Xcaanda Coffee Bar & Roasters

Bonito inicio de semana!

¡Un espresso por favor!

18 gr en portafiltro
50 gr de líquido extraído
Tiempo de contacto agua y café: 32 seg.
Presión: 6 bares de presión
Ratio 1:2.7
Quieres saber que significa ?

Atrévete a salirte de lo clásico y pide siempre información del grano de café en tolva y nuestras recomendaciones.
El café es más complejo y más que una bebida que da energía.

Días nublados, plantitas, y cafecito.

¿Un cafecito? Hoy el clima está perfecto para disfrutar de tu café favorito!

Si estás buscando algo especial, te invitamos a probar el método Origami, disponible en barra.

Déjate sorprender por la suavidad y el sabor único que este método ofrece. Cuidadosamente elaborada para deleitar tus sentidos.

Cada vaso con aromas y sabores.

Disfruta del inicio del fin de semana con un cafecito para el alma.

Un viaje de sabores y emociones con cada sorbo de espresso.

¿Hacia dónde te llevará tu próximo espresso? ¿A un momento de reflexión, un encuentro inspirador o simplemente a disfrutar de la vida?

En Xcaanda, celebramos la conexión que el café trae a nuestras vidas.

Solecito y airecito al mediodía en Xcaanda🫶🏻

Hoy cerraremos 7:00pm. Si no haz podido venir por tu cafecito vente🫶🏻 aqui te esperamos hasta las 7:00pm

Explora un viaje sensorial con el método origami en Xcaanda. Desde el aroma y notas que encontrarás en tu taza.

Nuestro espacio está adornado con arte, plantas y recuerdos, reflejando nuestra profunda pasión por el café. Te invitamos a tomarte un momento para desconectar y disfrutar de la magia mientras saboreas tu bebida.

Plantas y café.

Nuestras compañeras diarias, son las que constantemente cuidan nuestra cafetería y le dan vida a los momentos cuando tenemos nuestro cafecito en mano.

Diles hola en tu visita.

Desde los rincones del almacén xcaandiano📦vuelve este café que se creía había terminado, hasta hace una semana que en nuestros planes de tueste dimos con un s**o escondido entre otros orígenes, nuestra primera reacción fue un ¡wow!😯 Y salto de alegría por la sorpresa y la emoción de volver a tostar este origen con una mezcla de variedades de café (Marsellesa, Oro azteca, Tipica y Colombia) sin igual.✨

Tenemos un perfil sensorial en boca de nueces tostadas🥜, piloncillo, ate de guayaba, dulce de leche, cuerpo denso y textura suave como una barra de chocolate obscuro🍫, aromas a caramelos con canela y mantequilla, un perfil que nos gusta bastante para mezclar con leche o tomar solo en un espresso doble acompañado de su Agua mineral.☕️🍃

San Juan Juquila Vijanos es la próxima visita de Xcaanda en Oaxaca.🫶🏻

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Horario: 7:00am - 9:30pm
Todos los días

Te esperamos para compartir momentos xcaandeanos✨🍃☕️

Visual y delicioso sabor de nuestro café, mientras ves cómo tu barista forma su arte latte en tu taza.

La magia de Xcaanda, donde es un viaje a través de Oaxaca.

Luces que brillan desde la mañana hasta la noche, manteniendo viva la esencia de nuestro espacio en cada instante del día.

Desde el dulce aroma a café hasta el cacao de Oaxaca, acompañado de una selección de repostería para cerrar el día.

¡Descubre Xcaanda!

Xcaanda… espacio donde los momentos cobran vida.

Ambiente acogedor y el aroma del café. Xcaanda está diseñado para que te sientas como en casa, ya sea que estés inmerso en tu trabajo, disfrutando de una conversación o simplemente deleitándote con cada sorbo de nuestro delicioso café.

Ven, tómate tu tiempo, sumérgete en la magia de Xcaanda, su cultura y amor.

Descubre el origen detrás de nuestro café en tolva.

