アトリエ シュシュ

皆さま、こんにちは。アトリエシュシュの咲です🌸

昨日はお料理教室の初級コース、【鯵】のレッスンでした🐟

いつもお世話になっている石川県の網元さんから鯵が入る予定だったのですが、潮の流れの関係で一部のお料理を鰯に変更しましたが……
アジ以外にも色んなお魚でアレンジの効く料理をご紹介しました☺️

鯵とセロリ、オレンジのマリネは柑橘の酸味とハーブの爽やかさで、何度でも作っていただきたい前菜です！
ポイントはとにかく【温度】
調理するボウルや盛り付ける器は必ず冷凍庫で冷やしてください✨️
アトリエシュシュのカルパッチョソースを使えば手軽に作れるのも嬉しいですよね☺️

鯵の三枚おろし、鰯の大名おろしと手開きなどお魚をおろす時のポイントも見所でした🐟✨️

瞬間燻製をかけた鰯のファルファーレは、ペンネなどのショートパスタでも美味しいです🍝
メインで作った香草パン粉焼きは、お魚以外にも鶏肉や豚肉でアレンジも出来るので、作り置きして色々作ってみてください❕

さて、8月は【上級・初級合同納涼会】となります🎐🍧🫧
両クラス合同の親睦会、詳細についてはまた後日お知らせいたします🌸

また9月9日のお料理教室 初級コースのお知らせです🍽
第14回のテーマ食材は【豚】🐟 𓈒𓂂𓏸

🌟自家製ベーコンで作るシーザーサラダ
🌟ピペラード(ラタトゥイユの生ハム添え)
🌟厚切りポークジンジャー

おうちで簡単！瞬間燻製のやり方から、厚切りの豚肉のしっとりした火入れのポイントなどを伝授します✨️

デモンストレーションの後はお食事と食後のカフェ付き☕️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

ホームページ
http://latelierchouchou.com/

ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

ーーーーーーーーーーーーーー

アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
#ロートレック
#クラシック
#気取らない
#アンティーク
#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

皆さまこんばんは、アトリエシュシュの咲です🌸

本日は7月の店休日についてのお知らせです- ̗̀📣
7月は引き続きパスタランチ、そしてパスタランチと入れ替わりでカフェ・ド・パリランチもあります❕
またビールに焦点を当てたイベント、その名も【ビアシュシュ】🍻イベントも予定しております🎶

随時情報をあっぷしていきますので、Instagramやストーリーの方もチェックしてくださいね☺️☺️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥480〜¥3.680

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥760〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
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#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

【 】
【 #姉妹店】
【 #フレンチデリカ】
【 #フレンチ惣菜】
【 #三軒茶屋】
【 #茶沢通り】
【 #太子堂商店街】

新しい仲間たちと共に7月中旬オープン。

プレオープン等後日お知らせいたします。

プチシュシュのInstagram、少しづつアップしてゆきます。フォロー、よろしくお願い申し上げます。

アトリエ シュシュ
プチシュシュ
代表　野村　裕亮

【 #緊急企画】【 #咲のわがままランチ】

皆さまこんにちは、アトリエシュシュの咲です🌸

突然ですが！！🍝パスタランチ🍝やります❕

どうして急にパスタランチ！？シュシュってフレンチじゃないの？🇫🇷
そう思われた方も居るかもしれません。
皆さまはアトリエシュシュのランチで、パスタの組み込まれたコースを食べた事はありますか？👀

実は人気のシュシュのパスタ🍝
それにはシェフの経歴に理由がありました。
シェ松尾で修行し、その後エノテカで働いていた当店のシェフ・野村。そこでパスタの基礎を叩き込まれたのです。

シェフのパスタには、フレンチの基本となる旨味溢れる出汁を効かせたソースが特徴です✨️
それがもう、やみつきになる美味しさ😋😋
これは絶対！！！もっともっと多くの皆様に食べて頂きたい！！！！

というわたしのワガママでシェフを説得し、強行イベントしちゃいます😂

期間は6月21日(金)～7月19日(金)、
そして8月24日(土)～31日(土)まで。
(6月22日(土)は通常ランチのみとなります)

