Sereno Café

Si estás buscando tu primera chambaaa

Mándanos un mensaje con tu CV o por DM o a [email protected]

Si sacar espressos y filtrados no es pa ti, etiqueta o mandárselo a tu compa que está buscando subsidio para su adicción a la cafeína.

Más información por DM👋

¡Tenemos nuevo taller!

¡Es para todos!
Aún si lo más cerca que has estado de preparar un café manual es mezclar con la cuchara el café soluble. Aquí se viene a aprender y pasarla bien.

📌 7 y 8 de septiembre 4PM

📍Lugar: Sereno Café
Calle 10 entre 15A y 17. Col. Díaz Ordaz

Para reservar, envíanos DM 🫣

Cupo limitado

Costo $695

- Todo para preparar café
- Material didáctico
- panecito hecho en casa.

Aprende qué son las cafeteras manuales, los diferentes métodos de extracción, a manejar las variables de preparación y a desarrollar recetas con el análisis sensorial.

¡Tomen mucha agua y agua con café!

🍽Tepresentamos el nuevo menú 🍽

🤩Contamos con alimentos y bebidas 🤩

⚠️ Al igual el nuevo horario de atención:

⏰️8am a 1pm y⏰️ 3:30pm a 8:30pm de martes a viernes

⏰️9am a 5pm sábado y domingo

Bandita, tenemos nuevo cafecito en barra para brew bar ☕.

Tostador: ROGUE WAVE COFFEE ROASTERS

Productora: Benjamin Paz

Proceso: lavado

Origen: Honduras

FINCA: La orquídea

Variedad: pacas

Altitud: 1560 - 1600 msnm

NOTAS DE CATA: Almendras/Pera/Mora azul/

📍 SERENO CAFÉ.

Serebanda este próximo viernes 23 de agosto de 5pm a 8pm tendremos un taller de PINTURA DE MACETAS 🎨impartido por la maestra en artes plásticas vianey Lopez.
Incluye:
Maceta🪴
Pinturas 🎨
Una plantita 🌱
Y por supuesto buen café 🫣
Inversión:
$400 p/p
$700 en pareja
Tendremos un aforo limitado así que reserva tu lugar vía DM

¿Qué es el taro? 🧐

El taro es un tubérculo que se asemeja en forma al camote. Este tiene una corteza con cáscara y al partirlo cuenta con un distintivo color morado aureado de un blanco desvanecido. El sabor del taro es dulce, y cuenta con una textura firme, parecida a la del rábano.

Cuéntanos tu experiencia con esta rica bebida 😉

Serebanda ya están listos para el brunch de fin de semana..
Tenemos chilaquiles, huevos rotos, avocado toast y por supuesto la especialidad de la casa los Sándwiches.

Nuevos cafecitos invitados en brew bar 🫶🏽

1) "AMATE"

Tostador:
Productora: MARISOL BONILLA
Proceso: NATURAL
Origen: TALZINTAN, PUEBLA, MÉXICO
Finca: "EL PLAN"
Variedad: MARSELLESA
Altitud: 1220msnm
Notas de Cata: YOGURT/CEREZA NEGRA/ ACEITUNA

2) "ORQUÍDEA"

Tostador:
Productor: JOSÉ ARGÜELLO
Proceso: SEMILAVADO
Origen: LA CONCORDIA, CHIAPAS, MÉXICO
Finca: "SANTA CRUZ"
Variedad: GEISHA
Altitud: 1680 msnm
Notas de Cata: JAZMIN/FRAMBUESA/ ROSAS/ MANGO

Comunicado de parte de la familia sereno en virtud a las disposiciones que nos dan las autoridades les informamos que a partir del día jueves 4 julio hasta nuevo aviso sereno café permanecerá cerrado.
Les pedimos que mantengan la calma y sigan las indicaciones de las autoridades.
Gracias serebanda.

¡Tenemos nuevo café invitado🍒!
Garnica, Natural 90hrs de Maceración Carbónica.

Ven a visitarnos y prueba este magnifico café de

Este Día del Padre, regala momentos inolvidables en cada sorbo. Sorprende a papá con nuestro café de especialidad. cultivado en las mejores fincas y tostado con esmero para resaltar sus notas únicas, así como esos momentos que nos brinda papá.

A LA MADRE…

Mamá es parte de la Serebanda y la celebramos durante todo Mayo ❤️‍🩹

Brunch especial: Huevos Motuleños (Sereno’s Version) y nuestros queridos Chilaquiles Verdes

Trae a tu mamá a desayunar contigo y le regalamos su bebida favorita🌹

CEREAL MILK, BABY

Froot Loops Latte
Choco Krispis Mocha
*Pídelo frío o caliente

Les leímos, les juzgamos y escogimos los cereales más populares según sus respuestas en nuestra encuesta.

Lecciones aprendidas:
1. La mayoría no sabe cómo se escribe "Choco Krispis". Esto puede ser un efecto Mandela, requiere más investigación.

2. La leche se vuelve rosa cuando la dejas reposando con Froot Loops 24hrs.

3. Las preferencias cerealosas parecen ser un tema sensible. Procederemos con precaución.

Conforme se acaben estos sabores, iremos probando con Lucky Charms o Cinammon Toast Crunch.

Si estás buscando 🎶tu primera chambaaa🎶
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Cafés invitados recién aterrizados ✈️.