Finca El Placer x MCO, cultivado por los talentosos productores Gustavo González y Adrián Espinosa en las exuberantes montañas de Motozintla, Chiapas (Sierra Mariscal).

Este café, cultivado a una altitud de 1350-1500 metros sobre el nivel del mar, es un testimonio del compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Con varietal de Bourbon y Typica, y un proceso natural cuidadosamente realizado (A), cada grano cuenta una historia de dedicación y excelencia.

¿Te gustaría saber más sobre la fermentación? Escríbenos en los comentarios.

¿Qué puedes esperar de este café en tu taza? Un viaje sensorial a notas frutales de melón, sandía y caramelo que te envuelven en cada sorbo. En boca, disfruta de la suavidad de la manzana amarilla, el melón y el dulzor del caramelo, todo complementado por una acidez malica refrescante.

Sumérgete en la experiencia de nuestro café en tolva y déjate llevar por la riqueza de sabores y aromas que este café tiene para ofrecer.

En Xcaanda, entendemos que el verdadero sabor del espresso va más allá de la primera sorpresa. Es un viaje de preparación meticulosa, donde cada detalle cuenta.

Desde la selección de granos de café de especialidad hasta la precisión en el tueste, cada etapa es crucial para ofrecerte una experiencia excepcional. Nuestros baristas están dedicados a calibrar desde el aroma, cuerpo, acidez y sabor en cada espresso que servimos.

Sumérgete en la pasión por el café de especialidad y descubre Xcaanda…. para deleitar tus sentidos

Les compartimos algunos de nuestros cafés favoritos en la bella CDMX ✨

En la casa de estos colegas vivimos una gran experiencia con sus bebidas y estancia, esperamos volver pronto ✨

¡La magia de la Navidad nos llama a compartir y alegrar corazones! En esta Operación Navidad, cada juguete donado es una sonrisa que iluminará el día de un niño necesitado. Juntos, podemos hacer que esta época sea aún más especial para aquellos que más lo necesitan. Únete a nosotros en , donde cada juguete nuevo que dones se convertirá en un preciado regalo cargado de amor y esperanza. ¡Aprovechemos estos 5 días para sembrar felicidad y hacer brillar la ilusión en los ojos de los pequeños! ¡Tu contribución marcará la diferencia en esta hermosa temporada! 🎁🎄

¡Qué experiencia tan maravillosa hemos tenido en ! Cada momento fue una nueva aventura y estamos llenos de gratitud por este recibimiento tan cálido en Tijuana.

Gracias a nuestros queridos amigos por darnos la oportunidad de formar parte de algo tan especial.

Nos vamos con el corazón lleno y la promesa de un reencuentro cercano. ¡Hasta pronto y con mucho cariño! 🤎✨

¡Xcaanda Café se une a ! Únete a nuestra causa y trae tus libros para el Libro Fest. ¡Somos tu centro de acopio, donde el aroma del café se mezcla con historias por descubrir! 📚☕️

Entrega tus libros en Xcaanda antes del 8 de diciembre y obtén beneficios y sorpresas ✨

¡Te esperamos!

Han pasado algunos días de nuestra visita a Mexicali, fuimos recibidos con los brazos abiertos por nuestros queridos amigos de fue una hermosa experiencia compartir con ustedes estos bellos momentos, recibimos a clientes hermosos, nuevos amigos, amantes del café ☕️

Queridos Xcaandianos, les compartimos un poco de nuestro take over 🫶🏻☕️

Muchas gracias Mexicali, nos volveremos a encontrar 🤎

¡Obtén tu certificación en el prestigioso programa Coffee Skills de la SCA y eleva tu experiencia en el fascinante mundo del café! Este programa especializado está diseñado para ofrecer un profundo conocimiento y habilidades avanzadas en todos los aspectos de la industria cafetera, impartido por el instructor

¿A quién está dirigido este programa?

Baristas Apasionados: Este programa es ideal para baristas que desean perfeccionar sus técnicas, desde la preparación del café hasta la creación de bebidas especializadas, llevando su habilidad a un nivel profesional y destacado.

