Casa Valentina

en el 🌱 🙌🏽
¡Ahora puedes elegir tu mesa al aire libre o en la nueva zona de a/c ! 🌬️❄️

🌬️❄️ ¡Ahora contamos con zona de A/C! Disfruta de tus platillos favoritos en la comodidad de nuestra fresca zona con aire acondicionado. 🌱

Nos encanta ser el lugar donde las conversaciones son largas y las risas contagiosas. Muchas gracias por su preferencia, fue un placer recibirlas. 🌱

Refresca tu mañana con una irresistible malteada de chocolate. 🍫 🙌🏽

A disfrutar del fin semana. Hoy nos vemos en cenas de 5pm a 10:00pm. 🌙
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¡Muchas gracias por su preferencia y esperamos muy pronto su visita! 🫶 🌱

Origen de las ENCHILADAS SUIZAS 🔍
Todo inicia en tiempos del segundo imperio mexicano (1864-1867), cuando a muchos platillos regionales se les añadió crema y quesos europeos.
Los cocineros del emperador Maximiliano hacían adecuaciones a las recetas mexicanas para que fueran del gusto del gobernante y reducir el picante. Y no nos referimos al chef Josef Tudos o al cocinero Gräf, sino al modesto mayordomo Rodrigo Llanes.

Al caer el imperio en junio de 1867, Llanes se estableció con su familia en Coahuila llevando con él su recetario. Esto lo narra el chef propietario del restaurante Jolgorio, bisnieto de este cocinero o mayordomo.
Pasaron los años, y al estallar la revolución mexicana, el “cocinero imperial” regresó a la CDMX con su familia huyendo de la guerra.

En esta ciudad abrió el CAFÉ IMPERIO donde preparaban muchas de la recetas que degustaba Maximiliano de Habsburgo, tales como el Panqué Imperio o el platillo Dientes de Odalisca, que en realidad eran esquites con crema y queso.
Así como las enchiladas de pollo en salsa verde con crema y queso granitado, las emblemáticas Enchiladas Suizas.

Se cuenta que el nombre viene porque el queso le recordaba al emperador la nieve que cubría los alpes suizos, o porque el nombre era muy “avant garde”, cuando todo lo francés estaba de moda en el Porfiriato.

El Café Imperio acabó cerrando sus puertas, muchos de sus clientes comenzaron a sugerir que las prepararan en otros restaurantes populares de la capital, entre ellos el agonizante Jockey Club en el antiguo palacio de los Condes del Valle de Orizaba, mejor conocido como Casa de los Azulejos.

A partir de 1917, los hermanos Walter y Frank Sanborns rentarían este lugar donde las popularizaron y perfeccionaron, convirtiéndose en un platillo icónico mexicano.
Fuente El Mictlán

esta semana se extiende el Festival de Sabores con”Tomato Club” 🥪 🍅 y estará disponible hasta el domingo 21 de julio. 🙌🏾🗓️

Fue una gran noche de sábado. 🌙 ¡Muchas gracias por su preferencia! Hoy nos vemos en cenas también, de 5pm a 10pm. 🥃 🍔

¡Muchas gracias a todos los papás y familias que nos acompañaron hoy para desayunar!
Los esperamos para cenas de 5pm a 10pm 🕙 🌱

¡Muchas felicidades al cumpleañero Saúl! 🥳
Un placer acompañarles anoche en su celebración. 🎂 🌱

La primavera surtió efecto y ahora tenemos nuevos inquilinos en camino. 🪺 😅🫶🏽 🌱

El imperdible Pan Francés casero.
Acompañado con mermelada de higo.🤌🏽

Un placer recibirles en cenas. Gracias por su preferencia.
Les recordamos nuestro horario de cenas de 5pm a 10pm. 🌱

Las tecolotas estarán disponibles en el 🌱 hasta el próximo 19 de Mayo. 🫶🏽 Muchas gracias por su preferencia.

Un afectuoso abrazo a todas las mamis de Cabo San Lucas, ¡Gracias por acompañarnos y dejarnos celebrarles!
10 de Mayo Abierto TODO EL DÍA hasta las
10pm.💝 🌱

Festival de Sabores en el 🌱 Durante esta semana disfruta de un clásico de la : Tecolotas 🫶🏽 Por tiempo limitado. ⏰

Nos chiqueamos mucho en estos días y en homenaje a nuestras abuelitas el Festival de Sabores tiene Gorditas hechas a mano y estarán disponibles en el 🌱 hasta el próximo domingo 5 de mayo. 🫶🏽 🙏🏽

Te compartimos algunas fotos de temáticas en Días del Niñ@ de años pasados. 🌱 Nos vemos el próximo 28 🫶🏽

Hacemos la atenta invitación a tod@s I@s niñ@s de Cabo San Lucas, para este 28 de Abril celebrar el Día del Niñ@ comiendo delicioso en el
La temática de este año tiene Reynas Rojas, Conejos y Sombrereros...

Recuerda que durante esta semana puedes disfrutar de nuestro especial de 🫶🏽
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Disponible hasta el domingo 21 de Abril. 🗓️

para comenzar bien tu día 🌱 ¡Gracias por su preferencia!

🫶🏽 ¡Muchas gracias por haberles recibido tan bien! Por esa razón extenderemos una semana más los Pambazos para que los puedan disfrutar en desayunos de 8am a 1:30pm 🌱

Conoce todas las opciones que tenemos disponibles en nuestro menú ingresando al link de nuestra biografía. 🫶🏽 🌱

Muchas gracias por acompañarnos. 🫶🏽 🌱 ¡Muchas felicidades a la cumpleañera! 🎂