El Autentico Sabor Oaxaqueño en Guadalajara, Jal.
Restaurantes cercanos
José Palomar
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Conoce el delirante sabor oaxaqueño, su exquisita comida típica, un manjar de los dioses...
06/09/2024
Buenas tardes apreciables clientes, ponemos a su disposición nuestro sistema de pedidos a través de la aplicación Didi Food, solo escanea el código QR, y encontrarás nuestras opciones como Tlayuda, Memelas, Tételas, Moles y demás.
También te invitamos a visitar nuestras instalaciones estamos ubicados en 📍 https://maps.app.goo.gl/CfqRhSnnPNWYaLrn8
04/08/2024
Te esperamos en nuestras instalaciones a disfrutar unas deliciosas.costillas enchiladas asadas al carbón, Costilla Enchilada 💯 Oaxaqueña.
SI ERES OAXAQUEÑA O OAXAQUEÑO LA PREGUNTA SERIA ESTA.
¿SABÍAS QUE LA CANCIÓN DE LA LLORONA, ES DE ORIGEN ZAPOTECO Y ESTA BASADA EN UNA BELLA HISTORIA DE AMOR?
La gran historia de la llorona zapoteca.
La llorona es una canción zapoteca escrita y nacida en la comunidad zapoteca del istmo de Tehuantepec, Oaxaca.
Cuenta la historia que un joven de Tehuantepec fue a una fiesta en la comunidad vecina llamada Juchitan y ahí conoció a una chica tan hermosa que salía de la iglesia vistiendo el famoso traje regional istmeño llamado huipil.
Por un tiempo se esforzó para conquistar a la joven Y después consiguió la aprobación de los padres y casarse con ella.
Pero los vientos de la revolución soplaron en Oaxaca (1911/1912) y antes de irse a la guerra, le dijo algo como esto:
“Recuerdo el día que fuimos al río y las flores del campo parecían llorar
Contigo las nubes de mi cielo no son nada, incluso el solo compite con tu sonrisa.
La guerra me está llamando por que La Paz de nuestro país ha sido robada
Volveré a ti y por nuestra futura familia nunca dejaré de amarte
En esta vida y en la muerte”.
Finalmente el día de partir llegó y cuando él se despedía de ella, el llanto corrió por sus ojos y los suspiros de dolor invadían el rostro de su amada.
Mientras hablaba con ella Le tomaba ambas manos al mismo tiempo que la limpiaba con las suyas, las lágrimas que caían por las mejillas de su esposa y entonces la llamo “llorona” por ella no paraba de llorar sabiendo que quizás, no volvería a su esposo. Besos y promesas volaron por el aire y el juro que volvería por ella de la vida y la muerte con impunidad total. Ella también esperarlo sin importar lo que sucediera.
Muchas persona de la época conocían a la pareja y se consternaron por ellos. El chavo se fue a la guerra pero nunca regresó. Tiempo después un amigo mutuo de ellos regresó al pueblo y le dijo: tu esposo fue alcanzado por las Balas y las heridas eran tan terribles que fue imposible salvarlo.
Pero mientras agonizaba me pidió que te dijera que siempre te amara y que por favor lo perdones. Aquí una carta que me dio para ti.
Extractos de esa carta decían algo como esto:
Salías del templo un día llorona cuando al pasar yo te vi
Hermoso huipil llevabas llorona que la Virgen te creí
En el cielo nace el sol mi llorona y en el mar nace la luna y en mi corazón nace llorona
Quererte como ninguna
Aunque me cueste la vida llorona
No dejare de quererte
Ay de mi llorona
Llorona tú eres mi xhunca
Me pedirán dejar de quererte llorona
Pero de quererte nunca
No creas que te canto llorona
Tengo el corazón alegre
También de dolor se canta llorona
Cuando llorar no se puede
No llores prenda querida
Te esperare en el horizonte cada madrugada.
Está por más decir, ella lloraba todo el tiempo por esa carta y nunca volvió a casarse por que esperaba reunirse con su amado en el paraíso y cumplir con su promesa.
