高屋和食 たかやわしょく
Restaurantes nas proximidades
澳門關前正街55號
Wanchai 999078
澳門關前正街8號 (榮記豆腐花斜對面;洪馨椰子雪榚向下行), Wanchai
Rua dos Ervanarios N29
澳門關前後街29號A
Wanchai 999078
澳門草堆街84號美麗閣地下A座
�地址:(關前街附近)俊秀圍20號祥熙大廈地下 B 座
Rc-A
大關斜巷21號 Calçada do Amparo, Wanchai
Wanchai
關前後街39號恒樂大廈地下3座, Wanchai
No 3 Beco da Pinga
Calçada do Amparo
Wanchai
關前街店:澳門關前正街草堆橫巷1B號地舖
電話:+853 62285330
祐漢店:澳門祐漢永康街康樂新邨50C號地舖
電話:+853 66834359 付款方式:現金、澳門通、微信、支付寶、澳門任何二維碼支付
你今日飲咗「水 」 💧未啊?
炎夏仲未到,已經日日都超過30度😥,流咗好多汗之後,身體好容易喺缺水狀態都唔自知。所以適當補充水份真係好重要💧,而喺人體入面,水份又係點樣運作嘅呢?🧐
【體內嘅水循環♻️】
我哋體內嘅水大部份都係由食物🍱同飲品而嚟,亦有少部分就係當體內燃燒養分而產生嘅代謝水。通常成人嘅話一日需要800-1300毫升嘅飲用水,另外由食物入面攝取嘅水份就大概需要1000毫升左右。
而喺排出水份方面, 尿液大概1000-1500毫升,透過皮膚出汗🏃🏻♂️💦或者正常蒸發嘅量大概有900毫升,大便就占100毫升左右。
主要控制我哋體內水份嘅係腎臟, 每日都會約有180公升嘅血液🩸經由過濾嘅方式,將唔需要嘅物資由排尿嘅時候排走🚽。所以當腎臟運作得唔好嘅時候,過濾工作做得唔好,就會形成水腫喇~
【人體有一半都係水】
唔同年齡,性別都會有啲唔同,嬰兒👶🏻約莫有80%都係水份,而成人男性👨🏻就占60%,女性👩🏻就55%(大約)。
【體溫調節】
透過控制人體入面嘅水份(用汗同尿嘅排出量),從而令到我哋可以保持喺一個恆常嘅體溫。🌡️
【負責代謝嘅進行】
體內搬運營養素,能量代謝等等,都需要由水份介入而進行。當然,身體各個器官嘅信息傳遞,毒素排出等等都缺水不可。🏃🏻♂️
【睇到又聽到】
眼球入面嘅晶體,透過水份嘅曲折令眼膜活動,從而我哋可以睇得見👀;而耳仔裡面一樣需要淋巴液,從而喺震動當中傳遞聲音,我哋先可以聽得到👂🏻。
【保持細胞嘅滲透壓力】
身體細胞內外都要水份,製造唔同嘅水溶液,先可以保持細胞嘅狀態同平衡。⚖️
所以,當身體水份不足嘅時候,即使你做幾多運動,食幾多營養豐富嘅食物,身體都會難以運作。所以大家都記得時常補充足夠嘅水份,如果飲水覺得太單調,飲杯綠茶🍵,或者一碗味噌湯🍲,甚至一份水果🍎等等,都係唔錯嘅選擇!👍🏻
#澳門外賣 #營養資訊 #高屋和食 #關前老街 #澳門日本料理
大家好啊~ 🥳 我哋 🏡高屋和食 [祐漢店] 都參加咗呢個 【周末北區消費大奬賞】活動✨,大家如果星期1️⃣至5️⃣抽中咗電子優惠券🎊,都可以星期6️⃣日嚟我哋呢度享用返個優惠㗎~
詳情:www.macaospendingrewards.com
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新菜式❗️ 濃厚雞白湯拉麵 🍜✨
祐漢店限定嘅濃厚雞白湯拉麵係今期嘅必試之選👍🏻!
我哋拉麵湯底呈奶白色,用上雞殼、雞骨、香燒飛魚等熬製而成🫕,一上枱就已經香氣四溢,湯頭濃稠香甜唔會膩,入口香醇順滑,每啖都充滿豐富膠質😋~
招牌十兵衛雞肉嘅肉質超級軟滑,十分惹味!仲有蛋香十足既半熟長崎溏心蛋🥚、纖維豐富嘅黑木耳絲,配料相當豐富✨~ 大家都嚟試吓啦 🥳~
(另外外賣包裝我哋會用湯同麵分隔嘅容器,務求外賣到屋企🏠,啲麵仲係依然咁彈牙爽口 *容器可於微波爐適當加熱*!)
#高屋和食 #雞白湯拉麵 #澳門拉麵 #澳門美食 #澳門外賣
【✨與香港專業咖啡團隊SIMFFEE攜手合作,推出獨特Clod Brew❄️冷萃咖啡!】
唔知大家有無試過飲❄️冷萃咖啡呢?佢以一種獨特低溫嘅方式,萃取出香氣濃,苦澀少,酸度低嘅優質咖啡。絕對係咖啡愛好者必試嘅選擇!👍🏻
而我哋嘅冷萃咖啡系列,共有4️⃣款精選口味,包括美式咖啡、鮮牛乳咖啡、抹茶咖啡同朱古力咖啡。每一款都經過精心調配,滿足喜歡唔同口味嘅客人。😋
☕️美式咖啡:以優質咖啡豆為基礎,帶嚟一股濃郁而不苦澀嘅香氣,入口滑順,醇厚而不失清新。係一杯喚醒你精神同味蕾嘅絕佳選擇!
