HELA SAHAL

කියවන්න
උපුටා ගැනිමකි

බුදුන් නොවැඩියනම්
සිරීපාදෙත් හදලැති
මෙලහටත් හෝටල්

බුදු ඇසින් වැලකුනිනම්
මිරිසවැටියත් ගුණසිංහ පුරයක්
සොලොස්මස්ථානයම
විකුණාවි කොටස් කර හතරුස්

සිද්ධස්ථාන හැදිලත්
මිනිසුන් වනසනා හැටි මේ උතුම් පුදබිම්
නොදනිත් පවිටු මිනිසුන්
දෙවියන්ද දැන් අතැර ගිය බව මේ බිම්....

රසික සඳරුවන්
______________________________________
ශ්‍රී ලංකාව අසමාන්‍ය භූගෝලිය පිහිටිමක් ඇති දිවයිනකි. මෑතකදි නාසා ආයතනය මගින් පල කල ගුරුත්වාකර්ෂණ සිතියමට අනුව ලංකාව යනු පෘථිවිය මත අඩුම ගුරුත්වාකර්ෂණ බලය ඇති රටයි. එම සිතියම පහත දැක්වේ.එහි නිල් පැහැයෙන් ඇත්තේ ගුරුත්වාකර්ෂණ අඩු ප්‍රදේශයි. රතු පැහැයෙන් ඇත්තේ ගුරුත්වාකර්ෂණ වැඩි ප්‍රදේශයි.

කොළඹ ගුරුත්වාකර්ෂණය 9.7773m/s2
වන විට ෆ්ලොරිඩාවේ එම අගය 9.7979m/s2 වේ. මෙය තව සරලව පැහැදිලි කලොත් ඇමරිකවේ ෆ්ලොරිඩාවේ කේප් කැනවල් තුඩුවෙන් අභ්‍යවකාශයට යානයක් යවනවාට වඩා ලංකාවෙන් ගුවන් ගත කිරිම පහසුය . වියදමද අවමය. මන්ද යානය පොලවට ඇදගැනිමෙ බලය හෙවත් ගුරුත්වාකර්ෂණය මෙහි අවම නිසාය.

ලංකාව ඇතුලතද ගුරුත්වාකර්ෂණ අවම ස්ථානය ශ්‍රිපාද කන්දය. බුදුන් වහන්සේ එහි වැඩ පාද ලංඡනය පිහිටුවේ නැතිනම් මෙලහට එහි ඇමරිකන් කොලනියක් වනු නොඅනුමානය. ආතර් සී ක්ලාක් පවා මෙහි පදිංචි වූයේ මේ රහස් දැන සිටි බැවිනි.

රුවන්වැලිසෑ පුදබිමද එවන් ගුරුත්වාකර්ෂණය අවම ස්ථානයකි . දෙවි බඹුන් පිටසක්වලයන්ට පෘථිවියට පහසුවෙන් පැමි⁣ණෙන්නටද පිටත් වන්නටද මේ ස්ථාන වල ඇති අවම ප්‍රතිවිරෝධය නිසා පහසුය.

අප මෙවන් පුදබිම් රුකගත යුත්තෙ එබැවිනි . අන්ධයාට මැණිකක අගය නොපෙනෙන්නා සේ අපටද අපේ සම්පත් වල අගය නොවැටහේ.

ගුවන් යානා තොටුපොළක් විනාස කල විට එයට යානා නොබස්සන්නා සේ අප මේ පුදබිම් විනාස කල විට දෙවි බඹුන් මෙහි පැමිණිමද අත්හරි.

පිටසක්වලයන් කිසිදින පෘථිවිය ආක්‍රමණය නොකරන රහසද මේ පුදබිම්ය . ඔවුන් අතර ගෞතම බුදුහිමිගෙන් බණ ඇසු කල්ප ගණන් ආයුෂ ඇති දෙවියන්ද වෙති.ඔවුන් අදටත් මෙහි එන්නේ ඒ පුරුද්දටය.

