Sahuaro Beef

Sabias el origen de esta palabra...
RESTAURANTE

En 1765, un mesonero llamado Dossier Boulanger abrió en París una casa de comidas y a la puerta colgó el siguiente letrero:

"Venite ad me vos qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos"

No eran muchos los parisinos que en el año de 1765 sabían leer francés y mucho menos el latín, pero los que podían, sabían que Boulanger, el propietario, decía:

"Venid a mí casa hombres de estómagos cansados que yo los restauraré."

La frase tuvo tal éxito que desde entonces, todas las casas de comidas en el mundo se llaman “restaurantes”. Aparte la deliciosa gastronomía que se hizo famosa en toda Francia, Boulanger deleitaba a sus comensales con deliciosos postres preparados por él mismo y debido a la fama de su repostería Boulanger también es el “culpable” de que en Francia a las panaderías se les llame “boulangeries”.

La palabra restaurante se estableció en breve y los chef de más reputación que hasta entonces sólo habían trabajado para familias privadas, reyes y ministros abrieron también sus propios negocios o fueron contratados por un nuevo grupo de pequeños empresarios: los restauradores.

El término "restaurante" llegó a Estados Unidos en 1794, traída por el refugiado francés de la revolución Jean Baptiste Gilbert Paypalt, este fundó lo que sería el primer restaurante francés en Estados Unidos llamado Julien’s Restorator.

Hay muchas curiosidades en esta historia, una de ella es la “misión de restaurar el ánimo, la sonrisa y la salud” que tienen los que trabajan en un restaurante, es una misión noble, loable especial… ¿hemos pensado en lo especial que es un cocinero de un restaurante? ¿O la cocinera de una soda? ¿O el amable salonero que nos tiene paciencia mientras cambiamos una y otra vez de idea acerca de lo que queremos comer?

Cada uno de nosotros es especial en lo que hace, si logra comprender lo profundo del aporte de su labor, al bienestar general, un guarda, un conserje, una recepcionista, un operador de teléfonos en un call center… ¿que restauras? ¿A quien ayudas? ¿Que sumas al bienestar, la felicidad y la salud de alguien más?
*En honor de cada cocinera, chef, repostero, Barista, salonera o salonero, que nos llenan de alegría con sus manjares hechos con amor y excelencia.

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GRAN EVENTO PREMIO ART FABELL 2023

Estuvo increíble el evento de anoche de la entrega de galardón en la alfombra roja me entregaron un galardón como empresaria por los 11 años de trayectoria en cine y teatro, diseñadora de moda, el arte en pintura al óleo, somelier catadora de vinos y en el mundo restaurantero
Conocí muchos famosos
Me invitaron al siguiente evento de octubre el hermano de Andrea legarreta que fue el que organizó el evento me dio un recibimiento increíble
Me sentía una diva jjjjj
Me la pase espectacular
Gracias a Eduardo legarreta

Les comparto la invitación con estas celebridades de la cual me enorgullece por mis 11 años de trayectoria como empresaria donde no ha sido nada fácil, con lágrimas, obstáculos, decepciones, altas y bajas, creer que no podía, esfuerzo, fuerza que no supe de donde saqué, superación personal y emocional, creer en mí cuando pensaba que todo estaba mal.
Gracias a Dios por darme esta fortaleza por sobrellevar la vida.
Gracias a las personas que me han apoyado más en estéis momentos que lo necesito esa persona sabe quien es porque es la única que ha estado no solo con lo económico y sobre todo a mis hijas leilan y Yamile 🙏😘

Bienvenidos a Cd. Obregón, la ciudad que fue trazada milimétricamente para no tener curvas (metáfora), la ciudad donde los perros están en los techos de las casas, dudando si lanzarse y morderte el cuello o mover la cola con el viento. Una de las ciudades más oscuras del país, con postes encorvados y meláncolicos como hombres castigados que no logran vencer al Oscuro. La ciudad donde está la calle más triste del mundo, la Sufragio Efectivo, donde a las tres de la mañana se aparece un chivo. La ciudad de la calle California que antes era toda alegría y hoy es la calle mas sombría. Una de las ciudades mas limpias del país hace décadas y hoy es la ciudad mugrosa, sin botes de basura.

