K's Kitchen Milano

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年7月のレッスンのお知らせです♪

【メニュー】 🌻夏を美味しむ４品🍊

❤️Spritz スプリッツ

イタリア・ミラノの夕方のちょい飲みに欠かせない定番のカクテルです。オレンジ色のシュワっとしたカクテルは夏の夕涼みにおすすめです。

❤️Panzanella パンザネッラ

トスカーナ州のかたくなったパンを 美味しく食べるサラダです。加熱しないで驚く方法で作ります。暑い日のメインディッシュにも作りおきおかずやおつまみにもぴったりです。

❤️Bistecca di pollo napoletana
ナポリ風チキンのステーキ

ブラックオリーブ・ケーパー・トマト・バジルやオレンジ果汁のソースでいただくナポリ料理です。チキン以外にもカジキの切り身や豚肉にも応用できるおもてなしにも普段のお料理にも役立ちます。

❤️Cannoli カンノーリ

イタリア・ナポリ伝統のスイーツ。カリッと揚げた筒状の生地に食べる直前にるふわふわクリームを詰めます。映画ゴッドファーザーにも登場したお菓子です。

【日程】2024年7月
13日（土） 🆗ご予約いただけます
15日(月祭) 🆗ご予約いただけます
18日(木) 🆗ご予約いただけます
28日(日) 🆗ご予約いただけます

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。また過去に気になったメニューでもレッスンをお受けいただけます。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはPayPay、Line Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

7月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年7月のレッスンのお知らせです♪

【メニュー】 🌻夏を美味しむ４品🍊

❤️Spritz スプリッツ

イタリア・ミラノの夕方のちょい飲みに欠かせない定番のカクテルです。オレンジ色のシュワっとしたカクテルは夏の夕涼みにおすすめです。

❤️Panzanella パンザネッラ

トスカーナ州のかたくなったパンを 美味しく食べるサラダです。加熱しないで驚く方法で作ります。暑い日のメインディッシュにも作りおきおかずやおつまみにもぴったりです。

❤️Bistecca di pollo napoletana
ナポリ風チキンのステーキ

ブラックオリーブ・ケーパー・トマト・バジルやオレンジ果汁のソースでいただくナポリ料理です。チキン以外にもカジキの切り身や豚肉にも応用できるおもてなしにも普段のお料理にも役立ちます。

❤️Cannoli カンノーリ

イタリア・ナポリ伝統のスイーツ。カリッと揚げた筒状の生地に食べる直前にるふわふわクリームを詰めます。映画ゴッドファーザーにも登場したお菓子です。

【日程】2024年7月
13日（土） 🆗ご予約いただけます
15日(月祭) 🆗ご予約いただけます
18日(木) 🆗ご予約いただけます
28日(日) 🆗ご予約いただけます

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。また過去に気になったメニューでもレッスンをお受けいただけます。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはPayPay、Line Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
FB メッセンジャー
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

6月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

🥗Insalata di riso, un piatto italiano tipico d'estate☀️ Mi rinfresca🎐 Si prega mangiare temperatura ambiente o freddo.
🥗お米のサラダ。イタリアの夏の定番のひと皿。ツナ・ハム・チーズ・ブラックオリーブ等々、色々なものが入っている栄養的にもある意味総合食。デリやスーパーのお惣菜コーナーでも買えるサラダです♪室温で、または冷たくしていただきます。7月のお料理レッスンのひと皿です☺️ 作りおきおかずとしてもおすすめです👍

#イタリア料理 #お米のサラダ #夏の料理 #カラフルサラダ #イタリア料理教室 #入交啓子 #料理講師 #シェフ #世田谷グルメ #おうちごはん

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年6月のレッスンのご予約状況アップデートです♪

【メニュー】

🇮🇹Maiale tonnato マイアーレトンナート
豚肉の煮込みツナソース

北イタリア・ピエモンテ州発祥の夏のひと皿です。ハーブで煮込んだ豚かたまり肉(現地では仔牛肉)を薄くスライスし、特製のツナソースをかけたもので室温で、または冷やしていただきたす。冷やした白ワインにもぴったりの作り置きもできる前菜です。

