シェフなび

シェフ（＝料理人）が主役のポータルサイト

「シェフナビ」とは？

シェフナビは新しい食文化を創造する、各分野の腕利きプロ料理人の集団です。

とある有名なフレンチレストランで食事をした時のことです。

そのレストランの料理やワインが素晴らしかったのはもちろんですが、
帰り際にオーナーシェフが出てきてくれてお話しする時間があり、
「料理にかける思い」「素材への拘り」「料理を完成させるまでの苦労」等々を直接お聞きしました。

その想いに触れ、「大満足」が「感動」に変わったのを覚えています。


「シェフナビ」はシェフが主役です！


我々が、シェフとお客様との接点を構築し、それを強固にする事により、お客様は、シェフの匠の技をや演出を目の前で楽しむ事が出来、シェフはお客様の評価を直接聞く事が出来ます。


また、シェフだけではなく、管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター等の食のプロフェッショナル達が、「生涯食育」というシェフなびの理念を実現するためにここに集いました。


我々が創造するサービスに是非ご期待ください。


代表取締役 奥山 泰久