🌟茄子の丸ごとフリットとトマトソース
🌟ツナとズッキーニのステーキ、アンチョビオイル
🌟牛タンボロネーゼ(+300)
🌟チキンソテー＆トマトソース(+200)

などなど、気になるメニュー盛り沢山❕
全てのパスタに冷たいスープ、カルパッチョサラダ、カフェがついて1,680円(税サ別)

イタリアンのお店とはひと味違う、シュシュらしさ全開のパスタをご賞味あれ✨️✨️

勿論、その期間は通常のランチコースもご用意いたします。
大切な記念日にコースで、そしてカジュアルなお食事会にはパスタランチで。
今年の夏は様々なシーンでシュシュのお料理を楽しんでいただけます☺️☺️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

ホームページ
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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥480〜¥3.680

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥760〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
#ロートレック
#クラシック
#気取らない
#アンティーク
#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

【 #オープニングスタッフ】
【 #新規オープン】
【 #三軒茶屋】
【 #世田谷テイクアウト】
【 #フレンチ惣菜】
【 #フレンチハンバーガー】
【 #立ち飲み】

アトリエ シュシュ、業態拡大をするにあたって一緒に働いていただける方を募集します。

たくさん働きたい！稼ぎたい！学びたい！！
という方にはピッタリです。

研修、もちろんございます。
交通費、もちろんお出しします。
インセンティブ、喜んでいただけるなら^_^

1番大事なのは、『共に成長』と考えてくれる方がいらしてほしい。

これが、我々の願いです♪

売上、出せるスタッフにはそれなりのおもてなしをさせていただきます♪

皆さま、こんばんは。アトリエシュシュの咲です🌸

本日はお料理教室の初級コース、【パスタ】のレッスンでした🍝🌿‬

初級コースでのレッスン参加者では過去最高の人数を記録し、とても盛り上がりました✨️
やっぱりパスタは手軽に作れる一品料理としても大人気ですね🥰
フランス料理人ならではの香りや出汁の使い方で、ワンランク上のおもてなし料理となりました！

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございます☺️☺️

冷製のカッペリーニは、具材のバリエーションの他に素麺でアレンジしても美味しいですよ。

絶対に失敗しない❕カルボナーラは、ポイントを押さえれば誰でも簡単に作れるのが魅力です！
とろっとろでしっかりとチーズの香るリッチなお味は、大人から子供まで思わずニッコリ☺️🍝

また、市販のパスタソースでは味わえないリッチなコクと旨みのボロネーゼソースは本日やったラザーニャは勿論、茹でたパスタと絡めるだけでも美味しいので是非たくさん作って冷凍ストックしてくださいね✨️

パスタの茹で方ひとつで旨みがグーンと増加するので、是非今日から実践してみてください。

さて、次回7月1日のお料理教室 初級コースのお知らせです✨️
第13回のテーマ食材は【鯵】🐟 𓈒𓂂𓏸

🌟鯵とオレンジ、セロリのマリネ
🌟アジの香草パン粉焼き
🌟鯵のピリ辛トマトペンネ

石川の網元より直送される鮮度抜群の鯵を使ったお料理を3品紹介いたします🍽

デモンストレーションの後はお食事と食後のカフェ付き☕️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
#ロートレック
#クラシック
#気取らない
#アンティーク
#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

皆さまこんにちは、アトリエシュシュの咲です🌸

本日は6月の店休日についてのお知らせです- ̗̀📣
今月も隔週で連休をいただきます。
また本日のランチタイムはお料理教室 初級コースの為お休みとなります🙇‍♀️

ディナータイムはまだお席がありますのでご予約・お問い合わせ等大歓迎です✨️✨️

6月、7月は毎年ご予約数が少ない傾向もあり……💦
その分アラカルトなどで旬の素材を使用したスペシャルなお料理も随時発信予定です❕

勿論シュシュ定番のシャルキュトリー盛り合わせや、
創業以来継ぎ足し深みのあるデミグラスソースをたっぷりかけたオムライスもアラカルトで召し上がっていただけます🍽💕

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
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03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
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#気取らない
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#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
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#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
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【 #三軒茶屋】
【 #新規オープン】
【 soon】

