Carniceria San Jose

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HABLEMOS DE

T-BONE

El nombre de este corte viene del inglés “T” y “bone” (hueso) que se traduce como “Hueso en forma de T”

Esta pieza es deliciosa además de que tiene suma suavidad, es ideal para asar en la parrilla o cocinar en el sartén.

Se recomienda cocinar a fuego lento para evitar que se arrebate y endurezca la carne.

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El origen de la CECINA se remonta a las antiguas civilizaciones como una forma de preservar la carne curándola y deshidratándola, especialmente para viajeros aportándola como una fuente importante de proteína, además de deliciosa 😋

Se cree que tiene su origen en España, también en algunas culturas mesoamericanas.

La cecina tiene lugar en la cocina mexicana desde bastantes generaciones atrás y las recetas para este platillo han evolucionado hasta tener la variedad que tenemos ahora.

Comenta este post si quieres saber distintas maneras de prepararla 😋

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En Carniceria San José te ofrecemos una deliciosa selección de carne que te encantará para que sorprendas a mamá en su día especial.
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HABLEMOS DE

RIB-EYE

El nombre de Rib-Eye viene del Inglés que significa “Rib” (costilla) y “eye” (ojo) traducido como “ojo de costilla”

Este corte de carne se origina en Norteamérica, proveniente del lomo alto del animal, más específicamente de su costillar.
Lo que caracteriza a este corte es que es jugoso y muy sabroso, ideal para ocasiones especiales, se puede cocinar en sartén y en asador.

Se recomienda cocinar a fuego lento para evitar que se arrebate y endurezca la carne.
Es delicioso acompañado con pastas y ensaladas.
Lo mejor de un corte como este es que puedes hacerlo en la comodidad de tu casa.

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Por ese niño que soñó con lo que seríamos hoy

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