Jalisco Steak

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Salsita Martajada (roja)
Receta mexicana fácil para 8 personas

Ingredientes
Jitomates - 4 piezas
Cebolla chica - 1/2 pieza
Ajo - 2 dientes
Chiles serranos - 3 piezas
Sal - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Cilantro - 5 ramas (opcional, es solo para decorar)

1 En un comal o sartén sin aceite, asamos nuestros jitomates, chiles cebolla y ajo. Debemos cuidar que no se nos quemen los chiles porque podrían explotar y soltar las semillas. En el caso de los jitomates debemos de cortar a la mitad para asarlos.
2 Una vez que nuestros ingredientes estén asados, en el molcajete machacamos el ajo con la sal.

3 Después, agregamos la cebolla y seguimos machacando.

4 Una vez que la cebolla esté completamente molida e integrada con el ajo y la sal, añadimos los chiles y seguimos machacando.
5 Agregamos después los jitomates y volvemos a machacar todo.
6 Rectificamos la sazón con sal y pimienta negra molida. Volvemos a mezclar para que se integren todo.
7 Picamos el cilantro y decoramos nuestra salsa roja martajada con el cilantro.
Servimos al gusto.

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Es cosa de conocedores..
Jalisco Steak: Cortes finos a domicilio en Guadalajara.
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El Paquete-Luzcas tiene todo pa que disfrutes de una tarde calurosa pero deliciosa.. préndele al carbón, haz tu pedido y pásala de lujo con envío gratis en zona limitada..

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8M para tus cortes
Aqui te comparto una fórmula imbatible para que tu corte quede en su punto..
un corte aproximadamente de 1 pulgada tiene su gracia y su metodo, y desde aca podemos decir que va fácil xq se calcula en un 4x8. Te explico:
Primero enciende tu carbón y espera que lleguemos al punto de la braza, distribuyelo en 2 tercios de tu parrilla y reserva el tercer espacio (totalmente vacío)
De aqui todo sale a la primera.
Una vez salada tu pieza preferida, llevala a la parrilla durante 8 minutos a fuego directo, tras estos 8 primeros dale vuelta y repite, una vez sellado ambos lados, cargalo al costado donde no hay fuego directo y cierra tu asador o cubre tu corte durante 8 minutos más. Para finalizar separa del fuego por completo y protege por el mismo tiempo para que la carne repose.. Corta y sirve..

🔥🏃🌮🌶🥩Prueba esta fórmula comenta si lo has conseguido..
Buen provecho!!🔥🏃🌮🌶🥩

Es hora de armar el plan, es viernes y el fin apenas comienza, arma tu paquete parrillero desde $489.00 con envío gratis en Guadalajara (zona limitada) lo mandamos en caliente para que comas delicioso. 🥩 # y lo que quieras agregar en vegegales, cortes, cremería tortillas.. ETC.. Dejanos un Whatss!!🔥🏃🍖

🌮🌮😋Completo disfrute en el asado, lista para la cazuela o la parrilla aún mejor.
Sirvela como entrada y tu reuniòn será todo un éxito.😋🌮🌮

¡Pide aca y la enviamos de volada!
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Que vas a pedir? Mándanos un whats y lo mandamos fresco pero en caliente!!

Las brazas son el idioma del parrillero alfa. Pide lo tuyo acá: arrachera, picaña, ribeye, costillita, ney york, vegetales y todo, todo, todito lo que necesitas pa tu asado de campeones. Déjanos un whats y te lo mandamos de volada, envío y carbón gratis en compra de $500 o mas (zona limitada)

Tu corte favorito (marinado o natural) quesito, tortillitas, chorizo, unos chiles “güeros” aguacatitos. Arma tu paquete parrillero y te lo mandamos de volada!! Consumo mínimo $500, envío gratis en GDL

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¿Que vendemos?

🥩🔥Cortes finos empacados al alto vacío. (por piezas o en paquete)🌮🍖

Arrachera,
RibEye
NewYork
PorterHouse
Picaña, Panceta
(marinado o natural)
Tuetanos,
especias,
vegetales frescos
y lo que necesites para tu asado.

