Spicy Balance

☯️🌶️
¡Nos vemos pronto con nuevos proyectos bonitos!
Muchas gracias por el apoyo que nos dan al diario.
🙌🏼🔥

🌶️Buenos días☯️

¡¡Tenemos venta de BAOS en el centro de Guanajuato!!

Que es un BAO? Un Bao es como un dumpling gigante relleno de guisos deliciosos. 🥟🥟🥟

Están cocidos al v***r. Son esponjosos, suaves, y llenos de sabores. Últimamente los acompañamos con una salsa de chile pasado de DURANGO!!

¡¡Hoy tenemos una PROMO de 5x$100 !!

Puedes elegir de:

- Terriyaki de pollo con encurtidos de piña🍗 🍍
- Champiñones y espinaca en bechamel de coliflor🍄🥬
- Curry rojo de plátano macho🍲🍌
- Crema de garanpiñado con mermelada de piña🥜🍍

Puedes hacer tu pedido en MP o al 473 736 8797]

Entregamos en zona centro entre cantador y la presa.

¡¡Te esperamos!!

Lindo día a todos ☀️

☯️Primeramente, muchas gracias por seguir y apoyar el proyecto "Spicy Balance"🌶️

🧑🏻‍🍳Aquí pueden descubrir un MENU que manejamos del martes a domingo sobre pedido con UN DÍA de anticipación 🙌🏼

Entregamos en zona centro entre cantador y la presa en Gto capital 🌌

Cada platillo está acompañado de arroz en salsa soya, ensalada de pepino y piña con aderezo de ajonjolí tostado, encurtidos, tostadas caseras y chicharrones de chile💯

El objetivo de este proyecto es hacerlos descubrir nuevos sabores, ser un vinculo sobre el conocimiento entre las tradiciones de culturas diferentes.
Sensaciones que remiten a emociones, a recuerdos, experiencias propias...

Cada platillo tiene su historia y sus influencias ☯️

Puedes hacer tu pedido por aquí en MP o al 473 736 8797 📞

Te esperamos ✨🔥

¡¡Buenos días a todos!!☯️🌶️

¿¿¡¡Ya conocen los BAOS ??!!

¡¡Un delicioso, esponjoso, relleno, pan al v***r!!

Tenemos nuevas opciones para esta semana;
- Terriyaki de res con encurtido de piña y jengibre 🍍🫚
$30
- Tinga flor de Jamaica con salsa ahumada y agridulce🌸
$25
- Caramelo garanpiñado con mermelada de fresa y chocolate 🍓🍫
$25

Para los baos salados, tenemos una salsa de zanahoria con habanero 🔥

¡¡Además, tenemos una PROMO de 5x4!!!

Entregamos en la zona centro, desde cantador hasta presa de la olla 🙏🏼

¡¡Ya no esperen más a probar esas delicias!!

Del martes a domingo a partir de las 2pm
Interesados mandan MP porfa 🙌🏼

¡¡Buenos días!!☯️🌶️

Les presento los panes "BAOS". Son delicios panes esponjosos cocidos al v***r, y rellenos de guisos variados.

📢📢¡¡Hoy tenemos una promo de 5x4!!📢📢

Entregamos en zona centro. ¡¡Mándanos un mensaje privado si te interesa!!

Hermoso día a todos ☀️

¡¡Hola hola!! ☯️🌶️

¿Todavía no probaste nuestro deliciosos pan BAOS ?
¡¡Es un pan relleno super suave cocido al v***r!!

¡¡Cuesta $25 la pieza y hoy están en 5x$100 !!

Entregamos en zona centro

Más información en mensaje privado 🙌🏼

Hermoso día a todos☀️

¡¡Amig@s!! Hoy estaremos en el restaurante Uli Uli poke bowls presentando una deliciosa colaboración ❤️ Podrán degustar estas delicias los fines de semana a partir de HOY
¡No se lo pueden perder!😍

¡Aloha! 🌺🌶️☯️

📌Plaza de San Fernando 49, Zona Centro

🌺☯️🌶️

¡¡Los esperamos a partir de mañana para featuring en plaza San Fernando!!

¡¡El "Curry umami" es un delicioso platillo de curry artesanal, con una carne de res cocida a fuego lento 🔥 Acompañado de un chutney de zanahoria, varios encurtidos, chicharrones de chile...muchos sabores equilibrados!! 🌶️⚖️

Aloha 🤙🏼🌺

Intercultural food. Umami conexión 🪐✨🍛

¡¡Buenas noches!! 🌘

Aquí está unas fotos del platillo "CAMACOCO" que son camarónes al panko con coco y salsa de jamaica 🦐🥥🌺
Su precio es de $160

¡¡También se puede ver una tostada wonton de atún y unos minis baos de pollo en salsa especial!!