🐄鮮牛乳咖啡,結合咖啡同3.6鮮牛乳,口感豐富而順滑,帶嚟一種平衡嘅享受。無論係咩時候, 鮮牛乳咖啡都能夠帶你進入咖啡嘅美好世界!
🍵抹茶鮮牛乳咖啡,將抹茶同咖啡嘅風味結合,帶出一種獨特而清新嘅口感。抹茶嘅清幽香氣同咖啡嘅馥郁完美交融,絕對係抹茶愛好者嘅最愛!
最後,🍫朱古力鮮牛乳咖啡,結合濃郁嘅咖啡同香濃嘅純可可,帶嚟一種醇香迷人嘅口感、俾你一個甜蜜又滿足嘅味覺享受。
📣快啲嚟試試我哋同SIMFFEE合作推出嘅冷萃咖啡啦!佢哋幫我哋度身訂製嘅咖啡豆絕對會令大家驚喜連連!記住,☕️美式咖啡、🥛牛乳咖啡、🍵抹茶咖啡同🍫朱古力咖啡,四款風味等緊你嚟發掘!💁🏻♂️💁🏻♀️
#高屋和食 #澳門美食 #澳門外賣 #澳門咖啡 #關前街
🏡高屋和食嘅【洋食屋咖喱🍛】係由我哋店內獨特烹調,特色係使用切碎嘅洋蔥🧅同紅蘿蔔🥕作為基底材料,經過慢炒之後再加入薑黃、茴香籽等等豐富嘅香辛料。呢種獨特嘅手法令蔬菜嘅風味能夠完全釋放,同香辛料互相融合,創造出濃郁而令人垂涎嘅咖喱汁✨!
同時我哋嘅咖喱汁🍛經過長時間嘅熬煮,確保香辛料嘅風味能夠完全融入其中,每一啖嘅咖喱都能夠帶俾你濃郁嘅口感同豐富嘅層次😋!
另外,高屋和食嘅洋食屋咖喱仲可以按照客人嘅喜好,選擇配搭雞肉🐓、廣島蠔🦪或者新漢堡🍔,令您嘅咖喱更加豐富多樣!
我哋致力於提供最優質嘅食材同獨特嘅烹調方式👨🏻🍳,令所有顧客喺享受美食嘅同時感受到日本傳統料理嘅魅力所在。我哋期待為您提供最好味嘅洋食屋咖喱新體驗🤵🏻♀️~
*以上資訊由高屋和食營養師提供,圖片及內容只供參考
#高屋和食 #澳門外賣 #澳門美食 #澳門日料 #洋食屋
【日本茶,除咗抹茶,仲有啲乜嘢?】
講到喺日本生産嘅茶葉🍃,其實幾乎大部份都係得「緑茶」呢一個種類。雖然去到日本昭和40年代(約1965年)之前,日本都有生產紅茶☕️,不過最後因為價錢同成本都鬥唔過印度🇮🇳或者斯里蘭卡🇱🇰,近年已經好少人會再生產。另外亦有過一段烏龍茶大熱嘅時期(約昭和54年(1979年))、日本人又嘗試生產自己嘅烏龍茶,但最後同樣成本太高,大家相繼放棄。因此依家,講到日本出産嘅茶葉,幾乎就只剩一種~就係「緑茶🍵」喇。
而雖然茶葉得一種,但因應唔同嘅收成時間,摘取技巧同製作工序,同一種茶葉,都可以衍生出各式各樣唔同色澤,香氣同味道嘅種類✨。
粗略之下分類就有以下呢幾個品種(下次再詳盡介紹):
1️⃣ 煎茶(せんちゃ)🍃:將綠茶用蒸嘅方法加熱,再精揉(另茶葉捲起成為長條型嘅工序)。
2️⃣ 釜炒綠茶🫖(かまいりりょくちゃ):將綠茶蒸過後,再利用熱鍋旋轉加熱,令茶嘅苦澀味道減少
3️⃣ 抹茶(まっちゃ)🍵:同樣將綠茶蒸過加熱,之後將莖同其他粗糙嘅部分摘除,再用石臼將茶葉打碎到粉末狀
4️⃣ 玄米茶(げんまいちゃ)🌾:用煎茶再加上炒過嘅大米,通常會以1:1嘅比例配搭,令沖出嚟嘅茶帶有陣陣米香
5️⃣ 焙茶(ほうじちゃ)🍂:將煎茶用大火去炒,直至變成深咖啡色為止,帶出茶葉嘅烘焙香氣
6️⃣ 玉露(ぎょくろ)🌱:當綠茶茶葉開始發芽嘅時候,用紗布等覆蓋茶樹,遮擋陽光接觸茶葉,令茶葉嘅苦澀成分減少,鮮味倍增
以上6️⃣種就係日本常見嘅茶,下次再同大家講吓唔同嘅茶葉,應該點樣去飲用最合適~ 😊
順帶一提,高屋和食嘅抹茶,產地喺日本滋賀縣茶園🇯🇵,呢個地區盛產優質茶葉!鐘意抹茶嘅各位一定要試試~💁🏻♂️🍵💁🏻♀️🥛🍵
#澳門日料 #澳門外賣 #澳門美食 #高屋和食 #澳門抹茶
🇯🇵日本人氣定食🍱排行榜
喺日本,定食嘅種類包羅萬有。而定食嘅定義就係一個主菜🥘配白飯🍚,味噌湯🥣以及漬物等等嘅前菜。由於有好多選擇,對於選擇困難症嘅人來講,「今日食啲乜?」絕對係一個超級難題。🤔
因此,日本媒體「gooランキング」搵咗500人做投票調查🕵🏻,到底日本人最鍾意食嘅定食係邊款呢?我哋就由第九位開始睇吓:
第九位:🦪吉列炸蠔定食 76票
第八位:🍤吉列炸蝦定食83票
第七位:🥩燒汁牛扒定食86票
第六位:🥓吉列豬扒定食102票
第五位:🍗南蠻雞定食111票
第四位:🐖豚肉生薑燒定食113票
去到第三位🥉喇:燒肉定食 114票
平時日本人就好鍾意同一班朋友去餐廳度食韓式燒肉,但如果冇時間去聚餐,咁燒肉定食就好啱佢哋,因此榮登第三位。
第二位🥈:漢堡定食🍔
漢堡定食嘅魅力,就係日本漢堡又軟又有彈性肉汁亦都好豐富。可以配搭唔同嘅醬汁,例如洋食風嘅多蜜汁、咖喱汁、照燒汁~ 配搭千變萬化!
