Ăn Đi アンディ

アラカルトで楽しめるĂn Điは毎日21:00-
お席の空き状況によりますので、
お電話でお問い合わせください
03-6447-5447

#ベトナム料理 #アラカルトはじめました

Blank canvas maker`s Dinner

with winemaker Matt Thomson and Master of Wine Sophie Parker-Thomson.




Thank you to all who joined us
and made the event so much fun‼️

【Summer roll 】

季節をしっかり感じて頂ける
ベトナムの代表的なお料理「生春巻き」

半身はフリット
半身はリエットにしバナナや
茗荷と巻き込んでおります。

ソースには
レモングラス香るオランデーズに
バニラ、ココナッツミルク
そしてアクセントにカカオニブ

オーダーかかってから揚げて仕上げ
繊細かつ様々な要素が重なり合い、
唯一無二の味わいに仕上がっております。

今までにない温かい
新感覚の生春巻きを是非！

#ベトナム料理
#ワインペアリング

We new started a la carte time
after 9pm and last order is 10pm😊
Make a seat reservation for a la carte time
please contact directly restaurant or
DM to restaurant Ăn Đi ❗️

21:00-22:00ラストオーダーのお時間帯限定で
アラカルトタイムを始めます😊

お仕事帰りの遅い時間にちょっと食べたい
一杯飲んで帰りたい
サクッとお一人で立ち寄りたい
二軒目のバー利用として
お仲間とアラカルトで楽しみたい

是非お待ちしてます😊

ワインや日本酒ももちろんバイザグラス、
ボトルでも、さまざまにございます

このお時間帯の予約はwebからは承っていないので、
当日お電話かインスタへDMで、お問い合わせください

本日7/11無事リニューアルオープン致しました❗️
おかげさまで七月はほぼ満席をいただいております
予約状況は常に変動致しますので
キャンセルなど出ましたら　
都度ストーリーにてお伝えします

Ăn Điの新しい試みとして
21:00-22:00ラストオーダーですが
このお時間帯限定で
アラカルトメニューをご用意いたします😊

お仕事帰りの遅い時間にちょっと食べたい、一杯飲んで帰りたい、サクッとお一人で立ち寄りたい、二軒目のバー利用として、お仲間とアラカルトで楽しみたい

宜しければご利用ください

ワインや日本酒ももちろんバイザグラス、
ボトルでも、さまざまにございます

このお時間帯の予約はwebからは承っていないので、
当日お電話でお問い合わせください　

新しいĂn Điも
宜しくお願い致します‼️

#アラカルトはじめます #リニューアルオープン

Silver star winner ✨

Ăn Đi received silver star in the Star Wine List of the Year Asia 2024!
Last year we received Star Wine List of the Year Asia 2023.

We are so happy and appreciate to continue win last year and this year❗️✨

Ăn Đi will soon reopen!!
waiting for you with amazing not only world wines and local wines but also Japanese sake,Japanese Shochu and more..!!!

Andi 春メニュースタートです！

まずはシグネチャーからご紹介

Tea leaf salad

今回アクセントに
さんのごま煎餅jp さんのベトナムのチョコレート
を加えております！

オープンからのシグネチャーディッシュですが、
今までに無い味わいを是非。

日本ではあまり知られてないですが、
ベトナムは世界で屈指の良質な茶葉の産地の1つです。

unitheさんが扱うベトナム北部山岳地帯の茶葉を使用したティーブランド「HATVALA（ハトヴァラ）」のお茶を食後にご用意しております。

Andiでのコースを堪能して頂いた後は
是非ベトナムのお茶で癒されてみてください。

【 HATVALA（ハトヴァラ）について 】

ベトナム・ホーチミンシティに拠点を置くベトナム産茶葉を専門に扱うティーブランド。
提供する全ての茶葉は、長年にわたって信頼関係を築いている茶農家と共に丁寧につくっている。
茶葉は全てベトナム北部山岳地帯を中心とした、小規模な農園でつくられる希少な野生茶をメインに展開。
産地が明確で品種のブレンドをしていない、産地ごとに異なる味わいを持つ茶葉。（シングルオリジンティー）
茶葉は希少な野生茶を中心に、全て手摘みで収穫されている。
ベトナムでつくられる最高品質のお茶づくりにこだわっている。(unitheさんHP引用)