Nuevo MENU en disponible el 09/02
¡Los esperamos! 😊

🌶️☯️🌸

¡Amigos Guanajuatenses! 🌄

☯️¡¡Aquí les dejo mi menú de año nuevo disponible sobre pedidos!!🌶️

Hay un tema que me interesa mucho, se llama el "foodpairing", es una técnica que combina los alimentos según sus sabores y aromas esenciales.
Se basa en la idea de que los alimentos combinan bien entre sí cuando tienen moléculas en común .
Por ejemplo (espárragos + café) (champiñones + cacao).
¡A veces puede sorprender, pero funcióna!😁

Mis creaciónes se apoyan sobre lo que conozco, lo que amo, y lo que investigó 🧑🏻‍🍳

Aquí estoy a sus órdenes, cocinando siempre con paciencia y amor ✨

¡Lindas fiestas a todos!🙌🏼🎁

☯️¡Amigos! 🌶️

¡¡Los panes BAOS ya regresaron!!🔥

Tenemos 3 diferentes rellenos:

- Birria de res en chile ancho y ciruela con almendras tostadas $30
- Champiñones en salsa de tamarindo y chipotle 👌🏼$25
(Acompañados de salsa de 🥕 con habanero)

- Pera 🍐y🍫chocolate con crema de semilla de calabaza $25

4×$100

Esperamos sus pedidos al 4737368797
¡Entregamos en el centro de Guanajuato!

De jueves a domingo a partir de las 2pm

https://instagram.com/spicybalance?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==

Lindo fin de semana a todos🌄

☯️ ¡¡ Amigos de Guanajuato !! 🌶️

Nuestro amado proyecto se encuentra en pausa por el momento.

Tuve la oportunidad de trabajar y crecer con y 👌🏼en la bella ciudad de París .De lo cual estoy sumamente agradecido 🙌🏼

Regresaremos con nuevos sabores e ideas a incorporar.

Gracias a aquellas personas que creyeron en mi comida y lo que les pude ofrecer 🔥

🍋🫚🌶️🧄

¡¡Nos vemos pronto!!💫

🇲🇫🇲🇽

🍫Mezcla de chocolates - Garambullo🫐 - Zarzamora - Fresas 🍓- Almendras - Flor de Jamaica 🌺

🎂 Pastel cumpleañero para mi esposa.

¡¡Siempre consiente a tus seres queridos!! 😉🥰

☯️¡¡ Descubre los NUEVOS platillos de nuestro delicioso menú a domicilio !!🌶️

¡Para una comida diferente, reconfortante, y llena de sazón! 💯

-Tenemos opciones veganas y pescados. Puedes elegir hasta 3 guarniciónes-🍋🍅🌽🍽️

☯️¡Obten un descuento de $20 en cada platillo por tu primera compra! 💫

Entregamos en toda la ciudad de Guanajuato 🐸
De Miércoles a Domingo de la 1pm hasta las 9pm 🛵🏠
Comunícate al 473 736 8797 para hacer tu pedido.

¡¡Excelente día a todos!!🌼🌷

☯️Thali vegano🌶️

El thali es un almuerzo que consiste en la disposición de diversos platos de la India.
La mayoría del tiempo es vegetariano.
🇮🇳🧞‍♀️

El origen del thali viene del Ayurveda🧘 (medicina ancestral de la India) una dieta equilibrada y nutritiva, es la base de una buena salud. Para ello cada comida debe componerse de los seis sabores (shad rasa) y así favorecer a una buena digestión y eliminación.

Descubrí este platillo en unas de mis primeras aventuras en la India en 2011.

Me quedé fascinado con el thali y quize representar uno a mi manera.
En esta foto pueden ver un surtido de varios guisos. Picadillo de soya en pasilla, frijoles con elote, arroz verde, curry de berenjena, hummus, plátano macho, encurtidos y salsas.
🍋🌶️🫚🌽🍏

Una mezcla de sabores salados, dulces, ácidos, amargos y picantes ⚖️☯️

Este platillo está disponible de miércoles a domingo de la 1pm a 9pm a tu domicilio 🛵🏠

¡Puedes comunicarte al 4737368797☎️ para hacer pedidos! 👨🏻‍🍳

☯️¡¡ Descubre nuestro delicioso menú a domicilio !!🌶️

¡Para una comida diferente, reconfortante, y llena de sazón! 💯

-Tenemos opciones veganas, carne y pescado. Puedes elegir hasta 3 guarniciónes-🍋🍅🌽🍽️

🍔También contamos con el BAOBURGER 🥟

(1) Atún marinado y empanizado, hummus rojo, encurtidos y aderezo flor de jamaica🌺
= > $120 con 3 guarniciónes

(2) Vegano, de berenjena asada, picadillo de soya en pasilla, hummus rojo, encurtidos, aderezo aguacate/limón 🥑 🍋= > $90 con 3 guarniciónes

Entregamos en toda la ciudad de Guanajuato 🐸
De Miércoles a Domingo de la 1pm hasta las 9pm 🛵🏠
Comunícate al 473 736 8797 para hacer tu pedido.

