Chompoo

Chompooは新型コロナウィルス感染症まん延防止等重点措置により、店内営業を
11時30分から夜8時（酒類提供　夜7時まで）とさせて頂きます。
　　

一刻も早い収束に向けて当店は新型コロナ対策ガイドラインを遵守し、お客様、従業員の健康確認。
三密を避け、席も十分に間隔を空け、消毒の徹底をし、
営業してまいります。
　　
今後とも何卒よろしくお願い致します。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
令和三年　四月十二日

【woltが2/14まで865円引きです！】
土日はUberの注文たくさんいただき、ありがとうございました😭
途中品切れになってしまいご迷惑おかけしてしまい、すいませんでした。

そして今日からはなんと！
woltがPARCO割り！！865円の割り引きサービスを始めます！
人気のカオヤム1300円が435円で召し上がれます！！ぜひこの機会にお試しください
https://shibuya.parco.jp/feature/detail/?id=2756

注文はこちらから！↓
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/restaurant/chompoo-shibuya-parco

チョンプー 渋谷PARCO | タイの北部チェンマイ料理に特化したレストラン🇹🇭ハーブやタイの発酵食品などを使い、丁寧に料理をして旨味を引き出します。 | Tokyo – Wolt タイの北部チェンマイ料理に特化したレストラン🇹🇭ハーブやタイの発酵食品などを使い、丁寧に料理をして旨味を引き出します。

【皆様へお願い】
woltのカオヤムも大人気で、デリバリーとても好評いただいてます。
今日からUBERもはじめます！！

究極のガパオ！！中目黒で月に1500食も売りあげた、究極のガパオを作るTAWANDONさんが chompooのシェフになりました！
当時から大人気だったガパオの復活です！
復活を記念して、ガパオをご注文の方に、来週の金曜まで1週間限定で【デザート（一口バナナケーキ）とドリンク（タイティー）】をサービスします！！！

めちゃめちゃ美味しいガパオですので、是非今週末この自粛の際にお召し上がりください！！その際、uberにコメントもいただけましたら、ご来店時に見せていただけましたらドリンクや料理一品サービスいたします！！

https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/究極のカハオ-渋谷チョンフー-tawandong-delli-gaprao-thai-holy-basil-chiken-rice-speciality/GLmSY0QQQB6TnYWd3NDG0w

1.2.3種のカレーセットを4種類の中から選んでもらえます。
つまり、一回では食べきれないので、1週間に２回来て！
タイカレー！好評です〜。たまに品切れしてるカレーもありますが、出来るだけフレッシュなもの作れるように頑張ってますよー

カレーのイベントと共にデザートもリニューアルしてます。
タイの伝統的なデザートをスモールポーションで現代風にアレンジしてお出ししていけるよう、新しいタイスイーツのパティシエと共にチョンプーのデザートも進化していきます！
食後もお楽しみください！

バナナシェイク始めました
自家製のココナッツヨーグルトの酸味と完熟バナナと生クリームでスッキリかつ濃厚なバナナシェイクを是非試してください🍌🍌

sweets
タイからマンゴー直輸入始めました
。
自家発酵させたココナッツヨーグルトのアイスクリームも絶品です！

是非ティータイムのチョンプーもお待ちしてます
#ありがチョンプー

本日J-WAVEに出演します！

9人の料理人がナビゲーターを務め、
日本の食を応援する、9時間の生放送。
チョンプーの森枝はお昼の1時から、話させていただきます

radikoでも聴けますのでぜひ

9月のチョンプーコラボ企画
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第二回目“Thai & Sicilian”
9/13(日曜日)
チョンプーのタイ、チェンマイ料理とイタリア、シチリア料理のコラボです。
お一人様/¥6500
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7皿とデザートの構成です。
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二部制
第一部17:00
第二部19:30
席と席の間隔の関係で、各回、定員は20名前後とさせていただきます。
ご予約お待ちしています！
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#タイ料理 #コラボ #渋谷グルメ #シチリア料理

ゲーンカダン
カントークプレートの中の一品です
チェンマイのカレーを豚のコラーゲンで固めたもの
涼しいチェンマイでは前日の夜に作ったカレーが次の日には冷えて固まることもあるとか
それをタイのもち米カオニャオと一緒に食べると美味しいよ

