Herencia Gastronomica

Gracias Televisa Mexicali,
Equipo de Producción y Conductores
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali
Hoy Toco:
Pollo al Limón, Cous-Cous y Ensalada de Uvas

Pollo al Limón:
Pollo Deshuesado
Limón Amarillo
Cilantro
Jalapeño
Miel
Sal & Pimienta

Cous- Cous
Sal
Aceite de Oliva

Ensalada de Uvas
Mezcla de Uvas
Queso Crema
Yogurt Natural
Vainilla
Azúcar
Nuez Quebrada

Gracias
Televisa Mexicali,
Gracias al Equipo de Producción
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy Toco:
POLLO HAWAIANO
INGREDIENTES
1 kg de muslos de pollo
deshuesados ​​y sin piel
MARINADO
1/2 taza de jugo de piña
1/3 taza de aceite de oliva
1/3 de azúcar morena
1/4 taza de salsa de soya
1/4 taza de salsa de tomate
1/4 taza de salsa de chile
dulce asiática como Mae Ploy
1 cucharada de salsa de
chile asiática Sambal
1 cucharadita de:
jengibre molido
cebolla en polvo
ajo en polvo
1/2 cucharadita:
pimentón
sal
pimienta

Ser Padre no es tarea fácil...
Pero es el mejor regalo que Dios podía darte.
FELIZ DIA DEL PADRE🎩!!!

Los esperamos el próximo Lunes con una deliciosa receta en Hola Mexicali

Gracias
Televisa Mexicali,
Gracias Equipo de Producción
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy toco
Lasaña de Espinacas & Salmon

Gracias
Televisa Mexicali,
Gracias Equipo de Producción
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy toco
Marry me
"Casate conmigo"
Pasta & Pollo

Ingredientes:
▢750gm de pechuga de pollo
▢350 gm de pasta pluma
▢1/2 cucharadita de sal
▢1/4 cucharadita de pimienta
▢c/n de aceite de oliva
▢3 cucharadas de mantequilla
▢2 cucharaditas de ajo, picado
▢3 cucharadas de harina
▢1/2 taza de caldo de pollo
▢1 taza de crema entera
▢1 taza de queso parmesano rallado
▢1 taza de tomates deshidratados
▢1 mazo de espinaca ó kale
▢1 cucharadita de pimentón
▢2 cucharaditas de condimento italiano seco
▢albahaca fresca y más parmesano para decorar

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy tocó
Chilli Steak & Cheese

750gm de pulpa bola de res
Sal
Pimienta negra
2 cucharadas de harina
Aceite
1 cebolla grande
1 chile chipotle, picado
1 cucharada de salsa de adobo (de la lata de chiles chipotles)
2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de orégano seco
6 dientes de ajo
1 Pieza de puré de tomate
450gm de frijoles negros
450gm de frijol pinto
1.5 lt de caldo de res
1 taza de queso pepper jack, rallado
2 cebollines
Pan Tostado y crujiente

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy tocó
Filete de Cerdo, puré de papa & vegetales

Ingredientes
Filete de Cerdo
Papa
Pimiento Rojo
Cebolla
Hongo Portobello
Cilantro
Tomillo Fresco
Ajo
Polvo de Chile California
Mantequilla
Aceite de Chiles
Sal & Pimienta

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy tocó
Cumplir el antojo de
Delicias de Atún Fresco

Medallones de Atún
Jugo de Naranja
Jugo de Limón
Jugo Magui
Salsa Negra Marisquería
Aceite de Ajonjolí
Aceite de Chiles
Pimienta
Mango
Pepino
Cebolla Morada
Cilantro
Chile Jalapeño
Chile Serrano
Chile Quebrado
Furikake
Ajonjolí Tostado
Mayonesa
Chipotle Licuado

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali Hola Mexicali ,

Hoy tocó
Mixiotes, Featuring

Ingredientes
1 kilo Pierna de cerdo
6 chiles guajillo
3 chiles pasilla
cdta oregano seco
cdta comino
pimienta gorda
clavo de olor
hojas de laurel al gusto
hojas de aguacate
4 dientes de ajo
1/2 cebolla grande
1/2 cucharada vinagre blanco
4 piezas nopal
6 hojas de papel aluminio ó parchment paper se puede reemplazar con hojas de platano
Agua suficiente para cocerlos
Sal al gusto

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali ,

Hoy tocó
Chuletas & Croquetas

Ingredientes
Chuletas de Cerdo
Cebolla
Repollo
Zanahoria
Calabaza Italiana
Mantequilla, No Margarina!!!!!!
Aceite Vegetal
Harina
Leche
Sal & Pimienta
Paprika

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali

Hoy tocó
Pasta Arrabiata & Chorizo
INGREDIENTES

1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
400 g de pasta
Aceite de oliva
Cebolla
Chorizo en rodajas
2 dientes de ajo
Puré de tomate
500 g Tomates Bule
Sazonador Italiano
Hojuelas de chile seco
Queso mozzarella
Sal & Pimienta

Para Servir
Queso parmesano
Hojuelas de chile
Cebollín

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado!!!!!
en Hola Mexicali ,
Hoy tocó
Okinawa Taco~Rice

Ingredientes
1 ½ tazas de arroz
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla grande
*1 paquete de condimento para tacos
1 Puré de tomate
2–4 gotas de salsa picante
1 1/2 taza de frijoles negros
4 tazas de lechuga
1 taza de tomates
1 taza de queso cheddar
8 rebanadas de tocino
1 aguacate
1/2 taza de chips de tortilla
Crema acida
Salsa

*Condimento para Tacos
Ingredientes :
1 cucharada de chile en polvo
1 1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 cucharadita de orégano seco

Gracias a
Televisa Mexicali
por invitarnos a Compartir
Nuestro Legado
en Hola Mexicali

Hoy tocó.....
Pork Sliders
INGREDIENTES:
Chuletas de cerdo sin hueso
Sal y pimienta negra
Mermelada de frambuesa
Vinagre Balsámico
Aceite de Oliva
Bollos

Para la ensalada de col:
Repollo Verde
Repollo Morado
Zanahoria rallada
Mayonesa
Yogur griego
vinagre
Azúcar
Jugo de limón
Sal y Pimienta