😩😤🤢🤮සමහර මාළු වර්ග කෑවට පස්සේ විවිධ වූ ශාරීරික අපහසුතා දැනිලා තියෙනවාද?🤢🤢🤮
උගුර කැසීම සම මතුපිට රතු පැහැ ලප හටගැනීම හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා වමනය හිසේ කැක්කුම පාචනය වගේ තත්ත්වයන්.
මේකට ප්‍රධානම හේතුව තමයි හිස්ටමීන් කියන විස රසායනික ද්‍රව්‍ය.💉💉
හිස්ටමින් කියන්නේ 🐟🐟කෙලවල්ලා මැකරල් වගේ මාළු වර්ග වල හැදෙන විෂ ද්‍රව්‍යයක්.
අනෙකුත් මාළු වර්ගවලත් මෙම විෂ සහිත සංයෝග සෑදීමේ හැකියාවක් පවතිනවා.
කලින් කිව්ව මත්ස්‍යයන්ගෙ පටක තුළ Histadine කියන ඇමයිනෝ අම්ලය පවතිනවා. මත්ස්‍යයා මියයෑමත් සමග ශරීරයේ ඇති ස්වභාවිකව ආරක්ෂණ ක්‍රියාවලිය නවතිනවා. රුධිර සංසරණ පද්ධතියේ නැවතීමත් සමඟ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට ඇති ප්‍රතිරෝධය නැති වෙනවා.
ඉතින් මත්ස්‍යා මතුපිට සිටින මත්ස්‍යයාගේ ආහාර මාර්ග පද්ධතිය තුළ සිටින කරමල් තුළ සිටින ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ක්‍රියාත්මක වෙනවා. ඉතින් මේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ක්‍රියාකාරීත්වය නිසා Histadine Decarboxylase කියන එන්සයිමය නිපදවනවා. Histadine කියන ඇමයිනෝ අම්ලය සහ Histadine Decarboxylase යන එන්සයිම අතර සිදුවෙන ක්‍රියාවලියෙන් හිස්ටමින් හැදෙනවා. මෙහෙම හැදෙන හිස්ටමීන් තමයි කලින් කිව්ව ශාරීරික අපහසුතා සහ සංකූලතා ඇති කරන්නේ.
මත්ස්‍ය සම්පත නෙළා ගත් සැනින් මනා ලෙස පිරිසිදු කිරීමත් ක්ෂණිකව අධිශීත කර ගැනීම තුළින් මෙම තත්වය පාලනය කර ගත හැකිය.😊😊
මේක වලක්වා ගන්න අපට පහත සඳහන් දේවල් කරන්න පුළුවන්.🛶🛶
📌️නිරතුරුව ම නැවුම් මාළු පමණක් මිලදී ගන්න
📌️නැවුම් මාළු තෝරා ගැනීමේදී සමහි දීප්තිමත් වර්ණය ඇස් වල පවතින දීප්තිමත් බව කරමල් වල පවතින රතු පැහැය පිළිබඳඅවධානය යොමු කරන්න.
📌️සුපිරි වෙළඳසැල්වල නිසියාකාරව අධිශීත නොකරන ලද මාලු මිල දී ගැනීමෙන් වළකින්න
📌️සුපිරි වෙළඳසැල් වලට ගියහම හොඳින් බලන්න මේ මස් සහ මාළු ගබඩා කරලා තියෙන උෂ්ණත්වය.
📌️සාමාන්‍යයෙන් මස් සහ මාළු අධිශීත කළ යුතුය. නමුත් නමුත් බොහොමයක් ප්‍රසිද්ධ වෙළඳසැල්වල අධි ශීත කිරීම වෙනුවට සෙල්සියස් අංශක 4-10 අතර වූ ඩිස්ප්ලේ කැබිනට්වල මස් මාළු ගබඩාකර තබන්නේ. අධිශීත කිරීමක් සිදු වන්නේ නැති තරම්.
📌️මෙලෙස මස් සහ මාළු ගබඩා කිරීම ආහාර සුරක්ෂිතතාවය පිළිබඳ විශාල ගැටලුවකි.
📌️️පියවි ඇසට නරක් වී ඇති බව නොපෙනුනත් මෙලෙස ගබඩා කරන ලද මස් සහ මාළු ආහාරයට නුසුදුසු තත්ත්වයට පත්ව තිබීමට ඇති හැකියාව ඉතා ඉහළය.
📌️නැවුම් මාළු මිල දී ගත්ත ගමන් කරමල් සහ ආහාර අහාර මාර්ග පද්ධතිය හොඳින් ඉවත් කර සේදිය යුතුය.
📌️මීට පස්සේ සම්පූර්ණ මාලුවා පිටින් පිරිසිදු නොකොට කරමල් සහ ආහාර මාර්ග පද්ධතිය සමඟ ශීත කිරීමෙන් වලකින්න
📌️මෙලෙස කිරීමෙන් මාළුවාගේ සිටින අහිතකර ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගණත්වය අඩුවන අතර එමගින් ගුණාත්මය ආරක්ෂාවේ.
📌️සෝදා ගත් වහාම අධිශීත කළ යුතුය.
📌️හොඳ අධිශිත කිරීමේ හැකියාවක් ඔබේ ශීතකරණය සතුව නැත්නම් එදිනෙදා පරිභෝජනය සඳහා මාළු දිනපතා මිලදී ගන්න.
📌️මාළු පිසීමේදී ඒ සඳහා කුළුබඩු එකතු කර ගැනීමටල් වගබලා ගන්න මන්ද කුළුබඩු වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝග මඟින් ශරීරයට අහිතකර රසායනික ද්‍රව්‍ය ඔක්සිකරණය කරයි.