産声、聞きに来て下さい。

新しいアカウント作りましたらお知らせします。

アトリエ シュシュ
野村

【 #プライベートショット】

大切な人。

お祝いに駆けつける事が出来て良かった^_^

🌈Instagram🌈

皆さまこんにちは、アトリエシュシュの咲です🌸

突然ですが皆様、シュシュのテイクアウトは召し上がっていただいた事はありますか？☺️

アトリエシュシュではお弁当やお惣菜の他に、
🌟宅飲みオードブルセット(3～4人前) ￥4,800
🌟おまかせメイン料理盛り合わせ(3～4人前) ￥6,800

といったパーティーパックがあります🎉✨️
ちょっと贅沢なお料理たちは、ピクニックやホームパーティーにもぴったりです☺️

そしてなんと！！
【オーダーメイドパック】
(裏メニューです。。)
ご予算に応じてオードブルとメインの盛り合わせも出来ます！！
本日ご注文いただいた内容はコチラ👇👇

・有機のお野菜のサラダ
・生ハム＆チーズ
・大粒オリーブのアンチョビマリネ
・石川県産アジとオレンジのマリネ
・パテドカンパーニュ
・キャロットラペ
・紫キャベツのコールスロー
・淡路島 新玉ねぎのチーズロースト
・世田谷産ズッキーニのフリット
・石川県産真鯛のフリット
・フェンネル風味の自家製サルシッチャ
・大山鶏胸肉のロースト
・国産子豚のとろとろスペアリブ

今日は内容がモリモリになってしまったので、パックからはみ出てしまいましたが。。😂🕊
たっぷりと盛られた美味しい前菜とメイン料理たちが、素敵なお家ディナーを盛り上げてくれたら嬉しいです🥰🥰

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
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#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

【 #アラカルト】

アトリエ シュシュ、初夏のアラカルト

⭐️オードブル
ーーーーー野菜ーーーーー
・淡路島新玉ねぎグリュイエールのオーブン焼き¥480
・ブロッコリーアンチョビ焼き¥680
・都内産有機人参と柑橘のラペ¥480
・都内産有機紫キャベツのコールスロー木苺風味¥550
・芽キャベツのフリット¥600
・野菜の盛り合わせ¥1580
・焼きもろこしと焼きトマトの温かいサラダ¥1280
・世田谷白アスパラのソテーカルボナーラ風¥880
・ズッキーニのグリエ¥880
・本日のポタージュ¥600

ーーーーー魚介ーーーーー
・都内産ズッキーニとパプリカ、焼きナスのテリーヌ¥1280
・鮮魚のカルパッチョ　有機サラダ添え¥880
・ずわい蟹と白アスパラのババロア　¥1200

ーーーーー肉ーーーーー
・シュシュ名物　パテ・ド・カンパーニュ¥980
・鴨と木の子のテリーヌ¥800
・バイヨンヌ生ハム¥1200
・上記3種とラペ、コールスロー、チーズ、コルニッション、オリーブの盛り合わせ¥3800

ーーーーーおつまみーーーーー
・本日のシガー¥500
・大粒オリーブのマリネ¥600
・チーズ各種¥700〜
・チーズ盛り合わせ¥2000
・コルニッション¥600

⭐️メイン
・自家製ソーセージ　フェンネル風味¥1280
・とろとろ仔豚のスペアリブオーブン焼き¥1480
・ニュージーランド産仔羊のロースト¥1680
・東京ビーフランプステーキ¥2200
・本日の鮮魚料理¥1800〜

ーーーーーパスターーーーー
・東京ビーフのラグー¥2500
・本日のパスタ¥2000

ーーーーーおこめーーーーー
・開業より継ぎ足しのデミソース　オムライス¥2000
・チーズリゾット¥1600

もちろんコースも用意しております。

これから夏に向けて空席が目立ちそうです😢
皆様のご来店お待ちしてます！！

ホームページ
http://latelierchouchou.com/

ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥480〜¥3.680

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
#ロートレック
#クラシック
#気取らない
#アンティーク
#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
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#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