Ciudad donde encontrarás burritos de machaca, coyotas, cecina con frijoles puercos y maravillosas tortillas de harina que te hacen delirar como un caleidoscopio de sabores. La ciudad del “no al novillo”. En esta ciudad no tenemos a Paquita pero tenemos a nuestra Mary Martínez en un bar perfecto para una peli de Almodóvar. La ciudad donde se quemó la Ley de la Miguel Alemán gracias a que le echaron cloro a el ácido muriático que se había derramado (4 HCl + Ca(ClO)2 —-> CaCl2 + 2Cl2 + 2H2O.). De repente en sus calles puedes encontrarte con la chica de una sola lágrima en el paso a desnivel, ahí donde en días de lluvia se inunda y llegan las ballenas a aparearse.

Ciudad de box, de beis, de fut de básquet. La ciudad donde la Catedral parece platillo volador y la iglesia de Fátima parece el Titanic, (hay una leyenda que dice que un día despertaremos y ambas habrán partido con todos los feligreses). La ciudad sin table dance, sin mujeres desnudas en pasarela, sin reservados de 300 pesos, sin hombres solitarios que iban a admirarlas con lágrimas en los ojos. La ciudad de la temperatura infernal, donde el sol decidió quedarse a vivir y hacer fiestas de 45 grados reales y 55 imaginarios, (esta ciudad sólo es bonita en otoño e invierno o cuando se nubla) La ciudad donde primero se pavimenta y después se instala el drenaje (un misterio para la ciencia).

La ciudad del lago del Nainari con fuentes que un día están y otros tampoco y que cuando las inauguraron uno decía: Sólo les que falta poner un Oxxo enmedio de la laguna. Tierra de artistas que falta que alguien les diga artistas y que tienen que descifrar la contraseña de la apatía. Artistas que exponen sus cuadros en tendederos como calzones recién lavados. La ciudad donde la cultura y el arte la manejan sonámbulos y se cree que únicamente el folklore es arte. La ciudad que artísticamente empieza a crear un movimiento telúrico. Una ciudad de las chicas mas bonitas. La ciudad que le dio de comer a México durante mucho tiempo el trigo y el maíz. La ciudad de los autobuses infelices. Ciudad de fugas de cerebro. La ciudad protegida por los dioses para que nunca lleguen los ciclones. La ciudad donde en el gran Chaparral (Chaparrock) le quisieron pegar al Nacho y éste le dijo mirándolo fijamente a los ojos: “En vez de pelear conmigo baila puto!” y aquel bailó toda la noche.

Ciudad de poetas de trigo, de tiempos pasados, de paredes con papel tapiz y nuevos poetas del humo de camiones, de sarcasmo e ironía; poetas que leen poesía en los ingredientes de la catsup. Una ciudad que era tranquila y bonita y que fue llenándose de gente que traía la maldad y la esparció. Ciudad de 1 a 7 mu***os por día.

!Ya que vuelvan a hacer la ciudad vieras que bonita va a quedar!

Vengan a Ciudad Obregón, no les podemos ofrecer nada, y eso es magnífico, budismo puro.

QUE TRISTE ES NO SER DE SONORA

SAHUARO BEEF
CORTES FINOS DE SONORA
Sucursal Coyoacán cerca del metro taxqueña.

Forma parte de nuestro equipo:

Ofrecemos:
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VACANTES DISPONIBLES:
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Horario:
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TE HONRAMOS A QUE NOS ACOMPAÑES ESTE VIERNES 24 DE FEBRERO
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Te invita a festejar
Un día único dónde la amistad es el motivo de conmemorar.
Así como festejar al ser o al amor querido y por eso tenemos para ti está promo sensacional ESTE MARTES Y MIÉRCOLES 14 y 15 de febrero para que festeja con nosotros excelente promoción las :

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Restricciones: promoción 14 y 15 de febrero del 2023
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y por si fuera poco. Tendremos para ti y tu pareja .......una rifa que consta. De paquete
de cortes especial de a casa que incluye ( 1 rib eye, 1 new York, 1 vacio, 1 cabreria, 1 porterhouse, 1 arrachera y 1 diezmillo) 2 kilos de carne.
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