මේ විදියට හුරු වෙමු

උපත් ආබාධ වැළැක්වීමට ආවේණික පාරම්පරික ආහාර රටාවට යළි යොමුවිය යුතුයි. - විශේෂඥ වෛද්‍ය අනුරුද්ධ පාදෙනිය

වස විස, වල් නාශක, රසායනික පොහොර , කෘමිනාශක මෙන්ම ජාන වෙනස් කළ ආහාර වර්තමානයේදී උපත් ආබාධ, බෝ නොවන රෝග ඇතුළු රෝග ගණනාවකට හේතුවී තිබෙන බවත් එබැවින් ගුණදායක මෙන්ම කිසිඳු අහිතකර තත්වයක් ඇති නොවන සාම්ප්‍රදායික ආහාර රටාවට යළි යොමුවීම යුගයේ අවශ්‍යතාවයක් බවත් කොළඹ රිජ්වේ ආර්යා ළමා රෝහලේ ස්නායු ළමා රෝග පිළිබඳ විශේෂඥ සහ රජයේ වෛද්‍ය නිලධාරින්ගේ සංගමයේ සභාපති, වෛද්‍ය අනුරුද්ධ පාදෙනිය මහතා පවසයි.

ආවේණික පාරම්පරික ආහාර රටාවට නැවතත් යොමුවීමෙන් ආබාධ සහිත දරුවන් බිහිවීම අවම කරගත හැකි බව පැවසුවේ උපත් ආබාධ පිළිබඳ 09 වැනි ජාත්‍යන්තර සමුළුවේ සමාප්ති සැසිවාරය අමතමිනි.