去到第一位!登登登凳✨
第一位🥇:唐揚炸雞定食✨
嫩滑嘅雞肉、輕輕一炸、成為日本人最喜愛嘅定食No.1🎖️
喺日本無論餐廳,學校食堂,甚至喺屋企自己整,都會有呢一款菜式!對於日本人嚟講,唐揚炸雞嘅魅力真係難以抗拒。🤩
大家今日唔知又諗唔諗到食咩呢?仲未諗到嘅,不妨嚟高屋和食試吓我哋嘅王牌,十兵衛唐揚炸雞定食啦。無論調味料、份量、烹調方法全部都係傳承自日本。希望大家都會鍾意!🥰
#高屋和食 #日本定食 #澳門外賣 #澳門日料 #澳門美食
🍅車厘茄🍅嘅營養價值
雖然一般車厘茄被認為係蔬菜類,但係由於耕種技術不斷改良👨🌾,依家嘅車厘茄無論營養同埋甜度都可以同好多水果媲美😋。
以下係車厘茄營養嘅亮點:
每100克(大概五粒)🍅🍅🍅🍅🍅
茄紅素:290mg(人體每日需要15mg)
維他命C:32mg (已經等於橙🍊嘅一半有多)
維他命A 960μg(同西蘭花🥦相若)
鈣質:12 mg (牛奶🥛嘅1/10)
食物纖維: 1.4g (比生菜🥬更高)
而咁多營養素入面,最矚目👀嘅應該係茄紅素、佢係一種植物抗氧化物、有好強嘅抗氧化功效、仲有好多研究認為可以有助減低患上前列腺癌嘅風險👨🔬。而由於佢係油溶性嘅營養素,同有油分嘅食物一齊食🍗🍛、仲可以提高吸收率📈。(一般10%、同油一齊攝取、可以增加至20-30%)
另外車厘茄入面嘅檸檬酸🍋同蘋果酸🍎,對於抑制胃壁入黏膜發炎有正面嘅效果,平時食亦可以令食慾增進、減低疲勞感覺🤩。
同時意大利🇮🇹嘅米蘭大學,亦曾經做過研究,發現食用蕃茄嘅頻密度,同減低消化器官嘅癌症發生率有正面嘅關係。
所以車厘茄唔單止外表顏色鮮艷、味道同營養都係💯!
下次喺🏡高屋和食嘅定食套餐🍱見到佢哋嘅時候,記得食埋佢哋啊😊~ (同時我哋亦可以單點車厘茄😉)
よろしくお願いいたします。
*以上資訊由高屋和食營養師提供,圖片及內容只供參考
#營養資訊 #高屋和食 #新食品栄養科学シリーズの基礎栄養学 #日本人の食事摂取基準 #車厘茄
🎊🏡高屋和食 祐漢店 新開期間 感謝禮🎁✨
為咗多謝咁多客戶對我哋嘅支持💪🏻,依家凡惠顧滿$120或加購任何「炸物小食」一份、即贈送瓷器食具一件 🍽️(送完即止)。(詳見下圖)感激大家支持~ 🤩
よろしくお願いいたします。
地址:祐漢永康街康樂新邨50C號地舖 (近永康街巴士站)
電話:66834359
營業時間:11:30-20:00
歡迎大家:💁🏻♂️高屋和食微信公眾號內落單
💁🏻♀️電話落單
💁🏼或mfood & 閃蜂 App 落單
#高屋和食 #澳門美食 #澳門日本料理 #澳門外賣 #祐漢店
🥳 好消息啊~ 承蒙各位嘅厚愛, 🏡 高屋和食 祐漢分店 終於開始試營業啦🎉~
無論係住喺附近👫🏻,或者喺呢邊工作👩🏻💼或讀書🧑🏻🏫嘅顧客們,我哋熱切期待您嘅光臨~
開咗分店嘅我哋,依然會繼續努力專心專注,為做出最好嘅品質而不停改進💪🏻!
嚟緊都請多多關照!
これからもよろしくお願いいたします!
