雨下［雫 Shizuku］

於繁忙中來一杯恣意

以蜜糖、白桃嘅酸甜氣息為中心滲透出絲絲花香，順滑口感配上優和而平衡嘅酸甜使整體風味展現得活潑而優雅

🥂 75ml/Glass

—————————————
Colors
-Ecru- 生成 2023
生酛木桶純米
—————————————

☆酒款會因售罄而轉變，敬請見諒。

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#清酒吧 #澳門
#澳門清酒 #清酒澳門

火熱招生 #茶席花會

炎炎夏日來襲
不如來一場日式池坊花道與抹茶茶道結合的清涼約會
撫平因炎熱而讓人感到躁熱的心
讓身心寧達到靜謐安寧的狀態

茶席花會是花道與茶道結合工作坊
結合日本傳統藝道-「花道」及「茶道」

細細品嚐抹茶的輕快滋味及華麗的香氣
以及體驗製造日式池坊的作品

感受日式茶敍儀式及池坊花道插花藝術

本次活動與 雨下［雫 Shizuku］ 合作，參加者將體驗傳統的日本抹茶及親手製作日式池坊花藝作品

工作坊時間：
7月30日(二) 19:00-21:00
8月13日(二) 19:00-21:00

地址：雨下（澳門龍嵩正街8號地下A2）
費用：每位$680
(包括一椀抹茶、茶點、花材及花器費用)
人數：6~8人
▁
📮報名方法可inbox或致電2855 6228查詢
Follow us
Instagram puiwafloral
#澳門政府唯一認可花藝學校

◤◢◤七夕X DATE 7◢◤◢

7月7日當然係要應節啦！
提到日本七夕（新曆7月7日）衆多必定要做嘅習俗當然係「短冊」許願同夜晚7點開飲「DATE 7」啦！而且今年仲要係星期日！所以我哋決定同大家一齊分享今年嘅1set DATE 7！活動詳情如下:

內容: 每人可免費試飲
DATE 7 各30ml
時間: 7月7日, 7 pm ~ 完飲

#雨下
#雫
#たなばた 7
#七夕 #短冊
#允許生活
！！！

如果世間事都可以好似「攞你命3000」咁直接嘅話，我將「柚子」、「梳打」同「抹茶」加埋一齊，一定可以抵抗到兇猛嘅太陽！

#然後太陽變得更猛烈…..

#雨下
#雫
#ゆず酒 #柚子酒ソーダ割り
#柚子酒 #抹茶
#允許生活

萬物皆可關東煮系列第二彈嘅主角係 —— 關東煮清酒

其實「關東煮 - おでん」嘅「ネタ」又真係唔止食物嘅，其實清酒都好適合用嚟做關東煮嘅餸菜！

#雨下
#雫
#おでん　 #日本酒
#關東煮 #清酒
#允許生活

「とりあえず— 」

夏天又真係會想先用一杯啤酒展開自己嘅回合

靜岡其實唔止清酒正，啤酒都好正

#有沼津嘅鄉民？

#雨下
#雫

#允許生活

？？？？

#雨下
#雫
#？？？
#允許生活

提到夏天必食一定會諗起「關東煮 - おでん」！所以我哋為大家帶來「夏天都想食嘅關東煮」

第一彈會係 牛角包Croissant

但既然夏天都要食關東煮，內料都一定要比冬天特別d！經過高湯嘅天然旨味提鮮，牛角包嘅牛油香表露無遺，亦同時令湯嘅海洋氣息加添一份醇厚！

#雨下
#雫
#おでん　 #クロワッサン
#關東煮 #牛角包
#允許生活

夏日就係會好任性咁想要: 高香、甜而不膩、濃而不拖泥帶水

而萬一有可以滿足呢個任性嘅要求嘅朋友出現，我哋可以做嘅就係 — 珍惜

#雨下
#雫
山田錦50 #聖酒造
#允許生活

⚠《 臨 時 活 動 》
醇藝 X 雨下 | 聯合呈獻

事情往往突然發生
以為生意臨時變差...
慶幸... 我們還在 #一生懸命 #營業中

有時，相聚不用預約
只要在正確時間出現在合適的地方
不需要 #得閒飲茶

------------------------------------------------

⚠《 臨 時 活 動 》

🗓 時段一：
06月11日 (火曜日) 6:00pm - 8:00pm

🗓 時段二：
06月11日 (火曜日) 9:00pm - 11:00pm

🗓 時段三：
06月13日 (木曜日) 6:00pm - 8:00pm

🗓 時段四：
06月13日 (木曜日) 9:00pm - 11:00pm

------------------------------------------------

👤 MOP 350 / 每位
👤 MOP 250 / 每位 (預付/多謝Parco優惠)