タイの煮凝りというか
タイのテットドフロマージュというか
世界はつながってるし、同じようなこと思いついてるんだろうね

そしてそして、マクロレンズ手に入れてどんどん写真が楽しくなってきたよ。

大好評につき、ごめんなさい
カキ氷2週間、延長しました。
snowvanという最新の製氷機を使い液体を凍結させて粉砕しています
今週末からナチュラルだけどレインボーな新しいカキ氷を提供予定です。
今日は少し涼しいけどまだ残暑続きます。
是非涼をもとめにマンゴーカキ氷と三蜜カキ氷食べに来てくださいねー

chompooのコースには単品では頼めないし、頼まないちょっとしたサイドディッシュが面白いです。
大きくなる前の小さい状態で摘果した葡萄をちょっとしょっぱくてすっぱーくてピリッと辛いピクルスにしたり
ゲーンカダンというチェンマイ地方のタイのカレーの煮凝り（テットドフロマージュのタイカレー版？）をもち米と一緒に食べたり。
どちらもタイでは普通に食べられてる料理をメインの脇に添えられています。意外に細かいところまでがんばってるので、そんなところも楽しんでください。 @ Chompoo

ワタリガニが何故だかこの時期（普通は6月頃まで）に内子をもっている？
相変わらず海の様子がおかしい？けどおかしいのが普通のように感じる今日この頃です
がまぁ美味しいしいっかぁ。
ということでワタリガニをナンプラー漬けにして、緑の唐辛子のピリッと辛いソースでお出ししています。
6000円と8000円のコースには岩牡蠣と一緒にこちらのワタリガニのナンプラー漬けも出してます。
一度冷凍させて、少し中をシャリっとさせてから食べるのが美味しいですよぉ〜
高評頂いてる8月のメニューも残り約10日なので、是非ともご予約お待ちしてます〜
@ Chompoo @ Chompoo

“ラープ　チェンマイ”
賄いで、チェンマイ風ラープ(ラーブ)を作ってくれました。
ラープ(ハーブとお肉の和え物)
はタイの東北地方にあるイサーンの郷土料理として有名ですが、シェフのGapさんが、チェンマイにもあるよ！
との事で作ってくれました。
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特徴は、ニンニク、レモングラス、バイマックルーを揚げて食感を持たせる事とチェンマイスパイスと言ってましたが、何種類かのスパイスがブレンドされている粉を使用する事だそうです。
今回は豚足とトリの挽肉の温かいチェンマイラープ。
香りが！豊かというより、個々の香りがはっきりしていながらも調和している。
恐るべし、チェンマイ料理。
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#ラープムー #タイ料理 #渋谷ランチ #まかない飯 #まかない #香り

“マンゴーかき氷”

8月限定のメニューです！
氷を削らないかき氷。
仕込み隊長いわく
[氷を削る時代は終わった]らしいです。
是非、食べに来てください！
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New dessert item you will enjoy in this summer.
Mango Ice “kakigouri”
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#かき氷巡り #かき氷 #夏 #マンゴー #渋谷グルメ #スイーツ好き #スイーツ部 #氷菓子 #渋谷パルコ #渋谷スイーツ巡り

8月より
外のテラス席、そして
[クリコ et カリー]を開催してます。
週替わりのチョンプーのタイカレーとブーブクリコのロゼのセットで¥2000です！
もちろん単品で頼めます。
今週は{鯖のレッドカレー}です。
来週はまた違うカレーになってしまうので、お見逃しなくーー。
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We have been on special event till end of this month.
It’s called [clicquot et curry]
We are collaborating with .
You get a glass of rose champagne and choice of curry for ¥2000
Come and check it out!
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#コラボ #テラス席 #開放感 #カレー #かれー #タイ料理 #渋谷ランチ #タイカレー #シャンパン #週替わりランチ #週替わり @ Chompoo

Good morning!!!
Let’s grab some beer!!!
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PARCO館内コラボ
BeerBoy✖️Chompoo
“Chompoo Boy”を今日、明日と開催します！！parco
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国内外のビールを取り揃え、パルコの地下、カオスキッチンでビールと言えばここ！！
ビール好きにはたまらない人気店が、地下から飛び出して、4階テラスを二日間限りのビアガーデンに！
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パルコの皆さんが来れるように夜遅くまで開けております！
お立ち寄りください！！
屋根が、あるので雨天決行です！
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#イベント #ビールボーイ #ビアガーデン #渋谷飲み #コラボ #屋台 @ Chompoo

