Nutrióloga Vianka Salinas

Michi Day✨😺

Agosto llega y asi nuestra lista ✨🍒🥦

El huevo es uno de los principales elementos en las preparaciones culinarias, por esto cuando existe una alegría alimentaria nos es difícil buscar la manera de sustituirle, hoy te dejo algunas ideas. ✨👇

⦁ Puré de plátano
⦁ Puré de manzana
⦁ Harina de garbanzos
⦁ Yogur natural
⦁ Tofu
⦁ Agar-agar
⦁ Harina de mandioca (yuca)
⦁ Semillas de chía o de lino. Remojadas
⦁ Puré de plátano
⦁ Crema de frutos secos.
⦁ Garbanzos

Esto te podria ayudar en caso de que tu pequeño sea alegico al huevo.

Mis compañeras de locuras, mis bebes y mis dolores de cabeza, todo al mismo tiempo y así las amo

✨La col rizada o Kale✨
Contiene fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro y una gran variedad de otros nutrientes que pueden ayudar a prevenir diversos problemas de salud.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de kale que se consumen, adquirimos el siguiente valor nutricional:👇

Calorías: 36 kcal
Proteínas: 3,3 g
Grasas totales: 0,3 g
Colesterol: 0 g
Hidratos de carbono: 3,4 g
Fibra: 3,3 g
Calcio: 40 mg
Hierro: 0,8 mg
Magnesio: 13 mg
Sodio: 12 mg
Potasio: 310 mg
Fósforo: 53 mg
Vitamina C: 65 mg.

El método BLISS se trata del mismo método que el BLW con la misma esencia: permitir que el niño coma con sus manos, aprenda y disfrute de los alimentos y las texturas, sin la intervención de un adulto que le dé de comer.

Pero con 3 pautas importantes al momento de presentar los alimentos:

Incluir un alimento con hierro
Incluir un alimento con adecuado aporte de energía
Incluir una fruta o verdura

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¿Como brindamos la pithaya en la alimentación complementaria? ✨👇

Entre los 6 y 8 meses podemos ofrecer puré de esta fruta.
Otra opción es presentarla en forma de bastón o cortada en lunas.

A partir los 8 meses podemos ofrecerlo en trozos más pequeños. Es importante comentarte que la semillas no representan ningún riesgo para tu pequeñ@

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✨Vitamina B12✨
Hoy quiero platicarte sobre esta vitamina importante en la formación de glóbulos rojos. 👇
¿Cuál es su función?

Resulta indispensable para la formación de glóbulos rojos y para el crecimiento corporal y regeneración de los tejidos. Ayuda a la producción de material genético en el interior de las células (esencial para la formación de nuevas células), para la formación de glóbulos blancos y para las células del intestino. Mantiene en buen estado el sistema nervioso.

¿En que alimentos podemos encontrarla?

Sólo se encuentra en productos de origen animal, como el hígado, la carne de cerdo, el pescado, la levadura, los huevos y los productos lácteos

¿Qué ocurre si hay deficiencia de esta vitamina?

Su principal deficiencia se presenta como anemia perniciosa, sin embargo es poco frecuente, dado que la vitamina B12 se acumula en hígado.

✨Iniciamos Julio✨
revisa la lista de temporada y varia todas tus comidas con lo mejor✨👇

El momento del destete es una decisión en la que tanto la madre como el hijo(a) están listos para dejar la lactancia. Algunos bebes tienen necesidad de continuar con la relación de la lactancia durante un tiempo más prolongado … pero al final la dejan por sí mismos y sin que ello signifique mayor dependencia.

✨👉El día de hoy te traigo algunas recomendaciones si estas pasando por este momento.

⦁ Abraza mucho a tu hija(o)
⦁ Toma un baño caliente y permite que el agua moje el seno
⦁ Usa un bra confortable y que te de soporte correcto
⦁ Realiza extracción manual o con extractor par aliviar la sensación de plenitud
⦁ Observa signos de obstrucción o una posible infección
⦁ Habla sobre tus sentimiento con personas que estén pasando por la misma situación

✨ Alimento del mes ✨

Este mes quiero platicarte de un alimento único, y por cierto mi favorito. El higo tiene un sabor único, dulces y de textura suave, con una piel delgada y colores desde el verde hasta el morado, azul y negro.

