酒・蕎麦　田治

10月の営業予定です。

よろしくお願いします。
尚、例年10月から新蕎麦に切り替わりますが本年は天候の都合で若干遅れているとの事で今現在はっきりとした日程は分かっておりません。追ってお知らせします。

ひやおろし、秋あがり、順次入荷しております。
季節のお酒をお楽しみ下さい。

好評の鱧しゃぶ鍋、いよいよラスト1か月。
9月末までですのでまだの方ももう一度の方もお誘い合わせの上お越し下さい！

ご予約は当店ウェブサイト予約フォームからお受け致します。

#鱧しゃぶ
#鱧しゃぶ鍋

9月の営業予定です。宜しくお願い致します。

〜夏酒〜

冷たく冷やしてさっぱり後口の夏の純米酒で鱧しゃぶ鍋を囲んだらそれはそれは口福です🍲🍶

#夏酒
#鱧しゃぶ
#鱧しゃぶ鍋
#麒麟山超辛口生酒
#香露純米酒涼
#山本純米吟醸ドキドキ
#裏ちえびじん純米吟醸おりがらみ生酒

8月の営業案内です。
よろしくお願いいたします。

入梅しましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。

気が付けばすっかり夏酒になっております。
キンキンに冷やしたスッキリ夏酒と熱々の鱧を頬張る贅沢な組み合わせ。
是非お楽しみください。
(生酒、冷酒系だけではなく火入れ熟成系のお酒も多数ございます)

6月から始まりました「鱧しゃぶ鍋」もおかげさまでご好評頂いておます。ありがとうございます。

鱧しゃぶ鍋は9月末まで販売します。ご予約の上ご来店下さいませ。

#鱧しゃぶ
#鱧しゃぶ鍋
#夏酒

【7月の営業案内です】

鱧しゃぶ鍋、引き続き好評発売中です。事前のご予約が必要な商品です。ご予約お待ちしております！！

いよいよ本日６月4日より2024年シーズンの鱧しゃぶ鍋が始まります。
ご予約受付中です。

お誘い合わせの上ご予約お待ちしております！
詳細及びご予約は当店ウェブサイトからお願いします。

#はも #鱧 #鱧しゃぶ

【急募】
5月31日金曜日迄のほんのわずかな超期間限定コースです。
※ホタルイカのお鍋が早期終了に伴い急遽設定しました。
1.広島県産のクリーミーな大粒カキフライ2個
2.陸前高田、あの広田湾産の抱卵前のよく肥えた最高の牡蠣を生で2個。
3.同牡蠣を蒸して2個。
4.牡蠣の天ぷらを揚げ出汁風に！
5.土手鍋風牡蠣のお鍋
6.〆は牡蠣蕎麦！

以上で6,000円(6,600円税込)

お早めにご予約下さい。(ご予約必要です)

【2024生ホタルイカのお鍋は終了しました】

現地の生ホタルイカの出荷が終わってしまいました。
当店舗では5月末までの予定でおりましたがちょっと早くシーズン終了となってしまいました。

間に合わなかったお客様には順次個別に連絡をし対応を提案させて頂いております。
今暫くお待ち下さい。

今シーズンも沢山のご来店ありがとうございました！

https://www.sakesobataji.com/single-post/%E3%80%8E%E9%B1%A7-%E3%81%AF%E3%82%82-%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%80%8F%E5%A7%8B%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%EF%BC%81%EF%BC%81-%E3%81%94%E4%BA%88%E7%B4%84%E9%96%8B%E5%A7%8B%E3%81%A7%E3%81%99%EF%BC%81%EF%BC%81

『鱧(はも)しゃぶ』始まります！！　ご予約開始です！！ ６月からの漁解禁にともない毎年大好評の鱧しゃぶがスタートします。6月4日以降のご予約受付開始です。 山口県周南市より直送される新鮮な鱧を使用します。 豊かな周防灘で健やかに泳いでいる美味しい鱧です。 鱧は大....

【鱧しゃぶ鍋】
ご予約開始です。6月4日から9月末迄です。
宜しくお願いします。

⚪︎2名様(2人前)より承ります。
⚪︎ご予約はホームページ内「予約フォーム」からお願いします。
⚪︎ご来店日の2日前迄にご予約下さい。

#鱧
#鱧しゃぶ

【6月の営業案内です】
6月4日火曜日から鱧しゃぶ始まりますのでご予約お待ちしております。

ご予約はホームページの「予約フォーム」からのみとさせていただいております。お電話はなかなか出られない時が多いのでご勘弁ください。

【５月の営業予定です】
少し早いですがゴールデンウィークの計画もあるかと思いますので５月の予約受付を開始します。尚、振替休日の６日月曜日は営業します。

富山湾産の生ホタルイカのお鍋も好評です。是非とも一度お試し下さい。
ご予約お待ちしております。（詳細はホームページをご参照下さい。）

追記:募集終了しました【せり鍋最終日3月30日土曜日空きあり】
急ですがカウンター席2名様、ご案内可能です。
ご予約お待ちしております！
ご予約はホームページ内予約フォームからお願いします。30日当日でも受付しております。