皆さまこんばんは、アトリエシュシュの咲です🌸

最近はだいぶ日差しも強くなり、日中は汗ばむような気温になりましたね。
本日はそんな初夏に相応しい、シェフ渾身のお料理の紹介です！

・都内産ズッキーニとパプリカ、焼き茄子のテリーヌ

ズッキーニはグリルに、茄子やパプリカは高音で油通しした後皮目をしっかり焦がすように焼きます。
そうすることで野菜の水分が抜け旨みが凝縮し、香ばしい香りも…✨️
その後コンソメの中で優しく味を含ませながら煮て、美しい層になるよう重ねた逸品です🍽

合わせるのは帆立のお出汁と佐賀県産 AKAITOのサフランを使ったおソースを。
ブラックオリーブにアンチョビや八丁味噌を加えたタプナードソースもいいアクセントに🖤

身体に優しく心まで美味しく、見た目も涼しげなテリーヌを是非ご賞味ください✨️

こちらのお料理はランチ、ディナー共にお選びいただけます。
勿論おまかせのディナーコースにも入ってますよ✨️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

ホームページ
http://latelierchouchou.com/

ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

ーーーーーーーーーーーーーー

アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
#穴場レストラン
#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
#ロートレック
#クラシック
#気取らない
#アンティーク
#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

笑夢と希望と愛をのせるべく。
New partner納車。

シュシュへの通勤、店舗プロデュース、ケイタリング、プライベートレッスン等。体内の血液と共に情熱的に真っ赤な感じで向かいます^_^

よろしくお願い申し上げます。

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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

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アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
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・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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¥480〜¥3.680

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

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月一回　月曜日　11:30〜14:00

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月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

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平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

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【 #梅干し】
【 #紫蘇】
【 #ソフトドリンク】

梅干しをたくさん使う料理がありまして、種のあたりを何かに使えないかなぁーって思って作りました。

『梅と紫蘇のソーダ割り』

明日から販売します。

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☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

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アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

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¥5.880
・アミューズ
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¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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¥480〜¥3.680

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ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
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月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
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#上級コース
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【一品増やします❤️‍🔥❤️‍🔥】

皆さま、こんばんは。アトリエシュシュの咲です🌸

先日お伝えした5月13日(月)のお料理教室初級コースですが、もう1品レッスンの内容を増やすことになりました🥚🍳

スクランブルエッグ

ただのスクランブルエッグと思うこと勿れ！！
ホテルの朝食で一度は食べた事のある方もいらっしゃると思います。
クリーミーでふわっふわの、とろけるスクランブルエッグです…🥚💕

ちなみにこちらは、6月のお料理教室のテーマ【パスタ】に登場するカルボナーラと通ずるものがあり…🫢
卵の火入れの奥深さを、皆様にお届けいたします*⋆✈︎

↓↓↓以下、前回のお知らせと同じ内容です↓↓↓

本日は5月のお料理教室 初級コースのお知らせです✨️
第11回のテーマ食材は【卵】🥚🍳 𓈒𓂂𓏸

🌟海老のフラン
🌟オムレツ
🌟チキンピカタ

の3品をご紹介いたします🍽

普段から使用頻度が高めの卵ですが、ついついメニューはマンネリしがちですよね。。
ポイントをしっかりと抑えれば、おうちでもオシャレなおもてなし料理に大変身します🍽🖤

なめらかな口当たりのフランは、季節によって食材を変えて楽しめるお料理です！
そしてプロの技を目の前で見れる貴重なチャンス❕︎
オムレツの巻き方も必見ですよ👀✨️

デモンストレーションの後はお食事と食後のカフェ付き☕️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

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☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

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アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

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☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
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【 #青山ふーみん】
【 #斉風瑞】
【 #キッチンから花束を】
【 #全国ロードショー】