Nutricionalmente 2 piezas de higo aportan👉 53 calorías, 13 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 2 microgramos de Vitamina A y 4 microgramos de ácido fólico.

En nuestro país lo encontramos en el mercado en temporadas cortas, se consume fresco, deshidratado o caramelizado.

Curiosidades

El higo es producido mundialmente en países como Turquía, Egipto y Marruecos.

Se dice que era el fruto preferido de Platón, por esta razón era conocida como “la fruta de los filósofos”

En nuestro país se considera que fue introducido por los misioneros franciscanos españoles, quienes colocaron diversas plantas en los atrios de iglesias

Seguramente estas padeciendo esta onda de calor que afecta a todo nuestro país y hoy quiero platicarte sobre las medidas de hidratación que te pueden ayudar con los pequeños.

Del nacimiento a los 6 meses

Durante esta etapa no es necesario administrar agua, suero o algún otro líquido; la lactancia materna o sucedáneo es suficiente para satisfacer las necesidades de agua de tu pequeño.
En el caso de la leche materna recuerda que debe ofrecerse a libre demanda. Y en el caso del uso de sucedáneos recuerda mantener medidas higiénicas como el lavado de manos y el uso de agua purificada para la preparación de la leche de tu peque.

De los 6 meses a los 2 años

Si tu pequeño o pequeña se encuentran en este rango de edad, ha iniciado con la alimentación complementaria, por lo cual incluye una diversidad de alimentos a través de los cuales va a obtener líquidos, incluyendo la fruta y verduras. Sin embrago también podemos iniciar a ofrecer tomas de agua purificada, las cuales puedes ofrecer durante las comidas y a demanda de tu pequeño. Recuerda que en esta etapa los pequeños aun continua con un consumo importante de leche materna o sucedáneo, el cual continuara aportando una importante cantidad de líquido.

Como ya lo hemos platicado no se deben ofrecer refrescos, jugos comerciales, bebidas energizantes, café o cualquier otra bebida que lejos de hidratar no aporta beneficios nutricionales a los pequeños.

Y en caso de que tu pediatra lo indique podrás administrar suero a tu pequeñ@.

Espero que este post te ayude a aclarar algunas duda¡¡

Se que cada día es más común el uso de las pantallas en el día a día de los pequeños, y créeme la mayoría de las madres hemos recurrido a ellas, sin embrago existe un momento donde no debemos emplearles: la alimentación. Te explico él porque✨👇

⦁ Usar pantallas en la alimentación aumenta la cantidad de alimento que se consume, lo pequeño pierden de vista sus señales de saciedad al estar frente a las pantallas.
⦁ No se presta atención a los alimentos, colores, texturas o sabores. Durante la alimentación se emplean todos nuestros sentidos y cuando uno de ellos está perdido en la pantalla, no le permite a los pequeños explorar los alimentos con todos sus sentidos
⦁ La información que se recibe en las pantalla influye en los hábitos alimentarios de los pequeños. ¿Sabías que mucha de la publicidad en alimentos está enfocada en los niños? Influyendo negativamente en su deseo de consumir alimentos azucarados
⦁ Aumenta el riesgo de arcadas y atragantamiento en niños pequeños. Esto se debe a que los pequeños consumen alimentos más rápido y mastican menos los alimentos, así mismo algunos pequeños balbucean o cantan en respuesta a la pantalla mientas tienen alimento en su boca, aumentando el riesgo de atragantamiento

Recuerda que las pantallas deben ser usadas sabiamente y el menor tiempo posible por todos nosotros.