🍝Tagliatelle fatte in casa
手打ちタリアッテッレ

レッスンでは1人ずつ玉子の入ったパスタ・タリアッテッレを捏ねて作ります。生パスタは食感が驚くほど軽く、食後ももたれることがほぼないのです。ソースのバリエーションでおうちでも色々とお楽しみいただける生パスタです。

🌿Tagliatelle alla Genovese con patate e fagioli
タリアッテッレのじゃがいもとインゲン入りジェノベーゼソース

イタリア🇮🇹北西部の港町ジェノバ発祥といわれている緑の色も鮮やかフレッシュソースです。バジルやにんにく・松の実・オリーブオイル・チーズなどをすりつぶして加熱せずにソースを作ります。茹でたてのタリアッテッレ・じゃがいもやインゲンと和えていただきます。

🥕Torta carote morbido e soffice
ふわふわしっとりキャロットケーキ

食糧の豊富ではない時代に庭で採れる人参の甘みを利用してケーキを作ったのが始まりと言われています。レッスンではふわふわでしっとり〜シナモン香るキャロットケーキを焼きます。仕上げにはクリームチーズの入った美味しいチーズフロスティングでデコレーションします。

【日程】2024年6月

8日（土） 🆗ご予約いただけます
11日(火) 🆗ご予約いただけます
16日(日) 🆗残席2名さまです
20日(木) 🆗ご予約いただけます
23日（日） 🆗残席2名さまです

15日（土） 🆗5月の和食レッスンです
残席3名さまです

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。また過去に気になったメニューでもレッスンをお受けいただけます。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはPayPay、Line Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・PayPay・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

6月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

とっても便利な3つに仕切られた🍳「センターエッグトリプルパン」を使って🇮🇹イタリアのアンティパント(前菜)を作ってみました♪

今日は2人分のアペリティーボ(夕方の🇮🇹ちょい飲み)のおつまみ３種。ベーコン・チーズ・イタリアンパセリのフリッタータ(玉子焼き)、パプリカのフライパン蒸し煮ハーブパン粉、ローズマリーとにんにく香るトマトのブルスケッタです😋
このセンターエッグトリプルパンは忙しい朝の朝食やお弁当作りにもぴったり〜真ん中の部分で玉子1個分の玉子焼きがくるくる巻けちゃう✨ 横のパートではソーセージや塩鮭を焼いたり、野菜を炒めたりで効率よく同時に時短料理もできるんです☺️

🍳こちらのフライパンはは調理用具作りで有名な新潟県三条市の【すまいる雑貨】.zakka 様からご提供いただいています。他にも使ってみたくなる調理用具やキッチン雑貨がいっぱいです。ぜひチェックしてみてくださいね❣️

#センターエッグトリプルパン
#日用品
#便利グッズ
#キッチン雑貨

#料理教室

#入交啓子
#シェフ #料理講師

❤️K's kitchen Milano❤️ 世田谷クラス
5月はニューヨーク＆ミラノクラスでも人気のあった和食です❣️
まだ若干名さま、ご予約いただけます✨

お問い合わせ＆ご予約は FBメッセンジャー、または
e-mail: [email protected] まで
お気軽にどうぞ❤️ お待ちしています。

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年6月のレッスンのお知らせです♪

【メニュー】

🇮🇹Maiale tonnato マイアーレトンナート
豚肉の煮込みツナソース

北イタリア・ピエモンテ州発祥の夏のひと皿です。ハーブで煮込んだ豚かたまり肉(現地では仔牛肉)を薄くスライスし、特製のツナソースをかけたもので室温で、または冷やしていただきたす。冷やした白ワインにもぴったりの作り置きもできる前菜です。

🍝Tagliatelle fatte in casa
手打ちタリアッテッレ

レッスンでは1人ずつ玉子の入ったパスタ・タリアッテッレを捏ねて作ります。生パスタは食感が驚くほど軽く、食後ももたれることがほぼないのです。ソースのバリエーションでおうちでも色々とお楽しみいただける生パスタです。