ご来店心よりお待ちしております!^o^
地址:祐漢永康街康樂新邨50C號地舖 (近永康街巴士站)
電話:66834359
營業時間:11:30-20:00
歡迎大家:💁🏻♂️高屋和食微信公眾號內落單
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#高屋和食 #祐漢店 #澳門日本料理 #澳門外賣 #澳門美食
日本料理 「白和菠菜」(白和え)唔單止係人氣家常料理,因為營養豐富,喺學校,公司食堂,甚至長者中心都好受到營養師嘅喜愛。
有興趣嘅話,分享俾大家睇吓,呢度菜式嘅做法:
https://youtu.be/KZThMC1M0To
另外我哋之前亦都介紹過,高屋和食嘅「白和菠菜」,有興趣亦都可以睇返:
https://www.facebook.com/329754804475468/posts/1129385034512437/?mibextid=cr9u03
これからもよろしくお願いいたします。
#高屋和食 #白和菠菜 #澳門日料 #關前街 #祐漢店
ビタミンたっぷり!優しい甘さの基本 保育園の給食レシピ「ほうれん草の白和え」の作り方 とっても便利!ウェブサイトの「自動分量計算機」をご利用下さい。https://bit.ly/2TCa8Feこのレシピと合わせるおススメの献立✨【鮭の南蛮漬け】https://youtu.be/3JgDdPiElcw***************保育園の白和えは野菜た....
✨新菜式✨ 肉味噌月見定食 🍱
【肉味噌】係日本🇯🇵家庭或者餐廳都好受歡迎嘅菜式,因為香濃惹味,所以多數會配白飯🍚或者烏冬🍜為主。 而🏡高屋和食嘅[肉味噌月見定食],肉方面我哋係用素免治肉,低油脂低熱量,更Green🌱更健康。 味噌我哋用日本信州味噌,以米麹同大豆發酵而成,充滿豆香,鮮味濃郁😋,而且仲好有營養,包括有蛋白質,大豆異黃酮、大豆皂素、鈣、鐵、磷等等嘅營養素。(所以以前嘅人誤解日本嘅味噌係“味精”,真係天大嘅誤會啊🥹)另外,我哋更特別加上日本長崎嘅溫泉蛋🥚(食全素嘅客人可要求唔放雞蛋)同新鮮嘅椰菜絲🌱做配搭,令到整個菜式嘅味道同口感更有層次,更加濃郁同清新,當然營養更加均衡啦! 大家都快啲嚟試吓啦💁🏻♂️~ ぜひ食べに来てみてください💁🏻♀️~ #推薦食法先撈蛋再配椰菜絲同白飯一齊食 #高屋和食 #澳門日本料理 #肉味噌 #澳門素食 #關前街
對骨骼🦴同牙齒🦷不可或缺嘅營養素~✨鈣質✨~
問:首先,鈣質係乜嘢營養素?
答:鈣質係人體入面含有最多嘅礦物質,佔體重嘅1-2% 。而當中99%喺骨骼同牙齒,其餘嘅就會喺血液🩸同細胞入面。因為製造牙齒🦷同骨酪🦴都需要鈣質作為原材料,所以缺乏鈣質的話,就會影響小朋友👦🏻成長發育又或者導致長者👨🏼🦳骨骼疏鬆等。
問:鈣質係咪食幾多就吸收幾多?
答:好可惜,成人對鈣質嘅吸收率只有大概25至30%並唔算高,而且隨着年齡增加、懷孕🤰🏻、授乳🤱、食物入面嘅成份🍱等等嘅影響,吸收率仲會打啲折扣添。
問:鈣質喺血液🩸或者細胞嘅時候有啲咩作用?
答:鈣質可以促進血液嘅凝固、調整肌肉嘅收縮或者鬆弛、活化荷爾蒙&酵素等等。
問:身體點樣利用鈣質製造骨骼🦴?
答:血液會保持一定嘅鈣質濃度,如果過低嘅話,就會由骨骼釋出鈣質(骨吸收),相反太高嘅話,就會由血液或細胞輸送鈣質返去骨骼(骨形成)。透過骨形成,身體就會喺成長期增加骨量。
問:乜嘢食物含有較多嘅鈣質?
答:鈣質一般嚟講會喺動物🐂性食物入面含量較多。特別喺牛奶🥛或者乳酪等嘅食物尤其豐富。另外,連骨一齊食嘅魚仔,蝦乾🦐、軟殼蟹🦀等等,都有好豐富嘅鈣質。而植物性嘅食物,就會綠葉蔬菜🥬入面比較多,例如西蘭花,椰菜,羽衣甘藍呢類蔬菜,除咗含有鈣質之外,對比下吸收率亦比較高。另外某啲豆腐(因應製造方式)亦都含有好高鈣質㗎(高屋和食使用嘅豆腐為例:鈣含量每100g有129mg)。
問:如果身體唔夠鈣質,又或者太多鈣質會點㗎 ?
答:如果長期唔夠鈣質,身體骨量就會減少,甚至有可能患上骨質疏鬆,骨軟化症。同時亦有機會導致高血壓,動脈硬化等嘅發生。
相反吸收過多(正常飲食的話機會不大,但攝取過多鈣質補充劑亦有可能),就有機會導致高血鈣症,高尿鈣症,泌尿系統結石,便秘,又或者鐵質或鋅嘅吸收障礙。
最後由營養師教大家,點樣喺平時飲食上,有技巧咁攝取鈣質。✨
首先鈣質同維他命D一齊攝取嘅話,骨骼吸收就會比平時更好📈。而含有維他命D嘅食物不太多,主要係魚類🐟或菇類🍄食物入面可以搵到,所以有機會就盡量一齊食。(例如高屋和食嘅蒜芝琉璃雞,入面就有牛奶、芝士同蟹味菇)。
另外乳製品大概一日攝取一份會比較理想。牛奶嘅話就大概一杯(一杯我哋嘅【抹茶鮮牛乳就有150ml嘅牛奶】),其他嘅乳製品例如芝士片就一片,乳酪就普通份量一個就可以啦。
#高屋和食 #關前街 #營養 #澳門美食 #澳門日本料理
📣好消息! 🏡高屋和食依家同閃蜂外賣🐝合作,大家叫外賣嘅時候又多一個選擇啦!✨當然,我哋亦好歡迎大家喺我哋網店入面落單㗎(見圖片二維碼)! 多謝大家支持🥰!