🇯🇵🥃 酒單：
• Nikka Black Highball 嗨啵
• Nikka Black Crossover 純飲

🍖🧀🍙 小食：
• 煙燻 骨付腸
• 煙燻 辣味腸
• 煙燻 金文畢芝士
• 鹽昆布飯團

------------------------------------------------

📍 活動地址：
雨下 (雫)
澳門龍嵩正街八號地下

📍 活動報名：
Facebook / Instagram | shizuku_mo
WeChat / WhatsApp | +853 66322887

我係 #肥仔侍應
多謝Jerry就真😂

⚠《 臨 時 活 動 》
醇藝 X 雨下 | 聯合呈獻

事情往往突然發生
以為生意臨時變差...
慶幸... 我們還在 #一生懸命 #營業中

有時，相聚不用預約
只要在正確時間出現在合適的地方
不需要 #得閒飲茶

------------------------------------------------

⚠《 臨 時 活 動 》

🗓 時段一：
06月11日 (火曜日) 6:00pm - 8:00pm

🗓 時段二：
06月11日 (火曜日) 9:00pm - 11:00pm

🗓 時段三：
06月13日 (木曜日) 6:00pm - 8:00pm

🗓 時段四：
06月13日 (木曜日) 9:00pm - 11:00pm

------------------------------------------------

👤 MOP 350 / 每位
👤 MOP 250 / 每位 (預付/多謝Parco優惠)

🇯🇵🥃 酒單：
• Nikka Black Highball 嗨啵
• Nikka Black Crossover 純飲

🍖🧀🍙 小食：
• 煙燻 骨付腸
• 煙燻 辣味腸
• 煙燻 金文畢芝士
• 鹽昆布飯團

------------------------------------------------

📍 活動地址：
雨下 (雫 Shizuku)
澳門龍嵩正街八號地下

📍 活動報名：
Facebook / Instagram | shizuku_mo
WeChat / WhatsApp | +853 66322887

我係 #肥仔侍應
多謝Jerry就真😂

Low Tea Time

大家應該都習慣以紅茶配搭蛋糕作下午茶，但其實紅茶同芝士都係絶配！伯爵茶嘅柑橘調同芝士嘅鹹香互相周旋，茶香令芝士嘅膩感更柔和，芝士令茶加添一份醇厚，非常推薦下午茶時間享用☕️🫖

和製伯爵茶 (屋久島產有機種植)
雙重芝士麵包(星野酵母使用)

#雨下
#雫
#下午茶

用一杯總結今日

可能今日大部分時間都係雨下，導致雖然氣溫較涼，但卻極度潮濕，真心要以一杯爽酒完結

お疲れ様、そして
おやすみなさい🌜⭐💤

#雨下
#雫
#愛宕の松別仕込本醸六三号極
#允許生活

春節假期期間照常營業‼️🌸🍃

新春假期
大年初一 至 年初九 照常營業！

新春茶事 in 雨下

冬將軍雖然姍姍來遲，但亦同時為大家增添冬去春來嘅感覺，為迎接近年難得可以感受季節變遷嘅新年，我哋將會準備好同季節相配嘅和菓子盛合同大家一同過節！

日期: 大年初二、初三 (2月11、12日)
時長: 60分鐘
時間: 13:00 ~ 18:00
價格: $288 (事前預約: $238)