酒粕フォー

スモークサーモン　こぶみかんオイル　パイナップル　山椒

鴨

柚子　バナナ　自家製七味

Pairing William Downie Gippsland Pinot Noir

#ベトナム料理 #外苑前グルメ

鰆

蕪　ココナッツミルク　ジャスミン　キウイフルーツ

pairing Chateau de beru　Chablis

#ベトナム料理 #外苑前グルメ

生春巻き

みかん　きんぴら　干し柿　パイナップル

バターナッツかぼちゃ　海老キャラメル

Pairing
権化 RAFTARS 無濾過生原酒

#生春巻き
#エスニック
#ナチュラルワイン

来月2月の定休日のご案内でございます。

毎週月曜日と6日7日13日はお休みさせていただきます。

初春になりますが、1番寒さが厳しくなる時期でもあります。
くれぐれも皆様ご自愛ください。

お店は暖かくしてお待ちしております。

#ベトナム料理
#生春巻き　 #外苑前グルメ　 #外苑前ランチ　 #神宮前ランチ #ナチュラルワイン
#ワインペアリング
#日本酒が飲める店

メニュー紹介

揚げ春巻き

自家製キムチ　イカ　カリフラワー　マンゴー

#ベトナム料理 #外苑前グルメ

今日1/15は定休日です、ご予約はこちらよりお願い致します😊❗️https://www.tablecheck.com/ja/shops/andivietnamese/reserve

#ベトナム料理 #外苑前グルメ

Tea leaf salad 🌱
Tea from *teagram

モモジファームさんが作ったお米の麺をフォー麺に使わせていただいております、いつもありがとうございます
We use pesticide-free rice noodles from for pho noodle soup.

#ベトナム料理

権化　　RAFTERS

岩手県　「とおののどぶろく」で有名な
佐々木さんが醸す、ニュータイプのお酒になります。

「とおの屋　要」という1日1組限定のオーベルジュ切り盛りする傍ら、お米も自ら育て（無肥料・無農薬の自然栽培）、
お酒も造るという
物凄い事をなさってる方です。

手間暇かけて育てたお米を削る必要が
あるのかという疑問を抱き続け、辿り着いた答えが、
削った時に出る糠を醪にいれて醸すという
今までにない造りでした。
そのため表記はその他の醸造酒となりましたが、
より土地の味わいを感じて、
今までにない世界を楽しんで頂けるお酒となっております。

仕込みは室町時代の「水もと」
跳ね木・槽を使用し搾られています。
こだわりが詰まりまくっていて、
情報が渋滞してしまいますが、
「とにかく何も考えずに飲んで欲しい。」そんなお酒です。
新しい世界が広がります。

少し複雑な香りとは裏腹に
シャープな柑橘系の酸と
蜜の様なリッチな甘さのある甘酸っぱい一杯。

ペアリングでは
きんぴら、パイン、干し柿を巻いて
カボチャと海老キャラメルのソースで食べて頂く生春巻きと合わせております。
未知の体験をAndi で是非。

#ベトナム料理 #外苑前グルメ
#日本酒 #地酒 #ワイン #酒ペアリング

Well picked homemade Kimchi is for spring rolls!!