これからもよろしくお願いいたします。
#高屋和食 #澳門外賣 #澳門日本料理 #閃蜂
全城消費嘉年華🎡已經開始咗喇🥳~
高屋和食🏡 都係參與商戶之一📣
㊗️大家都過嚟食得開心之餘再抽個大獎✨✨~
更多詳情🔎:https://youtu.be/HCPZh2nueOI #高屋和食 #全城消費嘉年華 #澳門日料 #澳門外賣 #澳門優惠
✨新推出✨ 🏡高屋和食🏡咖啡系列☕️
大家好啊! 🤗 我哋誠意推出最新嘅咖啡飲品, 總共有4️⃣款口味:
🇺🇸☕️ [美式咖啡]
高屋和食咖啡系列 100%選用嚟自中南美嘅阿拉比卡豆🤎, 佢嘅特點係香氣同味道都好濃郁, 而咖啡脂層 (crema)亦好豐富, 令咖啡更加厚身,咖啡風味更強勁. 另外佢嘅酸度比較低, 苦味適中, 容易入口, 整體平衡非常優秀!! ✨選擇飲一杯[美式
咖啡], 就可以體會到佢最原始嘅咖啡滋味.
🍵☕️ [鮮牛乳抹茶咖啡]
我哋選用日本🇯🇵滋賀縣出產嘅抹茶, 加入咖啡之後, 即時增加咗一份清幽嘅茶味, 同時亦令咖啡味道昇華. 呢個新配搭,真係特別得嚟又非常之咁夾!
🍫☕️ [朱古力鮮牛乳咖啡]
為咗令朱古力更濃郁, 我哋揀咗德國🇩🇪嘅無糖可可粉, 除咗可以控制甜度之外, 亦更加突出到咖啡同朱古力兩位主角, 咖啡唔會太苦, 朱古力唔會太甜, 達至黃金比例🏅.
🥛☕️ [鮮牛乳咖啡]
適合鐘意飲咖啡之餘, 又鐘意牛奶幼滑口感嘅客人! 我哋選用 3.6 鮮牛乳製作,除咗可以大大減低咖啡苦澀嘅味道, 仲可以享受香濃美味嘅鮮牛奶.
🍱食完飯之後, 嚟一杯香濃嘅咖啡, 除咗係一種享受之外, 仲可以令你成日都精神抖擻🤩、做嘢都效率高啲! 希望大家都鐘意我哋嘅咖啡系列啦! 🤎
📣仲有我哋已經開始可以網上落單,無論自取或者配送都可以,大家請用下面條 Link:https://42xg6-06.pospal.cn/m
是非ともよろしくお願いいたします!請大家多多關照~🙇🏻♂️🙇🏻♀️
#高屋和食 #咖啡系列 #抹茶咖啡 #澳門咖啡 #澳門日料
🏡高屋和食 x 關前薈🏘
抽獎活動 第2️⃣期 開始啦🎉~
由即日開始至10月31日,喺🏡高屋和食消費,每滿$5️⃣0️⃣ ,就可以有一次抽獎機會🎊,不設上限。
今期抽獎仲有iPhone 13 Pro📱,Samsung Galaxy Z Flip3, Ipad Mini等等豐富禮品🤩。
高和食期待大家嘅光臨🥳~
よろしくお願いします!
*優惠及活動受有關條款及細則約束*
#高屋和食 #關前薈 #關前正街 #澳門美食 #澳門日料
Q. 食飯🍚係會咪會好肥? 🤔
A. 首先結論係, 一碗白飯絕對唔係令人肥胖嘅原因:
一般成年人,男性💁🏻♂️每日需要攝取大約2650Kcal嘅熱量,女性💁🏻♀️大約2000kcal. 而一碗白飯(250g)🍚大概400Kcal,若莫係總熱量嘅15-20%,雖然聽落好似唔少,但其實食飯能夠提供飽肚感,所以相比下就唔會食咁多餸先,然後食飽後亦唔會咁快再肚餓。 反而刻意唔食飯, 因為未夠飽, 往往可能會食多咗餸, 又或者飯後無幾耐又想食其他嘢. 🤤
Q. 唔食飯甚至戒澱粉質會對身體有咩影響?🤔
A. 最近好多人戒食澱粉質,白飯🍚,麵包🍞,麵類🍜,甚至覺得蔬菜水果🥗都有醣,所以唔敢食. 以營養學角度嚟講, 咁樣絕對令人擔心嘅:
首先, 澱粉經過消化後, 會轉換成單醣, 而單醣係我哋腦部🧠唯一嘅糧食, 當我哋吸收唔到單醣, 腦部缺乏能源, 就會強制身體產生[酮體]作為替代能源. 但問題係過量生產酮體, 係有機會令身體酮酸中毒, 過往都有病例, 需要即時送院治療🚑. 而且, 就算無病癥並唔代表身體無負擔. 對腦部嚟講, 使用酮體, 只係無辦法下嘅權宜之計.