Ármas tu paquete y te lo mandamos sin cargo extra y con carbón gratis en consumo mínimo de $500 (zona limitada) Mándanos un Whats!🏃

HAMBURGUESA DE CERDO DESMENUZADO 😋🏃🔥🌶🍔

Una receta muy particular, tan sencilla como insuperable, carne de cerdo desmenuzada, con salsa barbacoa. Una versión muy distinta de la hamburguesa tradicional, ¡te enseñamos a cómo va para este fin!

Pídete todo esto: (pa' que no te falte nada)
1 kg – 1’5 kg de carne de cerdo (aguja, espaldilla, cuello, paleta...) en una solo pieza
1 cucharada pequeña de distintas especias: pimentón dulce, comino, canela, azúcar moreno, tomillo, orégano mostaza, ajo en polvo (o picado)
1 poco de sal y pimienta negra
½ vaso de cerveza (opcional)
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña o cebolleta
Aceite de oliva
1 litro de caldo de carne (o agua)
Paquete de pan para hamburguesa grande

Aquí el proceso:

1
Esencial poner la carne a macerar. En un bol grande, mezcla todas las especias, añadiendo la cucharada de salsa worcestershire, un chorrito de aceite de oliva y 2 cucharadas de agua. Mezcla muy bien y reserva.

2
Adereza la pieza de carne de cerdo con un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Es importante que se empape bien de todos los condimentos por todos lados.

La carne debe estar macerándose en nevera al menos 4 – 6 horas, tapando el bol con papel film y dándole vueltas de vez en cuando. Lo ideal es dejarla de un día para otro.

3
Pasado el tiempo necesario, saca la carne de la nevera para que se atempere y, mientras, echa en una olla grande (en la que te quepa la pieza) un poco de aceite. Cuando el aceite coja temperatura, sin llegar a humear, pon a freír la cebolla cortada en tiras anchas y unos ajos laminados.

4
Da unas vueltas a los ajos y a las cebollas. Cuando empiecen a dorarse, retira con ayuda de una espumadera y reserva. En ese mismo aceite, introduce la carne de manera que se haga unos minutos por todos sus lados, es decir, para que quede sellada y retenga en su interior todos sus jugos.

5
Con la carne ya dorada, echa de nuevo los ajos y la cebolla y vierte el caldo (si no tienes puedes echar agua). Si guisas el pulled pork en olla rápida, deja que se cocine unos 40 minutos a temperatura media – baja. En cacerola tradicional, el tiempo mínimo aproximado sería de unas dos horas a fuego bajo (añadiendo caldo o agua en caso necesario) y en olla lenta, sería de unas 4 – 5 horas.

6
Cuando la carne se vaya enfriando y esté templada, y desmenúzala. Ponla en una sartén con un poco de caldo de la propia cocción y tenla al fuego unos minutos. Rectifica sal y pimienta a tu gusto y ya quedó lista para integrar al pan.

¿Ya te la estás saboreando?
¡Mándanos un Whats y te lo enviamos a domicilio!! 😋🏃🔥🌶🍔

Paquete Rey Parrillero
(9 a 11 Personas)
1 Rib eye 1"
1 Pieza de Picaña"
2 Kg de Panceta
Chistorra 500gr.
2 Tuetanos

$1099
Gratis Bolsa de Carbón 3Kg

Pide por whats y te lo llevamos sin cargo extra (zona limitada)

V I E R N E S y tu asador lo sabe... Haz tu pedido de cortes finos (naturales o marinados), vegetales frescos, Tortillas, especiaes y todo lo que necesitas para armarte el que se te está antojando.. Mandanos un Whats!!

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Aclaremos esto de una vez por todas..

Muchas gracias Sr con y disfrutemos de un gran 😉 Paquetes parrilleros desde $489 con carbón y envío gratis. Déjanos un Whats!!😎🔥🌶🌮🥩🏃😋

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