🌿Tagliatelle alla Genovese con patate e fagioli
タリアッテッレのじゃがいもとインゲン入りジェノベーゼソース

イタリア🇮🇹北西部の港町ジェノバ発祥といわれている緑の色も鮮やかフレッシュソースです。バジルやにんにく・松の実・オリーブオイル・チーズなどをすりつぶして加熱せずにソースを作ります。茹でたてのタリアッテッレ・じゃがいもやインゲンと和えていただきます。

🥕Torta carote morbido e soffice
ふわふわしっとりキャロットケーキ

食糧の豊富ではない時代に庭で採れる人参の甘みを利用してケーキを作ったのが始まりと言われています。レッスンではふわふわでしっとり〜シナモン香るキャロットケーキを焼きます。仕上げにはクリームチーズの入った美味しいチーズフロスティングでデコレーションします。

【日程】2024年6月

8日（土） 🆗ご予約いただけます
11日(火) 🆗ご予約いただけます
16日(日) 🆗残席5名さまです
20日(木) 🆗ご予約いただけます
23日（日） 🆗残席4名さまです

15日（土） 🆗5月の和食レッスンです
残席3名さまです

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。また過去に気になったメニューでもレッスンをお受けいただけます。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
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6月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年6月のレッスンのお知らせです♪

【メニュー】

🇮🇹Maiale tonnato マイアーレトンナート
豚肉の煮込みツナソース

北イタリア・ピエモンテ州発祥の夏のひと皿です。ハーブで煮込んだ豚かたまり肉(現地では仔牛肉)を薄くスライスし、特製のツナソースをかけたもので室温で、または冷やしていただきたす。冷やした白ワインにもぴったりの作り置きもできる前菜です。

🍝Tagliatelle fatte in casa
手打ちタリアッテッレ

レッスンでは1人ずつ玉子の入ったパスタ・タリアッテッレを捏ねて作ります。生パスタは食感が驚くほど軽く、食後ももたれることがほぼないのです。ソースのバリエーションでおうちでも色々とお楽しみいただける生パスタです。

🌿Tagliatelle alla Genovese con patate e fagioli
タリアッテッレのじゃがいもとインゲン入りジェノベーゼソース

イタリア🇮🇹北西部の港町ジェノバ発祥といわれている緑の色も鮮やかフレッシュソースです。バジルやにんにく・松の実・オリーブオイル・チーズなどをすりつぶして加熱せずにソースを作ります。茹でたてのタリアッテッレ・じゃがいもやインゲンと和えていただきます。

🥕Torta carote morbido e soffice
ふわふわしっとりキャロットケーキ

食糧の豊富ではない時代に庭で採れる人参の甘みを利用してケーキを作ったのが始まりと言われています。レッスンではふわふわでしっとり〜シナモン香るキャロットケーキを焼きます。仕上げにはクリームチーズの入った美味しいチーズフロスティングでデコレーションします。

【日程】2024年6月

8日（土） 🆗ご予約いただけます
11日(火) 🆗ご予約いただけます
16日(日) 🆗残席5名さまです
20日(木) 🆗ご予約いただけます
23日（日） 🆗残席4名さまです

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。また過去に気になったメニューでもレッスンをお受けいただけます。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
FB メッセンジャー
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

6月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス
2024年5月のレッスンのご予約状況
アップデートです♪ (2024/04/29現在)

5月は🇯🇵和食です❣️
🗽ニューヨークで2年、🇮🇹ミラノで7年、和食を教えていました☺️ 5月のメニューもそれぞれの教室で人気のあったものばかりです。全て私のオリジナルイラストレシピでお届けいたします。おうちごはんのバリエーションを私と一緒に広げてみませんか。