නව මුහුනුවරකින් සියලු දේශීය සහල් වර්ග

මේ විදියට

ඔබට අවශ්‍ය දේශීය සහල් තොග සහ සිල්ලර වශයෙන් ලබා ගැනිමට අමතන්න
0710373003

ප්‍රතිශක්තිකරණ හැකියාවයි දියවැඩියාව පාලනයයි ඇති කරන පාරම්පරික සහල් ====================================
සහල්වල දියවැඩියාව පාලනයට හැකියාවක් ඇති අතර නූතන සහල් වලට වඩා පාරම්පරික සහල් ඒ සදහා ප්‍රබල ගුණාත්මක අගයක් ගනී. පාරම්පරික සහල් වන්නේ
* කුරුලුතුඩ
* දහනල
* දික් වී
* සුවදැල්
* රත් සුවදැල්
* පච්චපෙරුමාල්
* පොක්කලී
* මඩතවාලු
* රත් ඇල්
* කළුහීනටි
* සුදුහීනටි
* සූදුරු සම්බා වේ.

මෙම සහල් වල ඇති පිෂ්ටය ඇමයිලෝස් ඇමයිලෝපෙක්ටීන් වේ. මේවායේ අඩoගු තන්තු ප්‍රමාණය ඉතා වැඩිය. මෙසේ ආහාරයක තන්තු වැඩිවීම දියවැඩියාව පාලනයට හේතු වේ. මෙම තන්තු ආහාර මාර්ගය තුල ඇති විට ආහාරවලින් ජීර්ණය වන ග්ලූකෝස් ආහාර මාර්ගය තුළින් අවශෝෂණය වීම ක්‍රමානුකූලව සිදුවේ. මේ නිසා ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය ක්‍රමානුකූල වී අග්න්‍යාශය නීරෝගී වේ. එසේම තන්තු ඇති විට නිපදවෙන කෙටි දාම මේද අම්ලද වක්‍රාකාරව අග්න්‍යාශයෙන් ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය ක්‍රමවත් කරයි. මෙමගින් දියවැඩියාව පාලනය වේ.

මෙම සහල් නිසා ආහාර මාර්ගයේ දියවැඩියාව පාලනය කරන ක්ෂුද්‍ර ජීව ක්‍රියාකාරිත්වය ඉහළ යෑමෙන්ද දියවැඩියාව පාලනය වේ.

තම්බන ලද සහල්වලද දියවැඩියා පාලන හැකියාව හොදින් ඇත. ඒ තැම්බූ පසු ක්ෂේත්‍රඵලය වැඩිවීමෙන් අවශෝෂණය සෙමින් සිදුවන නිසාය. එසේම තැම්බූ සහල්වල පෝෂණ සoඝටකවල ජීරක හැකියාව සහ එම සහල්වල අඩoගු වන පෝෂණ සoඝටක ප්‍රමාණය ඉහළය.

සහල්වල ප්‍රතිශක්තිකරණ හැකියාව ඇත. පාරම්පරික සහල් වල මෙම ප්‍රතිශක්තිකරණ හැකියාව ඉතා ඉහලය. මෙම ප්‍රතිශක්තිය ඇතිවනුයේ ප්‍රධාන වශයෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් හරහාය. ආහාර මාර්ගයේ සිටින ක්ෂුද්‍ර ජීවීහු මෙම ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලියේදී වැදගත් කාර්‍යයක් ඉටු කරයි. ආහාර මාර්ගයේ සිටින ක්ෂුද්‍ර ජීවී විශේෂයක් වන Lactobacillus මෙම ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලියේදී වැදගත් කාර්‍යයක් සිදුකරයි. ඔවුහු ආහාර ජීර්ණයට හා ප්‍රතිශක්තියට අවශ්‍ය බොහෝ සoඝටක සපයති. මෙම Lactobacillus මගින් නිපදවනු ලබන Lactic acid ප්‍රතිශක්ති සෛල සක්‍රීය කරයි.

ආහාර මාර්ගයට සම්බන්ධ ආරක්ෂක සෛල වල ක්‍රියාකාරී බව වැඩි කරයි. මොවුන් සියලු දෙනාගේම භක්ෂණ හැකියාව වැඩි කරයි. ආරක්ෂක යාන්ත්‍රණයට අවශ්‍ය සියලුම රසායනික සoඝටකවල ක්‍රියාකාරීත්වයන් මෙහෙයවයි. මෙයින් පෙනී යනුයේ හිතකර ආහාර ලෙස පාරම්පරික සහල් පරිභෝජනය මගින් ආහාර මාර්ගයේ මෙම ක්ෂුද්‍ර ජීවී ක්‍රියාකාරීත්වයන් යහපත් කල හැකි බවයි.