#ベトナム料理

ナチュラルワイン好きなら誰もが知ってる生産者入って来ました。

トニー・ボールナールは、高校を卒業後5年間ワイン学校で学び、2004年1月、BTS卒業後、オーストラリア、アメリカのワイナリーで1年間研修をする。2005年から自らワイナリー立上げの資金を貯めるためにワインショップを転々とし、2011年4月父フィリップの元に戻る。父親のドメーヌを手伝いつつ立上げの準備をし、2013年1月自らのドメーヌをスタートさせる。(インポーター参照)

An Diでは現在Bar営業も始めました。
是非ふらっと一杯飲み来て下さい！

#ナチュラルワイン
#ワインペアリング #ベトナム料理 #生春巻き

William Downie/Gippsland Pinot Noir’22
・オーストラリアVIC州の南にある広大な土地Gippslandからの自然に愛されたワインが届きました。

・12月からの冬のコースのお肉料理の鴨ローストとのペアリングワインとしてご提供しております。
オーストラリアの大自然が表現されたような、チャーミングでピュアな果実味のあるワインと、茨城県産の鴨の鉄っぽさと自家製の七味（実は十二味くらい。。。w）の香りにキャラメルバナナのとろっとしたソースの一皿とペアリングをご体験ください。

#ベトナム料理
#オーストラリアワイン #ナチュラルワイン
#ワインペアリング

年内お席のご案内ができるお日にちは

12月16日土曜日ランチタイム
12月28日木曜日ディナータイム

となります

12月他の日にちは全て満席です、キャンセル等が出ましたら都度ストーリーでお知らせさせていただきます🇻🇳

農家さんから日々届くおいしい冬野菜ご用意してお待ちしております‼️

#ベトナム料理 #冬野菜

来週金曜日からBAR営業をはじめます。

オーナーソムリエの大越のセレクトしたワイン
を中心としたお酒と
軽いアテをご用意しております。

2023年12月15日　開始予定
21時頃〜25時頃まで

ディナーコースのお客様のお席が空き次第のご案内となります。ご予約はお受け出来兼ねますので、ご来店の際はご連絡頂けますと幸いです。

やまきぬぷちのうえん🥦🥬🍅🥔🥕🍠🧅

いつも美味しいお野菜を届けてくださる茨城県坂東市の農家さんです、土日は度々青山ファーマーズマーケットにも出店していらっしゃいます

#ベトナム料理 #ファーマーズマーケット #オーガニック野菜 #農家
#生春巻き　 #外苑前グルメ　 #外苑前ランチ　 #神宮前ランチ

本日　12/4月曜日は定休日となっております、お電話はつながりません、お問い合わせはDMより、ご予約は下記よりweb予約にて承っております

https://www.tablecheck.com/ja/shops/andivietnamese/reserve
12月でお席のご案内が可能なお日にちは
12/16 土曜日ランチ、ディナー
12/20 水曜日　ディナー
12/28 木曜日　ディナー

となっております
キャンセル情報は都度ストーリーにてお知らせいたします‼️

#ベトナム料理 #ソムリエがいるお店 #日本ワインが飲める店 #日本酒が飲める店 #ヘルシーランチ #オーガニック野菜 #外苑前ランチ #外苑前グルメ

市場でも柑橘が並ぶ季節に🍋
Ăn Điでお世話になっている農家さんです


#ベトナム料理 #柑橘 #外苑前グルメ #神宮前グルメ

12月のカレンダーを再度更新致しました。
来月の15日の21時よりワインバーの営業を開始します。
詳細は今後アップしていきますので乞うご期待ください。
また20日のディナータイムもまだお席に余裕がございます。
ご連絡お待ちしております。

We start wine bar time at 21:00pm for every day on after December 15th.

#ベトナム料理
#生春巻き　 #外苑前グルメ　 #ナチュラルワイン

#日本酒が飲める店
#ソムリエがいるお店

来月のスケジュールが少し変更になりました。
20日もご予約可能でございます。
お問い合わせお待ちしております。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/andivietnamese/reserve

#ベトナム料理
#生春巻き　 #外苑前グルメ　 #外苑前ランチ　 #神宮前ランチ #ナチュラルワイン
#ワインペアリング
#日本酒が飲める店
#ソムリエがいるお店