【メニュー】

❤️じゃがいも海老団子・出汁とろみあんかけ

つぶしたじゃがいもにゴロゴロ食感の海老と蓮根を加えお団子状に揚げます。濃いめにしっかりとった出汁にとろみをつけてかけたほっこり温まるお椀ものです。

❤️ばらちらし寿司

昆布出汁でごはんを炊き、柚子酢を効かせた寿司めしに下味をつけた材料を美しく盛り付けます。おもてなし料理にもなるようなちらし寿司を作ります。

❤️やわらか胡麻豆腐

吉野葛と練り胡麻をしっかりと練って加熱し、ラップに包んでヨーヨー状のものを水の中で冷やします。出汁醤油とわさび、海苔でいただく精進料理のひと品です

❤️イタリア栗で栗きんとん

イタリアの栗を使って上品な味の主菓子を作ります。ミラノのTenoha Milanoという日本のコンセプトショップのレストランでも人気のあった和菓子です。

【日程】2024年5月

11日(土) 🆗残席3名さまです
19日(日) 🆗残席3名さまです
26日(日) 🆗残席1名さまです

※上記日程でご参加がむずかしい方は平日でも3名さま以上で貸切レッスンをいたします。お気軽にご相談ください。

(6月15日もイタリアから生徒さんがご参加のため同じメニューで行います。🆗残席3名さまです)

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

5月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

❤️K's kitchen Milano❤️世田谷 入交啓子

instagram: .kitchen

🍊Yuzucello fatto in casa💛 Yuzu dal giardino di una cara amica .
Quest'anno l'ho reso meno dolce. Spero che il sapore sia buono.

友人のお庭で採れた無農薬の🍊柚子で🇮🇹イタリアの食後酒🍋リモンチェッロならぬ🍊ユズチェッロを作ってみました♪ ウォッカと柚子の皮、砂糖で熟成させています。今年は去年より甘さ控えめでキリリとした味わいに。喜んでもらえるといいな🌈 毎年、試行錯誤です🤔

#ユズチェッロ #柚子チェッロ #イタリアの食後酒 #料理マニア #世田谷グルメ

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス
2024年5月のレッスンのお知らせです。

5月は和食です❣️
🗽ニューヨークで2年、🇮🇹ミラノで7年、和食を教えていました☺️ 5月のメニューもそれぞれの教室で人気のあったものばかりです。全て私のオリジナルイラストレシピでお届けいたします。おうちごはんのバリエーションを私と一緒に広げてみませんか。

【メニュー】

❤️じゃがいも海老団子・出汁とろみあんかけ

つぶしたじゃがいもにゴロゴロ食感の海老と蓮根を加えお団子状に揚げます。濃いめにしっかりとった出汁にとろみをつけてかけたほっこり温まるお椀ものです。

❤️ばらちらし寿司

昆布出汁でごはんを炊き、柚子酢を効かせた寿司めしに下味をつけた材料を美しく盛り付けます。おもてなし料理にもなるようなちらし寿司を作ります。

❤️やわらか胡麻豆腐

吉野葛と練り胡麻をしっかりと練って加熱し、ラップに包んでヨーヨー状のものを水の中で冷やします。出汁醤油とわさび、海苔でいただく精進料理のひと品です

❤️イタリア栗で栗きんとん

イタリアの栗を使って上品な味の主菓子を作ります。ミラノのTenoha Milanoという日本のコンセプトショップのレストランでも人気のあった和菓子です。

【日程】2024年5月

11日(土) 🆗ご予約いただけます
19日(日) 🆗ご予約いただけます
26日(日) 🆗残席4名さまです

※上記日程でご参加がむずかしい方は平日でも3名さま以上で貸切レッスンをいたします。お気軽にご相談ください。

(6月15日もイタリアから生徒さんがご参加のため同じメニューで行います。🆗残席3名さまです)

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

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5月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

❤️K's kitchen Milano❤️世田谷 入交啓子

#おうちごはん #和食 #料理教室 #入交啓子 #シェフ #料理講師 #世田谷グルメ

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2024年5月のレッスンのお知らせです♪

5月は🇯🇵和食です❣️
🗽ニューヨークで2年、🇮🇹ミラノで7年、和食を教えていました☺️ 5月のメニューもそれぞれの教室で人気のあったものばかりです。全て私のオリジナルイラストレシピでお届けいたします。おうちごはんのバリエーションを私と一緒に広げてみませんか。