仲有, 對好多鐘意運動🏃🏻♂️, 希望擁有更多肌肉💪🏻嘅人嚟講, 就更加唔應該完全唔食澱粉質,因為雖然製造肌肉需要嘅係蛋白質, 但維持肌肉運作嘅反而係醣類, 身體缺乏醣, 就有機會要分解肌肉去產生能量, 導致本末倒置.
雖然聽落好似好悶, 但飲食均衡, 食物種類多元化, 係恆久不變嘅飲食✨王道✨, 任何極端飲食, 往往只會增加健康風險喔.
🏡高屋和食會繼續努力造出更多唔同嘅飲食配搭🍱🍛🍲, 希望大家都食得開心自在又健康👍🏻!
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
*以上內容由高屋和食營養師提供, 圖片及內容只供參考
#高屋和食 &A #營養資訊
#關前街 #澳門日料 #唔建議戒飯 #均衡飲食
🏡高屋和食 新菜式 🍛洋食屋咖喱系列 第2️⃣彈
【✨新洋食屋咖喱✨】
洋食屋咖喱系列返嚟喇,我哋今次升級選用更高級👑嘅日本香料,保證無論色·香·味都更高一個層次😋。而且為咗迎合更多客人嘅喜好,今次有【洋食屋咖喱雞🍗】、【洋食屋咖喱新漢堡🍛】、以及【洋食屋咖喱廣島蠔🦪】共3款菜式,希望大家鐘意啦。
【咖喱香料王👑 薑黃粉 ターメリック】
講到咖喱嘅營養,最厲害嘅莫過於薑黃「ウコン」。薑黃含有薑黃素 「クルクミン」, 關於薑黃素(Curcumin)已經有好多研究發現🧑🏻🔬佢可以改善肝臟功能,特別係幫助肝臟加速分解酒精,所以佢亦可以預防宿醉🤢,減低飲酒之後嘅頭痛,胃痛等等嘅不適。 另外有啲研究報告入面都有提到,薑黃素有改善高膽固醇,預防認知障礙症等等嘅功效🤩。因此喺日本無論藥房💊,或者超級市場🏪,都會售賣好多含有【薑黃素】嘅健康飲品。
咖喱好味之餘益處又咁多,夏天食仲有種消暑嘅感覺添🎐~ ~(所以日本人好鐘意夏天嘅夜晚食咖喱🍛+啤酒🍻呢個組合)高屋和食期待大家嘅惠顧~~~よろしくお願い申し上げます。
#高屋和食 #洋食屋咖喱 #薑黃 #澳門日料 #澳門外賣 #澳門美食 #關前街 #營養資訊
Q.日本料理使用嘅[珍珠米🇯🇵]同平時食嘅[泰國米🇹🇭]有咩分別呢?
A.基本上佢哋營養成分差唔多, 經過磨殼後🌾(精米過程), 成分都係以澱粉為主, 但因為構成嘅差別; 令兩種米飯口感各有分別. 珍珠米嘅直鏈澱粉(アミロース)佔17-27%, 泰國米就佔27-31%。直鏈澱粉含量較高嘅話,煮熟嘅飯質感會偏硬而蓬鬆,粒粒分明🍚; 而直鏈澱粉含量較低嘅米飯,就會煮熟後口感比較軟糯有彈性,飯粒之間帶有粘性.。(因此珍珠米亦適合做手握壽司🍣) 另外泰國香米喺[新米🌾]嘅情況下,會帶有獨特嘅香氣, 因此又被稱為[茉莉香米].
Q.食珍珠米🍚容易消化嗎?
無論係珍珠米或泰國米, 經過磨殼之後, 纖維已經所剩無幾(每100g生米只有約0.5g),並不至於導致消化不良. 而且喺口水入面亦有分解澱粉質嘅消化酶(澱粉酶 アミラーゼ),因此由白飯被咀嚼嘅一刻開始,消化過程已經被啟動。🏁(所以點解啲飯喺口入面咬吓咬吓,會慢慢變甜,就係因為澱粉質已經被消化,變為醣類。🍬)因此,想白飯更容易被消化,慢慢咀嚼,唔好狼吞虎嚥,比起揀邊種米更加有用喔!👍🏻(不過如果一定要比較, 珍珠米因為直鏈澱粉含量比較低, 因此係會比較更好消化。)
🏡高屋和食選用優質珍珠米, 除咗米嘅質素之外, 我哋[煮飯]亦花咗好多心思(之後再詳述), 希望大家都會鐘意我哋煮嘅珍珠米飯啦🍚~~
想知道更加多關於白飯嘅故事, 請留意[白飯Q&A] PartII 🥳
最後までお読みいただき、ありがとうございます。^ ^
*以上內容又高屋和食營養師提供,圖片及內容只供參考
#高屋和食 #白飯 #珍珠米
#關前街 #澳門日料
いつも当店をご利用頂き、ありがとうございます。🙇🏻♂️
首先感謝大家一直對【高屋和食】嘅支持🥰~ 因為近期多咗我哋網店嘅配送訂單🛵,所以想喺呢度介紹一下,令到從來無嚟過嘅客人,都知道【🏡高屋和食】係一間點樣嘅鋪頭:
【高屋和食】最重視嘅三點:
【安心❤️】:對於店內嘅清潔衛生,永遠都係我哋最首要嘅任務,因為如果唔乾淨、受咗污染嘅食物、就算有幾好食,都係無意義嘅。我哋深深明白,可以令顧客安心食用,係每間飲食店必需做到嘅第一步。
【安全⛑】:未開封嘅食材按日期擺放,開封咗嘅食材貼上日期標籤,適當溫度保存,先進先出。處理生食或前菜,必需對器具同雙手消毒。烹調嘅時候管理食物中心溫度等等,維持食物鮮度、品質同安全,亦係【🏡高屋和食】每日嘅工作。