ディナーにて、ふーみん先生ご一行が来店されました。
先生の料理やゲストに対する想いや優しさをいつもコラボの際に学ばせていただいてます。

そんなふーみん先生がこの度映画化されます。
料理人が映画になるなんて。。。！！！
すごすぎる。

アトリエ シュシュにて、パンフレット、そして、先生のレシピカードを置かせていただきました。
ご来店の際に是非お受け取りください。

台湾人の両親をもち、日本で生まれ育ったふーみんママ。
友人の一言から1971年、神宮前に小さな中華風家庭料理『ふーみん』』をオープン。

父と母こらもらつた確かな味覚と温かな愛情。

なせ、『ふーみん』は50年にわたって愛され続けるのか。

様々なメニューが生まれたヒストリー、ふーみんママと料理の原点。
数々の証言、日本と台湾、そして斉風瑞の家族を3年半にわたり追い続けた長編ドキュメンタリー。
※フライヤーより

来年、必ず先生とのコラボレッスンやるのでそちらもよろしくお願いします。

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☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

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アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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¥480〜¥3.680

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ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
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平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
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#野菜多め
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#クラシック
#気取らない
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#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
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#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

皆さま、こんばんは。アトリエシュシュの咲です🌸

本日は5月のお料理教室 初級コースのお知らせです✨️

4月の初級コースはお休みだったので、実に2ヶ月ぶりの開催となりますね。
第11回のテーマ食材は【卵】🥚🍳 𓈒𓂂𓏸

🌟海老のフラン
🌟オムレツ
🌟チキンピカタ

の3品をご紹介いたします🍽

普段から使用頻度が高めの卵ですが、ついついメニューはマンネリしがちですよね。。
ポイントをしっかりと抑えれば、おうちでもオシャレなおもてなし料理に大変身します🍽🖤

なめらかな口当たりのフランは、季節によって食材を変えて楽しめるお料理です！
そしてプロの技を目の前で見れる貴重なチャンス❕︎
オムレツの巻き方も必見ですよ👀✨️

デモンストレーションの後はお食事と食後のカフェ付き☕️

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・お魚
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・スペシャル肉料理
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ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
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ディナー
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#フレンチ料理教室
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#上級コース
#出張シェフサービス

【 #料理教室】
【 #上級コース】
【 #春野菜】
【 #チキン】

先週の料理教室、上級コース。

メニュー
『春野菜のテリーヌ』
『スズキのポアレ　アンチョビとブロッコリーの焦バター』
『若鶏のコルドンブルーとプティポワフランセーズ、
新じゃがと新玉ねぎのガレット添え』

目からウロコ！の調理法をご案内しました♪

次回の上級コース、
5/12(日)16:00〜
テーマ食材は『桜鯛』
春の真鯛を桜鯛と呼びます。

メニュー
『桜鯛のタルタル　新じゃがのブルーテ』
『桜鯛の春キャベツ包み　スープ仕立て』
『桜鯛のポシェ　バジリコのソースとアサリのリゾット』
あと一品何かやると思います。

皆様のご参加、楽しみにお待ちしてます♪
　
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月一回　水曜日　
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平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

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皆さま、こんばんは。アトリエシュシュの咲です🌸

5月の店休日のお知らせです。

5月は画像の通り、7日間のお休みをいただきます。
連休の週もありますので、ご予約前に今一度ご確認いただければ幸いです🙇‍♀️

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¥5.880
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15:00〜18:00
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土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
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【 #ニュージーランド】
【 #仔羊】
【 #ランプ】
【 #ロックフォール】

8周年記念メニュー。今夜はメイン料理。

ニュージーランドのラムランプ肉。
燻製したキャロットのピュレ、プティポワフランセーズのピュレ。
仕上げのソースはマルベックをベースにジュドアニョ、エシャロット、にんにく、ロックフォールを使ったソースで。

薫香とチーズが喧嘩することなく中和した平和的でとても美味しい一皿になりました。

このメニュー、気に入ってるのでもう少し続けます笑

皆様のご参加お待ちしてます。

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☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

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アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

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アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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¥480〜¥3.680

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ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

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土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