සියලුම පාරම්පරික සහල් මගින් ග්ලූටමික් අම්ලය සිරුරේ නිපදවේ. මෙම ග්ලුටමික් අම්ලය වකුගඩු වල අම්ල භෂ්ම තුලනයට, ප්‍රෝටීන සoස්ලේෂණයට, සෛල වල ශක්තිය නිපදවීමට, ප්‍රතිශක්ති සෛල සක්‍රිය කිරීමට, තුවාල සුව වීමට ප්‍රතිපිළිකා ඖෂධයක් වශයෙන් භාවිතා වේ. මොළයේ GABA ක්‍රියාකාරීත්වය වැඩිකිරීමට, වලිප්පුව සහ මන්දබුද්ධිකතාව දුරු කිරීමටද මේවා වැදගත් වේ. එබැවින් පාරම්පරික සහල් පරිභෝජනය මගින් නිවැරදි සෞඛ්‍ය තත්වයක් පවත්වා ගනිමු.

ඔබ දැන සිටියාද ලන්ච් ෂීට් නිශ්පාදනයේදී ශරීරයට් ඉතාම
අහිතකර රසායන ද්‍රව්‍ය එක් කරන බව..??

💀ලන්ච් ෂීට් නිෂ්පාදනයේදී අනෙකුත් පොලිතීන් වලට
වඩා නම්‍යශීලී වීමට විශේෂ රසායනික ද්‍රව්‍ය
එක්කරනු ලබයි.මේ හේතුවෙන් ලන්ච් ෂීට් වලට
ඕනෑම අතකට නැමීමට පොඩි කිරීමට හැකියාව
ලැබේ.

💀මෙහි ඇති භයානකම ප්‍රතිඵලය නම් ,
මද රස්නයකදී පවා මෙම රසායනික සංයෝග
දියවී කෑමත් සමග ශරීරයට ඇතුළු වීමයි.

💀මෙම රසායනික ද්‍රව්‍ය ශරීරයට ඇතුළු වීම ,

📌පිළිකා රෝග
📌පිරිමින් වද භාවයට පත්කිරීම
📌කාන්තාවන්ගේ පියයුරු පිළිකා
📌මන්ද බුද්ධික දරුවන් බිහිවීම
📌දරුවන්ගේ මොළයේ වර්ධනය බාල වීම
📌වකුගඩු ආබාධ

වැළදීමට ප්‍රධාන හේතුවක් වෙයි

💀එම නිසා ආහාර රැගෙන යාමේදී ලන්ච් ෂීට්
භාවිතා නොකර කෙසෙල් කොල භාවිතා කිරීම
හෝ ආහාර බහාලනයක බහා රැගෙන යාමට
යොමුවන්න.

( මූලාශ්‍ර - සෞඛ්‍ය දෙපාර්තුමේන්තුව, Sunday observer )

අන් අය සදහා නිරෝගිකම දායාද කිරීමට share කරන්න....

සුවදැල් සහල් තොග වශයෙන් විකිනිමට තිබේ.

නවතම නිශ්පාදන
ඇනවුම් භාරගනු ලැබේ
0710373003

සුදු බත් එපා.... රතුබත් කන්න කියන්නේ ඇයි?

