LAS DOS CARAS

¡Hola!🎃

今週のToday's Mexican Dishは……
🇲🇽パステル デ ベレンヘナス コン カルネ🍆🐮
🇲🇽Pastel de Berenjenas con carne🍆🐮

チポトレ🌶️、八丁味噌で柔らかく煮込んだ牛スジをコーントルティーヤとチーズ🧀、茄子🍆と一緒にラザニアのように重ね焼きにしたワンプレートです！
こっくりとしたソースにはチレアンチョ🌶️、サイドには白ナスを使用したモジェーテス🥖が2ピース付いてきます。
旬の秋ナスを活かした季節を感じるボリューミーな一皿です❗️🍁

スープ🥣ドリンク☕が付く平日ランチタイムは15:00まで‼️
💞¡Buen provecho!🏜️

«ALL NATURAL»
NO MSG and ZERO TRANS FAT, ORGANIC SUGAR, NATURAL SALT

🅻🅰🆂 🅳🅾🆂 🅲🅰🆁🅰🆂
東京都渋谷区神宮前1-10-37
CASCADE HARAJUKU 1F/B1
■Weekday
🌞Lunch 11:30am-3:00pm
🌜️Dinner 5:00pm-10:00pm
▶(Friday 5:00pm-11:00pm)
■Saturday
🌞🌜️11:30am-11:00pm
■Sunday
🌞🌜️11:30am-10:00pm

Tell
03-6631-1111
[Web]
http://www.lasdoscaras.jp
ご予約は@lasdoscaras_harajukuのリンクより







#原宿
#原宿ランチ #原宿ディナー #原宿デート #日本旅游 #日本美食

¡Hola!🎃

今週のToday's Mexican Dishは……
🇲🇽チョリソーとオンゴスのケサディージャ🐖🍄
🇲🇽Quesadilla de chorizo y hongos🐖🍄

秋の味覚キノコたっぷり、豚肉のチョリソーと一緒に挟んだケサディアです！
コリアンダー、クミンなど数種のスパイスを使いパンチを効かせたピリ辛のチョリソーとソテーしたしめじ、舞茸、エリンギをたっぷり使い、チーズで閉じ込めました。
そして香り高いポルチーニ🍄を使った甘めのクリームソースをサイドに。これがとっても美味しい✨️
お好みでディップしたり、味変でかけたりしてお楽しみください！
すっきり爽やかなシトロンサラダ🍋、赤玉ピクルス🧅、アボカドスライス🥑を添えて🍽️

スープ🥣ドリンク☕が付く平日ランチタイムは15:00まで‼️
今週からランチメニューがリニューアルしました📢
新メニューもオススメがたくさんあるので、是非お試しください！
💞¡Buen provecho!🏜️

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🌜️Dinner 5:00pm-10:00pm
▶(Friday 5:00pm-11:00pm)
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#原宿
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🇰🇷여러분 안녕하세요🌞

今週のToday's Mexican Dishは……

🇲🇽燻製ベーコンのコリアン・タコス🇰🇷
🇲🇽Taco de Pancetta Ahumada🇰🇷

豚バラのベーコン=パンチェッタアウマードのタコス！🌮🥓
アルボル🌶️やニンニク🧅と共に漬け込み、3日かけて仕込んで桜のチップで燻製をかけたベーコンです。
そして全体を韓国風のコリアン・メックススタイルにアレンジしました。
メインは焦がしニンニク、アヒロコト、オイスターソースを使用したサルサ。
お肉の下のライムを効かせたメキシカンナムル、そしてオンサイドのゴマ油を効かせたサルサ・メヒカーナで最後まで色んなアレンジを楽しめます✨️
おかわり無料のフラワートルティーヤと共に手巻きスタイルでお楽しみください！

スープ🥣ドリンク☕が付く平日ランチタイムは15:00まで‼️
よろしくお願い致します✌🌵

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#原宿
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¡Hola! これ…実はビールです！💞

💟Rosa Mexicano ロザ・メヒカーノ
🍺1/2pt 858円　1pint 1540円

山梨県勝沼の自社ブルワリー #イワイブルワリー でHUGEメキシカン7店舗のために作られた超限定品！
メキシコ産・ウチワサボテンの果実を使ったピンク色のサワービール✨️
酸味とホップの香り、ちょっとビターな味わいが合わさって暑い夏にグビグビ飲むのにピッタリです！
ワカモレ、セヴィーチェ、ナチョス、タコス…組み合わせを考えるだけで飲みたくなっちゃいます😋

せっかくメキシカンに来たならサボテン入りのビール、是非試してみませんか？🌵🍺

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#サボテンビール







#原宿
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¡Salud!
ハリスコ州で作られたプレミアムテキーラ
。*⁠✧⁠◍⁠ EL TEQUILEÑO ◍⁠✧⁠*⁠。