¡¡Excelente día a todos!!🌼🌷

☯️🌶️

☯️¡¡No te pierdas nuestro menú a domicilio!!🌶️

¡Para una comida consistente, reconfortante, y llena de sazón! 💯

-Tenemos opciones veganas, carne y pescado. Puedes elegir hasta 3 guarniciónes-🍋🍅🌽🍽️

🍔También contamos con el BAOBURGER 🥟

(1) Atún marinado y empanizado, hummus rojo, encurtidos de betabel y aderezo flor de jamaica🌺
= > $120 con 3 guarniciónes

(2) Vegano, de berenjena asada, picadillo de soya en pasilla, hummus rojo, encurtidos de pepino, aderezo aguacate/limón 🥑 🍋= > $90 con 3 guarniciónes

Entregamos en toda la ciudad de Miércoles a Domingo de la 1pm hasta las 9pm 🛵🏠
Comunícate al 473 736 8797 para hacer tu pedido.

¡¡Excelente día a todos!!🌼🌷

🍔¡El BAOBURGER DISPONIBLE! 💫

☯️¡ Una forma diferente para nuestro delicioso pan al v***r !🌶️

Tenemos el:

- Baoburger de Atún marinado y empanizado, hummus rojo, encurtidos de betabel y aderezo flor de jamaica🌺
= > $100 con 3 guarniciónes

- Baoburger vegano de berenjena asada, picadillo de soya en pasilla, hummus rojo, encurtidos de pepino, aderezo aguacate/limón
🥑 🍋
= > $80 con 3 guarniciónes

Guarniciónes
Tabulé dulce y cítrico/ Papas cambray / Patacones de plátano macho

👨🏻‍🍳 Tenemos servicio a domicilio de miércoles a domingo de 1pm a 9pm🛵🏠

¡Te puedes comunicar al 473 736 8797 para hacer tus pedidos!☎️

¡¡Excelente día!! 🙌🏼🌞

☯️ ¡¡ No te pierdes nuestro primer menú a domicilio !!🌶️

Una deliciosa fusión de sabores y recetas elaboradas siempre con amor 👨🏻‍🍳💚

¡¡Tenemos opciones veganas, carne y pescado. Y puedes elegir hasta 3 guarniciónes!! 🍋🍅🌽🍽️

¡¡Para una comida consistente, reconfortante, y llena de sazón!!💯

Descuento de $20 sobre cada platillo.

Entregamos en toda la ciudad de miércoles a domingo desde la 1pm hasta las 9pm 🛵🏠
Comunícate al 473 736 8797 para hacer tu pedido.

¡¡Excelente día a todos!!🌼🌷

☯️¡¡¡Ya llegó nuestro MENÚ a domicilio!!!🌶️
🛵🏠

¡Por su lanzamiento obtén $20 de descuento sobre cada platillo!👨🏻‍🍳

¡Anímate a probar nuestra deliciosa comida y descubrir nuevos sabores!

Estamos a sus órdenes al 4737368797 de miércoles a domingo desde la 1pm hasta las 9pm ☎️

🇫🇷🇲🇽

¡Buenas tardes!🌶️

Tengo el gusto de presentarles "El Morita", un platillo que será parte de nuestro menú a domicilio 🛵🏠

Usamos una técnica mexicana ancestral, cociendo el pollo al v***r, envuelto en hoja de plátano con su adobo especial de chile morita y su hoja de aguacate 🫔🍗

¡Se llama "mixiote" y su receta lleva cientos de años!

Esta acompañado de un tabulé de quinoa dulce y cítrico, encurtidos y patacones de plátano macho 🌶️🍋🍑

¡Estará disponible muy pronto, esperalo!👨🏻‍🍳🔪🍠

🇫🇷🇲🇽

☯️¡ Amig@s, seguimos con el MENÚ !🌶️ ¡Pronto estará disponible hasta tu domicilio!🛵🍽️
Este platillo se llama "El amaranto" y es vegano.
Son rollos de acelga rellenos de frijol negro, elote, cereales y hierbas aromaticas, acompañado de un delicioso mole de amaranto, encurtidos, arroz verde y papas bravas al horno.

¡¡Vamos por más platillos!! ⏳👨🏻‍🍳

"Hacer un mole es una ceremonia."

