Oajillo

Los esperamos este fin de semana, el domingo tendremos horario ampliado desde las 9 am hasta la noche, nos vemos en Carcamanes 17, Guanajuato Centro ☺️

Pasta pomodoro con albóndigas 🍝 disfruta de nuestra variedad de pastas en el menú de comidas y cenas disponible a partir de la 1 pm, more pasta less drama 🧡

Un vermú, o qué?

Nuestro vermut Rojo especiado 🫶 cada botella está meticulosamente elaborada con una mezcla única de hierbas aromáticas y especias, creando una explosión de sabores que marida a la perfección con una buena compañía.
Descubre el carácter y la esencia que un vermut o qué? , no te quedes sin probarlo! ☺️

Uno de nuestros imperdibles es este Iberotaco de pulpo flameado al mezcal marinado en salsa macha 🤤, viene en tortilla artesanal con una costra de queso Oaxaca y puré cítrico de camote, simplemente delicioso 😋 disfrútalos durante todo el día exclusivos de Oajillo, no son solo tacos, son iberotacos!

Es hora de un Yzaguirre ❤️💚🩷 perfecto para cualquier ocasión , llevando en alto la tradición y calidad, recuerda que somos punto de venta de la línea clásica, adquiere tus botellas y disfruta de este excelente vermut en tu hogar o barra
Adquiereños en Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Un vermú o qué?

Imagínate este fin de semana disfrutando un vermut clarito en una terraza de Guanajuato, el mejor plan!, te esperamos en el club del vermut de Guanajuato, la vermut de Oajillo, vermuts, mixología más… un vermú o qué? 🫒🫶

Descubre nuestra extensa selección de vermuts de las mejores bodegas, tenemos blancos, rojos, rosados, dulces, secos, etc. 😃Te esperamos en el club del vermut Guanajuato, la vermut de Oajillo 😙

Chilaquiles al pastor 🤤🧡no hay una mejor manera de empezar el día en fin de semana, simplemente deliciosos, disfrútalos en nuestro menú de desayunos, incluyen café, refill, jugo, fruta y pieza de hotcake 🥞

La compañía perfecta para un vermut😙
Lleva tu experiencia vermutera a otro nivel con nuestra sección de “Laterio, conservas, encurtidos y untables” donde encontrarás una variedad de opciones de maridaje que te ayudarán a crear la combinación perfecta para realzar cada sorbo de tus vermuts favoritos 🫶🫒

Vermut mezcal

Descubre la fusión perfecta entre tradición y modernidad con nuestro exclusivo vermut Mezcal 😙elaborado con Mezcal espadín Santiago Matatán Oaxaca, combina las notas ahumadas y herbales en perfecto equilibrio con una selección exquisita de botánicos cuidadosamente elegidos. Deleita tu paladar con esta experiencia.
Ideal para disfrutarlo sólo, con hielo o en tus cócteles favoritos, redescubre el vermut y el mezcal en esta interesante fusión , hoy un Vermú o qué? 😉

Mañana domingo cuál es tu plan?, disfruta de nuestro brunch en terraza, desayuno con incluidos además de promociones en bebidas y opción de barra libre durante tres horas 😙, te esperamos a partir de las 9 am brunch & tonic en Oajillo, Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Fin de semana para disfrutar 😎, te recomendamos nuestro Iberotaco cantimpalo charro crispy serrano, una deliciosa y única combinación de chorizo español de Cantimpalo, mermelada de bacon con cebolla y chicharrón de jamón serrano en una tortilla artesanal con salsa de queso crema con vino blanco, simplemente espectacular 😋, disponibles durante todo el día tanto en nuestra carta de desayunos como de comidas y cena, te esperamos en Carcamanes 17 Guanajuato Centro.

Aceitunas gordal rebozadas rellenas de jamón serrano 🫒, un delicioso aperitivo que puedes acompañar con uno de nuestros deliciosos vermuts 😚

Después de una semana de trabajo, no hay nada mejor que relajarse y disfrutar de un buen vermut con amigos. Te esperamos en el club de vermut Guanajuato, la vermu de Oajillo para saborear una exclusiva selección de los mejores vermuts, nos ve@os en Carcamanes 17, Guanajuato Centro!

Nachos dos quesos con frijoles, crema y pico de gallo 😋, disfruta de nuestras entradas todos los días, disponibles en la carta de comidas y cenas , nos vemos en Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Descubre la Elegancia del Vermut Blanco Yzaguirre en el Club del Vermut! 💚
Una auténtica joya enológica: esta sofisticada bebida se ha ganado un lugar predilecto entre los paladares más exigentes, y estamos seguros de que conquistará también el tuyo.

El Vermut Blanco Yzaguirre es una creación maestra que combina tradición e innovación. Elaborado con una cuidadosa selección de vinos y macerado con una exquisita mezcla de hierbas, sus notas florales y cítricas despiertan los sentidos desde el primer sorbo. Su color, luminoso y brillante, es un reflejo visual de la frescura y vitalidad que emana.