Recibimos dos cafés de tostadores canadienses provenientes de dos continentes diferentes. Si quieres probar algo diferente y emocionante, ¡pídelos en Brew Bar!

1. Tostador: Prototype - Vancouver

Productores: 1700 pequeños agricultores pertenecientes a Baragwi FCS
Proceso: Lavado
Origen: Kirinyaga, Kenya 🇰🇪
Variedades: Batian, SL34, Ruiru 11, SL28
Altitud: 1700-1800 msnm
Notas de Cata: Uva Morada, Mora, Granada. Café jugoso y brillante.

La estación de Muchagara abrió por primera vez en 1959, lo que la convierte en la más antigua del municipio de Kirinyaga. Los cafés traídos a Muchagara como este lote se fermentan durante 16 a 24 horas, luego se enjuagan y se remojan en agua durante otras 16 a 18 horas antes de secarse al sol en camas elevadas.

2. Tostador: Rogue Wave - Calgary

Finca "El Paraíso '92"
Productor: Wilton Benítez
Proceso: Lavado fermentación anaerobica con choque térmico
Origen: Cauca, Colombia 🇨🇴
Variedad: Bourbon
Altitud: 1900 msnm
Notas de cata: Fresa, Maracuyá, Helado de Vainilla y Flor de Cerezo. Café frutal con un cuerpo cremoso y adictivo.

Wilton Benítez produce café de primera calidad desde hace más de 26 años. El productor ha dedicado su pasión y experiencia en crear un café maravilloso y emocionante a través de una finca recien establecida, "Paraíso 92".

El uso de biorreactores y microorganismos específicos para una fermentación controlada, sumado a un control y monitoreo constante de factores como temperatura, pH, grados brix y conductividad eléctrica hacen que el café de Granja Paraiso 92 se destaque.

Besé a mis compas y abracé a mi pareja. ¿O cómo era?
Para celebrar estas fechas de amor y amistad, actualizamos el menú de temporada con dos joyitas.
- Apapacho ❤️ : Cold brew macerado con rosas, espuma de miel con infusión de flores.
- Loóch 🫂 : Espresso, cereza, chocolate y leche.

Ma-Vie 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

*Disponibles por tiempo limitado

Aquí se interpreta la materia prima como lo piden.
Con leche, sin leche, con chocolate o con vainilla, con Geisha o con Typica, con agua tónica o con jamaica, con café (casi siempre) o sin café (embeces).

Tómalo como tú quieras.

Ma-Vi 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

Tomar pan y comer café.

-
Martes-Viernes 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

"Alexa, pon "Feliz Navidad 3" de Arcángel versión Peppa Pig y súbele, por favor"

-
Ma-Vi 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

HO - HO - HOLIDAY DRINKS

EL ESPRESSO POLAR 🍬🍫
Espresso, cacao, menta, nuez moscada, vanilla y leche. Top de dulce de menta troceado.

ABBEY ROAD LATTE 🚶🚶🚶🚶
Espresso, jarabe de té Earl Grey, Leche.

PONCHE NAVIDEÑO 🎄🍵
Jamaica, cáscara de café, guayaba, manzana, pera, caña de azúcar, piloncillo, canela, clavo y anís.

*Todos pueden ser fríos o calientes 💃
Disponibles hasta que lleguen los Reyes Magos.

Jaque mate, compadre. No hubieras apostado tu coche.

Ma-Vi 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

Si estás buscando 🎶tu primera chambaaa🎶
Mándanos un mensaje con tu CV por DM o a [email protected]

Si sacar espressos y filtrados no es pa tí, etiqueta o mándaselo a tu compa que está buscando subsidio para su adicción a la cafeína.

Tomar Cold Brew es bueno para la salud,
siempre y cuando el Cold Brew sea bueno.

-

Ma-Vi 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

Eres team jamaica o team horchata y solo hay una respuesta correcta.

🎶 MI PRIMERA CHAMBAA🎶

Ma-Vi 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

Floreciendo
¿Y flores "siendo"?

-

Ma-Vi 8AM-1PM y 3PM-8PM
Sábado y Domingo 9AM-3PM

BEBIDAS OTOÑALES PT.1

PUMPKIN SPICE 🍂
Espresso, jarabe casero de calabza con canela, nuez moscada, jengibre, clavo y pimienta. Pídelo frío o caliente!

SPRITZ OTOÑAL
Reducción de manzana, arándano y cáscara de café con pimienta dulce, canela y maple. Con naranja, ginger ale y agua mineral. Recuerda a un popurrí refrescante y no tiene cafeína.

-

Se acerca Hanal Pixan y con ello la segunda parte de las bebidas de temporada, ¡prueben estas mientras todavía pueden!

Y así empezamos la semana 🫶

CÓMO PREPARAR (buen) CAFÉ - Y NO MORIR EN EL INTENTO

¡Tenemos dos talleres a la vista para terminar (y empezar) el mes!

Hay muchas formas de preparar café así que aprovechamos para armar un fin de semana lleno de cafeína.
📌30 SEP: Introducción al espresso
📌01 OCT: Brew Bar para principiantes
(Descuento si quieres participar en ambis)

📍SERENO CAFÉ
Calle 10 , entre 15A y 17, Col. Díaz Ordaz

Cupo limitado.
Para reservar o cualquier duda, envíanos DM.

El café es mi fruta favorita.

A veces le pongo Tajín
A veces va en la ensalada
A veces se lo pongo al cereal
A veces decora un bowl

Casi siempre lo preparo con agua caliente.