【メニュー】

❤️じゃがいも海老団子・出汁とろみあんかけ

つぶしたじゃがいもにゴロゴロ食感の海老と蓮根を加えお団子状に揚げます。濃いめにしっかりとった出汁にとろみをつけてかけたほっこり温まるお椀ものです。

❤️ばらちらし寿司

昆布出汁でごはんを炊き、柚子酢を効かせた寿司めしに下味をつけた材料を美しく盛り付けます。おもてなし料理にもなるようなちらし寿司を作ります。

❤️やわらか胡麻豆腐

吉野葛と練り胡麻をしっかりと練って加熱し、ラップに包んでヨーヨー状のものを水の中で冷やします。出汁醤油とわさび、海苔でいただく精進料理のひと品です

❤️イタリア栗で栗きんとん

イタリアの栗を使って上品な味の主菓子を作ります。ミラノのTenoha Milanoという日本のコンセプトショップのレストランでも人気のあった和菓子です。

【日程】2024年5月

11日(土) 🆗ご予約いただけます
19日(日) 🆗ご予約いただけます
26日(日) 🆗残席4名さまです

※上記日程でご参加がむずかしい方は平日でも3名さま以上で貸切レッスンをいたします。お気軽にご相談ください。

(6月15日もイタリアから生徒さんがご参加のため同じメニューで行います。🆗残席3名さまです)

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

5月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

❤️K's kitchen Milano❤️世田谷 入交啓子

instagram: .kitchen

🇯🇵じゃがいも海老団子の出汁とろみあんかけ

🥔じゃがいも団子にはゴロゴロと🦐海老や蓮根が入り、揚げてあります。食感重視（笑） 濃いめにとった出汁にとろみをつけてかけたほっこり温まるお椀ものです。
イタリアンのイメージが強い私ですが、実は和食は作るのも食べるのも大好き😆 🇮🇹イタリアでは8年間、イタリア人生徒さん達に和食家庭料理を教えていました♪ 今回、日本の生徒さん達からのリクエストで5月は和食のレッスンをすることにしてみました👍

🥔🦐Creamv Japanese thick Dashi soup with fried potatoe ball with shrimp & lotus roots.

#和食 #和食家庭料理 #だし #おうちごぱん #お料理教室 #入交啓子 #シェフ #料理講師

❤️K's kitchen Milan❤️世田谷クラス
今月と4月のご予約状況です♪
今月はキャンセルが出ましたのでまだご予約いただけます❣️

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年4月のレッスンのお知らせです♪
4月は🇫🇷フレンチです。

【メニュー】

🥧Quiche aux cèpes
ポルチーニのキッシュ

作るのが難しいと思われているキッシュもフィリングの配合さえ覚えてしまえば意外と簡単♪ 今回は奥行きのある味わいで🍷ワインによく合うポルチーニです。パイ生地もバターの効いた軽い食感の新しいレシピです。

🥗Salade di Dijionnaise
ディジョン風サラダ

マスタードで有名なフランス・ディジョン地方のサラダです。ピリッとマスタードの効いた大人味のサラダで炒ったスライスアーモンドとよく合います。

🍋Blanc-manger au citron
レモン香るブラマンジェ

ふわっとレモンが香る柔らかいブラマンジェ(ババロア)です。レモンの皮のすりおろしがアクセントになっています。濃厚なお料理のあとにさっぱりいただけるデザートです。

【日程】2024年4月
7日(日) 🈵貸切クラスのため満席です
13日(土) 🆗ご予約いただけます
21日(日) 🆗ご予約いただけます
27日(土) 🆗ご予約いただけます

※各クラス共に10:30開始/14:00終了

※上記意外の日程でも4名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス6名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

4月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

🍋Bianco mangiare al limone molbido
🍋レモン香るぷるぷるブランジェ
🍋Blanc-manger au citron

ふわっとレモンが香る柔らかいブラマンジェ(ババロア)です✨ 濃厚なお料理のあとや口直しにぴったりのスイーツ。4月のレッスンのデザートです☺️🍋

#ブラマンジェ #ババロア #レモン #ぷるぷる #デザート #スイーツ #お料理教室 #世田谷グルメ #入交啓子 #シェフ #料理講師 #おうちごぱん

3月のお料理レッスン♪ まだ間に合います🩷

🇮🇹 Focaccia con verdure di stagione
季節の野菜のフォカッチャ
🇮🇹Spaghetti napoletani
大人のスパゲッティナポリタン🍝
🇮🇹Salame di cioccolato
イタリアのお菓子。サラミ型のチョコレート

