La Matera

Los maridajes recomendados para las etiquetas especiales de la temporada son:

-Louis latour pinot noir
Platillos con sabores sutiles como empanadas, burrata o con alguna variedad de nuestros postres.

-Victorino Toro
Platillos con complejidad de sabores como cordero, pato, entraña o bife de chorizo.

-Spinetta, Langhe, Nebiolo
Para Cortes con marmoleo, pescados grasos, pastas con queso, mollejas de ternera o animales de caza.
*Recomendación de nuestro sommelier: corazón de bife.

-Errázuriz, Max
Pastas, cortes, magros o pescados con grasa.

-Muga
Para entradas como provoleta, mollejas verdeo o empanadas.
*Ideal para abrir las papilas gustativas.

Envíanos un mensaje para compartirte nuestro menú de vinos especiales.
-

La lonja del róbalo es la porción más carnosa y uniforme del pescado.
¡Disfrútalo con tu etiqueta favorita! Debido a su sabor suave y delicado, se marida bien con vinos blancos frescos y afrutados como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay joven.

Envíanos un mensaje para compartirte nuestro menú.
📍Av México 289, Vallarta Nte, GDL.

-

Un filete de salmón a la parrilla, con su piel crujiente y carne jugosa, es la combinación perfecta de texturas y sabores, ideal para maridar con un vino blanco afrutado. ¿Nos visitas hoy?

Envíanos un mensaje para compartirte nuestro menú.
📍Av México 2891, Vallarta Nte, GDL.

-

Sin duda nuestro sonido favorito desde hace 24 años es el chocar de las copas cuando compartes la mesa.

Menciona en los comentarios a esa persona a la que tienes tiempo sin ver para que vengan juntos a disfrutar de LA MATERA.

📍Av México 2891, Vallarta Nte, GDL.
Envíanos un mensaje para reservar.

-

Un tinto fresco y ligeros para disfrutar en la terraza. 🍷 Pregunta por nuestras recomendaciones del mes.

Las tardes calidas se resuelven con vino desde la terraza.
Reserva al: 36161626 ó por WhatsApp 33 1355 7728

¿La mesa de siempre? Estamos listos para recibirte.
Reserva tu mesa al: 36161626 ó por WhatsApp 33 1355 7728

Conoce el toque enroscado y lleno de color del fileteado Porteño.

Estas tardes de verano te recomendamos iniciar con la frescura y suave sabor de nuestra ensalada de palmitos.
Reserva al: 36161626 ó por WhatsApp 33 1355 7728

Tenemos 24 años recibiéndole en nuestra esquina ¡Gracias por ser parte de nuestra historia!

Reserva al: 36161626 ó por WhatsApp 33 1355 7728

¿Con que vino sueles acompañar la comida? 🍷 Pregunta por nuestras etiquetas y recomendaciones.

Hay ocaciones que de disfrutan mejor desde la barra.
Te esperamos estas vacaciones en nuestro horario habitual de Lunes a sábado de 13:00 a 00:00 y Domingo de 13:00 a 21:30

Atún fresco para nuestro especial de "Tíradito de atún" 🐟

Uno de los tubérculo más dulces de la cocina es el betabel. También famoso por poseer grandes nutrientes y colores que lo destacan fácilmente en los platillos.

Así luce una buena mesa con alubias y pan del día de nuestros amigos de 🥖

La espera para comenzar con nuestro servicio.
Nos vemos a partir de las 13:00 hrs.

La Mineralidad característica de todos los vinos de Chacra hacen que el Mainqué Chardonnay ofrezca un terminado con una acidez brillante.

Para mantener controladas constantemente las condiciones de humedad, iluminación y temperatura de los vinos. Los conservamos de manera subterránea en nuestra cava, asegurando su temperatura que es clave al momento de degustarlos.

Dentro de las ensaladas un ingrediente muy popular por su sabor y frescura es el palmito, que como su nombre lo indica, proviene de cogollo de las palmeras, que tras 18 meses de maduración permite su extracción ofreciendo una textura crujiente y compacta, pero a la vez blanda.
Puedes conocer su sabor en nuestra ensalada de Palmitos.

Entre Av. México y Calle Nelson nos acogemos entre árboles y ladrillos que han sido testigo de los los momentos que nacen en la mesa.

Durante estos 24 años una de nuestras prioridades ha sido que te sientas en casa 🍽

La flor de la proveniente del Mediterráneo y protagoniza varios platillos gracias a su versátil sabor y textura terrosa. Suele darse únicamente en las fechas de invierno y este mes es parte uno de nuestros

Este mes se incorporan nuevas etiquetas a nuestra carta de vinos🍷. Pregunta por la elección de nuestro sommelier Juan Martinez.

En la mesa, nunca debe faltar una pieza de pan para acompañar 🥖.
Recuerda que puedes encontrar nuestro pan del día con nuestros vecinos de@pannuestrogdl En Nelson #236

El color marfil, frescura y suave textura que caracterizan nuestra ensalada de palmitos. 🫶
Reserva al: 36161626 ó por WhatsApp 33 1355 7728

Antes de comenzar no pueden faltar las alubias con pan hecho en casa.
Recuerda que lo puedes encontrar con nuestros vecinos de

Este mes, cumplimos 24 años en esta esquina que se ha convertido en punto de encuentro para familias y amigos. Que, nos permiten compartir nuestra pasión por los platillos y vino que nos trajeron buenos momentos desde casa.

¡Casa llena! 🫶 Gracias por compartir la mesa con nosotros.
Reserva al: 36161626 ó por WhatsApp 33 1355 7728

Entre fugazza con cebolla y queso, nace en Argentina “la fugazzeta”, que se prepara como pizza rellena y cubierta por cebolla creando un platillo muy querido y representativo en el país. Disfruta de este especial todos los Lunes.