こんにちわー！

本日の夜17:30より
[タイ料理と鮨]のコラボイベントです。
今回来てくださるのは”鮨すがひさ”
お店で、毎月行なっている、タイ鮨のイベントを今回はチョンプーとのコラボとして実現しました。
17:30と20:00の二回制です。
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やはり、コロナの影響もありますが、まだ、どの時間帯も人数によりますが、席ご予約できます！
0364550396にお電話、またわ、DMにてご連絡ください！
よろしくお願いします。
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注::写真はすがひさのお寿司ですが、タイ鮨ではないです。
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*time🍣 #タイ料理 #鮨 #コラボ #二夜連続 #ご予約承ります #渋谷グルメ #
@ Chompoo

[Sushi ❌Thailand]
鮨すがひささんとチョンプーのコラボイベントです。

知る人ぞ知る、”タイ鮨”
毎月、三日間だけ、鮨すがひさにておこなっている、予約の取れない人気イベントをチョンプーとコラボで二日間。
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お一人様、お食事し代が¥12000です。
お酒も、ペアリングも何個かご用意してます。
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夏の旅行がわりにタイ鮨いかがですか？？
電話、またはDMでご予約を！！

7/25,26て
第一部17:30~
第二部20:00
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#渋谷パルコ #鮨

“カオカイオップ”
“醤油蒸し鶏とライス”
今日のまかないご飯でした。
まだまだ、奥深いタイ料理。
全く辛く無い、角煮っぽいが感じです。
ですが、コリアンダーシードが良いアクセント。
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夜は4000円のコースをオススメしています。10品目で4000円ならgood dealじゃ無いでしょうか？
夏のタイ旅行の替わりに、チョンプーでタイ料理に浸りませんか？
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Staff meal today
“Khao Kai op”
Steamed chicken with soy sauce over rice.
Soy sauce and coriander seeds are much perfectly.
Don’t you wanna try real Thai food?
Of course we are MSG free.
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#タイ料理 #渋谷ランチ #渋谷グルメ #無添加 #渋谷パルコ

1日2組限定の3000円ランチコースの締めは2種類のカレーを用意！
今日は、グリーンカレーとゲンハーレーです。
カレーのペーストからお店で作ってます。
“グリーンカレー”
相当いい出来かなと思います。
そして、タイ北部の都市、チェンマイの郷土カレーの一つ”ゲンハーレー”です。
今まで食べたことのないタイカレーだとおもいます。
ガパオもカオマンガイも良いけど、タイ料理はもっと、もっと沢山あります。
是非試しにチョンプー来ませんか？
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We have 3000yen lunch course for only 2 tables in a day.
This is one of our dish in the course, which are two curries!
“Green curry” and “Gen harly”
Both we made from scratch!
There are many of Thai dishes that we don’t know!
Please come to Chompoo where you can find your new favorite dish.
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#タイ料理 #タイカレー #カレー #かれー #渋谷ランチ

今日のご飯は、カイ•トッド•ハイヤーイ
チキンカツに山盛りのニンニクと玉葱を素揚げにしたものに、チリソース。
そして、ナンプリックルン
グリーンチリのペーストともち米です。
北と南の郷土料理でした。
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夜は4000円のコースメニューを中心にやってます。
フランス料理やイタリアン、日本料理はコースで4000円は安いですか？タイ料理だったら？
是非、知らないタイをタイけんしてください。お試しあれ！
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Today’s staff meal
“Deep fried chicken Katsu and garlic Green chill paste with sticky Rice!
Local Thai food from south and north of Thailand!
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#タイ料理 #無添加 #賄い #まかない飯 #奥深い #渋谷グルメ #渋谷ランチ

エビの生春巻きをリニューアル。
ソースはどこにでもあるようなスイートチリソースではなく、自家製の梅のソースで。
さっぱり、生春巻き、テイクアウトも可能です。
そして、2枚は新商品
豚のカリカリの生春巻きです。
素麺とカリカリの脂、そして少し甘めのソースがたまりません。
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Our Fresh spring roll has been renew!
First one is Shrimp spring roll with UME plum sauce.
Second photo is Crunchy pork belly spring roll.
Please Come and check them out!!
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#生春巻き #タイ料理 #東南アジア #渋谷ランチ #渋谷グルメ #タイ料理の底力 #無添加 @ Chompoo

1週間、ラーメンイベント無事終わりまして、今日から、お弁当、ランチメニュー、夜共に通常通りです！
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ラーメンとゴミゼロを掛け合わせた新しいフードイベントでしたが、楽しんでいただけたと信じています。
来てくださった沢山の方に感謝申し上げます。
ありがとうございます。
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なによりも、ラーメン凪の方々にご迷惑おかげしながら、一緒に出来たことを誇りに思います。
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今日からはタイ料理屋です！
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#タイ料理 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #タイフード #渋谷パルコ

