Ketlatvia

Modes diēta Keto – vai efektīva?

Kas ir ketogēnā diēta?
Ja ievēro šo diētu, ēdienkarte izskatās šādi: 75 procentus ikdienas uztura veido tauki, 15 procentus olbaltumvielas un 5 procentus ogļhidrāti. Un tas nozīmē, ka galvenokārt jāēd trekna gaļa un zivis, dažādas augu eļļas, rieksti, sviests, trekni piena produkti, olas un dārzeņi, kuros maz ogļhidrātu, bet jāatsakās no maizes, graudaugiem, pākšaugiem, saldiem augļiem un saldumiem.
Cilvēka organisms ir uzbūvēts tā, ka visvieglāk un ātrāk enerģiju iegūst no ogļhidrātiem (glikozes). Badošanās laikā vai tad, kad tiek apēsts ļoti maz ogļhidrātu, organisms, lai iegūtu enerģiju, pirmo izmanto uzkrāto glikozi no aknām un muskuļiem. Ja tā turpinās vēl dažas dienas un organismā glikozes rezerves ir pilnībā iztērētas, hormona insulīna līmenis asinīs samazinās, un organisms, neiegūstot ogļhidrātus, kā alternatīvo enerģijas ieguves variantu sāk izmantot taukus. Aknās, šķeļot taukus, veidojas ketonvielas, no kurām tiek iegūta enerģija glikozes vietā. Un tā kā tauku rezervju cilvēka organismā ir diezgan daudz, ar šo enerģiju sevi var nodrošināt ilgi.