【日程: 2024年3月】

20日（日祭） 🆗残席３名さまです
24日（日） 🆗残席１名さまです
27日（水） 🈵貸切クラスのため満席です
30日（土） 🈵ケータリングのためお休み

お問い合わせ＆ご予約は
fbメッセンジャー または
instagram .kitchenまでDMにて
お願いいたします♪

3月も楽しく美味しくお料理しましょう❣️

Home made Porcini Quiche🤎 The pie dough is buttery with my new recipe✨
ポルチーニのキッシュ🤎 パイ生地が新しいレシピてまバター香るサクサク感でエッジが立ってる✨自信作です。4月のレッスンのメニューです。

Home made Porcini Quiche🤎 The pie dough is buttery with my new recipe✨

ポルチーニのキッシュ🤎 パイ生地が新しいレシピでバター香るサクサク感✨ 自信作です。4月のレッスンのメニューです♪

#ポルチーニのキッシュ #おうちごぱん #バター香る生地 #フランス料理 #世田谷グルメ #お料理教室 #入交啓子 #シェフ #料理講師

🎎🌸 La festa delle bambine"Hinamatsuri 雛まつり" 今日3月3日は🎎🌸はひな祭り

🎎 Lo Hinamatsuri (雛祭り Hina-matsuri), noto anche come "Festa delle bambole" o "Festa delle bambine", è una ricorrenza giapponese che cade il 3 marzo, cioè il terzo giorno del terzo mese.

🎎 Lo bambole, esposte su una piattaforma nella stanza delle bambine,indossano un abito tipico delle corti imperiali di Heian(794-1185).

🌸 Si festeggia preparando delle decorazioni con fiori di pesco 桃の花 e bevento sakè bianco 白酒, una bevanda leggermente alcolica e densa.
Il piatto tipic, invece, è lo Chirashizushi ちらし寿司, un particolare tipo di sushi preparato delle mamme per le figlie.

🎎 Le bambole( Hina, da cui il nome della festa) vanno riposte subito alla fine della giornata perchè secondo una credenza popolare, se non vengono subito riordinate, le bambine si sposesanno tardi.

🎎🌸 Buon Festa delle Bambine a tutti❣️

早いもので🌸明日から3月ですね〜
みなさま、ご予定は決まりましたか。
3月のお料理レッスン♪
最新のご予約状況です。まだ間に合います🩷

🇮🇹 Focaccia con verdure di stagione
季節の野菜のフォカッチャ
🇮🇹Spaghetti napoletani
大人のスパゲッティナポリタン🍝
🇮🇹Salame di cioccolato
イタリアのお菓子。サラミ型のチョコレート

【日程: 2024年3月】

17日（日） 🆗ご予約いただけます
20日(水祭) 🆗ご予約いただけます
24日（日） 🆗残席２名さまです
27日（水） 🈵貸切クラスのため満席です
30日（土） 🈵ケータリングのためお休みです

お問い合わせ＆ご予約は
fbメッセンジャー または
instagram .kitchenまでDMにて
お願いいたします♪

3月も楽しく美味しくお料理しましょう❣️

明日からもう3月ですね〜🌸
3月のレッスンのご予約状況のお知らせです♪
まだ間に合います！ お問い合わせください🩷

🩷Focaccia con verdure di stagione
季節の野菜のフォカッチャ
🩷Spaghetti napoletani
大人のスパゲッティナポリタン
🩷Salame di cioccolato
イタリアのお菓子🇮🇹サラミの形のチョコレート

【レッスン日程】
17日（日） 🆗ご予約いただけます
20日（水祭） 🆗ご予約いだだけます
24日（日） 🆗残席２名さまです
27日（水） 🈵貸切クラスで満席です
30日（土） 🈵満席となりました

お問い合わせ＆ご予約はkitchen までDMでお気軽にどうぞ💞

🌸3月も楽しくお料理しましょう〜

#料理教室 #世田谷グルメ #おうちごはん #入交啓子 #シェフ #料理講師 #イタリア料理

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

2024年3月のレッスンのお知らせです

【メニュー】

❤️Focaccia con verdure di stagione
季節の野菜のフォカッチャ

ミラノのランチやアペリティーボの定番のフォカッチャ♪ 生地は手捏ねで焼き立てはふわふわ＆カリッカリ、たまりません〜 ピザ生地としても応用できる基本のフォカッチャを焼きましょう