ブルーアガベ100%、地元No.1の無添加テキーラ
#エルテキレーニョ がHUGEのメキシカンで飲めます！
工場近くのマンゴー🥭の木からもたらされた天然酵母によって
特別な味わいが出るこのプレミアムテキーラ。

せっかくメキシカンに来たから、テキーラ試してみませんか？

HUGEではカクテルを3つご用意しています。
🍸ウルティモ・バタンガ ¥1,100
🍹スモーキー マンゴーパローマ ¥1,100
🥃プレミアム マルガリータ ¥1,300

ストレートでも飲めます！
🔹Platinum ¥1,000
🔸Reposado ¥1,200

ライムを絞ってテキーラソーダ、テキーラトニックでグビグビ飲んでも美味しそう…😋
暑い夏 タコス片手に テキレーニョ
是非よろしくお願いします🌮🌵

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#原宿
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¡Hola!
辛いけど美味しい！と大変好評の
🌞夏限定🔥🌶️激辛メニュー🌶️🔥

🌶️🌶️🌶️【クレイジー・ポヨ・ピカンテ】¥2400
🔥激辛です❗️
じっくり唐辛子とハーブでマリネした半身の骨付きチキンを丸ごと使って仕上げる激辛ファヒータ！
辛いけどスパイスが中まで染み込んでいてジューシーなチキンに手が止まりません😋
アルボル🌶️入りのテキーラでお客様の目の前でフランベすると、スパイシーな煙が立ち上がり…かなり盛り上がります！
トルティーヤとチーズソースが付きますので、たっぷりかけて少しマイルドにしたりもできます！
トルティーヤでお肉を巻いて、汗をかきながら、ドリンクをグイグイ飲みながらお召し上がりください🔥

Spicy but tasty! Very popular with our customers.🔥

🌶️🌶️🌶️[Crazy Pollo Picante] ¥2400
This is No.1 spicy menu!🔥
A very hot fajita made with a whole half chicken marinated slowly with chili peppers and herbs!
It's spicy, but the spices soak into the inside and it's very tasty.😋
Flambéed in front of you with tequila containing chile arbol! Spicy smoke rises up and it's quite exciting!
Tortillas and cheese sauce are included, so you can roll up the chicken with cheese sauce on top if you like.
Gulp down beer and enjoy the spiciness! 🔥

🔥🌶️
辛いけど美味しい！と大変好評の
🌞夏限定🔥激辛メニュー🔥

🌶️🌶️【カマロネス・ア・ラ・メヒカーナ】¥2000
熱々の鉄板に乗ったガーリックシュリンプ9尾、そして下にアロス(ご飯)。
エビの旨味と唐辛子たっぷりの旨辛サルサ・メヒカーナ🍅を、お客様の目の前でジュワ〜っとおかけし、さらに上からチーズを削らせていただきます！
冷めないうちにアロスとエビをよく混ぜてリゾット風にしてお召し上がりください！

Spicy but tasty! Very popular with our customers.🔥

🌶️🌶️Camarones a la Mexicana ¥2000
Nine garlic shrimps on a hot griddle with arroz.
The deliciously spicy salsa mexicana, full of shrimp flavor and chili peppers, is served in front of the customer with a sizzling sauce and cheese shavings on top!🍅🧀
Mix the arroz and shrimp well and serve as a risotto!

¡Hola!
辛いけど美味しい！と大変好評の
🌞夏限定🔥激辛メニュー🇲🇽

🌶️【炙りイサキのティラディード】¥1400
関イサキとは大分県佐賀関のブランド魚で、一本釣りを活〆にした、脂の乗りが◎なイサキです。
そんな美味しいイサキをピリ辛ティラディードに仕上げました！

トマト🍅とチレロコト🌶️を使ったソース、オレンジやハラペーニョなどのさっぱりとしたトッピングでお召し上がりいただきます。

Spicy but tasty! Very popular with our customers.🔥

🌶️ GRUNT TIRADITO 1400Yen
Fresh Seki grunt is made into a SPICY tiradito!
Seki Grunt is a brand name fish from Saganoseki, Ooita Prefecture, and is fresh and fatty.

Spicy sauce is made with tomatoes and chile locoto,
It is served with refreshing toppings such as orange and jalapeno.