✨Hoy te traigo una opción de desayuno o lunch para tus pequeños, utilizando nuestros ejotitos.👇✨

Necesitas:
⦁ ½ tza de harina de todo uso
⦁ 1 huevo
⦁ ½ tza de ejotes cocidos y picados
⦁ 1 cucharadita de polvo para hornear
⦁ ¼ de taza de leche
Preparación
⦁ Coloca en un recipiente todos tus ingredientes e incorpora hasta tener una mezcla homogénea
⦁ Coloca en recipientes para hornear, previamente engrasados
⦁ Lleva al horno por 20 minutos a 180º C
⦁ Deja enfría y sirve

También puedes utilizar zanahoria o calabacita rayada junto con los ejotes para integrar diferentes verduras a la dieta de tu pequeño o pequeña. Cuéntame como si te gusto esta receta.

¿Como brindamos los ejotes en la alimentación complementaria?✨👇
Entre los 6 y 8 meses podemos ofrecer puré de esta verdura. Pero también tenemos la opción de brindar la vaina completa, especialmente en los pequeños que ya han mejorado su proceso de masticación. A partir del año podemos ofrecerlo en trozos más pequeños. No olvides que también lo podemos incluir en forma de tortitas o acompañando una tortilla de huevo.
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💕👉Para iniciar el mes más bonito del año te dejo las frutas y verduras de temporada de este mes. Si te gusto este post guárdalo, dale me gusta y comparte.‼✨

Para este viernes quiero compartirte una receta super fácil y sencilla✨
Croquetas de res 💕
¿Qué necesitas?

⦁ Carne molida de res o ternera 250gr
⦁ 1 zanahoria
⦁ 1 calabaza
⦁ Pan molido (el necesario)
⦁ 1 huevo

Preparación

⦁ Raya la zanahoria y la calabaza
⦁ Integra todos los ingredientes en un bold
⦁ Mezcla todos los ingredientes perfectamente
⦁ En un sartén antiadherente coloca una cucharadita de aceite para cocinar
⦁ Forma las croquetas de carne y asa en la sartén hasta que estén bien cocidas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado
⦁ Disfruta💕
Anímate a preparar estas croquetas y cuéntame como te va ✨👉✉️

Ideas visuales en la alimentación. 👁✨

La alimentación nos permite ayudar a estimular los sentidos en nuestros pequeños:

⦁ Utiliza platos de colores neutros que permitan que los alimentos sobresalgan
⦁ Utiliza diversidad de colores en los alimentos, evitar que su en su plato todos los alimentos sean del mismo color
⦁ Las frutas y verduras son lo que aporta color al plato.‼

Hoy hace 6 años esta pequeña amante de pokemon me convirtió en mamá! Eres el amor más puro del mundo mi bella ireri

Los sentidos en el la Alimentación Complementaria👁La Visión 👁

Sin duda el refrán “De la vista nace el amor” es muy real en al proceso de la alimentación en los bebes, hoy quiero platicarte porque es importante este sentido en el proceso de la alimentación

La visión de un bebé pasa por muchos cambios durante su primer año de vida.
Al nacer, un bebé es muy sensible a la luz brillante. Un bebé recién nacido puede ver algo a su lado con su visión periférica, pero su visión central aún se está desarrollando.

En un par de semanas, ellos pueden ver rangos y patrones claros y oscuros. Las formas grandes y los colores brillantes pueden empezar a atraer su atención. Un bebé también puede comenzar a enfocar un objeto que esté justo frente a él.

✨Alrededor de los 2 meses de edad, los bebés generalmente pueden seguir un objeto en movimiento con los ojos, a medida que mejora su coordinación visual.
Alrededor de los 5 meses de edad, la capacidad de un bebé para ver qué tan lejos está un objeto de él se ha desarrollado completamente. Ellos están viendo el mundo completamente en 3 dimensiones. En este punto también tienen una buena visión de los colores, aunque no tan desarrollada como la de un adulto. Es por esta razón que es importante ofrecer alimentos variados y coloridos en la dieta, que le llamen la atención y sean visualmente atractivos
Alrededor de los 10 meses de edad, los bebés pueden ver y calcular la distancia lo suficientemente bien, como para agarrar algo entre sus dedos pulgar e índice. En esta etapa ofrecer alimentos para que ejercite la prensa fina y mejore su desarrollo ojo- mano – boca es vital. ✨

