恵比寿で鮨と酒を贅沢に味わう会
レストラン付近
恵比寿南
恵比寿南
恵比寿南 2-3-1 Paiza恵比寿ビル1F
恵比寿南
恵比寿南
東京都千代田区神田淡路町 2-21-17 Dear淡路町2階, Chiyoda-ku
恵比寿南
東京都渋谷区恵比寿南
恵比寿南, 東京都渋谷区
恵比寿南 2丁目3-14 コンツェ恵比寿B
渋谷区恵比寿南 2-2-2 Kt Bld
東京都渋谷区恵比寿南 2-3-15 Oak7ビル
恵比寿南
恵比寿南1丁目2-10
丁目2番7号 Ts山本ビル2階
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活きた貝類を注文を受けてから捌き、食せる東京で唯一のすし屋でござい? 活きた貝を食せる、東京で唯一のすし屋です。
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本生まぐろが入荷、みとれるぐらい綺麗!上に乗ってるのはカマの部分
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お得意様が連れてきてくれた、初めて来店のお客様の
美味しかった #握り
九州有明の #小肌
北海道 #いわし、出水の #鯵
先週の美人さん美味しかったベスト3
今日の美人さんおいしかったベスト3
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#創業 #38周年記念セット試案中!
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黄金宝船って言う料理名は、一月限定で出していた、水槽の中で活きていた伊勢海老と
車海老とケースの中に活かして置いた。
動く程新鮮なものばかりで
お刺身でもちろん食べられます。
それを旬の桜鯛のアラで、
出汁を作り、
その出汁に伊勢海老と、車海老、更に牡蠣をしゃぶしゃぶにして召し上がっていただきます。
超人気なので、毎月特選品となり、定番になりつつあります。
ポン酢で召し上がっても良いですが、ウニ醤油で食べるから、黄金宝船と言うネーミングをつけていただきました。
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#活きの赤貝を
注文してすぐ、 #活き〆にして、
磨いていただきます。
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黒ダイアと呼ばれる #マグロ🍣しかも157キロの近海勝浦(那智勝浦)の豊洲のセリで1番の #鮪です。旨味が鼻から抜けやはり寿司の王様、鮪のカマ下1番の特上ものです。
https://ki1.jp/
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黄金宝船とは?
活き牡蠣、活きの伊勢海老と活きの車海老をシャブシャブでいただいておりますり
#はまぐり #貝
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今の
気持ちシァー!
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鮨喜一の入り口から、店内で
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旦那さん又 #一目惚れ!
豊洲のセリで1番の #鮪 #まぐろ
毎日 #豊洲に行く!
#黄金鍋の #黄金宝船とは
鍋の最高峰でございまする!
12月末までは、動く #セイコ蟹を #香箱蟹一月に入ってからも限定毛蟹と、伊勢海老、 #牡蠣のしゃぶしゃぶ
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#ウニ #伊勢海老🦞 #車海老 #毛蟹 #しゃぶしゃぶ #鍋
お正月はおせちに飽きたら、
お寿司ぎっしりのお重で贅沢な年末年始を過ごしてみませんか?
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今超人気の #香箱蟹とか #セイコガニ って内子が美味しいです。
外子は淡白な味なので、めちゃ美味しい #うに
を醤油でといたうに醤油で召し上がっていただく
他店では中々食べられないうに醤油でたべる
香箱蟹です。
活きた動く #セコ蟹は11月12月しか河岸で出回りませんので、
実は日本中ずわい蟹保護の為12月いっぱいしか当方もご用意できません。
#ずわい蟹 #メスのずわい蟹
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中身の手前は #伊勢海老 #帆立 #かき #くえをうに醤油で食べる! #贅沢すぎ
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かなりゆるくて美味しすぎ
卵1個+280ccの出汁兎に角
ポイントはサラシで卵と出汁を混ぜて、濾すそして一緒に銀杏とうなぎをいれて!
蒸す。ス(火が強すぎると周りの側面に小さな穴が空いてしまいます)強火にして蒸気が立っている所に3分弱火で8分蒸し器でむす。しかし蓋のついた陶器なので、入れ物によって火加減を注意する。
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恵比寿南2-3-1 Paiza恵比寿 1階
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営業時間
月曜日 | 12:00 - 14:00 |
17:30 - 01:00 | |
火曜日 | 12:00 - 14:00 |
17:30 - 01:00 | |
水曜日 | 12:00 - 14:00 |
17:30 - 01:00 | |
木曜日 | 12:00 - 14:00 |
17:30 - 01:00 | |
金曜日 | 12:00 - 14:00 |
17:30 - 01:00 | |
土曜日 | 12:00 - 14:00 |
17:30 - 01:00 |
恵比寿南 1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
Shibuya-ku, 150-0022
恵比寿駅西口より徒歩3分 厳選した食材とこだわりの酢飯、そして空間にこだわった、臨場感溢れるフルフラットのカウンター席をご用意しております。 鮨による感動なひとときを、大切な方とお過ごし下さい。
南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1F
Shibuya-ku, 107-0062
著名人が通う新宿の名店が青山に出店しました。 本物の江戸前鮨、珠玉の数々を心地良い空間でご提供いたします! Please enjoy authentic Edomae sushi in Aoyama.
Tokyo
Shibuya-ku
Welcome to Taichi Sushi-Buya! Craving delicious sushi crafted in the traditional japanese way? Come
東京渋谷区神宮前6丁目35-3コープオリンピア1階
Shibuya-ku, 150-0001
With its opening in May 2018, Gonpachi NORI-TEMAKI Harajuku, located just 2 minutes from Harajuku station and 56 meters from Meiji-Jingumae Station, this is the newest nori-temaki ...