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#原宿
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今週のシェフ特製メキシカン・ディッシュは…
🇲🇽メキシカン プルド"ビーフ"バルバッコアのキューバサンド🥪

平日ランチ限定の「今週のメキシカンディッシュ」
今週は星空の黒牛のスネ肉を蒸し焼きで柔らかくホロホロのプルド"ビーフ"に仕上げた、カリカリの #キューバサンド ！

お肉はチリパウダー、クミン、コリアンダー等のドライスパイスでマリネし、オーブンで蒸し焼きにして柔らかくジューシーに。
そしてキューバサンドと言えばカリカリのパンが特徴ですが、今回はお肉から抽出した油でパンをこんがりと焼き付けてワカモレ、チーズ、ハラペーニョ、BBQソースと一緒にギュッとサンドしています。
サイドに季節野菜のピクルスとスイートコーン、枝豆のエスキーテを添えて。

今週ランチタイムしか食べられません！
お待ちしています🇲🇽

Only for weekday's lunch time!
🇲🇽Pulled Beef Barbacoa's 🥪

Beef is marinated with chili powder, cumin, coriander, and other dry spices, then steamed in the oven to make it tender and juicy.
The Cubansandwich is characterized by crispy bread, so this time breads are browned in oil extracted from the meat and sandwiched together with guacamole, cheese, jalapeños, and BBQ sauce.
Comes with pickled seasonal vegetables, sweet corn and edamame esquite on the side.

¡Buen provecho!🇲🇽

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Lunch 11:30-15:00 / Dinner 17:00-22:00
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Fri/Sat 11:30-23:00
Sun 11:30-22:00

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#原宿
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今週のウィークリーの紹介です✨
Taqueria en CDMX
今週ははタケリア(メキシコのタコス専門店)をイメージしメキシコシティで最もポピュラーなタコスであるパストールとスアデロになります。
パストールは豚肩ロースを表面を香ばしくグリル、アチョテ、オレンジ、パイナップル、オレガノのソース。
スアデロは牛タン、牛バラ、トリッパ、牛の小腸を柔らかくなるまで火入れしました。

パストールの方はマンゴーメヒカーナ。
スアデロの方はメヒカーナにハバネロ、テキーラ、チレを使ったサルサを

サイドにはチチャロンとフリホーレス、ワカモレ。そのまま召し上がっていただくも、チチャロンにつけながら召し上がっていただくも、お客様のお好みで召し上がっていただきます。
チチャロンの方もタコスと一緒に召し上がっていただくとサクサクの食感を楽しみながら召し上がっていただけます！
今週のランチも皆さんお待ちしております🌵
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LAS DOS CARASでは季節のフルーツをふんだんに使ったマサタルトをご用意してます！

「マサ」とはトウモロコシを挽いて出来るトウモロコシ粉のこと。
メキシコではこのマサを使ってトルティーヤを作ります。
マサを使ってタルト生地を作ることで、さっくり香ばしい生地に！
3月はそのままでも美味しい「金柑たまたま」をテキーラでコンポートにし、ブラッドオレンジのソースで仕上げたタルトです。

是非食べに足を運んでみて下さい！！

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LASDOS CARASでは毎週その日しか食べられないSPメニューをご用意しております！

今週末はメキシコのカクテルピニャコラーダから着想を得て作った「シュー・ア・ラ・バナナ・コラーダ」

ココナッツミルクとテキーラで作ったアングレーズソースを敷き、クッキーシューの中にはバナナのキャラメリゼ、チョコレートアイス、ラム香るディプロマットを！

メキシカンならではの組み合わせのシュークリームを是非食べにお越しください！

本日はマルガリータの日✨

LASDOSCARASでは橙を使ったマルガリータをスペシャルで用意しております！
あいにくの雨ですが、お気をつけてお越しください！
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今週のウィークリーの紹介です✨
Arros Mariscos con Salsa negro

今回はメキシコ料理、アルボンディガスをイメージしつつ魚介料理に仕上げました。

米はアサリ出汁とアマリージョを使ったターメリックライス。
negroはトマト、イカ墨とヒラメの出汁を使ったmoleにヒラメと玉ねぎ、にんじんをペーストにしパン粉で揚げたもの、サイドには小エビと新じゃが、コリアンダー、さっぱりとメヒカーナと、味変でチポトレサワークリームと一緒に召し上がっていただきます。
特にこのNegroが美味しいのでぜひ召し上がってください

今週のランチも皆さんお待ちしております🌵
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【Next week Mexican Dish】
Carne de cerdo a la salsa chipotle MISO

アルゼンチンの伝統的なお料理🇦🇷
味噌を練り込んだ豚ひき肉をチョリソー風に仕上げました。
味噌とチポトレの甘味、辛味の効いた特製ソースと、大葉を使ったジャパニーズチミチュリと一緒にお召し上がりください‼️