*內容日後會陸續公開*

骨酒 — 寒冷天氣下嘅風物詩

終於迎來正式寒冷的日子，講到冬天飲品首個念頭當屬「骨酒」莫屬！以已經預熱的日本酒浸泡一整條岩魚而得出一壺魚香濃郁、酒香醇厚的骨酒！感受完醇酒過後再嚐一口吸滿酒香的岩魚更是「骨酒」的醍醐味！

氣温好快又會回升，係時候趁天寒地凍感受一下「骨酒」嘅魅力啦！

☆酒款有機會因售罄而轉變，敬請見諒。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
孕婦請勿飲酒
本店不會為未成年人士提供任何含酒精飲品
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
購買地點:
🍶: 雨下［雫 Shizuku Bar & Cafe］
📮: 澳門 龍嵩正街8號 地下
(新馬路轉上龍嵩正街步行1分鐘)
📞: +853 66322887

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#清吧 #澳門 #純米大吟釀
#澳門清酒 #清酒澳門

秋冬茶事 in 雨下

秋天，對於生活在如此南國小島的你我尤其珍貴，冬天更是只有如體驗版一般的寥寥數日，氣溫便重回正常操作。

因此，我們硬要以秋日為主題，哪怕只有短短數十分鐘，亦硬要嘗試以一茶事為大家帶來秋日氣息。

本次內容：
季節花香焙茶
白玉柚子団子
御 薄茶 池之白
和菓子「山つと」
和菓子「栗きんとん」
糖漬蜜柑甘酒 (不含酒精)

＊本活動需事前預約＊
日期：12月16-17日 (週六及週日)
時間：12:30 - 18:30
費用：MOP258
地點 : 雨下 [雫 Shizuku] , 龍嵩正街8號地下A2舖
報名：IG / FB INBOX DM 或電話預約 : 66322887


#雨下

#雫
#和菓子
#抹茶
#煎茶
#玉露
#澳門

[活動延期通知] Sake Corner in 雨下 : 醉鯨品飲體驗週未🍶

好高興再有機會聯同 清酌Sake Corner 㩦手為大家帶來日本酒體驗活動，上次活動帶大家簡單感受左日本酒不同嘅風味變化，而今次將會係感受同一酒蔵嘅作品又會有點樣嘅個性展現呢！？

活動時間:
9月2日 > 13:00 - 24:00
9月3日 > 13:00 - 24:00

因颱風影響，活動延期至以下:
9月9日 > 13:00 - 24:00
9月10日 > 13:00 - 24:00

活動費用:
本次為免費體驗活動(概念講解會除外)

參加方法:
於活動時間內到店即可免費體驗一杯指定【醉鯨】酒款 （總共五款）

活動地點:
雨下 [雫 Shizuku]
澳門 龍嵩正街8號地下A2
Facebook ：雨下 [雫 Shizuku]
Instagram：shizuku_mo

#雨下 #雫
#清酌 #醉鯨 #酔鯨
#日本酒 #清酒
#清酒吧 #澳門
#澳門清酒 #清酒澳門

非常開心邀請到西堀酒造第六代目藏元西堀哲也先生到訪雨下同大家分享下簽下名影下相🍶

嗱嗱嗱‼️琴日無時間黎既朋友仔唔洗傷心‼️小弟叫左西堀先生簽多左幾支酒等大家黎帶返屋企慢慢品嘗‼️但係合照方面最多幫你地PS啦😌

希望琴日到訪既各位玩得盡興🙇🏻‍♂️

我起雨下等各位😌brewery

#雨下

#雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門
#日本酒好き #日本酒女子 #西堀酒造

1st 週年活動第一彈！送你飲一杯！！

有賴大家支持令我哋可以行到一週年呢個時間！為此，我哋希望回饋返俾大家！所以會有一連串嘅活動接踵而來！第一彈活動嘅活動內容如下！
ドン！

活動詳情:
活動期間內，只要點任何飲品，我哋都會先奉送一杯當日指定飲品！

活動時間: 8月1日 - 8月18日
活動備註: 款式有機會隨時轉換

#一週年紀念活動
#雨下

#雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#抹茶 #煎茶 #玉露
#咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門
sake

