(以下注釈)
・広東風オイスター煮込み牛バラ丼
( #牛腩飯 ニュウナンハン)
—
美味しいのに何故かあまり日式中華に浸透しません。牛バラ肉を醤油などで煮込んだごちそう感のある味わいです。

・鶏と生姜の薬膳スープ
( #麻油鶏 マーユーヂィ)
—
とても温まる優しい味の鶏スープです。鶏と生姜の味と栄養を台湾米酒を使って余す所なく抽出しています。

・大根もち
( #蘿蔔糕　ローポーカォ)
—
大根を使ったお餅の様相の点心です。こちらもなかなか定番として定着してくれない一品です。前回とははまた少し違う味とスタイルでご提供いたします。

・山うどの中華風粕漬け
( #糟滷 土当帰　ザオルートゥタンクィ)
—
こちらはねこやスペシャリテとなります。日本の酒粕を糟滷で割った物に塩漬けの山独活を奈良漬けの手順で漬けました。お酒のアテにもどうぞ。
　

・煮込みまくり煮玉子(注、うずら)
( #鐡蛋　ティエタン)
—
煮玉子を何日も煮続けて硬くなるまで煮詰まった、酒のアテに抜群の一品です。通常は鶏卵ですが、今回はうずらで作成しました。
　

#ねこや

【3月営業予定】

3/17(日) 出張ねこやにつき、
　　　　通常営業ありません。

3/23(土) 所用のため、
　　　　23:59より営業開始。

他、通常営業予定(月休)です。

どうぞよろしくお願いします。

#ねこや
#中華居酒屋

【年末年始】

12/30まで通常営業

12/31〜01/04 休業

01/05から通常営業

どうぞよろしくお願いします。