数量限定でお待ちしております！

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【Next week Mexican Dish】

Pescdo a la salsa veracuruzana

とびうおをツミレ仕立てにし、サルサベラクルサーナと一緒にお召し上がりいただきます。日本の方には馴染みのあるツミレという調理法を使ってメキシカン風にしました。
ガーリックライスと一緒にお召し上がりいただきます！

来週も皆様のお越しをお待ちしております✨

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原宿で本格的なメキシコ料理が楽しめるLAS DOS CARAS(ラスドスカラス)
本場メキシコを感じるこだわりの空間と、五感で楽しめる絶品メキシコ料理を楽しみませんか？✨

皆様のお越しをお待ちしております🌵

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【Next week Mexican Dish】
Pechugas de asada salsa ciuela

しっとりした鶏胸肉とターメリックライス、さっぱり夏を感じられる梅とビーツのサルサをからめてお召し上がりください！ ✨

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【Mexican Dish】
ポークベリーカルニータス　ア　アル　サルサ　ピニャ

３時間煮込んだ豚バラを両面グリルし、 砂糖をふってバーナーで炙りキャラメリゼしました!!
トルティーヤで巻いてお召し上がりいただきます‼︎

皆様のお越しをお待ちしております！

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具材を選んで自分好みに作る！手巻きカスタムタコス「TACOS EMPERADOR」をご紹介します！

🐖Yucatan
(チポトレビーフ、コチニータピビル、サルサ・チポトレ)

🦐Baja
(カマロネスディアボラ、クリスピー・バハ・フィッシュ、ロコト・マヨネーズ)

🐓Oaxaca
(チキン・ティンガ、ビーフ・ピカディージョ、モーレ・アマリージョ)

ラスドスカラスでタコスを楽しみませんか？🌮
皆様のお越しをお待ちしております‼️

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✨Special menu✨

🥭マンゴームース　チョコシェイブド・アイス
マンゴーたっぷりのムースの上にふわふわの濃厚チョコかき氷！更にフレッシュマンゴーを乗せて仕上げにメキシコのチレのアクセント！！

この夏にピッタリ！ひんやりかき氷はいかがですか？

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✨Special menu✨

🍹チェリー・グラニサード・モヒート(アルコール・ノンアルコール⭕️)

🍹マンゴーパッション・ラッシー(アルコール・ノンアルコール⭕️)

ゴクッと幸せ！原宿でカクテルを楽しみませんか？
皆様のお越しをお待ちしております☀️

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【Next week Mexican Dish】

Filet de pescado Adobado con Salsa Habanero ynaranja

メカジキをアチョテ、チポトレ、オレガノをマリネしてグリルしたものとアレンジハバネロサルサをトルティーヤで巻いてお召し上がりいただきます🍊🌶

皆様のお越しをお待ちしております！

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本日より‼️
京都の唐辛子農家「篠ファーム」の唐辛子で作る〜夏の激辛メニュー〜が始まります‼️‼️

🍹チェリー・グラニサード・モヒート
(アルコール・ノンアルコール⭕️)

🍹マンゴーパッション・ラッシー
(アルコール・ノンアルコール⭕️)

🌶京なすと小海老のザルークタコス
ハバネロとアルボルを使った夏にぴったりのタコス！

🌶激辛スペイン風肉団子
モルカヘーテ・ボルカニコ
京なすやズッキーニ、ゴールドラッシュなどの夏野菜と越後もち豚を使ったアルボンディガスにハバネロを効かせた1品！

グビグビとお酒が進む夏にぴったりなお料理‼️
ラスドスカラスで夏を楽しみませんか？
皆様のお越しをお待ちしております！

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【Next week Mexican Dish】

Mllanesa de cerdo Salsa maracuya

豚肉にココナッツファインを合わせたパン粉を、カリッとサクサクの食感に仕上げた南米の伝統的なお料理🥥

数量限定でご用意しておます！✨

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#原宿ランチ #原宿ディナー #原宿デート #日本旅游 #日本美食 #メキシコ料理 #メキシカン

Weekly Mexican Dishは....！

【Picante de Carne】

ペルーやボリビアを中心とした南米のお料理✨

牛ハラミと牛タンを、ビール・ハバネロ・ロコトと一緒に煮込んだ少しピリ辛なお料理🌶

皆様のご来店、お待ちしております✨

«ALL NATURAL»
NO MSG and ZERO TRANS FAT, ORGANIC SUGAR, NATURAL SALT
[Access]
東京都渋谷区神宮前1-10-37
CASCADE HARAJUKU 1F/B1
[Hours]
Weekday
Lunch 11:30-15:00
Dinner 17:00-22:00
Holiday
11:30-22:00
Tell
03-6631-1111
[Web]
http://www.lasdoscaras.jp
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