El bebé de ellos nació una semana después de la noticia y cada 30 de octubre cenaban juntos. Una esposa y un hijo en la tierra de los vivos y un esposo del reino de los mu***os, hasta que la gran águila los junto nuevamente. El tiempo pasó y la historia fue escrita como una canción flolklorica local y ha sobrevivido todo este tiempo.
Quien diga que esta canción trata acerca de la llorona azteca engañada que ahogó a sus hijos en el rio está mintiendo. La llorona zapoteca es una historia de amor , una triste historia de amor.
̃o
Preparándose para la Fiesta mayor en Oaxaca, la Guelaguetza 2024
Desfile de las regiones de Oaxaca preparándose para la Guelaguetza 2024.
21/07/2024
Así luce la ciudad de Oaxaca por las fiestas de la Guelaguetza.
Ven a disfrutar los sabores de Oaxaca aquí en Guadalajara.
Te esperamos en nuestras instalaciones.
19/07/2024
¡HOY OAXACA ENTRARÁ AL LIBRO DE RECORD GUINESS!
Vamos todos a Reyes Etla a ver y probar del Quesillo más grande del Mundo y aquí te dejamos todo lo que debes saber:
●La preparación de este quesillo ha iniciado a las 5:00am, donde decenas de familias productoras de quesillo han comenzado con el cuajado del quesillo.
●Durante toda la mañana y tarde de hoy podrás ir a la Explanada de Reyes Etla a ver la preparación y como van enredando este delicioso manjar.
● Hay transporte gratuito por parte del Citybus. Iniciará su recorrido en la gasolinera de Brenamiel y hará paradas en el Monumento de Juárez en Pueblo nuevo, en Hacienda Blanca y en la entrada a la Villa de Etla. El primero saldrá a las 3:00pm
●El pesaje oficial por gente de Récord Guiness será a las 5:30pm, ahí mismo se dará el veredicto sobre sus medidas y peso.
● De alcanzar UNA TONELADA, se logrará el récord y Oaxaca tendrá el quesillo MÁS GRANDE DEL MUNDO.
● Una vez pesado se repartirá este quesillo entre los asistentes, así que lleva tu tortilla para hacerte tu quesadilla.
●Al rededor de la explanada podrás encontrar puestos de comida y artesanías, además de murales hechos por varios artistas locales.
De Oaxaca para el mundo 🌎👀
19/07/2024
HOY ROMPEREMOS UN RECORD GUINESS
100 familias productoras de quesillo originarias de Reyes, Etla en Oaxaca, romperán el récord Guiness del Quesillo Más grande del Mundo.
El cual se planea que pese UNA TONELADA.
Etla es la mejor zona productora de Quesillo en Valles Centrales.
14/07/2024
Hoy a partir de la 1 PM tendremos carne asada al carbón Tasajo, Cecina Enchilada y Costilla Enchilada, carnes 100% Oaxaqueñas para disfrutarlas en una rica Tlayuda, Memelas, Tételas, Tacos, Huaraches....
07/07/2024
El Auténtico Sabor Oaxaqueño en GDL te invita a hacer un viaje gastronómico en nuestras instalaciones aquí en Guadalajara a través de sus aromas, sabores, cultura y raíces 💯 Oaxaqueños.
Estamos 📌 ubicados muy cerca del corazón de Guadalajara, te esperamos a que disfrutes de un pedacito de Oaxaca y poder disfrutar las Auténticas Tlayudas Oaxaqueñas, Las 5 variedades de Moles, el Exquisito Quesillos, Las Tételas, Empanadas de Amarillito, Los Famosos Chapulines , Las Enmoladas y Enfrijoladas....ha y no olvides probar nuestro Café Orgánico, el Chocolate en Agua y por supuesto no debe de faltar el majestuoso Mezcal catalogado como el mejor de la región de Sola de Vega en la la región de la Sierra Sur.... Te esperamos.
Igual puedes realizar tu pedido a través de las plataformas de Didi Food y Rappi....con gusto esperamos tu pedido.