❤️Spaghetti napoletani
大人のスパゲッティナポリタン

イタリアには🍝ナポリタンはないんです♪ ナポリタンって進化する広義の和食だと私は思います。味の濃いプチトマトをさっと煮込んで作るナポリタンは格別美味しいです。おうちイタリアンを進化させましょう〜

❤️Salame di cioccolato al rum
イタリアのサラミの形のお菓子

サラーメ ディ チョコハート アール ラム
ザックザクのビスケットやナッツ・マシュマロの入ったサラミそっくりのチョコレート菓子です。ラム酒で少し風味づけして仕上げます

【日程】2024年3月
17日(日) 10:30〜🆗
20日(水祭) 10:30〜🆗
24日(日) 10:30〜🆗
30日(日) 10:30〜🆗

※上記意外の日程でも4名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス5名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

※アレルギーや苦手な食材のある方はご予約時にお申し出ください♡

【お申し込み＆お問い合わせ】
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

楽しく美味しくお料理をしましょう♪

K's kitchen Milano 入交啓子

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

明後日から2月ですね❣️
2月のレッスン♪ 下記の日程はまだご予約いただけます(1/27現在)❤️ お待ちしております

【メニュー】

❤️Taralli pugliasi タラッリ プリアージ

イタリア南部プーリャ州の伝統的な小さなかた焼きパンで塩系のおつまみでやみつきになる食感でワインとよく合います。オリーブオイルと白ワインを練り込んだ生地を小さなドーナツ状にし、焼き上げます。保存もきくので作り置きに便利です。レッスンでは赤唐辛子・フェンネルシード・ドライトマトの3つの味のタラッリを作ります。

❤️Spaphetti alle vongole
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ

ヴォンゴレ(あさり)を使って旨味たっぷりに作るスパゲッティのひと皿です。あさりの旨味を最大限に生かしたシンプルなひと皿で、シンプルだからこそ美味しく作るコツがいっぱい詰まっています。お家で作るあさりのパスタがぐーんと美味しくなります♪ 私がイタリア在住時に1番好きでよく食べたスパゲッティです。

❤️Zuccotto fatto in casa ズコット

イタリア・トスカーナ州の都市フィレンツェでルネサンス期に誕生したケーキです。ラズベリーシロップとリキュールたっぷりのスポンジ生地に包まれたふわふわケーキで、チョコナッツクリームとラズベリークリームが中にたっぷり入っています。金融で栄華をきわめたメディチ家から令嬢カトリーヌがフランス王家に嫁ぐとき、菓子職人ごと持参したというセミフレッドという当時の技術を駆使したお菓子です。丸いドーム型は15世紀の騎士の金兜を模しているそうです。2023年の５月にレッスンで1度行いましたが、とても好評でした。ご参加いただけなかった方のアンコールにお答えして２月に皆様と作ることになりました。

【日程】2024年2月

18日(日) 10:30〜🆗残席２名さまです
24日(土) 10:30〜🆗残席３名さまです
26日（月） 10:30〜🆗ご予約いただけます

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス5名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

【お申し込み＆お問い合わせ】
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

２月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

❤️K's kitchen Milano❤️入交啓子

❤️ K's kitchen Milano ❤️ 世田谷クラス

明後日から2月ですね❣️
2月のレッスン♪ 下記の日程はまだご予約いただけます(2/27現在)❤️ お待ちしております

【メニュー】

❤️Taralli pugliasi タラッリ プリアージ

イタリア南部プーリャ州の伝統的な小さなかた焼きパンで塩系のおつまみでやみつきになる食感でワインとよく合います。オリーブオイルと白ワインを練り込んだ生地を小さなドーナツ状にし、焼き上げます。保存もきくので作り置きに便利です。レッスンでは赤唐辛子・フェンネルシード・ドライトマトの3つの味のタラッリを作ります。