PARCOはサマーセール中だよ。

最終日です。
1週間ありがとうございました。
まだ、来ていない方、カレーの日を待ちわびてくれていた方、本日最終日日です。
そして、ラーメン凪、チョンプーのサポーターの皆様！
今一度、イベント拡散よろしくお願いします！

今日は
[煮干し入りイエローカレーのラーメン(カオソーイ)]
です。
タイの北部チェンマイの郷土料理で、カオソーイという料理があります。
少し、甘いカレーに、ピリッと辛すぎない辛味、高菜や生の玉ねぎで食感と味の変化をもたらします。どことなくラーメン凪の煮干しラーメンに似てますね。
今回は鶏肉を使用。
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ラーメン凪さんから、今回の”煮干しペースト”の再利用の話を頂いた時に、チョンプーから初めに提案したのがこの料理です。
このカレーラーメンから、今回の７日間の日替わりラーメンイベントにつながりました。
食べないと損しますよ。

あっ、大好評のソムタム冷麺はテイクアウトできます！大盛りも可能！
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Hello Ramen lovers!
We got [Curry Ramen(Khao Soi)] today!
You must see this if you like Either Curry or Ramen.
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#ラーメン #タイ料理 #カオソーイ #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷パルコ #ニボシジャック #ラーメンの未来 #タイフード #シブヤ #カレーラーメン #カレー @ Chompoo

おはようございます！
今日、明日と２日間となりました！
皆さんのおかげで、沢山の方に食べてもらっています！
ありがとうございます！
今一度、イベント拡散よろしくお願いします！

今日は
[3種類のチャーシューと油そば]
です。
ラーメン凪さんの豚肩チャーシュー、チョンプーで、大人気のカリカリ豚バラと肩肉の叉焼が全て入ってます。
油そばそばには、ラーメン凪、秘伝の醤油カエシとオイスターソースなどに加えて、煮干しペーストを。
今日のラーメンは辛く無いです。

絶対来てね。

あっ、大好評のソムタム冷麺はテイクアウトできます！大盛りも可能！
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Hello Ramen lovers!
We got [Abura-Soba(Ramen with no soup but source)] today!
Only serve for 100 bowls a day.
Please come and check this out!
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#ラーメン #タイ料理 #坦々麺 #油そば #渋谷グルメ #渋谷ランチ #限定品 #渋谷パルコ #ニボシジャック #ラーメンの未来 #タイフード #シブヤ #あぶらそば

おはようございます！
6/19~6/25まで毎日日替わりラーメン凪&チョンプー開催中です。
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今日は
[煮干かおるタンタン麺]
です。
色々な小魚の煮干しと豚の挽肉を一緒に炒め、そこに白と黒胡麻のペースト、凪さんの煮干しペースト、豚骨スープを合わせました。
今日のラーメンは山椒のシビレと唐辛子の辛さ、ゴマの旨味。

絶対来てね。

あっ、大好評のソムタム冷麺はテイクアウトできます！大盛りも可能！
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Hello Ramen lovers!
We got [Tantan Ramen Aka Spicy sesami base ramen] today!
Only serve for 100 bowls a day.
Please come and check this out!
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#ラーメン #タイ料理 #坦々麺 #タンタン麺 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #限定品 #渋谷パルコ #ニボシジャック #ラーメンの未来 #タイフード #シブヤ

おはようございます！
6/19~6/25まで毎日日替わりラーメン凪&チョンプー開催中です。
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今日は
[煮干しピンクヌードル]
です。
ピンク色のスープの材料は豆腐ようをペーストにして、そこに凪さんの煮干しペースト、豚骨スープを。
今日のラーメンも辛く無いです。

今日はどちらかというと、タイ中華に寄っています。平打ちの太麺を合わせてみました。

絶対来てね。

あっ、大好評のソムタム冷麺はテイクアウトできます！
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Hello Ramen lovers!
We got [PinkNoodle] today!
Only serve for 100 bowls a day.
Please come and check this out!
Pink soup...interesting right?
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#ラーメン #タイ料理 #ピンクヌードル #渋谷グルメ #渋谷ランチ #限定品 #渋谷パルコ #ニボシジャック #ラーメンの未来 #タイフード #シブヤ