Entonces, ¿Cómo podemos ayudar al desarrollo de los sentidos de los bebes? Descubre más en el próximo post ✨‼

Hot cakes de plátano y avena🍌✨
Bienvenida¡¡ Espero que tengas un excelente inicio de semana. Hoy quiero compartirte una receta super sencilla, rápida y muy fácil de hacer¡¡ Te animas?
Quedaron deliciosos, además de ser libre de gluten y leche de vaca en caso de que tus peques sean alergícos. 💕✨

Ingredientes
1 plátano
1 tza de avena molida
1 huevo
1 cucharadita de vainilla

Preparación

Coloca la avena en la licuadora o procesador y muele hasta formar una harina
Coloca el resto de los ingredientes y mezcla hasta formar una pasta
En una sarten antiadherente coloca la mezcla formando los hot cakes
Cocina por ambos lados
Disfruta

10 recomendaciones para la población mexicana ✨👇

⦁ Evitemos los alimentos ultra procesados como embutidos, papitas, galletas,pan dulce y cereales de caja, ya que tienen mucha grasa, sal y/o azúcar. Elijamos los alimentos sin sellos o con menor número de sellos.
⦁ Tomemos agua natural a lo largo del día y con todas nuestras comidas, en lugar de bebidas azucaradas como refrescos, jugos, aguas preparadas con sobres en polvo y bebidas deportivas, que pueden dañar nuestra salud.
⦁ Evitemos el consumo de alcohol. Por el bienestar de nuestra salud física y de nuestras familias.
⦁ Hagamos más actividad física como caminar, correr o bailar, en lugar de pasar tiempo sentados o frente a la pantalla (celulares, televisión, videojuegos y otras). ¡Cada movimiento cuenta¡
⦁ Disfrutemos de nuestros alimentos en familia o con amigos cuando sea posible. Participemos todos en la planeación y preparación de las comidas, sin desperdiciar alimentos.

10 recomendaciones para la población mexicana ✨👇

10 recomendaciones para la población mexicana

⦁ Durante los primeros 6 meses de vida, los bebes necesitan solo leche materna y después junto con otros alimentos nutritivos y variados hasta por lo menos 2 años
⦁ Más verduras y frutas frescas en nuestras comidas. Las de temporada son más económicas y, cuando sea posible, consume las de producción local
⦁ Consumamos diariamente frijoles, lentejas o habas, preparados como guisados, sopas o con verduras. Tienen proteínas y fibra, son prácticos y económicos
⦁ Elijamos cereales integrales o de granos enteros como tortillas de maíz, avena, arroz; o tubérculos como la papa. Tienen vitaminas, fibra y dan energía.
⦁ 5. Comamos menos carne de res y carnes procesadas. En su lugar, consumamos más frijoles, lentejas, huevo, pollo o pescado. Por nuestra salud y la del planeta, elijamos más alimentos de origen vegetal.💕

‼Autoridades de la Secretarías de Salud y de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural presentaron las Guías alimentarias para la población mexicana, que contienen recomendaciones para fomentar hábitos saludables desde el nacimiento, sin afectar el medio ambiente.

Las Guías alimentarias contienen recomendaciones sobre los nutrientes que debemos consumir diariamente; la cantidad de agua simple; los productos que se deben evitar, así como el tipo de actividad física que ayuda al cuidado de la salud.

Las características principales de la guía son que se divide en 5 grupos de alimentos y se representa en el nuevo plato del bien comer:
⦁ Frutas y verduras. (De temporada y producidas localmente)
⦁ Granos y cereales
⦁ Leguminosas
⦁ Alimentos de origen animal y
⦁ Aceites y grasas saludables (En su forma natural y sin sellos)
Parte central Agua simple ✨