🇲🇽🇨🇵

☯️¡Buenas tardes! 🌶️

¡¡Aquí está el MENÚ de nuestros baos del momento!!🔥

Tenemos rellenos de:
-Picadillo de res con nopales en chile pasilla
- Berenjena asada estilo Marroqui🇲🇦
(Acompañados de salsa de durazno🍑y habanero)

-Mango 🥭🍫chocolate
(Acompañado de un delicioso chamoy de fresa🍓)

Esperamos sus pedidos al 4737368797
¡¡Entregamos a domicilio!!🛵🏠
25$ el Bao
De miércoles a domingo a partir de la 1pm

¡Linda semana a todos! ☀️

☯️¡Amigos! 🌶️
👨🏻‍🍳¡Hoy les presento un platillo más del menú a domicilio! El cual estará disponible próximamente ♥️
Llamado "El jengibre"
Son carnitas de atún marinadas, y empanizadas con ajonjolí, servidas con su aderezo mango-habanero-jengibre.
Acompañado de un tabulé de quinoa cítrico y hummus rojo. 🔥🫚🍋

Menú disponible a principios de Abril
¡ESPERALO! 👐🏼

☯️¡Amigos! 🌶️

¡¡Unas fotos de los nuevos baos del momento!!🔥

Tenemos rellenos de:
-Picadillo de res con nopales en chile pasilla
- Berenjena asada estilo Marroqui🇲🇦
(Acompañados de salsa de durazno🍑y habanero)

-Mango 🥭🍫chocolate
(Acompañado de un delicioso chamoy de fresa🍓)

Esperamos sus pedidos al 4737368797
¡¡Entregamos a domicilio!!🛵🏠
25$ el Bao
De miércoles a domingo a partir de la 1pm

Lindo fin de semana a todos☀️🌻

☯️ ¡Amig@! ¡Últimos días con esos guisos! 🤯
¡No te quedes sin probarlos! 😋

Tendremos unos ricos BAOS (25$ la pieza) de:

- Polllo cocido con adobo de chile morita🍗
- Chile relleno de queso en salsa verde🌶️
- Arroz con leche con mermelada de albaricoque 🍑

100% CASERO. 🌶️☯️

🛵Entregamos a domicilio 🏠 del miércoles a domingo a partir de la 1pm !!!
Te puedes comunicar al 4737368797 para hacer tu pedido! Te esperamos!! 👨🏻‍🍳

¡ Hola gente ! ☯️🌶️

En esa foto podemos ver un platillo de atún preparado de dos maneras distintas.
Uno está sellado con salsa de soya, limón jengibre y miel.
Otro está empanizado con panko y ajonjolí, con aderezo picante de betabel.

¡¡¿Te gustaría este platillo en el menú?!!
Coméntalo abajo ⬇️🔥

¡Saludos!
🇨🇵🇲🇽

☯️ ¡Amig@! ¡Última semana con esos guisos! 🤯
¡Atrévete en probar cosas deliciosas y diferentes! 😋

Tendremos unos ricos BAOS (25$ la pieza) de:

- Polllo cocido con adobo de chile morita🍗
- Chile relleno de queso en salsa verde🌶️
- Arroz con leche con mermelada de albaricoque 🍑

100% CASERO. 🌶️☯️

🛵Entregamos a domicilio 🏠 del miércoles a domingo a partir de la 1pm !!!
Te puedes comunicar al 4737368797 para hacer tu pedido! Te esperamos!! 👨🏻‍🍳

🌶️¡Amig@s, amantes de la buena cocina!Tengo el honor de presentarles una ilustracion que nos hizo el amigo .ilustracion para nuestro proyecto "Spicy Balance". 🌽

En este proyecto se cocina con productos naturales y locales. Además, todas nuestras recetas son artesanales🔪

🇨🇵Yo, Charly, el 👨🏻‍🍳 del proyecto, tuve la oportunidad de descubrir durante mi camino, varios tipos de comidas y culturas diferentes 🌎

♥️Mi amor por la cocina se originó en Francia años atrás siendo un joven lavatrastes. Mi interés creció poco a poco, así como la curiosidad por la cocina ancestral, la cual me invade cada vez más!

Mi objetivo es de seguir alimentandome de conocimientos culinarios y poder dejar mi creatividad mezclarse a estos mismos,
para ofrecer a la gente, comidas reconfortantes, nuevos maridajes y fusiones de técnicas 🍽️

Podrán descubrir en mis platillos, mucha variedad de culturas pero más que nada, la Mexicana🇲🇽👐🏼

🥟Por el momento seguimos con los "BAOS" y próximamente, tendrán a su disposición, un menú a domicilio🛵🏠

🙏🏼Quiero agradecer a toda la gente que me apoya, incluyendo a mi esposa, quien eleva este proyecto cada día a mi lado.

Estamos a sus órdenes, para un futuro, lleno de comida rica, sabrosa y balanceada ☯️

¡Saludos a todos, lindo fin de semana!

Muchas gracias a .ilustracion por su trabajo único y de calidad 🙏🏼

!Durante el mes de Marzo, nos llegarán las playeras para los interesados!