鳥陣

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『YAKITORI』 木曜日。本日最初のお客様は、おひとり様。「誰もいない店に一人で入るって勇気いりますよね？」と、話しかけると、「今度会社で使う店を探していて、この店が気になって…

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『肝の見た目で、、』 水曜日。今日は昨日とうって変わって忙しくなる。入れないお客様もいて、昨日だったら良かったのに、、、と嘆く。たくさんのお客様ありがとうございました😭忙しいのに、…

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『次々と、、』 火曜日。今日はいい日じゃなかったなぁ。まず暇だった🥲コロナの時を彷彿させるほど、、、なんでこんな暇なの？そして、酎ハイサーバーが突然壊れた。電源入れてもリセッ…

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『疑問』 第一月曜日の為お休み。でもこういう日に仕事ちょっと終わらせておかないとな、、銀行3軒行って入金やら出金やらのお仕事。やらなくちゃいけないことを、早めにやると気…

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『テレビ』 日曜日。お休み。母親が湯島に住んでいるので、そこを拠点に店に寄ったり一緒に24時間テレビを見たりする。八代亜紀さんの歌手休業中の様子のVTRを見入ってしまった…

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『あの日の思い出』 土曜日。台風の直撃は免れたので営業できたけど、やはり時折強い雨となり客足はのびずで、席埋まらず、、そんな中、8月に長岡花火へご一緒した常連様を迎える。あの日を…

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『宴会決行！』 金曜日。天候が心配でキャンセルがあったり、予約の人数が減ったり、ということはあったが、暇になることなく満席となり、逆に入れなかったお客様もいた。宴会さんは女子…

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『仕方ない』 木曜日。本日も盛況でありがとうございました！感謝の日々である。金曜日。予約が多いもののキャンセルされる方もちらほら。交通機関が動かないことには行けないし、帰り…

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『キャンセル』 水曜日。たくさんのお客様に恵まれて満席。ただ、台風接近に伴い金曜日の予約が二つキャンセルとなった。金曜日は予約が多かったので、メール予約ができないようになって…

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『高騰なので』 火曜日。満席にはなったものの売上的にはイマイチだったかな？インバウンドさんなど、飲み物がジンジャエールとかで食べ物多めだったのもある。板前さんは料理つくるの必…

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『たられば』 月曜日。予約があったし、7名様とか5名様の電話予約はお断りせざるおえない、、、時間がズレてくれてたらなぁ、、、もうちょっと早く電話くれてたら、、、席の配置なん…

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『法事』 日曜日。相変わらず暑い！今日はわたくし女将の父親の法事があった。もうあっという間に一年が経つのだな、、母親が元気でいてくれるので安心する。控室は広いが、呼んだ…

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『今週もありがとうございました！』 土曜日。暑気払いのご宴会さま。たくさんのお客様。本当にありがとうございました！札幌帰りの羽田空港から走って予約時間ぴったりに来てくださったお客様からはお土産い…

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『わぉ！』 金曜日。18名様のご宴会もあって、お断りするお客様が多い。本当に申し訳ありません。「ここは人気店だから、、、」と、言ってくださって帰られる方も、、いやいや嬉し…

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『サッポロビール』 木曜日。今日の昼間の雨もひどかった。毎日雨がふるって本当今年はおかしい。異常気象だ。夜に影響はなかったので、本日は多くのお客様に恵まれた。お断りしてしまうこと…

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『またもや雨が、、、』 水曜日。営業中またもや激しい雨。その前から今日お客様少ないなぁ、、という感じだったが、雨でさらにピタッと客足途絶えてしまった🥲あの土砂降りだと飲みに行こうとい…

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『粋な男性』 火曜日。やっと普段の忙しさが戻ってきた。金曜日も大きな宴会が入る。暇より忙しい方が仕事は楽しいね！ラストオーダーギリギリまでお客様が来てくれた。まぁ、遅い時間…

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『嫌になることばかり』 月曜日。本日から鳥陣始動。お盆明けの為かイマイチ、、、満席になることはなかった。残念。途中土砂降りの雨にもなってしまったしね。さらに、食器洗浄機が本当に壊れた…

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『最終日』 日曜日。お休み最終日。店を確認する為寄る。業者さんが入っていて帰ったようだが、ちゃんと閉めてってよーー。って言いたくなるね。ちゃんとされてないと、仕事内容まで…

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『お守りも買った』 土曜日。あまりお参りってしないけど、久々湯島天神に行ってきた。お守りも買ってみる。しかし暑すぎる！この辺は坂だらけだから結構ハード。湯島の母親の家により、カレ…

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『気づき』 金曜日。台風予報の割には、この辺りは大したことなし。まぁ、オーバーに言ってもらった方が心構えしていいのかな？母親といていろいろ話しているとちょっとした気づきが…

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『オール機械』 木曜日。今日は本来一緒に旅行に行くはずだった母親と過ごす。暑すぎてバテそう、、初めてやよい軒に入ってみた。入口でチケットとると、31番に行ってくださいと機械の…

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『予定変更』 水曜日。今日から鳥陣5日間のお休み。今日から休みでよかった。明日から3泊の旅行に行く予定ではあったが、旅行はキャンセルした。2軒の宿をとっていたが、一つは半額…

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『本日もありがとうございました！』 火曜日。営業。外に打ち水したりしてたら目の前をお相撲さんが通っていったーーー！御徒町にはレア。「こんにちは！素敵ですね！」と挨拶するとニコッと笑ってくれた。外…

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『またまた問題』 月曜日。祝日ではあったが、臨時営業。ちゃんと店やってるのをホームページなとで確認してきてくれたお客様もたくさんいらした。フリーのお客様も多く、なんと満席！こん…

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『月曜日やってます！』 日曜日。家の中お片付け。すぐ荒れ模様になるからね。12日と13日を営業にしたけど、割とメールで予約が入ってくる。骨折して、もう何ヶ月も来られなかった常連様も月…

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『盆踊りの帰り』 土曜日。本日もたくさんの皆様ありがとうございました！世の中お盆休みが始まっているようだが、鳥陣には多くの方に来てもらえた。オーダーも半端ないほどたくさん並んだ…

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『あきらめ』 木曜日。予約もあってすぐさま満席。後半は席の入れ替えタイム。お客様が帰られるとインバウンドさんのお越しで、気づけば外国人さんだらけ。パリから来たというグループ…

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『来週の休みは。』 木曜日。前半インバウンドさんだらけ。　みなさん結構な量を頼んでくださる。負けずに日本人のお客様も多く来てくれた。入れなかった方もいらした。ご案内できなかったこ…

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『ずぶ濡れになりながら』 水曜日。5:30から22名さまのご宴会。調理場がせわしなく料理の用意。今日の揚げ物美味しそう😍手作りハモのさつま揚げとキスの天ぷら。揚げたてがバットから続々と…