සුදු හාල් කියන්නේ අපිට මීට වසර 50කට පමන ඉහතදී හඳුන්වා දන් සහල් වර්ගයක්. සුද්දා මේවා අපට බෝ කලේ ආදරේට නෙවෙයි. වෙල්ලස්සේ හෙලයන් ගේ කැරැල්ල මර්ධනය කරන්න තෝරාගත් යුධ ක්‍රමෝපාය තමයි වෙල් ලක්ෂයක් තිබුනු වෙල්ලස්ස මුඩු බිමක් වන තුරු වී වගාවට හානි කිරීම. අපේ රටේ මිනිසුන්ගේ බුද්ධි මට්ටම ඉහල මට්ටමක පැවතීම සුද්දාට තවත් ගැටලුවක් විය. එයට ද සුදුම ප්‍රහාරය එල්ල කෙරින. පිට රටින් ගෙනෙන ඕනිම දෙයක් හොඳයි කියන මානසිකත්වය ගොඩනැගු සුද්දා අපේ හෙල සහල් වෙනුවට සුදුපාට කිසිදු ගුනයක් නැති හාල්ද, අපි ආහාරයට ගත් අල බතල වෙනුවට අර්තාපල්ද හඳුන්වා දී පෝෂණය රහිත ආහාර වේලක් කරා අපිව යොමු කලහ. අපිද කිසිදු වග විභාගයකින් තොරව රට හාල් කන්නට හුරු වුනෙමුය.

දැන් සිදුවී ඇත්තේ ඊටත් වඩා විනාශයකි. ඒ හාල් කෘමීන්ගෙන් රැකගන්නට වස විෂ එක්කරන්නටද සිදුවී ඇත. එදා කොහොඹ කොලයෙන් කල දෑ අද පොලිඩෝල් යොදාගෙන කරන්නට සිදුවී ඇත. ඉතිරි හරිය මා කිව යුතු නැත.

නිසි පෝෂණයක් සහිත ඛණිජ ලවන වලින් අනූන බෝගයකට කෘමීන් එන්නේ නැත. ඒ වගේ හාලක් තමයි මම මේ කියන රතු හාල්. මේ කියන්නේ වතුරේ දියවෙන ඩයි දාපු රෝස පාට හාල් නෙවෙයි. කූරුලු තුඩ. මඩතවාලු වැනි ඉපැරනි හෙල සහල්ය.

එම හාල් දෙවර්ගය ගත් කල ඒවායේ ඇති මිනරල් වර්ග දෙකක ප්‍රමානය පහත දක්වන්නම්.

ග්රෑම් 100ක ඇති සෙලේනියම් ප්‍රමානය

සුදු හාල් වල 10mg

රතුපාට ඉපැරනි හාල් වල 111mg

ග්රෑම් 100ක ඇති තවත් පෝෂ්‍ය කොටස් කිහිපයක් පහත රූපයේ දැකිය හැකිය.

සෙලෙනියම් ගැන පැවසූවේ ඔබට වැඩිපුරම බිය උපදවන පිලිකාව වැළඳීමෙන් වලක්වා ගැනීමට ඊට හැකියාව ඇති නිසාය.

ඇමෙරිකාවේ නිශ්පාදනය කරන සියළු ලදරු ආහාර වලට සෙලේනියම් එක් කල යුතු බව ඔබ දන්නවාද? ලංකාවේ පාරම්පරික සහල් වැඩි ප්‍රමානයක් ඇමෙරිකාවට අපනයනය කරන බව ඔබ දන්නවාද? ඔබට සහ මට පාන්පිටි කවා ඇමෙරිකාව පිලිකා වලින් මිදෙන මං සොයන්නේ අපේ පාරම්පරික සහල් මතින් කිව්වොත් පිලිගන්නවාද?

තවමත් යටත් විජිත මානසිකත්වයේ සිටින අයට නම් මේවා තේරෙන්නේ නැත. එක් අයෙක් හෝ තේරුම් ගනීවි කියලයි ටයිප් කලේ.....