【美味😋】:再嚟嘅就係食物嘅味道;能夠將🇯🇵日本當地食到嘅味道,原原本本咁呈現返俾澳門嘅大家,係【高屋和食】嘅使命同目標,所以無論由食材嘅【雞蛋】,【醃蘿蔔】,【吉列蠔】,去到調味料嘅【醬油】、【味噌】、【蛋黃醬】、【味淋】等等,都係使用🇯🇵日本製嘅優質商品。並且定期會對依家嘅菜式做檢討,反省同改善。務求精益求精!💪🏻
【🏡高屋和食】雖然並非一間高級日本料理嘅餐廳,但【高屋和食】對自己嘅出品,無論味道或者品質,都會嚴謹要求,雖然呢一刻未去到完美,但我哋會一直向住完美嘅目標努力邁進。💪🏻
再次感謝所有鐘意【🏡高屋和食】嘅大家,多謝有你哋陪住【🏡高屋和食】成長。嚟緊都請繼續多多關照~ これからも宜しくお願い致します。🙇🏻♂️🙇🏻♀️
#高屋和食 #安心安全美味 #店內環境 #廚房環境
👑綠葉菜當中嘅王者 💁🏻♂️ 菠菜🥬ほうれん草
菠菜無論維他命,礦物質,都非常豐富,兼且比例好均勻。
只要食100克(大概1/3束)嘅菠菜,就已經可以攝取到350微克嘅維他命🅰️,輕輕鬆鬆,就可以滿足到一日嘅必需量✅。
而其他維他命B、C 、E 、K等等都非常豐富,尤其係葉酸🍃、同樣100克波菜入面,就已經有210微克。葉酸除咗幫助製造紅血球🩸之外,近年亦都有研究發現有預防癌症嘅功效)。
仲有菠菜嘅顏色咁鮮綠🟢,原因係嚟自葉綠素,吸收咗嘅葉綠素除咗可以幫助淨化血液啲毒素之外,仲可以防止壞膽固醇嘅吸收,甚至將佢排出體外🚽,因此亦都可以預防血管硬化。 除此之外菠菜入面更有葉黃素🟡(每100克,含有12.5毫克),呢種抗氧化物質可以保持眼睛嘅健康👀,防止白內障、黃斑病變等等。👨🏼🍳烹調方面,葉黃素耐熱性好高,就算煮內咗少少,都唔會流失太多。💪🏻
不過另一邊廂,可以幫助鐵質吸收嘅維他命C,就冇咁好嘅耐熱性喇🥵,所以煮菠菜嘅時候如果時間太長,維他命C就會大量咁損失,建議最好喺1分鐘之內煮起,咁大概仲會有70%嘅維他命C可以保留到㗎。🥳
🏡高屋和食嘅「白和菠菜」,除咗有營養豐富嘅菠菜之外,入面仲有豆腐,芝麻,紅蘿蔔,等等優質食材,好味又健康,誠意推介啊💁🏻♀️~
*以上資訊由高屋和食營養師提供,圖片及內容只供參考
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✨新菜式✨ 白和菠菜🍃
🏡高屋和食 最新推出 【白和菠菜】,翠綠嘅菠菜🍃,嫩滑嘅豆腐,紅蘿蔔絲🥕,加埋炒過嘅白芝麻等食材製作(和えるAERU)。佢口感幼滑,豆香濃郁但又唔會掩蓋菠菜嘅味道😋
喺日本🇯🇵江戶時代,【白和菠菜】就已經出現喺一般家庭嘅餐卓上面,所以佢係一道傳統嘅日本家庭料理🏘。白和(SHIROAE)嘅意思係用豆腐同白芝麻呢兩種食材,配搭其他蔬菜一齊烹調🥣。而主流會用菠菜,蒟蒻,小松菜或枝豆等。而高屋和食今次就用咗菠菜,紅蘿蔔呢兩種營養豐富嘅蔬菜做配搭,佢哋富含蛋白質、鈣質、維他命A、鐵質、葉綠素及食物纖維等等,好味之餘,有益健康!希望大家都鐘意啦!☺️
另外以前有好多人都聽過謠傳話菠菜同豆腐唔可以一齊食,呢個當然係一個誤解啦!🙅🏻♂️有關呢個傳聞,我哋都有解釋過,詳細可以Click下面傳送門:💁🏻♀️
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仲有我哋已經開始可以網上落單🤩,無論自取或者配送都可以,大家可以用下面條Link💁🏻:
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是非ともよろしくお願いいたします!🙇🏻♂️
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招募:長期兼職店務員
⚠️重要:有意請直接填本店電子表格:https://goo.gl/forms/pD6hEaV8qGR4fg4F3
🔸面試日期將會以短訊方式通知,敬請留意
工作要求:
・須持有澳門身分證
工作內容:
・一般外賣店操作
福利薪酬:
・兼職時薪:$40-$45(視乎工作經驗而定)
・工作日數:每週3~4天
・每天工作:8小時11:30-20:30
・用膳休息:1小時(包店內膳食)
・法定強制性假期:10天
・年度假期:6天
應徵者可點擊以下連結,填寫入職申請表,填妥後可直接遞交。
入職申請連結:
https://goo.gl/forms/pD6hEaV8qGR4fg4F3
所有職位申請,會交至人事部。
合適者將獲本部七個工作天內以電話短訊方式通知安排約見。
不獲通知者則為落選論。
所有個人資料只作招聘用途,應徵者資料將於三個月內銷毁。
感謝您的申請!
