Vege ＋＋ Coffee

Vege ＋＋ Coffee updated their business hours.

Vege ＋＋ Coffee updated their phone number.

あけましておめでとうございます。

本日から提供メニュー含め通常営業に戻っておりますが、定休日及び営業時間の変更がございますのでお知らせ致します。

定休日: 火曜日＋他平日に月2日

営業時間
　平日：10:00〜20:00
　土日祝：9:00〜20:00

上記の通りとなりますのでよろしくお願い致します。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

〈お知らせ〉

都合により本日21日(月)は通常営業、明日22日(火)を臨時休業とさせて頂きます。
急な連絡でご不便おかけしますがよろしくお願い致します。

尚、今月のその他の店休日は28日(月)となり、年内は31日(木)まで営業致しますが営業時間及び提供内容が変わります。
詳しくは後日お知らせ致します。

本日臨時休業とさせて頂きます。
明日水曜日からの営業となります。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願い致します。

本日都合により夕方から（17:30頃予定）のオープンとなります。
ご迷惑おかけします。

お休み

本日の営業をお休みさせて頂きます。
ラテが少し疲れているようで、今日一日自宅でゆっくりさせます。
明日からは営業する予定です。

急なご連絡で申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

お知らせ

明日6/28(日)は15時頃からの営業とさせて頂きます。
時間が前後する場合もございます。
ご了承ください。

そしてご好評頂いております無農薬完熟レモンスカッシュは間もなく今季終売となります。
その代わりに、同じレモンで仕込んだ黒糖レモネードを明日から提供致します。
梅シロップもゆっくり時間をかけて仕上がってきています。
こちらももうじき登場予定です。

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いまだけ

真竹。
筍と聞くと土を掘って収穫する、ずんぐりとした孟宗竹が馴染み深いですが、この時期は真竹が揃います。
5月終わりからこの時期までの短い収穫期なので市場に出回ることはほとんどないですが、優しい味わいと食感の良さを楽しめます。
今日から数日の間、献立に登場します。

ちなみに真竹は孟宗竹よりもずっと以前から竹細工や家屋など生活に根付いていて、かぐや姫も真竹から出てきたそうですよ。

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越冬

瀬戸内産の無農薬レモン届きました。
ただ無農薬なだけでなく、厳しい冬を超えて実を樹に成らせたまま完熟を待ったレモンです。

まずはシンプルにレモンスカッシュで。
飲んだ瞬間レモンとは思えない甘みが広がり、丸みのある柔らかな酸が後に続きます。
この時期だけのとびきりのレモンスカッシュ、数量限定で本日からのご提供です。

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雨と梅

昨日の入梅に続くように関東甲信も梅雨入りが発表されましたね。

梅雨時は同時に梅の実りの時期ということで、美味しい梅が入ったので梅シロップ作りました。
今年は気温も高くなるということで黒糖も合わせて。
熱中症予防やミネラル補給にもおすすめです。

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黒糖•粗糖

届きました。
お菓子にドリンク、料理に。
どんな味わいを出してくれるでしょうね？
今回初めて使うものもありますが、丁寧に作られたものは美味しいはず。
ラテも楽しみな様子です。

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#黒糖　 #手仕事

暑いですね。
こう暑いと冷たい飲み物で涼みたくなりますね。
急冷のハンドドリップもお勧めですが、今日は焼き菓子のご紹介です。

マドレーヌです。
リッチミルクの方はオープンからお出ししていますが、今回更に黒ゴマが仲間入りしました。
それぞれの味わいを活かすようにバターや甘味はそれぞれで別の物を使用して焼き上げています。
スペシャルティコーヒーは味の変化を味わいながらゆっくり楽しむのもいいですが、バターの芳醇な香りのマドレーヌと合わせても最高です。

6月になり、少し慌ただしくなっているかと思いますが、コーヒーとお菓子でひと息つきにいらしてください。
もちろん紅茶もご用意しています。
紅茶に浸して幼い日の記憶に浸るのもよさそうですね。

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おはようございます。
オープンしてから投稿のペースがのんびりですが、今日はカラッといい天気なので投稿しますね。（笑）
陽射しも出て雲ひとつない今日の好天にぴったりのコーヒーのご紹介です。

ベジトコーヒーはマシンで抽出するエスプレッソベースのコーヒーだけでなく、スペシャルティコーヒーを一杯ずつ丁寧にお淹れするハンドドリップも提供しています。
豆も季節のブレンドから、本日のブレンド、シングルオリジンと味わいや個性の違うものを多数揃えています。
ホットももちろん美味しいですが、急冷のアイスコーヒーもおすすめです！

ペーパーフィルターで抽出されたコーヒーを急速に冷やすことで余計な雑味が取り除かれて豆の味わいをクリアに楽しめる抽出法です。
甘味や旨味がギュッと凝縮されつつもスッとキレがあるので今日のような好天にぴったりなのでぜひお試しください！！

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＃ペットOK　　＃のんびり

＜お詫び＞
密接や来店目的での公共交通機関利用を避ける為にも告知や営業時間のお知らせをほとんどしてきませんでした。
本当は伝えたい、直接顔を合わせてお話ししたいと顔を思い浮かべていましたが、昨今の状況を考慮しこういう形とさせて頂きました。
情報が行き届かずご心配、ご不便をおかけし、申し訳ありませんでした。
早くこの状況から脱し、強い不安や怯えることもなくまた皆様にお会いできる日を心待ちにしています。
それまでベジトコーヒーも頑張ります。
今は充電期です。
でも辛い時などは無理せず美味しいコーヒー、甘いもの、身体に優しいお料理でほっと一息つきにいらしてください。
ラテも癒しの助けになれるよう充電中です。（あ、いつものことですね…笑）

オープンです。
日が変わってしまいましたが、昨日５月２４日（日）グランドオープンとなりました！
予想を超える方々にお越しくださり、また、お祝いも頂きありがとうございました。
バタバタで行き届かない点があったかと思いますが、日々のストレスが少しでも和らぎ楽しい時間を過ごして頂けたなら幸いです。

皆様の温かいご支援と家族をはじめ、多くのご協力でなんとかスタート地点に立てました。
オープンを迎え、携わってくださった方々への感謝と、沖縄に移転したCafe VGが愛されていたということを強く感じます。
少しずつペット同伴やベジタリアンに対応したお店が増えてきましたが、学生街の早稲田に大人もペットも居心地が良い、ベジタリアン対応のカフェという新しいカタチを最初に作り上げたのはCafe VGです。
そのCafe VGがなければベジトコーヒーもありません。
Cafe VGオーナーやラテ、モカ、カッシュ、Cafe VGの前スタッフ、開店を楽しみに待っていてくださった皆様に改めて感謝致します。

まだまだ店舗作りが途中の状態でのオープンですが、常に伸び代という気持ちでこれから少しずつお店やラテと共に成長・発展できたらと思います。
どうぞよろしくお願い致します。