වෙනස බලන්න

ඔබට අවශ්‍ය කරන දේශීය සහල් වර්ගය ලබාගෙනිමට අමතන්න
0710373003

ඔබට අවශ්‍ය කරන සියලුම දේශීය සහල් වර්ග ඇනවුම් කර ලබාගත හැක

(සිල්ලර මිල - 1kg ක )
මඩතවාලු - රු . 230
පච්ච පෙරුමාල් - රු . 230
කළු හීනටි - රු . 230
රත්කඳ ඇල් - රු . 230
සුවදැල් - රු . 230
සුදු මානික්කම් - රු . 230
සුදු හීනටි - රු . 230
රතු මානික්කම් - රු . 230
බටපොල ඇල් - රු . 230
මාවී - රු . 230
තනහාල් - රු . 230

අක්මාගත රොග සදහා සුදුසුම සහල් වර්ගය කුමක්ද

වර්තමානයේ අප බොහෝ දෙනා ආහාර පානවල ඇති පෝෂණ ගුණය පිළිබඳව වැඩි අවධානයක්‌ යොමු කර ඇත. ඊට ප්‍රධාන වශයෙන්ම හේතුවී ඇත්තේ අප ගනු ලබන ආහාර පාන නිසා නොයෙකුත් ලෙඩ රෝග වලට ගොදුරුවීමේ බහුලතාවයක් ඇති වෙමින් පවතින හේතුව මතය.
ශ්‍රී ලාංකික අපගේ ප්‍රධාන ආහාරය වනුයේ බත්ය. අතීතයේදී නම් හීනටි හාල්, ඇල් හාල් ආදිය භාවිත කළ බව වාර්තා වේ.
නමුත් එම දේශීය සහල් වර්ග වෙනුවට සම්බා, කෝරා, කැකුළු සහල් ආදී සහල් වර්ග වෙළෙඳ පොළේ බහුල වන්නට පටන් ගැනීම නිසා අතීතයේදී අපේ මුතුන් මිත්තන් ආහාරයට ගත් පෝෂණ ගුණයෙන් ඉහළ සහල් වර්ග වගා කිරීම නතර විය. නමුත් හොඳ දෙය කිසිදා, වැනසිය නොහැකි බැවින් යළිත් වරක්‌ මෙම පෝෂණ ගුණයෙන් අනූන කෘෂි රසායන භාවිත නොකර වගා කරන කළු හීනටි, කහවනු, මඩතවාලු, පච්චපෙරුමාල් වැනි සහල් වර්ග භාවිතය කෙරෙහි ජනතාවගේ අවධානය යොමු වී ඇත.
වර්තමානයේ අප බොහෝ දෙනා ආහාර පානවල ඇති පෝෂණ ගුණය පිළිබඳව වැඩි අවධානයක්‌ යොමු කර ඇත. ඊට ප්‍රධාන වශයෙන්ම හේතුවී ඇත්තේ අප ගනු ලබන ආහාර පාන නිසා නොයෙකුත් ලෙඩ රෝග වලට ගොදුරුවීමේ බහුලතාවයක් ඇති වෙමින් පවතින හේතුව මතය.
ශ්‍රී ලාංකික අපගේ ප්‍රධාන ආහාරය වනුයේ බත්ය. අතීතයේදී නම් හීනටි හාල්, ඇල් හාල් ආදිය භාවිත කළ බව වාර්තා වේ.
නමුත් එම දේශීය සහල් වර්ග වෙනුවට සම්බා, කෝරා, කැකුළු සහල් ආදී සහල් වර්ග වෙළෙඳ පොළේ බහුල වන්නට පටන් ගැනීම නිසා අතීතයේදී අපේ මුතුන් මිත්තන් ආහාරයට ගත් පෝෂණ ගුණයෙන් ඉහළ සහල් වර්ග වගා කිරීම නතර විය. නමුත් හොඳ දෙය කිසිදා, වැනසිය නොහැකි බැවින් යළිත් වරක්‌ මෙම පෝෂණ ගුණයෙන් අනූන කෘෂි රසායන භාවිත නොකර වගා කරන කළු හීනටි, කහවනු, මඩතවාලු, පච්චපෙරුමාල් වැනි සහල් වර්ග භාවිතය කෙරෙහි ජනතාවගේ අවධානය යොමු වී ඇත.
වර්තමානයේ අප බොහෝ දෙනා ආහාර පානවල ඇති පෝෂණ ගුණය පිළිබඳව වැඩි අවධානයක්‌ යොමු කර ඇත. ඊට ප්‍රධාන වශයෙන්ම හේතුවී ඇත්තේ අප ගනු ලබන ආහාර පාන නිසා නොයෙකුත් ලෙඩ රෝග වලට ගොදුරුවීමේ බහුලතාවයක් ඇති වෙමින් පවතින හේතුව මතය.
ශ්‍රී ලාංකික අපගේ ප්‍රධාන ආහාරය වනුයේ බත්ය. අතීතයේදී නම් හීනටි හාල්, ඇල් හාල් ආදිය භාවිත කළ බව වාර්තා වේ.
නමුත් එම දේශීය සහල් වර්ග වෙනුවට සම්බා, කෝරා, කැකුළු සහල් ආදී සහල් වර්ග වෙළෙඳ පොළේ බහුල වන්නට පටන් ගැනීම නිසා අතීතයේදී අපේ මුතුන් මිත්තන් ආහාරයට ගත් පෝෂණ ගුණයෙන් ඉහළ සහල් වර්ග වගා කිරීම නතර විය. නමුත් හොඳ දෙය කිසිදා, වැනසිය නොහැකි බැවින් යළිත් වරක්‌ මෙම පෝෂණ ගුණයෙන් අනූන කෘෂි රසායන භාවිත නොකර වගා කරන කළු හීනටි, කහවනු, මඩතවාලු, පච්චපෙරුමාල් වැනි සහල් වර්ග භාවිතය කෙරෙහි ජනතාවගේ අවධානය යොමු වී ඇත.