「旬の茶事 in 雨下」

本次活動「旬の茶事 in 雨下」以「茶」為主題，除咗有我哋認真預備嘅三文魚 同埋試吓奢侈地以玉露做嘅茶漬飯之外，重點當然係宇治嘅高級玉露以及高級抹茶（季節和菓子附）。

同埋今次仲好榮幸請到本地職人crossover，感謝 Klay.potterylife 嘅陶藝家Rita & Amanda嘅支持，為本次活動提供手製食器，以及甜品店Pâtisserie Racine du Pin為我哋帶嚟每日新鮮製造嘅宇治小山園抹茶roll cake！

本次活動限定每日10份，建議大家提前預約（仲有預約優惠添！)，當然我哋都提供「單點」，多謝大家支持！

茶事內容：
🍵京都宇治 三星園 上林三入本店
最上出品玉露

🍽️食事
三文魚幽庵燒 玉露茶漬飯

🍵薄茶
京都宇治 三星園 上林三入本店
抹茶 獻上初昔
或
京都宇治 堀井七茗園 抹茶 成里乃

🍰甘味
和菓子「花火」或「紫陽」
或
宇治小山園抹茶roll cake

活動名稱：「旬の茶事 in 雨下」
活動日期：
6月22日 ~ 24日 (端午節 至 週六)
供應時間：11:30 ～ 20:00
預約價格 : $275
預約方法 : instagram、Facebook 或致電: 66322887(WeChat同步)

追記 : 其實今次係一週年嘅先行活動！因為呢一年聽得最多嘅一句說話應該係「雨下幾時有嘢食……」…所以，大家懂的…

鳴謝:potterylife
wongpuitong


#雨下

#雫
#抹茶
#澳門抹茶
#玉露
#陶器

精選日本酒單杯體驗

本期精選:
愛山 50 Red Diamond 純米大吟釀

優雅輕盈嘅梨香、入口柔順嘅口感、點到即止嘅清甜，秀麗雅緻嘅一杯能為炎炎夏日增添一道粉紅氣息

🥂 75ml/Glass
🕒 每日5 pm - 8 pm限時供應

☆酒款有機會因售罄而轉變，敬請見諒。

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#清酒吧 #澳門 #寒菊銘釀
#愛山 #純米大吟釀
#澳門清酒 #清酒澳門

精選日本酒單杯體驗

本週精選:
Senkin Green Nature
2022 Nouveau
2021 Rice Village

彷彿濃郁芝士🧀️般香氣配以鮮奶乳酪嘅酸爽！無錯，呢款的確係清酒！入口酸爽如雪芭，為即將到來嘅夏日先進行熱身！

🥂 75ml/Glass
🕒 5 pm - 8 pm限時供應

☆酒款有機會因售罄而轉變，敬請見諒。

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#清酒吧 #澳門 #仙禽
#澳門清酒 #清酒澳門

雨下［雫 Shizuku］ 日本酒、抹茶、Coffee、茶
17:00 ~ 25:00 , L.O. - 24:30
(13:00 ~ 17:00 要予約)
火 ～日(週二 至 週日)
月休(週一休息)
新馬路轉上龍嵩正街50米

虹吸式咖啡沖煮法
Siphon coffee

利用真空原理和水的蒸騰作用，使咖啡在沖煮過程中保持恆溫，提取出的咖啡不但香氣濃郁、口感飽滿，風味亦更複雜更具層次感。

虹吸式咖啡沖煮法上世紀風靡全世界，但因其繁瑣的操作方式與用具，即使在日本亦已被手沖咖啡取代其主流咖啡沖煮法的地位，但若想飲上一杯濃郁的虹吸式咖啡，我們願意代勞。

#雨下 #雫
#虹吸咖啡
#抹茶 #煎茶 #玉露
#咖啡 #手沖咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門

精選日本酒單杯體驗

本週精選:
田酒 百四拾(桜) 純米吟釀
華想い

豐富香甜梨香、蜜瓜甜香，配上微微奶香，仿彿聞着水果奶酪，入口順滑輕盈。

🎁 **首發活動！** 本款單杯清酒，均以**8折優惠**發售，飲完即止

🥂 75ml/Glass
🕒 每日5 pm - 8 pm限時供應

☆酒款有機會因售罄而轉變，敬請見諒。

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#抹茶 #煎茶 #玉露
#咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門