❤️Spaphetti alle vongole
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ

ヴォンゴレ(あさり)を使って旨味たっぷりに作るスパゲッティのひと皿です。あさりの旨味を最大限に生かしたシンプルなひと皿で、シンプルだからこそ美味しく作るコツがいっぱい詰まっています。お家で作るあさりのパスタがぐーんと美味しくなります♪ 私がイタリア在住時に1番好きでよく食べたスパゲッティです。

❤️Zuccotto fatto in casa ズコット

イタリア・トスカーナ州の都市フィレンツェでルネサンス期に誕生したケーキです。ラズベリーシロップとリキュールたっぷりのスポンジ生地に包まれたふわふわケーキで、チョコナッツクリームとラズベリークリームが中にたっぷり入っています。金融で栄華をきわめたメディチ家から令嬢カトリーヌがフランス王家に嫁ぐとき、菓子職人ごと持参したというセミフレッドという当時の技術を駆使したお菓子です。丸いドーム型は15世紀の騎士の金兜を模しているそうです。2023年の５月にレッスンで1度行いましたが、とても好評でした。ご参加いただけなかった方のアンコールにお答えして２月に皆様と作ることになりました。

【日程】2024年2月

18日(日) 10:30〜🆗残席２名さまです
24日(土) 10:30〜🆗残席３名さまです
26日（月） 10:30〜🆗ご予約いただけます

※上記意外の日程でも3名様以上で貸切レッスンにすることもできます。お気軽にご相談ください。

❤️入会金などは必要なく、お好きなメニューの月だけお申し込みいただいてお越しいただく料理教室です。

【レッスン詳細】
○レッスンフィー ¥9500 / お1人様
　手描きイラストレシピ・食材費・調理実習・お食事・軽いアルコール１杯・お水・お食後の温かいお飲み物 含
○定員　各クラス5名様

※レッスンフィーは当日、現金またはLine Payでお支払いいただけます。

【キャンセルポリシー】
レッスン開始の72時間以内のキャンセルにつきましては、お席確保料と食材費のため、お一人様¥4000を頂戴いたします。お支払いは銀行振り込み・Line Payでお願い申し上げます。

【お申し込み＆お問い合わせ】
eメール: [email protected]
instagramのDM .kitchen からお気軽にどうぞ❣️

２月も楽しく美味しくお料理をしましょう♪

❤️K's kitchen Milano❤️入交啓子

🐙I'd like to share my new recipe of gulten free and no egg Takoyaki, I made it for my daughter .in.nyc. Try it☺️ I hope you like it. Enjoy❣️
🐙グルテンフリーで玉子も入っていないたこ焼きレシピ❤️ たこ焼きが大好きな娘のために作った新しいレシピです。お試しくださいね❤️
※米粉をベースにしているので焼くと外はカリカリ、中がお餅のようなトロトロで小麦粉で作る🐙たこ焼きよりものすごく熱いです。やけどに注意⚠️笑

【🐙たこ焼き 約18個分】
濃いめに取った出汁・500ml
米粉・100g
片栗粉・20g
重曹・小さじ1/8
ベーキングパウダー・小さじ1/4
塩・ひとつまみ
(※あれば キサンタンガム・小さじ1/2)なくてもOK

出汁に粉類を全て入れ泡立て器でよーく混ぜます。室温で１時間ほど寝かせます。あとは普通の🐙たこ焼きと同じように焼きます。
💡ポイント・たこ焼き用パンを煙が出るほど熱く温ためると綺麗に焼けます(玉子が入っていないので固まりにくいので一気に外側を焼き固めます♪)

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Gnocco fritto ニョッコフリット

🇮🇹イタリアの生ハムの産地 Parmaパルマの前菜。空洞になった軽い揚げパンです。揚げたてに生ハムをのせて食べると、それはそれは美味しいんです😋 生地を少量の牛乳とラードで捏ねて発酵させて成形、ラードで揚げています♪ 山からの冷たい風と海からの暖かい風でゆっくりと熟成した生ハムを最高に美味しくするニョッコフリット。3月のK's kitchen Milano世田谷クラスのAntipasto前菜にする予定です☺️ お楽しみに❣️

instagram: .kitchen

🌿七草粥で体をいたわろう
🌿In Japan,we eat the seven herbs rice porridge "七草粥 Nanakusa-gayu" on the morning of January 7th. Take care of your body by nature power💪

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