Pero, ¿qué hace que sea tan especial? Aquí te dejamos algunas de sus características más destacadas:

1. **Artesanía Centenaria**: Con más de 130 años de historia, Yzaguirre es sinónimo de tradición y excelencia en la elaboración de vermuts. Cada botella encierra la experiencia y el saber hacer transmitidos de generación en generación.

2. **Perfil Sensorial**: De aroma penetrante y delicado, presenta un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor. Con matices de flores, hierbas frescas y un toque de cítricos, su sabor es complejo y refrescante, ideal para disfrutarlo solo, con hielo o como base en sofisticados cócteles.

3. **Versatilidad Culinaria**: Además de ser un placer en sí mismo, el Vermut Verde Yzaguirre es un aliado insustituible en la cocina. Su perfil aromático enriquece recetas de alta gastronomía, desde mariscos y pescados hasta platos con un toque mediterráneo.

Un lugar reservado esperándote. No pierdas la oportunidad de hacerte con una botella y sumergirte en una experiencia sensorial sin igual. Visita nuestra Vermuteria para adquirir la tuya y descubre por qué el Vermut Verde Yzaguirre es el favorito de los entendidos.

¡Un vermucito y salud!

Club del Vermut Guanajuato

Cheesecake Ferrero 🤎, el cierre perfecto para una deliciosa comida o cena en Oajillo 🫰🏽 , no pierdas la oportunidad de consentirte y endulzar
tu día con este delicioso postre😚

Acompaña tus bebidas, vinos o vermut con una de nuestras tablas, tenemos de embutidos, ibéricos y quesos 🧀🥨🥖

No te quedes sin probar nuestros mezcales, tenemos en nuestra carta una cata con una selección de 4 distintos agaves acompañados con complementos que enriquecerán tu experiencia sensorial 🤤

Calamares 🦑 , acompañados de Alioli, deliciosos! 😙, acompáñalos con alguna cerveza bien fría de nuestras opciones, tenemos nacionales, artesanales e importadas, o con cualquiera de tus bebidas preferidas de nuestra carta , nos vemos este fin de semana en Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Llega el fin de semana, ¿qué tal un mezcalito?, espadín, tepextate, jabalí, tobalá, cuishe o un espadín reposado, tenemos todos! Excelente calidad directo de Santiago Matatlán Oaxaca 😍, nos vemos en Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Todos los días disfruta de nuestros platillos, ofrecemos una amplia variedad en nuestras cartas de desayunos y comidas, adecuada para todos los gustos con platillos de cocina fusión mediterránea y mexicana, vive la experiencia en el centro de la hermosa ciudad de Guanajuato, ¡bienvenid@s! 😉Carcamanes 17, Guanajuato Centro

✨MAHOU✨la icónica cerveza Madrileña 🇪🇸 con más de 40 años de historia disponible en Oajillo para ti, se trata de una cerveza premium que destaca por su color dorado, de espuma cremosa y consistente, disfrútala en nuestra terraza desde ahora 🫰🏽

Chilaquiles al pastor 🤤, disfruta esta delicia en nuestro horario de desayunos, vienen acompañados de frijoles, cebolla encurtida, piña asada 🍍, y salsa verde taquera, aparte de que te incluyen café refill ☕️, jugo, fruta y hot cake🥞 😙, nos vemos en Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Todos los días te recibimos en el centro de Guanajuato, encuéntranos en la Plazuela de Carcamanes, tenemos servicio de desayunos, comidas y cenas además de una amplia gama de bebidas, mixologia, cava, vermuteria y hospedaje 😙😚

Gin lovers 🫶, disfruta de nuestra amplia variedad de etiquetas de ginebras y selecciona tus preferidos, cada uno con su perfil de sabor único y te lo ponemos con su perfect serve, conoce nuestra carta de ginebras disponible durante todo el día , nos vemos en Carcamanes 17, Guanajuato Centro

Croquetas de queso de cabra 🐐 , también tenemos de jamón serrano y bechamel, encuéntralas en nuestra sección de entradas en nuestra carta de comidas y cenas, acompáñalas con alguno de nuestros vinos 🍷

Aguachile negro 🤤 simplemente delicioso , disponible en nuestra carta de comidas y cenas, sin duda se convertirá en uno de tus preferidos 🫶

¿Hoy nos echamos un Vermú o qué? 😎Ya está aquí el vermut de Guanajuato!🫶, disfruta de estos deliciosos vermuts artesanales elaborados con una selección especial de botánicos de primera calidad, conócelos y enamórate de su sabor listo para servir solo, en las rocas o en alguna receta de mixologia, tenemos vermut rojo especiado, vermut claro , vermut gin y próximamente un nuevo sabor que te dejará sorprendid@ 🤗, adquiérelos y disfrútalos en La Vermu de Oajillo, el club del vermut de Guanajuato en Carcamanes 17, en el centro, ¡¡¡un Vermucito y salud!!! Oajillo

El fin de semana no hay nada como relajarte y romper la rutina, disfruta de unos deliciosos iberotacos acompañados de tu bebida preferida de nuestra carta de mixologia, nos vemos en el centro de Guanajuato en la Plazuela de Carcamanes No.17, desde las 9 am estamos listos para recibirte, !bienvenid@s!