折節の移り変わるこそ、物ごとに哀れなれ。
—《徒然草》第19段

一碗茶與茶碗之間關係的有無，全取決於自己，有如被無數人藏於心底的明月，亦未必與大家有一絲關係

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#抹茶 #煎茶 #玉露
#咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門
sake

——河野式點滴沖煮法——
面對極深烘焙咖啡豆，河野式點滴法沖煮不但可以最大限度地放大其濃厚口感，更能更好地保留咖啡豆本來風味。

為求得到一杯濃郁又無負擔的咖啡我們使用不同沖煮器具，來達致精準的水量，以及輕柔沖煮方式。

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#抹茶 #煎茶 #玉露
#咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門
sake

雫常用咖啡豆介紹

———————-日式深烘焙咖豆———————-
經過長時間烘焙後，產生豐富而醇厚的口感，同時具有深度焦糖風味和輕微的炭烤香氣，又可以降低酸度。
能做到極深烘焙而控制至較少苦味的咖啡，更會散發着一股猶如黑朱古力般的焦糖感。
正因為它厚重的特質，本店十分推薦這種風味濃郁的深烘焙咖啡在餐後品嚐。

#雨下 #雫
#日本酒 #清酒 #燒酎 #梅酒 #果酒
#抹茶 #煎茶 #玉露
#咖啡 #深烘 #深焙
#清酒吧 #澳門
sake

日本酒体験フェス 2022

10月1日係日本酒之日！？

係呢個一年一度嘅日子，為大家準備左一個同日本清酒體驗日，我哋搵嚟咗澳門兩大清酒達人 Sake Corner 清酌 日本酒] 、 言葉堂] 集結係 雨下 (雫 SHIZUKU)] ，我哋除左準備5款不同風格嘅日本，介時仲會有3位國際唎酒師以不同個性為大家介紹日本酒，使大家可以更好地感受日本酒嘅魅力之處！！

活動詳情如下:

🔴日期 及場次
9月30日 :
19:00-21:00
22:00-24:00

10月1日 ：
13:00-15:00
16:00-18:00
19:00-21:00
22:00-24:00

10月2日：
13:00-15:00
16:00-18:00
19:00-21:00
22:00-24:00

活動以2小時為一場次，每場次之間設1小時準備時間，報名時請選擇適合自己時間報名，活動可重複報名，每場人數上限為20人。

🔴費用:
當日 $450
預訂價 $350

內含5款精選日本酒(共約300ml)，及由唎酒師監修 佐酒佳餚1份

🔴預留名額可直接聯絡 雨下 (雫 SHIZUKU)] 、 Sake Corner 清酌 日本酒] 或 言葉堂] Facebook專頁、Instagram 專頁

「1001」？點解10月1日會係「日本酒之日」？

原來當年 日本酒造組合中央会 會定10月1日為「日本酒之日」嘅原因主要有二個:

1. 從前酒蔵會於每年中秋時節秋收後開始造酒，所以基本上為每年9月底至10月初

2. 「酒」字中的「酉」字在十二地支位於第十，同時「酉」字又有着酒瓶、盛酒等象徵意義

所以，根據呢2點、同時又可以紀念從前開始釀酒時節而選定10月1日作為「日本酒之日」，作為一個飲者，何不於咁樣嘅一個日子共同舉杯，飲返一杯日本酒呢！？

乾杯！！

🔴日期 及場次
9月30日 :
19:00-21:00
22:00-24:00

10月1日 ：
13:00-15:00
16:00-18:00
19:00-21:00
22:00-24:00

10月2日：
13:00-15:00
16:00-18:00
19:00-21:00
22:00-24:00

活動以2小時為一場次，每場次之間設1小時準備時間，報名時請選擇適合自己時間報名，活動可重複報名，每場人數上限為20人。

🔴費用:
當日 $450
預訂價 $350

內含5款精選日本酒(共約300ml)，及由唎酒師監修 佐酒佳餚1份

🔴預留名額可直接聯絡 、 或 Facebook專頁、Instagram 專頁