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#東京野菜
#朝採れ
#東京ビーフ
#野菜多め
#地産地消
#疲れないコース料理
#ロートレック
#クラシック
#気取らない
#アンティーク
#少人数貸切
#ワイン
#マリアージュ
#フランスワイン
#料理教室
#フレンチ料理教室
#初級コース
#上級コース
#出張シェフサービス

【 #桜鯛】
【 #鱗焼き風】
【 #ポールボキューズ】

8周年の魚料理より。

『石川県産桜鯛　春菊と柑橘のブールブラン』

鯛を3枚に卸しポーションに切り分けた後、
薄くスライスした新じゃがをセルクルでくり抜きサッと茹でる。澄ましバターとコーンスターチを加えて軽くあえる。
鯛に卵黄を塗り鱗に見立てた新じゃがを一枚づつ貼り付けてゆく。

冷蔵庫で冷やしたのち、熱したフライパンでゆっくりと焼き上げる。

春爛漫な付け合わせとソースをたっぷりと。

手間暇はかかるが最高に美味しい。

明日もよろしくお願いします。

ホームページ
http://latelierchouchou.com/

ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥480〜¥3.680

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

ーーーーーーーーーーーーーー

アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
#世田谷グルメ
#フランス料理
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【 #さわら】
【 #石川県】
【 #東京アスパラ】
【 #タルタル】
【 #8周年】
【 #オードブル其のニ】

皆様のおかげで無事8周年を終えました。

周年特別コースより。

『石川県産鰆のタルタル　グリーンアスパラのヴルーテ』

網元より届く鰆は3枚に卸した後、一晩熟成。
程よくもちもちとなったところで、ベルモットを塗り半日熟成。みじん切りにした後、数種類のアイテムを使い複雑な味わいに。

採れたてのグリーンアスパラをコンソメで炊き上げて裏漉し。クレームドゥーブルとレモン汁を効かせてヴルーテに。

仕上げはエスプレットピメントをアクセントに。

周年の際は必ず取り入れるこのメニュー。

たくさんの方に召し上がって頂けて嬉しい限り。

いつも支えてくださっている皆さま、心より感謝申し上げます。

ホームページ
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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

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☆セゾンコース
¥5.880
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・メイン
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☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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ソフトドリンク¥500〜
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⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
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レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

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【 #テリーヌ】
【 #春野菜】
【 #帆立】
【 】
【 #サフラン】
【 #オードブル編】

開業8周年。
特別コースたくさんのお客様に召し上がって頂きました。
今日は、8周年記念コースよりオードブル其の一。

5年ほど前から作り続けている春のテリーヌ。
3年ほど前に知り合ったakaito会長のマーク氏。
そして、マーク氏の手がけるサフランが僕の料理のステージを上げてくれました。
素晴らしい出会い。

その出会いをきっかけに、更なる素晴らしい出会いの数々が8周年を彩ってくれました。

このテリーヌ。もっとブラッシュアップして僕のスペシャリティにしたい。

明日はオードブル其のニ。

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☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

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¥5.880
・アミューズ
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¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
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・お魚の冷静オードブル
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グラスワイン¥730〜

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⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

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【 #8周年】

8年前の今頃は桜を見る余裕すらなく、、、
四谷三丁目の地下のお店で寝泊まりする日々でした。

今、
日々たくさんのお客様にご来店いただきありがたい限り。
そんな日の帰り道の夜桜は最高に美しい🌸
8年前とは景色が変わりました。
これも一重にアトリエ シュシュに通ってくださるお客様のお陰です。

さて、今週末（19金〜21日）より
『8年分の有難う』を詰め込んだ特別コースが三日限定でお出しします。

以下、メニューとなります。

アミューズ
・世田谷馬鈴薯と玉葱チップス
・小さなカプレーゼ
・国産筍の炙りと八丁味噌のタプナード
・白アスパラのカクテル

オードブル
・サクラマスと帆立、春野菜のテリーヌ
・石川県産鰆のタルタル、グリーンアスパラのヴルーテ
・パテ・ド・カンパーニュ
・夏みかんと自家製鴨生ハムのサラダ