28/06/2024
Se acerca la hora de la comida, ya sabes que vas a pedir. En Didi tenemos algunas promociones. Esperamos tu pedido
25/06/2024
Aprovecha las promociones que Didi tiene para ti, encuéntranos como El Auténtico Sabor Oaxaqueño en GDL....
13/06/2024
Buenos días!!! Iniciamos nuestras actividades y estamos esperándote a disfrutar de nuestro rico café 100% Oaxaqueño o un rico Chocolate en Agua, ya probaste nuestras memelas o tlayudas, visita nuestras instalaciones y siéntete como en OAXACA.
Te invitamos a qué visites nuestra página:
https://www.autenticosaboroaxaqueno.com/
09/06/2024
Se está acercando la hora de la comida, ven a probar nuestra típica tlayudas oaxaqueña con el delicioso tasajo, cecina o chapulines.
Nuestro horario hoy hasta las 5 pm.
Te esperamos....
05/06/2024
https://www.autenticosaboroaxaqueno.com
https://www.facebook.com/profile.php?id=100083125730878&mibextid=kFxxJD
https://instagram.com/elautenticosaboroaxaquenoengdl?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
04/06/2024
Apreciables clientes y amigos, les informamos que este lunes 27, martes 28, miércoles 29, jueves 30 y viernes 31 de mayo, estaremos cerrados por mantenimiento en nuestras instalaciones.
Agradecemos su comprensión y nos vemos a partir del sábado 1 de junio en nuestro horario habitual.
01/04/2024
En semana de Pascua nuestro horario es el normal, estamos a sus ordenes de 8 AM a 5 PM, recuerda que tenemos servicio a domicilio.
Realiza tu pedido 👇👇👇👇
📱Contáctanos: https://wa.link/4r788h
☎️ 33 3801 5184
🛵 Tenemos servicio a domicilio 🛵
Te esperamos en nuestro domicilio:
📍 Estamos ubicados en calle Encarnación Rosas No. 655 esq. calle Hospital, Col. El Retiro. Guadalajara, Jalisco.📍
📌https://goo.gl/maps/xwtcCYRge3hmH4kJA
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23/03/2024
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08/04/2023
En el Auténtico Sabor Oaxaqueño te traemos lo mejor de Oaxaca hasta Guadalajara!
Estimados clientes les comunicamos que ya estamos a sus órdenes en nuestro horario normal, hoy sábado de 12 a 11 pm y mañana domingo de 9 am a 4 PM.
Que se te antoja....unos ricos tacos, un exquisito huarache, unas suculentas memelas oaxaqueñas o ya de plano una tradicional tlayuda oaxaqueña ven a disfrutarlas en El Autentico Sabor Oaxaqueño en Guadalajara, Jal.
Y nuestro menú de carnes:
•Bistec
•Adobada
•Longaniza
•Tripa
•Suadero
•Tasajo Oaxaqueño
•Cecina Enchiladas Oaxaqueña
•Chapulines
•Frijol y Quesillo Oaxaqueño
Y bueno para abrir o cerrar apetito un Sabroso Mezcal 💯% De origen Oaxaqueño destilación especial elaborado especialmente para nuestra casa.
Tlayudas
Memelas
Tetelas
Huaraches
Tacos
Quesadillas
Gringas
Te gusta el café o chocolate, tenemos nuestro café de la zona de la Mixteca (Tlaxiaco, Oax.) y chocolate de la región del Istmo (Juchitán de Zaragoza, Oaxaca.
Los esperamos....
Contáctanos: https://wa.link/4r788h
Estamos ubicados en calle Encarnación Rosas No. 655 esq. calle Hospital, Col. El Retiro. Guadalajara, Jalisco.
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Encarnación Rosas 655
Guadalajara
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Horario de Apertura
| Lunes | 8am - 5pm |
| Martes | 8am - 5pm |
| Miércoles | 8am - 5pm |
| Jueves | 8am - 5pm |
| Viernes | 8am - 5pm |
| Sábado | 8am - 5pm |
| Domingo | 8am - 5pm |
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•Encuéntranos en Didi Food o lláma,realiza tu pedido y recoge en establecimiento •solo se hacepta pago en efectivo
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