කළු හීනටි
• කාය ශක්තිය ලබාදීම
• දියවැඩියාව පාලනය කරයී
• රුධිරය ගත රෝග නිවාරණය කරයී
• මවුකිරි වර්ධනය කරයී
• අසාත්මිකතා පාලනය කරයී

සුවදැල්
• කාය ශක්තිය ලබාදීම
• දියවැඩියාව පාලනය කරයී
• රුධිර පීඩනයඅඩු කරයි
• මල බද්ධය අඩු කරයී
• මුත්‍ර පිරිසුදු කරයී

පච්ච පෙරුමාල්
• කාය ශක්තිය ලබාදීම
• දියවැඩියාව පාලනය කරයී
• තයිරොක්සින් පාලනය කරයී
• නිරක්තිය පාලනය කරයී
• පිළිකා තත්වයන් පාලනය කරයී
• හෘද රෝග පාලනය කරයී
•
රත් ඇල්
• ශරීරය සිසිල් කරවීම
• මල බද්ධය වැලක්වීම
• මුත්‍ර පිරිසුදු කරයී
• සම නිරෝගී කරයී
• අක්මා පටක ආරක්‍ෂා කරයී
• බෝවන රෝග පාලනය කරයී

කුරුලු තුඩ
• කාය ශක්තිය ලබාදීම
• දියවැඩියාව පාලනය කරයී
• මුත්‍ර රෝග සහ වකුගඩු රෝග පාලනය කරයී
• ආහාර මාර්ගයේ රෝග දුරු කරයී
• නිරක්තිය පාලනය කරයී
• පිළිකා තත්වයන් පාලනය කරයී
• මවුකිරි වර්ධනය කරයී
• ශරීරයේ උණුසුම වැඩි කරයී

මඩතවාලු
• කාය ශක්තිය ලබාදීම
• දියවැඩියාව පාලනය කරයී
• ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය පහසු කරයී
• රුධිර සංසරණය ක්‍රමවත් කරයී
• ස්වේද ග්‍රන්ථි උත්තේජනය කරයී
• ශරීරයේ විෂ ඉවත් කරයී
• වා, පිත්,සෙම් රෝග සදහා