魚料理
・新じゃがで包んだ天然真鯛とハーブ　春菊と柑橘のブールブラン

氷
・梅と紫蘇のかき氷

肉料理
・ニュージーランド産仔羊のロティ、燻製人参とプティポワフランセーズ、ロックフォールの香り

デザート
・なめらかビタープリン

カフェ

お一人さま¥10.000税、サ別

上記のコースは完全予約となります。
いつも通り、精一杯のおもてなしが出来るよう準備してお待ちしております。

ご予約がまだの方。
ご連絡お待ちしてます♪♪

ホームページ
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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

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¥480〜¥3.680

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ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

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アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

#世田谷フレンチ
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皆さまこんにちは、アトリエシュシュの咲です🌸

本日は4月のディナーコースのお知らせです。
アラカルトの方は先日野村より発表がありましたが、お任せフルコースの方も旬のスペシャリテ盛り沢山です✨️✨️

写真は《苺と自家製 鴨の生ハムのサラダ》
苦味のある春野菜と甘い苺🍓
そこにねっとりとした旨味のある自家製 鴨の生ハムの塩味が心地よいサラダです。
こちらはディナーのお任せコースのみでのご用意です！

【 Menu L‘atlier chouchou】

Amuse
・玉葱チップスと馬鈴薯
・筍のタプナード
・小さなカプレーゼ
・ペルー産ホワイトアスパラのババロア

Entrée
・富士サーモンと帆立、春野菜のテリーヌ
・パテ・ド・カンパーニュ
・季節のフルーツと鴨のサラダ
・本日のシガー

Poisson
・本日の魚介料理

Granité
・お口直しのグラニテ

Plat
・仔羊と人参の瞬間燻製

〆
・フランス産フォアグラとトリュフご飯の小さな丼

Dessert
・デザート＆カフェ

以上9品、おひとり様10,000円(tax別)
アトリエシュシュの「絶対食べて欲しい！！」がたっぷり詰まったコースに仕上がりました🍽💗

記念日などのお祝いの席ではデザートプレートにメッセージをご用意いたします☺️

ご予約はお電話や公式LINE、ホームページなどにて受け付けております。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️🌸

ホームページ
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ーーーランチコースーーー
☆シュシュコース¥2.800税別
スープ・オードブル・小さなパスタ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆スリジエコース¥3.880税別
アミューズ・オードブル・スープ・グラニテ・メイン・デザート・カフェ

☆おまかせコース¥5.500税別
アミューズ・オードブル・スープ・お魚・グラニテ・お肉・デザート・カフェ

ーーーディナーコースーーー
☆セゾンコース
¥5.880
・アミューズ
・オードブル
・メイン
・デザート、カフェ

☆アトリエ シュシュコース
¥10.000
・アミューズ4点盛合わせ
・野菜料理
・お魚の冷静オードブル
・シャラン鴨のパテドカンパーニュ
・シガー
・お魚
・グラニテ
・スペシャル肉料理
・デザート・カフェ

ーーーアラカルトーーー
¥600〜¥6.000

ーーードリンクーーー
ソフトドリンク¥500〜
グラスワイン¥730〜

☆☆☆フレンチ料理教室☆☆☆

⭐️初級コース　¥4.500〜¥6.000
月一回　月曜日　11:30〜14:00

⭐️上級コース ¥8.000〜¥12.000
月一回　水曜日　
11:00〜14:30
15:00〜18:00
月によって変動あり

個人レッスン
15万円〜【ご自宅で数名さまでもOK】

☆☆☆レストラン、バー、などのメニュープロデュース、コンサルタント☆☆☆
30万円〜

レシピ提供、オペレーション組みや内装業者の紹介など、尽力しております。

ーーーーーーーーーーーーーー

アトリエ シュシュ
世田谷区桜3-8-16ユートピアハイツ1F
03-3429-5889

平日ランチ
11:30〜15:00
土日祝日ランチ
12:00〜15:00

ディナー
17:00〜21:00

定休日：水曜日

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