#せり鍋

追記:埋まりました。【空きが出ました】
3月27日水曜日、1テーブル空きが出ましたので4名様までご案内可能です。
ご予約はホームページ予約フォームからお願い致します。
宜しくお願い致します。

【富山湾産ホタルイカ、イカの肝塩添え】
ホタルイカには酢味噌が一般的かも知れませんがスルメイカの肝の旨みを閉じ込めたお塩をちょっと付けて食べてみて下さい。
スルメイカとのコラボレーションで美味しさ度合いが跳ね上がります。

尚、このイカの肝塩は某予約の取れないイタリアンレストランにあるラムの串焼きに付いてくるあの粉の様に何に付けても美味しいですよ！余ったら残さず何かに付けて楽しんでみて下さい。

追記:埋まりました！【空席出ました】
3月29日金曜日、カウンター席2名様の空きございます。

ご希望の方はホームページ予約フォームからご予約下さい。お待ちしております。

【追記、埋まりました】せり鍋、空きが出ました！

3月23日土曜日カウンター席2名様の空席が出来ました。
ご希望の方はホームページ内予約フォームからご予約下さい。

【生ホタルイカ釜揚げ鍋】
お待たせしました！春の名物「生ホタルイカのお鍋」です。

⚪︎事前（２日前まで）にご予約が必要な商品です。
⚪︎２人前より承ります。お誘い合わせの上ご予約ください。
⚪︎ご来店の人数分ご注文ください。
⚪︎オプションの炊き込みご飯は日によって用意出来ない場合がございます。お問い合わせ下さい。

お鍋（〆の素麺含む一式）１人前　4,800円（税込5,280円）

ご予約は当店ホームページの「予約フォーム」からお願いします。

新商品
「三郎丸スモーキーウイスキーハイボール」

とっても香りの良い美味しい上等なハイボールです。
是非ご賞味ください。主張し過ぎずあらゆるお食事にマッチします。

富山県砺波市の酒蔵「若鶴酒造」の三郎丸蒸溜所より限定酒販店、料飲店向けの稀少なハイボールです。

【4月の営業予定です】
「富山湾産生ホタルイカの釜揚げ鍋」の詳細は後日別途お知らせ致しますが先走り予約は承ります。よろしくお願いします。

【全席完売！】
14日、26日、27日いずれも満席になりました。
ご予約ありがとうございました。

【お知らせ】
東京都の施策でPayPay払いすると最大10%還元があるそうです。(上限あり)

PayPayご利用の方はこの機会にご利用してみてはいかがでしょうか。
尚、現在当店ではPayPay以外のQR決済は取り扱っておりません。

詳細はググってみて下さい。

【残席わずかです】
残り一ヶ月切りました季節のお鍋「せり鍋」
お席もほぼ連日満席となり残り僅かですがお問合せが多いので
ご参考になさって下さい。

お席がある日
14日、26日、27日
(3/6 22時現在 随時更新)

記載ない日は既にご予約満席です。
尚、勝手ながらご予約は当店Webサイト「予約フォーム」からお願いしております。

お待たせしました。3月の予約の受付を開始します。
ホームページの予約フォームからお願いします。

※電話は基本的に使っておりません。あまり出られません。

【美味しいお酒がたくさん！】
当店のメニューはお酒の概要を記載してあるので選ぶ際の参考にして下さいね。

最近の傾向としては日本酒度、酸度を非公開にする蔵が増えている気がします。
思うにそれらの指標は結局味の参考にはならんだろうって考える蔵が増えたのかと。
例えは同じ日本酒度の辛さ度合いだとしてもドライなお酒もあるし酸が効いたお酒もあるし逆に言うほど辛く感じない味のりしたお酒もあるわけで。

いろいろお試し下さい。どのお酒もせり鍋に抜群に合うと思います。
もちろんこれ以外の熟成系の燗や冷や（常温）に向いたお酒も沢山ございます。

【せり鍋はあと2ヶ月となりました】
11月からスタートしているせり鍋ですが早くも折り返しをし残り2ヶ月となりました。
2月のご予約もだいぶ空席が減ってきましたので実質3月ひと月とも。

毎年終盤に慌ててご予約をされるお客様多いです。場合によってはご希望の日の予約が取れず翌シーズンに持ち越しなんて方も少なくありません。

ご予約は余裕を持って少しだけ早めにすると割とすんなり取れるはずなんですが取れない取れない言ってる方は3.4日前とかが多い印象です。

3月のご予約開始は2月の中頃からの予定です。SNSでいつもの通りお知らせします。

私もラスト2ヶ月、全力で根っこ洗いに励みます！宜しくお願い致します。