Tostadores Avanzados: Los tostadores encontrarán en este programa una oportunidad invaluable para expandir sus conocimientos en la ciencia del tostado, la selección de granos y las técnicas innovadoras para lograr perfiles de sabor excepcionales.

Dueños de Cafeterías Emprendedores: Para los propietarios de cafeterías, este programa ofrece una visión estratégica y detallada sobre cómo gestionar y mejorar la calidad del café, optimizar la experiencia del cliente y diferenciarse en un mercado competitivo.

Apasionados por el Café: ¿Te encanta el café y deseas explorar más allá de la taza? Este programa es perfecto para cualquier entusiasta del café que busque llevar su pasión al siguiente nivel, con un profundo entendimiento de su historia, cultivo, métodos de preparación y degustación.

¡Únete a nosotros en este viaje emocionante para llevar tu conocimiento y habilidades en el mundo del café a nuevas alturas!

Una figura con lectura masculina, carga en sus brazos aquello que la naturaleza nos ha otorgado…

Nuestro querido Geisha está disponible para ti, producido, tostado y preparado con cariño 🌿

Gracias por captar la esencia de nuestro mensaje en tu preciosa ilustración 🫶🏻

takes ✨ ¡Nos vemos TIJUANA!
Nos emociona invitarte a un encuentro especial el 26 de noviembre de 3:00 a 7:00 pm donde daremos honor a la cultura Maya y Zapoteca a través de nuestro querido café y chocolate.

¡Nos vemos pronto!

Y que en ningún universo falte el café hecho con amor 🤎
¿Cual es tu favorito?

Presentamos a nuestra artista del mes de octubre para la exposición, Alma del pueblo, corazón del pueblo, a la talentosa artista
En palabras de la artista: En estas piezas, comparto mi viaje hacia la aceptación de mí misma y de mi cuerpo. Saber que algo no te gusta de ti puede ser complicado, pero nadie más tiene el poder de dictar tu amor propio. No olvides que debes quererte, cuidarte y apreciar todas las maravillas que eres, incluso cuando no lo sientas así. 💖✨

Obra expuesta en nuestro café .mx durante todo el mes de octubre 🤎

¿Como Funciona La rueda de descriptores?Resulta una herramienta fundamental para la persona que va a evaluar un café a través de la evaluación sensorial o cata, ya sea profesional o también para aquellas personas que se inician en el mundo del café.¿Te has preguntado cuántos sabores puedes descubrir en una taza de café? 🤔☕ Pues la respuesta es: ¡innumerables! 😄🍒🌼🌾🫐🥖🫑🌽🥒🧀🥩🍭🍺🍷

El sabor del café es como un mundo lleno de colores, donde cada persona tiene su propia paleta de sabores basada en sus experiencias y recuerdos. No hay una única manera de describir lo que sentimos al tomar café, ¡y eso es lo que hace que sea tan especial! 🌟

No estamos aquí en un laboratorio tratando de crear reglas, sino más bien celebrando la diversidad de gustos y expresiones que existen en torno al café. Así que, la próxima vez que disfrutes de tu taza de café, recuerda que estás explorando un mundo de sabores únicos que no se pueden limitar con palabras o reglas. ☕😊

Descubre el bello mundo del café de especialidad a través de la lectura. 📚☕Hoy te recomendamos algunos de nuestros libros favoritos,. 🌟 Aprende sobre el origen, el tueste y las notas de sabor que hacen que cada café sea especial. ¡La sabiduría está al alcance de tu mano! 🤓📖

En este mundo a veces caótico, la Diosa Huichana te da una sonrisa, esta es como un rayo de sol que ilumina nuestro día. 😊☀️ Hoy celebramos el Día Mundial de la Sonrisa, un recordatorio de que la alegría se encuentra en los pequeños momentos y gestos amables. Así que, ¡vamos a compartir sonrisas y hacer brillar nuestro mundo con amor y amistad! 😄❤️