高屋和食
🥳 恭喜發財~ ✨🧧🧧✨
🏡高屋和食 ㊗️大家心想事成,萬事如意🤩~
本日照常營業,門店同網單都價格不變(不加一)o(≧v≦)o 今年都請多多關照,よろしくお願いします。
網上落單可以直接click入⬇️條link:
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#虎年大吉大利 #身體健康 #虎虎生威
新菜式 ✨ 長崎味付溏心蛋 🥚
🏡 高屋和食新推出 「長崎味付溏心蛋🥚」,以🇯🇵日本產嘅醬油同味醂等浸漬而成,除咗配飯🍚,配沙律🥗之外,甚至作為一個簡單嘅下午茶小食,都非常合適㗎。
🏡 高屋和食用嘅雞蛋,全部由🇯🇵日本直送,並且蛋殼表面都會經過嚴謹嘅殺菌同消毒,所以就算半熟嘅溏心蛋都可以非常安全咁食用,大家都可以放100個心🥰。
另外我哋選用嘅呢款雞蛋,維他命A、E都特別豐富👍🏻! 當然蛋白質、卵磷脂、等等優質營養都全部齊全✨!我哋亦有之前介紹過雞蛋營養嘅post,有興趣歡迎click入下面條Link睇返☺️:⬇️
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而各位如果想喺網上落單,直接Click入下面👇🏻條Link就可以㗎喇~ 是非ともよろしくお願いいたします。🙇🏻♂️
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あけましておめでとうございます (o^^o)
大家2022年新年快樂!🎵 🎉
我哋今日都會繼續努力提供🇯🇵おいしい日本美食🍱俾大家~
而且門店同網店落單,唔會加收任何「加一費用」㗎~
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今年もよろしくお願いします m(_ _)m
✨新菜式✨ 蒜芝新漢堡定食🧄🧀
🏡高屋和食推出 「無肉新菜式」第二彈,「蒜芝新漢堡定食🍱」。我哋嘅蒜芝汁係用香蒜🧄、水牛芝士🧀、牛奶🥛等優質食材烹調而成。
而(素肉)新漢堡🍃亦係我哋本店廚師👨🏼🍳一個一個手作做出嚟,配搭埋蒜芝白汁, 一啖食落去,即時可以感受到蒜頭嘅香氣同濃郁嘅芝士😋~
希望大家都喜歡啦🥰💕
(💁🏻♂️此菜式含牛奶及芝士,適合奶素/蛋奶素嘅人士)
另外細細一粒嘅蒜頭,其實對身體好有益㗎,之前我哋講過關於蒜頭嘅小知識🤓,有興趣可以click入下面條Link睇返:⬇️
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是非ともよろしくお願いいたします。🙇🏻♂️
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大家聖誕快樂啊~ 🎉🎄
🏡高屋和食🏡今日繼續陪大家開心🥳過聖誕🎅🏻
歡迎大家到我哋門市或網上落單(條Link喺下面👇🏻)Merry Christmas ~ メリークリスマス٩(^‿^)۶
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今日もよろしくお願いします m(_ _)m
#高屋和食 #澳門日料 #關前街 #草堆街
✨新菜式✨ 塩焼鯖魚定食🐟
🏡高屋和食推出新菜式,塩焼鯖魚定食🍱。用塩焼方式烹調魚類,可以話係日本🇯🇵嘅定番料理(招牌菜式)。因為喺高溫之下,唔單止魚皮變得香脆,亦可以令到魚肉更加嫩滑,減少魚油同肉汁嘅流失💕。而且「塩焼」鯖魚,唔需要用油去烹調,熱量就更加低啦!💁🏻♂️
當然仲有就係鯖魚嘅營養非常豐富,除咗鐵質鈣質等等嘅礦物質之外,維他命B 12嘅含量,更係魚類入面最多嘅🏆!有關鯖魚更詳盡嘅營養介紹,可以睇返以下嘅連結。💁🏻♂️
https://www.facebook.com/329754804475468/posts/912156102901999/?d=n
最後,我哋誠意推薦嘅新菜式「塩焼鯖魚定食」,希望大家都鍾意!よろしくお願いいたします。
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位於澳門的【萬古日式燒肉】第一家同時融合了正宗燒肉與獨特創意雞尾酒之料理店,讓您品嚐到最道地的日式風味。店內面積達 11,000 呎,設有酒吧區及餐飲區,讓您感受到日式文化的精髓。
G/F, 196 R. De Cinco De Outubro, Avenida De Almeida Ribeiro
Macau, 999078
秉持匠心 奉東瀛之膳 Tel:853 28576382 Add:澳門十月初五日街196號 營業時間:18:00—02:00 質詢或訂座請加wechat: an48Hrs
地址:澳門皇朝區光輝商業中心正門地下(廣發銀行旁邊)
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澳門唯一台灣主廚的日本料理,憑藉二十多年經驗,細緻分析不同魚種適合不同的烹煮方式,全澳首創一魚多食,超過十二種烹煮方法。專業做空運飛機魚🐟🍚定食,壽喜燒🍲,深夜串燒燒烤🍡
嘉模堂區氹仔地堡街292號
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GF「愛」名古屋和洋料理 2F「郷」洋食料理VIP房 1F 「尋」Whisky&Cocktail • 英式經典 BF「秘」 📍澳門氹仔區地堡街290-292號(咖喱全斜對面)